酒店设施及人员配置计划书

1/5酒店设施及人员配置计划书首先，感谢贵公司给我这次为酒店工作的机会。随着国家经济的复苏，近年来鞍山经济发展的迅速，五星级洒店也有了很大的发展空间，面临着市场日聚激烈竟争、市场皮软的情况下，为了能使企业在竞争中日益激烈的环境中立于不败之地，我想不仅需要好的团队，还需要更好的服务技能和过硬的员工，更需要懂业务、善经营的管理者，只有这样才能更好的把我们的酒店运营的更好，更辉煌。五星级酒店是指可将酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。星级越高的酒店，相对的设施越要完善，娱乐、休闲等公共设施及消费设施都是酒店不可缺少的一部分。针对本酒店的初步了解，本酒店建筑共28层，从6层至28层为客房，其余6层为公共区域，以下是我为酒店的各项设施配置和人员配置的一点建议一、一楼至五楼的可选择项目设施1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐2/52、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房3、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。餐厅、酒吧的主管、领班和服务用英语提供服务4、有商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品5、有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务6、提供市内观光服务，飞机票，火车票代购以及室内各旅游景点门票7、卡拉0K厅或KTV房至少4间8、多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅9、健身房，按摩室，桑拿浴员工享受优惠待遇，室内游泳池10、美容美发室11、有至少能容纳200人会议的专用会议厅、配有衣帽间。12、有提供免费阅读的阅览室或者独立的书店13、男女分设的公用卫生间3/514、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务15、在非经营区域提供客人使用的商务中心及会客或休息场所16、封闭的公用电话间至少2个17、棋牌室桌球室乒乓球室18、婴儿看护及儿童娱乐室19、足够的高质量客用电梯以及员工专用服务电梯20、大面积的停车场建议负一层21、提供优雅环境的INTERNET服务22、有专门提供租车或是接送服务的旅游巴士或是私家车二、客房及楼层物品的配备及管理1、布草的配置数量根据客房现有情况，布草配备为3套，即一套在客房，一套在布件房、一套在工作间每一间客房所配备的一次使用布草总量称之为一套，即棉织品类、毛巾类的总合一般房间内应具备，床单一条，被罩一条，枕袋两个常用规格9060、8858和8555，浴衣两件均码122CM方巾两条，面巾两条，浴巾两条，地巾一条，窗帘外帘，遮光帘，纱帘。2、消毒设备准备一间独立的房间摆放消毒柜，柜内应有足够数量的玻璃杯，4/5茶杯，以备与房间内的摆设更替。3、客房内的消耗品例如洗发水，沐浴液，香皂，卫生纸，牙刷等4、各楼层具备清洁车，并有足够地方存放布草5、楼层必须有存放布草的工作间6、负责给各房间提供需求，以及向楼层服务员和前台提供房态的房务中心要求，最好有酒店客房控制系统坚称客控系统是利用计算机控制、通讯、管理等技术，基于客房内的RCU客房智能控制器构成的专用网络，对酒店客房的安防系统、门禁系统、中央空调系统、智能灯光系统、服务系统、背景音乐系统等进行智能化管理与控制，实时反映客房状态、宾客需求、服务状况以及设备情况等，协助酒店对客房设备及内部资源进行实时控制分析。由于其功能丰富，兼容性强，并提供与酒店管理系统的接口，已成为酒店全面智能化的必不可少的一部分7、文具用品印有中英文店标的信纸，服务指南、电话使用说、住宿须知，送餐菜单，电视节目表、价目表、宾客意见表，防火指南，洗衣单栏目编排清楚完整，中英文对照。8、房间摆设有高档软床垫，写字台