标准解读
GB 29947-2013 是一项食品安全国家标准，其全称为《食品安全国家标准 食品添加剂 萜烯树脂》。该标准由中华人民共和国国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布，旨在规范食品添加剂中萜烯树脂的使用，确保食品添加剂的安全性，保护公众健康。
标准适用范围
此标准规定了食品添加剂萜烯树脂的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。适用于以松节油为原料，通过聚合反应制得的食品添加剂萜烯树脂。
技术要求
标准详细列出了食品添加剂萜烯树脂的质量指标，包括外观、软化点、酸值或碱值、砷含量、重金属（以铅计）含量、黄曲霉毒素B₁等项目的具体限量要求。这些要求确保了产品在使用过程中的安全性及质量可控性。
试验方法
为确保各项技术指标的准确测定，标准提供了详细的试验方法指导，涉及如何测试树脂的物理化学性质及污染物含量，确保检测结果的可靠性和可重复性。
检验规则
明确了生产、销售过程中对食品添加剂萜烯树脂实施检验的规则，包括出厂检验、型式检验的项目、周期及判定规则，以保证每批产品的合规性。
标志、标签、包装、运输和贮存
标准对食品添加剂萜烯树脂的外包装标识内容、包装材料、运输和贮存条件作出了具体规定，以防止产品在流通和储存过程中受到污染，保持产品质量稳定。
实施意义
该标准的实施加强了对食品添加剂中萜烯树脂的质量控制，为监管部门提供了法定依据，同时也为食品生产企业提供了明确的操作规范，有助于提升整个食品行业的安全水平，保障消费者权益。
关键点概览
- 适用对象：以松节油为基础原料的食品添加剂萜烯树脂。
- 核心内容：规定了质量指标、检测方法、检验规则及产品流通中的管理要求。
- 目的：确保食品添加剂的安全性，维护公共健康。
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文档简介
中华人民共和国国家标准994720132013014烯树脂0131食品安全国家标准食品添加剂 萜烯树脂1 范围本标准适用于食品添加剂萜烯树脂，食品添加剂萜烯树脂主要由 官要求感官要求应符合表1 的规定。表1 感官要求项 目 要 求 检验方法色泽 淡黄色至黄色 取适量试样置于白瓷盘内，在自然光线下观察其色泽和状态状态 化指标理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标项 目 指 标 检验方法加氏颜色等级 4 （mg/g） 5 （mg/g） 5 b）/（mg/ 3 样石油醚溶液。般规定本标准除另有规定外，所用试剂的纯度应在分析纯以上，所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，应按601、602、603的规定制备，实验用水应符合6682验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。丙醇。苯。氧化钾标准滴定溶液：c（。酞取1于异丙醇，用异丙醇稀释至100 分析步骤制备由等体积异丙醇和甲苯组成的混合溶剂。量取该混合溶剂125入2氢氧化钾标准滴定溶液中和至溶液呈淡粉红色并保持30到中性混合溶剂。称取10g20入中性混合溶剂使试样完全溶解，必要时可加热，得到试样溶液。用氢氧化钾标准滴定溶液滴定，滴定至溶液呈粉红色并保持30 结果计算酸值氢氧化钾（，数值以毫克每克（mg/g）表示，按公式（算：m 1 （中：V滴定试样溶液所消耗氢氧化钾标准滴定溶液的体积，单位为毫升（c氢氧化钾标准滴定溶液的实际浓度，单位为摩尔每升（）；M氢氧化钾的摩尔质量，单位为克每摩尔（g/M（m试样质量，单位为克（g）。丙醇。苯。氧化钾。酸标准滴定溶液：c（=。酞指示液：10g/L。析步骤称取试样2g，入到一个250入25苯和异丙醇的体积比为2:1），使试样溶解。然后，冷凝器连接到锥形瓶上，加热回流直至试样完全皂化（一般需要30冷却至室温，在锥形瓶中加入23滴酚酞指示液，然后用盐酸标准滴定溶液滴定过剩的氢氧化钾至溶液红色刚消失为止，并记录消耗的盐酸标准滴定溶液的体积。同时做空白试验。果计算皂化值氢氧化钾（，数值以毫克每克（mg/g）表示，按公式（算： m （中：滴定空白所消耗盐酸标准滴定溶液的体积，单位为毫升（滴定试样所消耗盐酸标准滴定溶液的体积，单位为毫升（c盐酸标准滴定溶液的实际浓度，单位为摩尔每升（
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