《第3节合理的膳食》教案6

1、第节合理的膳食教案课标要求根据合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱。教学目标、知识目标：说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱并能说出设计应注意的问题。、能力目标：() 通过“修订自己的膳食安排”，培养应用知识解决问题的能力。() 通过讨论交流， 培养反思、 评价的能力，让学生培养运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。、情感态度与价值观目标：() 在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习的良好品质、不断完善自我。() 在为家人制定科学食谱的过程中，培养学生关心长辈、关爱他人的情感。重难点分析本节重点是“培养学生的反思评价、应用知识解决问题、交流合作的能力。”难点是

2、修订并形成比较科学合理的食谱。通过反思、 修改、相互交流评价自己制定的一日食谱提高学生分析资料，总结归纳和解决问题的能力。设计思路通过阅读“小资料”，解读“科学技术社会”栏目中文字提供了科学饮食的方案。讨论归纳合理膳食的原则，培养学生分析资料、总结归纳的能力。让学生对照合理膳食的原则，在组内对第一节中所选的三餐食谱进行自评和互评，进行修订，推选一份最佳食谱。培养学生运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。让学生学会如何反思、进行自我评价和相互评价， 学习在反思和评价中不断修正和完善自己的观点，不断提高自己的认识，形成科学的结论。学生在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习

3、的良好品质。 每组将本组最佳食谱在全班展示，在全班范围内进行评价、修改和完善。学生学会表达和展示自己，树立自信心，不断完善自我。通过发出倡议、联系生活实际，学生反思自己的不良饮食习惯，形成知识反馈，进一步加深合理膳食的意识。，在为家人制定科学食谱的过程中，培养学生关心长辈、关爱他人的情感。教学过程教学进程教师活动学生活动活动目标及说明展示视频，今天中午食堂的菜谱以及部分同学就餐课题引入时餐盘里的食物。看了视频，你有什么想法？提问：“你的食谱是科学合理的吗？”引入新课提问：“合理膳食必须遵循什么样的原则？”幻灯片展示小资料反思一日食谱通过提问，提示帮助学生从资料中发现合理膳食的原则。幻灯片展示合

4、理膳食的原则。引导学生反思并修改自己的食谱通过视频，看看自己午通过视频设置情境，吸引餐时的食谱，思考自己学生。的食谱科学合理吗？写出一份日常食谱。通过问题激发学生的好产生疑问：“我的食谱奇心，以及想要了解合理是科学合理的吗？”膳食原则的求知欲。通过阅读资料帮助学生回忆原有知识。和第二节中“营养物质的作用”等相关内容相通过讨论分析资料，培养比较。学生分析资料、总结归纳各小组交流讨论，分析的能力。并能促进新知识资料，尝试说出合理膳与原知识的结合。食的第一、二、五，三条原则。阅读“小资料”和“纤维素对人体的作用”。各小组分析资料、交流讨论，发现食物的热量分配原则和食用纤维素的重要性。从而说出合理膳食

5、的另外两点原则。根据合理膳食的原则， 培养学生运用知识解决参照书本上页“信息库” 问题的能力。让学生学会中的相关内容，首先对反思、进行自我评价和相自己的食谱进行反思和互评价。学会尊重、欣赏修改；别人，形成虚心学习的良将设计的食提示学生可参照“信息库”谱修订得更中的相关内容。加合理巡视并引导。对展出的食谱，给出适当的评价。提问：“合理膳食的原则对我们青少年也完全适用吗？”青少年的合提示学生阅读课本上的相理膳食关内容，从中找出答案。帮助学生整理归纳本节课的新知识，以及所形成的新的认识。本课小结同组同学交流讨论、相好品质。学会表达和展示互评价，指出对方食谱自己，树立自信心，不断的不科学的地方，并提完

6、善自我。出修改意见，进行修改。每组推荐一份最好的食谱，在全班展示。听取全班同学提出的意见和建议。质疑 : “我们青少年正值培养学生自学和提炼关快速生长发育的阶段，键知识点的能力。我们的膳食会有哪些独特的要求呢？”阅读课本内容“青少年的合理膳食”分小组交流讨论。归纳出问题的答案。思考问题：“通过这节新知识进入原有命题网课的学习我有了哪些收络形成系统。获？”整理归纳本节课所学到的知识，以及所形成的对合理膳食的深刻认识。自由发言针对中学生常见的不良饮思考问题：联系生活实际，使学生进食习惯，提出相关的问题。、有些同学不吃早饭就一步加深科学饮食、合理来上学，你认为这样对膳食的意识，并对所学知身体健康有何影响？识形成反馈。、同学们就餐的视频里，不少同学只吃菜，没有吃主食，这样可以吗？、同学们就餐的视频里还有不少同学只买了鸡引导学生反思自己的生活腿、鸡翅，什么蔬菜都习惯。没有买，这样能获得充拓展应用足的营养吗？交流讨论，得出问题的答案。反思自己是否有类似的不良习惯，如果有，应该怎样改正。发出倡议：全体阅读倡议内容： “为学生通过阅读，巩固对合建议学生全体阅读倡议内了我们能更健康的成理膳食的新认识。容。长，让我们从现在开始发出倡议做到：不暴饮暴食，不挑食偏食，合理摄取营养，注意饮食卫生。”幻灯片展示 () 内容，建议、课内