标准解读

GB 29958-2013 是一项食品安全国家标准，其全称为《食品安全国家标准 食品添加剂 L-薄荷醇丙二醇碳酸酯》。这项标准主要规定了L-薄荷醇丙二醇碳酸酯作为食品添加剂的使用要求、技术指标、检验方法以及标签标识等内容，旨在确保食品添加此成分后的安全性，保护消费者的健康。

标准适用范围

该标准适用于以L-薄荷醇和丙二醇为原料，通过化学合成得到的L-薄荷醇丙二醇碳酸酯产品，作为食品添加剂使用时的质量控制。

技术要求

  1. 感官要求：规定了L-薄荷醇丙二醇碳酸酯在视觉、嗅觉上的应符合的标准，如应为无色或微黄色透明液体，具有清凉的薄荷香气，不得有异味、异臭。

  2. 理化指标：明确了产品需要达到的具体物理和化学参数，包括但不限于纯度、熔点、沸点、水分含量、酸值等，确保产品的纯度与稳定性。

  3. 微生物指标：设定了微生物限量标准，如细菌总数、霉菌和酵母菌数等，确保产品在生产过程中不受微生物污染。

检验方法

标准详细说明了各项指标的检测方法，如使用气相色谱法测定纯度，采用卡尔·费休法测定水分含量等，以科学严谨的方法保证检验结果的准确性。

标签标识

要求产品包装上必须清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及执行标准号等，便于追踪与监管，同时指导使用者正确理解和使用该食品添加剂。

实施与监督

此标准由国家卫生健康委员会发布并实施，各级食品安全监管部门依据本标准对市场上的L-薄荷醇丙二醇碳酸酯食品添加剂进行监督和管理，确保其合规使用于食品工业中。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-11-29 颁布
  • 2014-06-01 实施
©正版授权
GB 29958-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 l-薄荷醇丙二醇碳酸酯_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准99582013食品安全国家标准食品添加剂 0140131食品安全国家标准食品添加剂 围本标准适用于由 化学名称、分子式、2007年国际相对原子质量）3 官要求感官要求应符合表1的规定。 表 1 感官要求项 目 要 求 检验方法色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察状态 液体香气 薄荷样的凉味 化指标理化指标应符合表2的规定。0132表 2 理化指标项 目 指 标 检验方法构体总和)，w/% 录0 ) B/T 5 /25 ) B/T 11540旋光度(20 ) 0133附录 谱仪：按 115382006中第5章的规定。：毛细管柱。测器：氢火焰离子化检测器。定方法面积归一化法：按 11538复性及结果表示按 11538符合要求。食品添加剂积归一化法)参见附录B。0134附录 积归一化法) ：毛细管柱，长30 m， 固定相：聚乙二醇。厚：m。谱炉温度：80 恒温3 后线性程序升温从80 200 ，速率10 /后在200 恒温10 进样口温度：250 。测器温度：270 。测器：氢火焰离子化检测器。气：氮气。前压：0 进样量：L。流比：501。
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