餐厅员工守则(OK)

餐厅员工守则第一章总则一、适用范围本规范适用于公司所有员工，包括合同工、临时工和临时工。2.服务宗旨：餐厅将以人性化、民主、严格的管理、高效的工作、一流的服务、和谐的工作氛围，为顾客提供舒适、便捷、周到的生活享受。“顾客至上，服务第一”是本餐厅的服务宗旨。第三，目标是把这家餐厅变成一家有一定风格、特色和服务的餐厅。四.工作要求1、热爱祖国，遵守国家政策和法律法规，遵守和尊重不同国家和不同民族的法律和习俗。2、热爱集体，关心企业，团结同事，严格遵守职责，热爱本职工作，注重职业道德，热情好客，文明服务，努力为餐厅建立良好的信誉，树立良好的形象。3.领导要严格遵守自己的职责和权限，以身作则，带头，尊重下属。4、学习商务技术，努力学习科学文化，不断提高礼仪和礼仪服务水平、沟通技巧，不断提高对客人的服务水平。5.合作精神。公司的客户服务依赖于许多部门和职位的合作。公司各部门的工作就是为了共同的目标完成对客人的接待和服务工作。公司员工在做好本职工作的同时，必须树立合作意识，为下一个岗位或部门创造条件，确保客人对公司期间的用餐满意。服从老板。(1)各级员工必须有强烈的服从意识。每个员工必须清楚自己的直接主管，服从主管，服从工作安排和监督，按时完成自己的任务。(2)不要反驳你的老板，无故拖延、拒绝或终止老板安排的工作。如果你遇到困难或不满，你可以按照正常程序向你的领导投诉。(3)如果用餐中出现意外情况，而您的直属主管不在场，必须立即解决，您可以向主管请示或反映。第二章招聘和解聘原则餐厅根据各种工作的实际需要招聘员工。那些对餐饮业感兴趣并从事餐饮业的人，身体健康，有清晰的简历和面试，都有可能被录用。1.申请人必须向餐厅提供以下材料：甲、本人真实有效的身份证乙、三张近期免冠上身照片，并附身份证复印件两份。毕业证书。2.就业年龄仅限于所有16岁以上的健康青年男女。3、体检1、所有员工必须在指定医院进行体检，合格后方可上岗。体检和就业条件：a员工必须配备仪器，面部特征正常，干净卫生，并有良好的个人卫生。视力好，没有色盲。健康且无传染病。D餐厅每年为所有员工进行一次体检。对于那些患有传染病的人，根据他们的情况，餐馆有权劝说他们离开商店休息或暂时调离工作岗位，换工作进行治疗。2.试用期和工资。受聘人员的试用期为三天。如果任何一方在三天内提出不适合这份工作或者餐馆认为不适合这份工作，就没有工资。之后，你将进入试用期，通常是一至三个月(根据你的个人能力)。在试用期内，根据其表现，餐厅有权酌情延长或缩短试用期。试用期满后，餐厅将与经考核符合餐厅雇用条件的员工签订正式合同。b .工资支付方式：基本工资、奖金(考核合格)、小费、技术或岗位工资(由餐厅根据相关规定和本单位实际经营情况确定)。(1)如果餐厅因业务变化或其他原因需要裁员，餐厅有权决定裁员。被裁减人员应服从安排，不得提出不合理的要求。餐厅将提前一个月通知自己和相关部门裁员。根据合同，餐馆将对被解雇的员工进行补偿。(2)辞职：员工必须在辞职前一个月通知主管部门，在办理辞职手续前，必须填写辞职申请表并经主管部门批准；否则，辞职将被视为异常处理。第三章商店规章一、外观1。外表应该端庄大方。去上班，你应该穿工作服，挂号牌，穿干净整洁的衣服，并且洗熨衣服。没有裸露的背部，没有胸部，没有短裤，没有背心，没有下摆，没有拖鞋，没有去餐厅的凉鞋，没有皮鞋要擦亮。2.头发应该梳好。男人不允许留长发、奇怪的发型、胡须和指甲。女性不允许浓妆(淡妆)、手指甲或其他配饰。3.坐、站、走都要有尊严和慷慨的举止。坐着时不要把脚放在桌子或椅子上。不要抬起你的脚或摇晃你的腿。站立时，姿势应该自然大方，双手下垂或自然弯曲在胸前或胸后。不要用双手插入口袋。不要僵硬，靠在墙上、墙上或椅子上。走路时，一个人不能摇头、握手和肩膀。二、服务员礼仪礼貌1、以自然、大方、稳定、热情、礼貌的态度对待客人，做笑脸迎接客人，用好敬语。不要以肤色、种族、信仰或衣着来评判一个人。2、会见客人时要主动让位，会见客人时要主动握手，尤其是女性客人，如果客人先伸出手和你握手，应该微笑着和客人握手。握手时，姿势应正确，腰部应挺直，上身应前倾，用力应符合对方的指示，客人不应用左手握手。3、与客人交谈时应站直，注意礼貌，不左顾右盼，低头、低头或叉腰，用心倾听客人的谈话，不与客人抢话，不中途打断，不与客人争辩，不强词夺理，谈话有分寸，语气温和，语言温和。3.员工劳动纪律1。工作时间：根据公司相关规定。2、按时下班，上下班要走员工通道，不得旷工，不得擅离职守；严格执行交接班制度；未经允许，不得倒班或带班。当需要换班时，必须找到调班人员，经班组长和经理同意后方可进行调班。不允许换档。3.员工上班前不允许喝酒和吃葱、蒜和其他食物。工作时不允许吸烟、吃零食和嚼口香糖。不要剔牙、抠鼻孔、挖耳朵、打嗝、伸懒腰、打哈欠或打喷嚏。禁止随地吐痰、乱扔杂物、修指甲、搔痒等。4.工作时间不允许有访客、书籍、报纸或私人电话。亲戚朋友不允许在公共场所或餐馆玩耍或聊天。不允许使用录音机、电视机、哼唱歌曲或小调歌曲。5、服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拒绝或终止工作。6、爱护公司财产，爱护所有工人(用)，注意节约原材料，节约电、水，注意设备的维修和保养；你不得私自拿走公司的任何物品。四、员工考勤1.公司的每个员工都必须带着考勤卡进出办公室。打孔后，卡片应放回原处。严禁代表个人或客户打卡。违反者将受到惩罚。2.迟到或早退、旷工：任何人提前一分钟超过或离开工作岗位都被认为是迟到和早退。迟到早退(每次)以1分钟为限，超过此时间的按每次加10分钟并扣除现金10元计算。任何人在规定的工作时间内迟到或无特殊原因擅自提前一小时离开岗位的，视为旷工，旷工按一天少于4小时、两天多于4小时、三天一天计算。根据员工的实际工资。3.如果您因业务、现场工作、加班、病假、事假等原因未能上班，应向领班或经理汇报，并准备好病假、事假和医院证明以供核实。否则，将被视为旷工处罚。4.全职奖：所有没有上班迟到、早退、事假、旷工或病假的人都有权获得全职奖。有上述情况之一的，当月无全职奖(包括病假超过一天的人员)，扣除当月的全职奖。五、制服1、公司根据不同岗位的职位穿着不同的制服，员工工作时必须穿制服。制服必须保持整洁、干净和不受损坏。2.公司将定期给员工换上新制服。任何损坏或损失将按照相关规定处理。员工离开公司时，必须将制服退还给相关部门。6.工作证和号牌1。在我们公司服务的所有员工都有工作许可证和号牌。员工上班时应佩戴号牌和工作证，部门领导有权随时检查。2.如果员工卡或牌照丢失或被盗，请立即向领班报告，并在我赔偿损失后发放新的卡(牌照)。因使用时间过长而造成的损失可以免