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精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/7建军节酒店活动主题建军节酒店活动主题战友相聚,酒楼大折扣一、目标市场分析。目前,拥有一大批政府机关单位事业的客户、企事业单位客户,而这些客户之中,据了解,除了教育系统较少外,都有举办这一活动,是继婚宴之后的又一重大聚会,有着暂短而潜力无穷的市场,理由就不多讲了。二、定价策略。1、“战友聚会“的菜单价格要分为高、中、低等档次,合理拉大消费层。2、“战友聚会“菜单制作要考虑将刺桐饭店的品牌菜肴、新菜及军营生活联系起来,增加氛围,以博得好感。三、营销广告策略。1、利用大堂放置广告,大堂口拉一条横幅。精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/72、手机短信群发,重点放在饭店管理层及营销人员向现有客户发短信,短信内容由饭店统一制作。活动宗旨通过一种感性的社会活动来提高我们酒店的知名度和美誉度,建立起我们酒店独特的企业文化。活动内容同庆建军佳节,共叙鱼水深广告目标对象设置现役士兵、军官、部队单位、军人家属活动安排凭军人证、部队介绍信老兵俱乐部建军节酒店活动主题八一同欢喜,好礼送不停每一个节日的到来,餐饮和酒店都有自己的规划,这里我就把2010年中秋节、国庆节酒店酒店促销活动方案策划拿出来给大家分享咯以便各酒店更好地开展自己的促销活动促销活动方案一八一同欢喜,好礼送不停精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/7一、活动目的中秋佳节历来是酒店酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强酒店外在形象,加深酒店在消费者心目中的印象。二、活动主题“八一同欢喜,好礼送不停“三、活动对象针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动,有效的照应不同的人群。四、活动时间7月28日8月1日五、活动形式打折赠送抽奖六、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创4/7秋礼盒。3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。七、活动广告宣传1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备建军节酒店活动主题欢庆八一建军节,优化酒店用餐服务精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创5/71、假期酒店的气氛。在酒店消费,很大程度上人们消费的是酒店的整体服务,而不仅仅是食品,因此,在整个酒店的气氛上要做好相应的布置。餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。音响。酒店中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在酒店中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。酒店播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。灯光。酒店灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的酒店光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的酒店环境中就餐。色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。酒店的色彩如果调配得当,醒目宜精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创6/7人,对餐饮消费者和酒店服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。布局。酒店的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据酒店主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。2、建军节酒店的服务。促销活动中人的因素是很重要的,它体现了一个酒店的态度,人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。3、建军节酒店的食品促销。酒店里食品的促销方法有很多。菜式。劳很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。制作。让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创7/7观赏。在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为酒店增加无形招牌。价格。通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的方法
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