菜谱_家常菜谱_菜谱大全(烧菜图片+方法)

1.毛尖炒面【材料】新鲜的小麦面(不要太厚)扁豆、胡萝卜、红辣椒、洋葱、大蒜调料酱大发雷霆，加盐萃取实践。【】一.开始准备工作：1.在面条上放上蒸笼，煤气上涨后在火灾中蒸20分钟，中间用筷子翻一翻，面条可以均匀受热，但要小心蒸汽爆破；蒸面用筷子摇动。3.4 .利用蒸面条的气力处理蔬菜，然后切丝。当然，蔬菜可以随意挑选。白菜和大蒜都很好。5.蚝油，老抽，生抽碗混合，预先调整，节省一会儿。量未定，可以先调整一下，炒的时候颜色不足，直到再次变老成为自己喜欢的颜色；洋葱大蒜准备，大蒜可以多加；2.下次可以炒面条：1.往锅里放油的话，还要出一点油，生姜大蒜才会爆开。倒入胡萝卜和扁豆丝，炒至变色。倒入辣椒丝，快速炒一会儿。4.5倒入刚调好的酱料，炒好。6.放入面条炒好。这时颜色浅的话再倒。倒入热水，到了食物的约1/2分钟，再用筷子直接挑选，中间也盖上盖子，炒到汤干为止。这时可以品尝，如果用淡盐调味的话。2.红烧肉怎么做材料：五花肉调料：盐、冰糖、大材料、香叶、肉桂、葱、生姜方法：1.五花肉切小块，冷水在锅里加热，去除泡沫杂质。2.把热好的肉放在锅里热一下，油就出来了。3.冷油煮冰糖，加入肉块，炒糖色，直到糖浆变黄。4.加入足够的开水，煮好烹调用的葡萄酒、酱油、洋葱、大物、香叶、肉桂，然后关灯2小时。5.肉汁很快完成时，加入小冰糖，把糖化，汤都收起来盛。3.什锦水果沙拉DIY材料：2个莲雾，1个卡拉姆，1个番石榴，2个荔枝，8个菠萝。材料：1大勺糖，1大勺白兰地，碎杏仁，芹菜端，1小勺鲜奶油。制作：1、洗净莲花，剥皮，切成厚片。番石榴和杨桃切割板材；荔枝切成小块；菠萝切了厚片。2.将上述原料和芹菜放在陶瓷盘里，放入糖、白兰地，撒上混合好的杏仁，挤奶油花就可以了。制作水果沙拉的要领1.制作水果沙拉时，在普通的蛋黄沙拉调味汁中加入适量的甜生奶油，使沙拉牛奶香味浓郁。2、沙拉调味汁是最高级的色拉油和新鲜的鸡蛋黄，大约1: 1左右。泡沫机与色拉油一起慢慢倒入碗中，或者按顺时针或逆时针方向继续搅拌时，可以闻到悠然散发的香气。3、在沙拉酱中转移酸奶，可以丢弃稀的实心蛋黄沙拉酱，味道更好。4、水果种类可以根据喜好随意增减，水果沙拉原料要选择新鲜水果。切完水果后放在盘子里不能放太久。否则，其美丽和营养可能会下降。如果沙拉调味汁太酸，可以加一点炼乳，比率约为3: 1。4.泡面年糕汤补丁是西北人喜欢的一种面食。一般将面粉放入水中，将面团切成面团形状，均匀地涂上一层油，下锅的时候用手捏扁的碎片，用一只手抓面条，用一只手向下拉，放入锅里，放入各种蔬菜煮就行了。材料：面粉(200克)、西红柿(1只)、鸡蛋(1只)、新鲜香菇(2只)、葱(2根)、芫荽(1根)、生姜丝(半汤匙)、切碎调料：油(4勺)，盐(1勺)，白胡椒粉(1/2勺)，热盐水(1/4杯)练习：1在面粉中加入1/4杯温热的盐水，用手揉面，揉面直到表面光滑为止，这样就能反弹。2把面团稍微压一下，用刀切成粗均匀的条状形状，在每一边均匀涂上一层油，放在大碗里，固定30分钟。3西红柿切成片，鸡蛋分散，新鲜蘑菇去茶切片。葱、香菜、生姜大蒜都切了端。煮2大勺油后，倒入蛋液炒凝固。5再加2汤匙油，分别炒香番茄片和香菇，准备使用。6将水煮沸一半，然后用手指把面条压扁，用手抓住生长条，用补丁抓住，放入锅里煮。7加入西红柿、香菇、鸡蛋，搅拌均匀，煮开，然后加入香菜、小菜花、生姜大蒜，再煮1分钟。8放1勺盐和1/2勺白胡椒粉吃就行了。厨房神秘诀1.面粉用热盐水调制，用筷子混合，注入热盐水，然后粘上团块，就开始揉面。2、将面团切碎，裹上油层，封闭面的外表面，保持一定湿度，不太干燥，影响补丁的味道。3.把面条放在大碗里，放好一会儿，通过叫醒面条的过程，吃得很饱，垂得也不好，味道也很浓。4、面条先揉成扁平，拉成薄片，然后大小相同的补丁可以扔锅，补丁大小和厚度要均匀，太薄的补丁要容易煮，厚的补丁要容易熟。煮面条的汤可以放各种蔬菜或肉，但这种辅料要单独油炸，然后倒入汤中煮熟。6.咬螃蟹泡沫烧茄子原料：一根茄子，60克肉，5根大蒜，1勺切碎的辣椒，葱花适量。方法：1.洗净的树枝在表面涂上薄薄的一层油，然后装在铺有锡纸的烤盘上。2，将烤箱预热到200度，烤盘放在底部2层，上下烘烤20分钟。3.在烤茄子的过程中，大蒜起泡沫，往锅里倒一点油，爆大蒜后，倒入泡沫炒至颜色变白，炒碎辣椒，炒调味酱。取出烤茄子(用手指按，树枝变软)，用刀在茄子表皮上划，然后把茄子肉倒上非常嫩的脆酱，撒上葱就可以了。吃的时候搅拌茄子肉和肉酱吃的话很香。小提示：1.喜欢辣的。可以放很多切碎的辣椒，如果不喜欢太辣的话，可以放适量的辣椒，用适量的盐调味。我放了很多切碎的辣椒，没有再放盐。2，茄子一烤就收缩，所以最好用大树枝烤着吃7.新萝卜鸭汤原料：一只去皮的老鸭、一碗在家泡的酸萝卜(单击此处)、洋葱、胡椒、枣方法：1.鸭子洗干净后剥皮，大剪头，在沸水中焯一下，去除血迹。2、用水把被水烫伤的鸭子片洗干净，沥干水分，准备。3、油底壳、泊江和胡椒爆炸，鸭子在干燥处着火；4、洗净干净的酸性萝卜火，散发香气；5、烹饪用酒，添加热水，加一点糖调味，用火煮；6、锅前先把大枣小火炖成鸭肉嫩烂，盐味加到汤面上，用砂锅彻底洗净。温暖的提示：1、鸭肉炖难，时间有限，可以进入压力锅压制半小时；2、酸萝卜有咸的程度，注意熟悉盐的量。鸭子造林不油腻，不腥的5个要领：1、鸭多油，藏在皮下，脂肪多，处理鸭的时候可以马