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文档简介

1、刺梨药食同源是我国传统文化之一，饮食养生在我们的日常生活中广泛使用。本文提供关于刺梨的小知识，以供大家参考选用。刺梨别名：茨梨、文先果、团糖二、莰梨、文光果、油刺果适宜人群：一般人群是可以经常吃的，不过经常吃不代表可以天天吃，任何东西过量食用总归是不妥的，所以，我们吃的时候要注意把握量。禁忌人群：干刺梨性凉，而且有健胃消食的作用，天天吃可能会闹肚子，如果患有慢性肠炎、脾胃虚寒的病人最好少吃刺梨干。基本介绍：刺梨，为蔷薇科植物缫丝花和单瓣缫丝花的果实。刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，

2、成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。功效作用：1.抗氧化具有抗氧化、解毒的作用，有助于减少烟、酒、药物副作用及环境污染对身体的损害。2.排铅排铅功效明显。3.增强免疫力增加免疫力，抵抗病毒，预防疾病，远离流感。4.强身健体有助于巩固结缔组织、强健皮肤、骨骼、牙齿和肌肉。5.护肤美容具有淡化黑色素，促进黑色素的排出，改善色斑、暗沉，抗氧化，使肌肤白皙，细致。另外，还能促进胶原蛋白生成，增强肌肤真皮层的弹力与张力6.降低胆固醇参与胆固醇代谢，帮助脂肪分解。7.保健促进铁质、钙质吸收；止咳，利咽平喘；预防坏血病；预防或缓解便秘。营养价值：含丰富的维生素B、C，胡萝卜素、苹果酸、柠檬

3、酸等成分。1.刺梨富含维生素C，其含量为所有植物中最高，是排在第二的酸枣的近3倍，是水果大王猕猴桃的30倍，因此被称为维C大王。2.刺梨中富含B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；3.刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；4.刺梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；5.刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效。6.刺梨果实含有18种氨基酸，包括8种人体必须的氨基酸。7.刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高达6000U/100毫升，达野生水果之冠，SOD具明显增强机体免疫力及美容功效。8.刺梨亦含较多的微量元素类，例如硒和锌，这有益于防癌、抗癌。9.刺梨含膳食纤维较高，有助于排毒养颜。10.与普通水果不同的是刺梨还富含有单宁，单宁具有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用。11.

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