标准解读

GB 1886.175-2016食品安全国家标准规定了食品添加剂亚麻籽胶（也称为富兰克胶）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。该标准适用于从亚麻籽中提取并作为食品添加剂使用的亚麻籽胶。

技术要求部分详细说明了亚麻籽胶的质量指标，包括性状、理化指标、微生物限量等。例如，性状上要求产品为淡黄色至黄色粉末或颗粒，无异味，溶解性良好；理化指标涉及粘度、灰分、蛋白质、水分等具体参数的限定值；微生物限量则对细菌总数、大肠菌群等有严格要求，确保产品的卫生安全。

试验方法部分介绍了如何通过科学检测手段来验证亚麻籽胶是否符合上述质量指标，包括采用的标准分析方法和仪器设备要求。

检验规则明确了产品出厂检验和型式检验的项目、批次划分、抽样方法及判定规则，以确保每批产品的合规性。

标志、标签、包装、运输和贮存要求部分规定了产品外包装上必须标注的信息，如产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息以及执行标准等，并对包装材料的安全性、在运输和贮存过程中的条件（如温度、湿度）给出了具体指导，以防止产品受潮、变质，保持其稳定性和安全性。

总之，这一标准为亚麻籽胶的生产、检验、销售及使用提供了全面的规范指导，旨在保障食品安全，维护消费者健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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GB 1886.175-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 亚麻籽胶（又名富兰克胶）_第1页
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文档简介

016食品安全国家标准食品添加剂 亚麻籽胶(又名富兰克胶)0161 食品安全国家标准食品添加剂 亚麻籽胶(又名富兰克胶)1 范围本标准适用于以亚麻(的种子或籽皮为原料,经提取、精制等工艺制成的食品添加剂亚麻籽胶(又名富兰克胶),主要成分为水溶性多糖。2 官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽类白至棕红或土黄色状态粉末取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项 目指 标检验方法黏度/(s)w/%w/%b)/(mg/s)/(mg/品化的亚麻籽胶产品应以符合本标准的亚麻籽胶为原料,可添加用于标准化目的的糖类和(或)盐类。0162 附 录 般规定本标准所用试剂和水在未注明其他要求时,均指分析纯试剂和6682规定的三级水。试验中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品在未注明其他要求时,均按601、602、603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。别试验称取试样1g,置于100拌分散后,加热溶解,冷却后成为半透明、均一的黏弹性胶液,加入与胶液体积等量的95%乙醇,搅拌,应产生白色絮状沉淀。器和设备 分析步骤称取试样约3g(分散于300拌溶胀约1加热边搅拌至沸腾溶解,用煮沸的水补足蒸发的水量,搅匀,转入高型烧杯中,盖上表面皿在201放置6h8h,刮去表面的泡沫,立即选择3号转子在6r/黏度大于15000剂和材料碘试剂:称取碘14g,置于含有36入3滴盐酸,用水溶解定容至1000
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