标准解读
《NY 5032-2001 无公害食品 生猪饲养饲料使用准则》是一项针对生猪养殖过程中饲料使用的国家标准。该标准旨在通过规范饲料的选择与使用,确保生产出的猪肉产品达到无公害食品的要求,从而保障消费者健康和食品安全。根据标准内容,以下几个方面尤为重要:
- 适用范围:本标准适用于所有进行无公害猪肉生产的养猪场或农户,在其日常管理中关于饲料选择、储存以及投喂的具体指导。
- 术语定义:对“无公害食品”、“饲料添加剂”等关键概念给出了明确解释,为理解后续条款打下基础。
- 基本原则:强调了在饲料使用上应遵循科学合理原则,禁止使用国家明令禁止的物质;提倡采用天然成分作为主要原料,并且鼓励使用经过认证的安全高效添加剂来改善营养结构或促进生长发育。
- 具体要求:
- 饲料原料必须来自可靠来源,不得含有任何有害残留物。
- 对于预混料及浓缩料中的微量元素和维生素含量有严格限制,以避免过量摄入可能给动物带来的负面影响。
- 明确列出了一系列不允许添加到猪饲料中的化学合成药物和其他违禁物品清单。
- 规定了不同生长阶段猪只所需营养素的基本需求,包括蛋白质水平、能量供给等方面。
- 监测与记录:要求养猪场建立健全的饲料采购记录系统,详细记载每批饲料的信息(如供应商名称、生产日期等),并定期检查存储条件是否符合规定。同时还需要对成品肉质进行抽样检测,确保最终产品质量达标。
此标准对于推动我国生猪养殖业向更加规范化、标准化方向发展具有重要意义,有助于提高整个产业链条的安全性和透明度。
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- 被代替
- 已被新标准代替
- 2001-09-03 颁布
- 2001-10-01 实施
©正版授权



文档简介
032032标准起草单位:中国农业科学院饲料研究所本标准主要起草人:吴子林、秦玉昌、杨禄良。032料添加剂、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和饲料加工过程的要求、试验方法、检验规则、判定规则、标签、包装、贮藏、运输的规范。本标准适用于生产无公害生猪所需的商品配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料和生产无公害生猪的养殖场自配饲料。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准 6432饲料中粗蛋白测定方法6436饲料中钙的测定方法 6437饲料总磷的测定方法光度法 8381饲料中黄曲霉素B,的测定 10647饲料工业通用术语0648饲料标签3078饲料卫生标准G B/T 13079饲料中总砷的测定G B/T 13080饲料中铅的测定方法 13081饲料中汞的测定方法 13082饲料中锅的测定方法 13083饲料中氟的测定方法 13084饲料中氰化物的测定方法 13085饲料中亚硝酸盐的测定方法 13086饲料中游离棉酚的测定方法 13087饲料中异硫傲酸醋的测定方法 13090饲料中六六六、滴滴涕的测定G B/T 13091饲料中沙门氏菌的检验方法 13092饲料中霉菌的检验方法G B/T 13093饲料中细菌总数的测定方法 13885饲料中铁、铜、锰、锌、镁的测定方法原子吸收光谱法 14699. 1饲料采样方法 16764配合饲料企业卫生规范38饲料中盐酸克伦特罗的测定饲料和饲料添加剂管理条例032 作的供动物食用的饲料,包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料饲料和饲料添加剂管理条例作、使用过程中添加的少量或者微量物质,包括营养性添加剂和一般性饲料添加剂。饲料和饲料添加剂管理条例第二条3. 3营养性饲料添加荆括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等饲料和饲料添加剂管理条例高饲料利用率而掺人饲料中的少量或者微量物质。饲料和饲料添加剂管理条例第三十条3. 5药物饲料添加剂疗动物疾病而掺人载体或者稀释剂的兽药的预混物,包括抗球虫药类、驱虫剂类、抑菌促生长类等饲料和饲料添加剂管理条例第三十条括饲料谷物、粮食加工副产品、油脂工业副产品、发酵工业副产品、动物性蛋白质饲料、饲用油脂等。泽新鲜一致,无发酵、霉变、结块及异味、异嗅。3078的规定。门感官要求:具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征,无异味、异嗅。许使用的饲料添加剂品种目录所规定的品种(见附录A)和取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种。3饲料中使用的饲料添加剂产品应是具有农业部颁发的饲料添加剂生产许可证的正规企业生产的、具行。允许在无公害生猪饲料中使用的药物饲料添加剂见附录. 泽一致,无发酵霉变、结块及异味、3生猪配合饲料中有害物质及微生物允许量应符合0 mg/0 mg/mg/浓缩饲料有害物质及微生物允许量和铜的含量按说明书的规定用量,折算成配合饲料中的含量金卜不应超过本标准4. 4. 日粮中添加比例1 %,计算)项目砷(以重金属(以t#A* AV,mg/$ a 1Y( a ,mg/54. 5. 1v 工厂卫生管理和生产过程的卫生应符合 16764的4. 5. 2. 1应定期对计量设备进行检验和正常维护,以确保其精确性和稳定性,其误差不应大于规定范围。4. 并且应在专门的配料室内进行。持卫生整洁。5. 设备性能应不少于规定时间。4. 5. 小量的原则进行。投入的微量组分应将其稀释到配料称最大称量的5肠以上。根据药物类型,先生产药物含量低的饲料,再依次生产药物含量高的饲料,4. 5. 3. 4同一班次应先生产不添加药物饲料添加剂的饲料,然后生产添加药物饲料添加剂的饲料。为防d:加人药物饲料添加剂的饲料产品在生产过程中的交叉污染,在生产不同加人药物添加剂的饲料产品时,对所用的生产设备、工具、容器应进行彻底清理。4. 品密封后留置专用样品室或样品柜内保存。样品室和样品柜应保持阴凉、干燥。采样方法按 14699执行。明饲料品种、生产日期、批次、生产负责人和采样人等事项,并建立档案由专0323样品应保留至该批产品保质期满后3个月。 14699执行。38执行。 6436执行。5. 5总磷:按 6437执行。5. 6黄曲霉素B、按 8381执行。T 13079执行。(:B/T 13080执行。5. 9汞:按:B/T 13082执行。T 13083执行。 13085执行。 13086执行。 13087执行。5门6六六六、滴滴涕:按 13091执行。 13092执行。 13093执行。(:B/T 蛋白质、钙和总磷含量为出厂检验项目,其余均为型式检验项目。产厂可根据工艺、设备、配方、原料等的变化情况,自行确定出厂检验的批量。相应标准的规定执行。考虑允许误差7判定规则卫生指标、限用药物和违禁药物等为判定合格指标。如检验中有一项指标不符合标准,应重新取样进行复验,复验结果中有一项不合格即判定为不合格8标签、包装、贮存和运输8门标签商品饲料应在包装物上附有饲料标签,标签应符合漏洞,无污染和异味。 16764的要求。应向内容物渗漏料和饲料添加剂管理条例 16764的要求。应存放在饲料贮存场所内。8. 3. 16764的要求。 Y 5032范性附录)允许使用的饲料添加荆品种目录表种)经甲基蛋氨酸6种)爵胡萝卜素,维生素A,维生素生素生素D,维生素E,维生素生素K,(亚硫酸氢钠甲禁酸),二甲基嗜吮醇亚硫酸甲蔡醒,维生素B,(盐酸硫胺),维生素B(硝酸硫胺),维生素B核黄素),维生素酸烟酷胺,酸维生素B, (佩钻肢),维生素C(一抗坏血酸钙,化胆碱,醉饲料级矿物质、微量元素(43种)硫酸钠,抓化钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠磷酸二氢钾,磷酸氢二钾,碳酸钙,抓化钙,麟酸二氢钙,磷酸三钙,乳酸钙,七水硫酸镁。一水硫酸镁,氧化镁抓化钱,七水硫酸亚铁,一水硫酸亚铁,三水乳酸亚铁,六水柠裸酸亚铁,富马酸亚铁,甘氨酸铁,蛋氨酸铁,五水硫酸铜,一水硫酸铜,蛋氨酸铜,七水硫酸锌,一水硫酸锌,无水硫酸锌,氧化锌,蛋氨酸锌,一水硫酸锰,抓化锰,碘化钾,水舰化钻,一水氛化钻,亚硒酸钠,酵母铜,酵母铁,酵母锰,酵母硒,毗咤铬烟酸铭,酵母铬饲料级酶制剂(12类)蛋白酶(黑曲霉,枯草芽抱杆菌),淀粉酶(地衣芽抱杆菌,黑曲霉),支链淀粉酶嗜酸乳杆菌),果胶酶(黑曲霉),脂肪酶,纤维素酶(麦芽糖醛(枯草芽抱杆菌),木聚搪酶(卜聚葡糖酶(枯草芽抱杆菌,黑曲霉),甘露聚搪酶(缓慢芽抱杆菌;植酸酶(黑曲霉,米曲称),葡萄糖氧化酶(青霉)饲料级微生物添加荆(12种)干酩乳杆菌植物乳杆菌,粪链球菌,乳酸片球菌,枯草芽抱杆菌,纳豆芽抱杆菌,嗜酸乳杆菌,乳链球菌,啤酒醉母菌,产阮假丝醉母沼泽红假单胞菌抗氧剂(4种乙氧基哇嗽,二丁基轻基甲苯(,丁基经基茵香醚(没食子酸丙酷防腐剂,电解质平衡剂(25种)甲酸。甲酸钙,乙酸钠,丙酸,酸钱丁酸乳酸,苯甲酸,苯甲酸钠,山梨酸,山梨酸钠,山梨酸钾,富马酸,柠橡酸,酒石酸,苹果酸,磷酸氢氧化钠,碳酸氢钠,抓化钾,氢氧化按着色剂(6种)件阿朴一8一胡萝卜素醛,辣椒红,件阿朴一8,一胡萝卜素酸乙醋,虾青素,俘,乡胡萝卜素4,4一二酮(斑鳌黄)叶黄素(万寿菊花提取物)调昧剂、香料)糖精钠,谷氨酸钠5,根碱,食品用香料均可作饲料添加剂粘结剂、抗结块剂和稳定剂13种(类)藻酸钠,梭甲基纤维素钠,丙二醉,二氧化硅,硅酸钙,二氧化二铝,蔗糖脂肪酸醋,山梨醉酥脂肪酸醋,甘油脂肪酸酷,硬脂酸钙,聚氧乙烯20山梨醇醉单油酸酷,聚丙烯酸树脂1其他(10种)糖枯素,甘露低聚糖,肠膜蛋白素果寡糖,乙酞氧肪酸,天然类固醉萨洒皂角普(乙烯聚毗咯烷酮(范性附录)允许在无公害生猪饲料中使用的药物饲料添加荆表药期大商品名杆菌肚锌预混剂10%或15%44月龄以下),以有效成分计l霉素预混剂4写或8%仔猪10259,生长、肥育猪59,以有效成分计0一5091唆乙醇预混剂5%1000一200用于体重超过35美拉霉素预混剂10%4月龄以内2004009,46月龄10020096%,10纬12%,45%,50%25一759,以有效成分计5优素精赛口唇硫酸枯杆菌素预混剂2%,4%,10写仔猪22于预防疾病50。一70于治一疗疾病13。9,连用7天,用于促生长50一5009(诺必达杆菌肚锌、硫酸粘杆菌素预混剂杆菌肤锌5%硫酸粘杆菌素1写2月龄以下2409,4月龄以下22有效成分计7一一万能昧土霉素钙5%,10%,20%10一5月龄以内),1%,55%,95%促生长:5559防治疾病:803309,连用57天,以有效成分计7金霉素预混剂10%
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