药监局地沟油回流餐桌专项行动工作总结

1/4药监局地沟油回流餐桌专项行动工作总结为进一步规范食用油市场秩序，确保广大群众的身体健康，按照县食药监和食安办的统一部署我镇今日开展了“地沟油”专项整治工作。集中整治以来，全镇共对4家食用油经营企业、15家食用油经营单位、42家餐馆服务单位进行摸底调查，共出动执法人员20人次，有效保障了食用油质量和消费安全。现将此次专项整治工作情况总结如下一、加强领导，明确责任镇党委和镇政府高度重视，及时召开专项会议，制定并下发广兴镇“地沟油”专项整治方案，明确各村社区责任和任务。以“坚决取缔无证照生产、经营食用油单位严厉打击将泔水油、地沟油等作为食用油使用的违法行为严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油的违法行为”为三大目标，严格执法，重拳出击，落实整治措施，严防地沟油进入食品环节。二、周密安排，全面排查摸底各村社区负责对辖区内的食用油生产、经营企业、餐饮服务企业及其废弃油脂流向、获证废弃油脂回收加工企业及其产品流向、无证废弃油脂回收加工点进行摸底调查，2/4为专项整治提供第一手资料。三、集中整治，成效明显1、联合执法，重拳打击地沟油窝点。我镇食药卫计办联合安全办、派出所、卫生院等部门对辖区内的食用油加工、售卖、使用和各大餐饮服务单位的食用油情况进行专项检查，注重群众的举报，出动执法人员共计26人。2、加强食用油加工环节整治，规范企业行为。加强生产管理，督促生产加工点、小作坊严格按标准组织生产强化食用油生产环节的日常监督和检查，对不符合生产条件或违法情节严重的企业依法吊销有关证照实施食用油添加剂备案制度，坚决查处不规范使用添加剂行为。同时，加大对食用油生产过程中使用非油料、过期霉变油料等违法行为的查处和打击力度,加强了对加工环节食用油质量的抽检工作引导生产加工点、小作坊按照市场需求进行升级改造。3、加强食用油流通环节整治，实行食用油市场准入。进一步整顿和规范食用油流通环节经营秩序，集中对集贸市场、商场超市、食杂店进行整治，对辖区内50家食用油经营单位进行了检查，严把食用油进货关、贮存关、销售关。强化食用油安全标识和包装管理，加强对流通环节食用油质量的监测工作。严防销售有毒有害“泔水油”、“地沟油”等违法行为。3/44、实施餐饮服务环节食用油整治。对全镇16余家餐饮单位开展了全面的检查，严禁不合格食用油上餐桌。对餐饮服务单位进行拉网式检查，重点检查采购和使用的食用油索证索票情况，对食用油进行监督抽查。加大对、饭店、食堂、校园周边饮食摊点餐饮单位食堂的整治力度，督促其完善进货查验记录制度，食用油进货查验记录率达100。加大对来历不明的食用油实施监督检查，对不符合食品安全标准的食用油追溯其来源。加强对饭店、食堂等监督管理，彻底杜绝餐饮服务企业与不法商贩勾结将“泔水油”、“地沟油”当食用油使用的不法行为。5、加强餐厨垃圾和废弃食品油脂管理，阻断违法加工“地沟油”渠道。加大对服务业监管力度，要求服务业经营者应当按照规定单独收集、存放本单位产生的餐厨和废弃食用油脂，交生活垃圾收集、运输单位运至规定的生活垃圾处理场所，不得擅自排放、倾倒。依法查处将废弃食用油脂擅自排放、倾倒或交由非专业处置单位和个人收集、处理的行为。此次“地沟油”专项整治工作已经结束。我镇将在此次整治的基础上，继续加大宣传力度，牢固树立“食品安全是一项任重而道远的民生工程”意识，切实维护我镇食品安全信誉，真正做到“食在广兴，安全放心”。四、存在问题及解决办法4/4通过此次专项整治行动，我镇在食用油安全方面取得了长足的效果。但还是存在一定的问题，比如，整治