庖丁解牛教案

1/12庖丁解牛教案1、掌握课文中主要的实词、虚词的意义和用法。2、了解庄子的哲学思想及课文所包含的认识客观规律必须通过反复实践的道理。3、学习用生动细致的描写来表达抽象的道理的写法。2课时庄子名周，战国时宋国蒙人，大体与孟轲同时而稍后。他继承并发展了老子的思想，为道家学派的重要代表人物，世称“老庄”。庄子的思想属于主观唯心主义体系。他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理，在认识论上走向相对主义。从这种认识论出发，庄子对待生活的态度是，一切顺应自然，“安时而处顺”，“知其不可奈何而安之若命”。在政治上，他主张无为而治，反对一切社会制度，摒弃一切文化知识。庄子的文章，想像奇幻，构思巧妙，善用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，鲁迅先生说“其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。”汉文学史纲要庖厨师。丁厨师的名字。解牛指剖开、分割牛的肢体。2/12庖丁解牛是庄子养生主中的一则寓言。养生主指养生的主要关键。今天我们学习这篇寓言，可以得到一种有益的启示，这个启示是什么呢下面让我们一起来学习这篇课文。1、第一段译文庖丁为文惠君宰牛。手所触及的地方，肩所倚着的地方，脚所踩到的地方，膝盖所抵住的地方，都发出皮骨相离的砉砉响声，进刀时发出巨大的騞騞的声响，没有不合乎音律的合乎桑林舞乐的节拍，又合乎经首乐曲的节奏。分析第一段写“庖丁解牛”的熟练动作和美妙音响。他用手按着牛，用肩靠着牛，用脚踩着牛，用膝盖抵着牛，动作极其自如，发出轻快的皮骨相离的砉砉响声。当庖丁进刀的时候，听到的是更为响亮的哗啦啦的声音。这些富于节奏感受的声音非常美妙，和庖丁优美的动作相配合，就像奏乐，又像舞蹈，如同商汤乐舞桑林和尧时乐曲经首那样优美。2、第二段译文文惠君说“啊好极了你的技艺怎么达到这种地步的呢”分析第二段紧接着写到了文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛。文惠君对庖丁技艺高超的原因产生3/12了好奇心，引出下文从现象描述转入本质追索，从旁人的所见所感转入庖丁的个人体验。3、第三段译文庖丁放下刀回答道“我所追求的，是道，已经超过一般的技术了。我最初宰牛的时候，眼睛所看到的没有不是整头牛的三年以后，就不曾看到整头的牛了。现在，我是以精神去接触牛而不用眼睛去看，我的视觉停止了而精神在活动。我依照牛生理上的天然结构，击入大的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的结构宰牛，从没有碰撞过脉络相连和筋骨结合的地方，更何况那些大骨头呢好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割筋肉普通的厨师一个月换一把刀，因为他们用刀砍骨头。现在我的刀已经用过十九年了，所宰的牛有数千头了，而刀刃好像刚从磨刀石上磨出来一样锋利。牛的骨节之间有缝隙，而刀刃没有厚度以没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰的，对于游进的刀刃来说一定是有很大余地的因此，十九年了，我的刀刃还像刚磨出来的。即使这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看它难以下手，就谨慎地为之戒备，目光为之专注，动作为之迟缓。刀子微微一动，牛已经哗啦啦解体了，好像泥土一样卸落在地上。这时我提刀而立，为之张望四方，为之悠然自得、心满意足然后把刀擦拭干净收藏起来。4/12”分析第三段是庖丁对文惠君的解答。庖丁首先说明自己追求的是“道”的境界，已经超过技术层面。接着庖丁讲了自己达于“道”境的三个阶段第一个阶段是“所见无非牛者”第二个阶段是“未尝见全牛”第三个阶段是“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。“道”境的外在表现是“刀十九年矣”，“而刀刃若新发于硎”“道”境的内在本质是“恢恢乎其于游刃必有余地矣”达于“道”境的方法是“依乎天理”，“因其固然”，“以无厚入有间”。最后，庖丁讲到达于“道”境之后的谨慎态度。“每至于族”，他仍然会“怵然为戒，视为止，行为迟”，保持着警戒和惊惧之心，动作也是轻微而迟缓的。即使成功解牛之后，在满足的同时还要小心地把刀擦拭干净，收藏起来。4、第四段译文文惠君说“好啊我听了庖丁的话，懂得养生的道理了。”分析这一段写文惠听了庖丁的一番话，领悟了养生的道理。1、庖丁解牛，在庄子的笔下，竟然成为一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。诵读第一段，体会其节奏感，按照“合于桑林之舞，乃中经首之会”的眼光欣赏庄子对解牛所作的描写。揣摩解牛时手、肩、足、膝和谐并5/12用，触、倚、履、踦的动作和“砉然”“騞然”的声音，想一想，庖丁所达到的境界，仅仅是技艺娴熟的表现吗参考答案庖丁解牛时，手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流畅自如，“砉然”“騞然”的声音高低错落、缓急有秩。他和谐优美的动作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。庄子把庖丁解牛比喻成“桑林之舞”“经首之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。而庖丁就像一个艺术家在完成他的行为艺术作品。这一段描写极力渲染庖丁解牛的自然、和谐、优美，充满艺术气息。联系全文来看，庖丁之所以能够达到这种境界，是因为他熟知牛的自然生理结构，达到了“以神遇而不以目视”的层次，能够“依乎天理”，“因其固然”，“以无厚入有间”，“游刃有余”。庖丁的境界已经不仅是技艺娴熟的表现了。正如庖丁自己所言，这已经超过了一般的技艺层面，达到“道”的境界了。2、结合课文的描写，揣摩“目无全牛”“游刃有余”“踌躇满志”是怎样一种情景。作者围绕“游刃有余”在第三段对动刀过程作了详细描写，令人相信庖丁解牛确实有“动刀甚微，謋然已解”的效果。找出这些描写文字，并用你自己的语言复述出来。参考答案描写“目无全牛”的文字为“方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。”“目无全牛”6/12描写的是这样一种情景庖丁对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的东西。描写“游刃有余”的文字为“依乎天理，批大大卻，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎”“彼节者有间，而刀刃者无厚，以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。”“游刃有余”描写的是庖丁的刀宽绰而有余地地在牛骨节的空隙之间自由行进的情景。描写“踌躇满志”的文字为“提到而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”“踌躇满志”描写的是庖丁把难解之处成功解掉之后悠然自得、心满意足的样子。描写动刀过程的文字为“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。”由学生发挥想像，复述这段内容，使人物形象更为丰满。庖丁说他“所好者道也，进乎技矣”。文惠君说通过庖丁解牛的启发得了“养生之道”。所谓“养生之道”指什么除了养生外，庖丁解牛之道还能给人以哪些更具普通意义的启示参考答案所谓“养生之道”是指，在人类社会错综复杂的矛7/12盾中把握其规律借以自我保护的方法。在险恶的现实环境中，人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，小心谨慎，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。庖下解牛之道给人的更具普通意义的启示是一切事物都有它的客观规律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不断积累经验，就能够逐渐掌握客观规律，在实践中进入自由的境界，做到“游刃有余”即使把握了客观规律，面对具体问题，仍旧要有谨慎的态度，才能够把事情做好。课文节选自养生主，主旨在于阐明保护、蓄养生命之主精神，提示养生的方法莫过于顺应自然。节选部分借“庖丁解牛”的故事，来比喻社会的复杂如牛的筋骨盘结，处理世事当“依乎天理”、“因其固然”，并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度，还应该以藏敛“善刀而藏之”为自处之道，这样才能做到“游刃有余”，以达到人之养生的目的。今天我们学习此文，可以得到以下的启示8/121、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3、要热爱本职工作。4、反复练习，就熟能生巧。5、做事要循序渐进。如“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所轚踦，砉然向然，奏刀然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。”庄子通过这个场面写活了庖丁解牛的境界。他手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流畅自如，“砉然”“騞然”的声音高低错落、缓急有秩。他和谐优美的动作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。庄子把庖丁解牛比喻成“桑林之舞”“经首之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。而庖丁就像一个艺术家在完成他的行为艺术作品。这一段连用了七个四字句，前四个句子写动作，后三个句子写音响，读起来也有音乐般的节奏感。又如“虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”这几句通过神态描写把庖丁的形象勾勒出来。庖丁遇到难解之处，神情惊惧，目光集中，行为迟缓成功解牛之后，提刀四顾，9/12踌躇满志。庖丁先后的神态既有变化，又有对比，非常传神。文章的第一段只见境界不见人，而这几句则把庖丁的形象具体化了，使人过目不忘。如庖丁论“道”，两次对比，解牛三个阶段，都是以生动具体的叙述吸引读者，良庖、族庖对比，也是借助艺术形象阐明抽象道理，尤其讲到攻克难关时，写心理、目光、动作、成功后的喜悦，有声有色，显示巨大的艺术魅力，增强了文章的真实性。下面一段文字是庄子养生主的开头一小段，请同学们认真阅读并体会一下作者的思想。吾生也有涯，而知也无涯，以有涯随无涯，殆已已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以余生，可以养亲，可以尽年。注释养生主养生的主要关键。一说，生主为一词，指人的精神，养生主即养护人的精神。吾生也有涯吾生，指人的生命。知知识。以有涯随无涯有涯，指上句所说生命，无涯，指知识。随，追求。殆危险，疲困。已，语气词。已而为知者已而，既然如此。为知，追求知识。为善无近名做好事不要追求名声。为恶无近刑做坏事不要遭到刑罚。缘督以为经缘，顺。督，中，此处指自10/12然之道。经，常。“可以保身”四句保身者，保护生命，不受刑罚全身者，保全天性，不戕害思想养亲者，养护精神，尽年者，享受天然的寿命。译文我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么既然如此，还去追求知识的人们，只能弄得自己疲惫不堪罢了。养生的人做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。把顺着自然规律去做作为处事的法则就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。1为庖丁为文惠君解牛介词，替，给吾见其难为，怵然为戒都是动词。前一个，解的意思后一个，作为的意思。视为止，行为迟两个“为”同义，因为的意思。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志两个“为”同义，因为。2乎技盖至此乎疑问语气词，呢。进乎技矣相当于“于”，表比较。依乎天理相当于“于”，句中音节助词而况大軱乎表感叹语气，呢。恢恢乎其于游刃必有余地矣用于形容词后面的11/12助词。3然奏刀騞然象声词词尾。因其固然副词词尾，表“的样子”。虽然，每至于族代词，这样。怵然为戒形容词词尾，表“的样子”。4于合于桑林之舞介词，引出对象。而刀刃若新发于硎介词，从。恢恢乎其于游刃必有余地矣。介词，对于。虽然，每至于族动词后缀。天理古义指牛的生理上的天然结构。依乎天理。今义1宋代的理学家认为封建伦理是客观存在的道德法则，把它叫做“天