在食品卫生监督工作交流会上的讲话

精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/4在食品卫生监督工作交流会上的讲话加强食品卫生监督保障群众身体健康为卫生创强打下扎实基础在食品卫生监督工作交流会上的讲话XX市卫生局局长XXX2008年9月27日尊敬的各位领导、各位代表和委员，同志们在“神舟七号”成功飞天，我国宇航员进行出舱行走的历史性时刻，今天我们在这里举行市食品卫生监督工作交流会，这是自2002年市卫生监督所成立以来举行的首次人大代表和政协委员政情交流会，意义重大。今天上午，各位人大代表和政协委员实地检查了部分餐饮单位，不仅体现了各位代表、委员对卫生事业发展的关心和支持，更是对食品卫生监督工作的全面检查和有效督促。在此，我代表市卫生局向你们表示衷心的感谢食品卫生是广大群众关心的热点问题，近两年我们的代表和委员们也提出了10余件关于食品卫生方面的建议和提案。加强食品卫生监督工作是保障人民身体健康，构建和谐社会的需要，也是依法管理，提高城市品位，创建文明城市、卫生城市和卫生强市的迫切要求。近两年，我市食品卫生监督工作亮点纷呈。我们组织开展了餐饮消费领域食品卫生安全百日整治活动，餐饮单位亮证工程，餐饮精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/4业量化分级管理，餐饮卫生示范街，笑脸行动计划，五常法管理以及使用集中式消毒餐具等一系列工作，取得了良好的成效，全市餐饮单位环境卫生整体水平有了显著提高。但我们也面临着不少问题和困难一是无证小餐饮监管难。目前掌握的全市无证餐饮单位就有626家，无证餐饮单位卫生设施普遍落后，经营业主多为外来人员，卫生法制意识薄弱，从业人员流动性大，且多分布在城乡结合部及农村地区，管理难度大，执法难度不断加大。二是大桥开通带来新的食品卫生监管问题。随着杭州湾跨海大桥的开通，吸引了不少外地游客来慈观光旅游，大桥周边的小餐饮单位悄然兴起。它们多为家庭办餐饮的方式，卫生状况不佳，既造成了食品安全隐患，还有可能损坏XX在外来游客心目中的整洁、美好的形象。三是农村家庭聚餐卫生管理存在不平衡性。各地政府对农村家庭聚餐卫生管理工作重视程度不一，群众对该项工作的认识不深，导致我市目前存在着农村聚餐管理工作发展极不平衡现象。四是卫生监督力量不足。现有卫生监督人员是本市户籍人口数配备的，但在履行职责的过程中，却要同时承担近80万外来人口的卫生监管工作。目前卫生监督部门按照属地管理的原则，实行责任监督员制度，责任监督员任务繁重，超负荷工作。同时，执法车辆、经费不足，给食品卫生监管工作带来诸多困难。结合刚才互动提问的情况，下阶段，我局将重点精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/4抓好以下几项食品卫生监督工作一、加强食品卫生安全知识的宣传教育。特别是要加强对餐饮业主、从业人员、学校教师、学生等重点群体的教育工作。同时，充分发挥媒体的优势，使食品安全知识在电视上经常“亮”、广播上经常讲、宣传窗上天天有，切实提高人民群众的食品安全意识。二、坚持专项整治与日常监督相结合。对无证经营、学校卫生、农村聚餐等难点问题集中力量进行专项整治，争取食品卫生监督的难题有所突破。加强日常监督，在监督方式上采取责任监督员巡回检查，不定期抽查，定期强化型督查相结合的方式，确保监管工作取得实效。三、树立以人为本的服务理念，实行人性化监管。要求市卫生监督所在整治工作中要根据餐饮单位经营项目和卫生条件现状，在坚持不降低标准的前提下，以帮助业主解决实际困难为原则，因地制宜，按需设改，实行人性化管理，最大限度的降低业主的人力、物力的投入。对无证无照经营单位继续加大引导力度，提出整改意见，但对拒绝整改或者整改后还是不能达标经营的单位，坚决予以取缔。四、探索食品安全监管长效管理机制。积极探索无证整治的新措施、新方法，实施分类管理、堵疏结合，建立精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创4/4完善的卫生协管网络体系，扩大监督范围。联合多部门开展各种形式的联合执法活动。切实落实考核责任制，加强卫生监督员的绩效考核，加大对餐饮单位的监督频次和无证经营行为的查处力度。各位领导、各位代表和委员，我们将进一步提高认识，强化措施，努力探索建立一套行之