贯彻落实新《食品安全法》

贯彻落实新食品安全法深入开展食品安全监管工作,天津市市场和质量监督管理委员会,最严谨的标准最严格的监管最严厉的处罚最严肃的问责,食品安全法情况,2015年4月24日十二届全国人大常委会第十四次会议修订，2015年10月1日起施行修订后的新法共10章154条，条款增加了50条，修改内容达70%以上,新食品安全法特点,巩固食品安全监管体制改革成果,食品药品监督管理部门依法对食品生产经营活动实施监管,卫生行政部门依法组织开展食品安全风险监测和风险评估,制定并公布食品安全国家标准,会 同,新食品安全法特点,突出食品安全风险治理,完善：食品安全风险监测风险评估食品安全标准等基础制度,增设： 食品安全风险交流制度实施风险分级管理,新食品安全法特点,实施最严格的全程监管,新食品安全法特点,突出对特殊食品的严格监管,保健食品特殊医学用途配方食品婴幼儿配方食品,原料配方生产工艺标签说明书广告,新食品安全法特点,严惩重处违法违规行为,新食品安全法特点,强化食品安全社会共治,加强食品安全监管工作,抓管理体制改革，强化食品安全监管机制,食药,工商,质监,天津市市场和质量监督管理委员会,加强食品安全监管工作,抓监管体系建设，实施全过程全领域监管,（一）实施“四控”，确保生产过程安全,控流向 推进食品安全追溯体系建设,控风险 督促企业落实管理制度,控添加 加大抽检力度，严防非法添加行为,控主体 严把申请受理、专家核查、许可审批环节,加强食品安全监管工作,抓监管体系建设，实施全过程全领域监管,（二）严把“进出关”，强化流通领域监管,严把食品入市关,严把不合格食品退市关,加强食品安全监管工作,抓监管体系建设，实施全过程全领域监管,（三）强化“双管”，严控餐饮入口环节风险,管卫生,管食材,加强食品安全监管工作,抓监管体系建设，实施全过程全领域监管,（四）重点施策，加强特殊食品监管,对全市 4家婴幼儿配方乳粉生产企业加强监管，实行“批批检测”,建设天津市保健食品信息管理系统，实施生产企业量化分级管理和经营示范店创建,加强食品安全监管工作,抓监管体系建设，实施全过程全领域监管,（五）严打重罚，强化食品安全违法犯罪治理力度,通过“部门联动打、追根溯源打、行刑衔接打”等方式，始终保持高压态势，严厉打击食品安全违法犯罪行为。2015年以来，共查处违法案件1300余件，罚没款3200余万元。,加强食品安全监管工作,抓企业主体责任，增强食品安全行业自律,（一）建设生产经营过程控制体系,三环节原材料进货工艺过程控制产品出厂检验,四台账进货采购生产过程出厂检验产品销售,五制度进货查验记录食品生产过程安全管理记录出厂检验记录食品安全管理人员培训考核从业人员健康检查和健康档案,加强食品安全监管工作,抓企业主体责任，增强食品安全行业自律,（二）开展主体责任“示范”工程建设,放心馒头网点1500个市级管理示范店75家区县级管理示范店1020家放心调料示范厂2家高校A级示范食堂30家明厨亮灶示范单位513家,加强食品安全监管工作,抓企业主体责任，增强食品安全行业自律,（三）启动食品安全追溯体系建设,婴幼儿配方乳粉,乳制品,本地产白酒,食用油,放心肉鸡,放心蔬菜,定点屠宰,食品安全追溯系统,加强食品安全监管工作,抓社会共建共治，营造食品安全良好氛围,开展食品药品安全大检查,检查重点,食用农产品种养殖食品生产食品销售餐饮经营保健品生产经营进出口食品药品生产药品流通医疗器械生产经营和使用,检查内容,“四品一械” 生产经营单位依法取得主体资格、经营资格落实安全管理制度质量管理规范产品质量控制等主体责任的情况,开展食品药品安全大检查,主要目标,企业自查（5月）区县普查（6-7月）专家抽查（8月）部门督查（9月）市级核查（10月）,检查步骤,通过检查和治理，依法查处违法违规行为，规范生产经营主体，停产整顿违规企业，取缔违法违规窝点，实现“隐患彻查、责任清晰、监管严密、风险可控”的目标，使我市食品药品市场秩序更加规范，食品药品安全状况明显提升，人民群众更加满意。,开展食品药品安全大检查,普查阶段工作,摸清底数，分门别类、逐街镇、逐社区建立基础性台账,对违法违规企业，建立整改任务台账，对给予行政处罚的，在信用信息公示平台公示，实施跨部门协同监管