赴法国德国粮食学习考察报告

1/5赴法国德国粮食学习考察报告考察团一行先后对法国阿卡格（ARGRACO）集团、粮食出口协会（FRANCEFXPORTCRALES）和德国联邦食品、农业和消费者保护部信息中心、粮食协会、北莱茵州农业局进行了考察学习，参观了法国弗兰克阿拉伯特农场，就有关粮食合作以及信息技术服务交流进行了洽谈。按期完成了考察学习任务。现将考察学习情况报告如下一、考察学习主要内容（一）法国1、阿卡格集团主要交流了解法国粮食生产与流通体制；就粮食储藏保鲜技术、粮食流通设施与技术、粮食质量检测技术、粮食周转、通风冷却、烘干等技术内容进行了专题讨论。2、法国粮食出口协会主要了解粮食出口协会的基本情况及行业发展现状，行业协会在粮食物流中的作用和协会在世界粮食市场的预测研究以及开拓国际市场的情况。3、弗兰克阿拉伯特农场参观了农场；了解法国目前储粮的仓型、围护结构类型及组成和结构的特点；对法国粮食品种、无公害种植、转基因农作物种植种类、以2/5及食品加工、销售等进行了座谈了解。（二）德国1、德国联邦食品、农业和消费者保护部信息中心主要了解交流德国生态储粮体系建设，学习低温储藏、粮食熏蒸技术以及欧盟市场准入制度和社会化服务体系，了解德国生态粮食气温、气调技术以及粮食保鲜技术推广和粮虫、霉防治技术应用及推行。2、德国粮食协会主要学习了解粮食收购质量、品种规格等标准，欧盟粮食收购价格干预政策以及倒扣作价方法。3、北莱茵州农业局主要学习了解德国联邦政府对粮食等农产品的分类鉴定、质量测评的要求以及质量监督管理的方法和步骤，了解德国政府对粮食类食品的质量控制和监督管理。二、考察学习主要情况（一）法国法国总国土面积约55万平方公里，人口6500万人。法国是世界主要农业大国，欧盟最大农业国，世界农副产品出口国。欧盟目前100家农业食品工业集团有24家在法国，世界前100家有7家在法国，农副产品出口占世界第一，占世界市场11。1、粮食生产农业是法国的一种主要产业，农业占3/5用土地面积60，是欧洲主要粮食生产国，总产在中国、英国、印度和俄罗斯之后，世界第五位。种植面积为485万公顷（7300万亩），主要粮食品种是软小麦，其余玉米、大麦、小黑麦、硬小麦、燕麦、黑麦和大米等粮食农作物，小麦的平均产量较高，每公顷吨。年粮食总产量为6500万吨。由于遗传工程的进步和种植技术改造，机械化是法国提高农业生产率的主要手段，播种和收割全部实现了农业机械化。2、粮食经营法国有万个粮食经营单位，其中有45万多人是全日制，每个农业经营者耕作的平均面积为公顷（即577亩），有40万个经营单位种植粮食。在种植粮食的农民中，有专业粮食种植者14万人。农民生产的粮食分两部分，一部分作自我消费。主要用作动物饲料。和产量相比，自我消费取决于种粮食种类，小麦、玉米、大麦自我消费比例分别约为1112、1416、2530。自我消费还取决于生产地区，在法国西部家禽、猪、牛和奶牛的饲养比较集中，自我消费比重就比专门的作物生产地区要高。其余，很大一部分粮食产量投放到市场。3、粮食流通农业合作社是粮食流通的主体。农业合作社是在自愿互利的原则下所组成的经营性合作组织，将比较分散的粮食生产者联合起来，为他们提供产前、产中、产后的服务，供给农业生产资料，提供种植技术和市4/5场信息服务，降低粮食流通成本，是欧盟国家粮食流通的主体。法国农业合作社是依据1901年法国协会法成立，由农民会员联合组成，会员采取每人一票方法选举产生理事会成员，合作社主席由理事会成员选举产生，日常经营管理由主席领导下的总经理负责。合作社不是法律形态上的企业，享受政府免除公司税（所得税）和提供低息贷款的优惠政策。又是代表农民会员组织粮食供销的自主经营、自负盈亏的独立市场主体，服务功能齐全、完善，是粮食购销的主体。目前法国有1000多家从事粮食经营的单位，其中200多家农业合作社，800多家粮商，每年粮食产量6500万吨，商品量5500万吨，其中62由农业合作社收购，34由粮商收购。同时，由于农业合作社规模较大，粮食品种齐全，信誉较好，粮食加工企业也意从合作社采购粮食。4、粮食质量法国是一个很讲究环保的国家，尤其是粮食。从种籽、农药到收购质量实行严格质量检测。法国国家谷物管理局设有8个处，各地设17个分局和一个实验室，负责粮食生产、流通、加工、储藏等监管工作。法国禁止使用转基因粮食作物种籽，种粮食使用化合物肥料（OTM）都是经过整体检测符合环保标准指标后才能使用。农民交售粮都经过收粮、化验、分类、贮藏、保存习惯性工程。法国在粮食储藏保鲜技术、温度测量、通风冷却、5/5制冷烘干等科学储粮手段十分先进的国家。5、粮食出口法国是欧盟粮食主要供给国和出口国。法国粮食出口协会是由法国粮食经济界的粮食生产者和粮食出口商组成的一个非赢利协会。主要负责对世界粮食市场预测研究和开拓国际粮食市场，从事法国与世界各粮食需求国之间出口贸易，与世界粮食生