必胜客餐厅岗位职责（共4篇）

1、必胜客餐厅岗位职责（共4篇） 第1篇：必胜客餐厅oje总结1、简单描述在餐厅两天的工作心得一、总的来说，这两天oje与我想象的还是不太一样，我以为会比较复杂，但真正操作了才知道，不复杂，但更辛苦一些。也许是刚刚接触，学_的东西比较少，更多的是了解一个大概，一下就说说我各人对oje两天的感受。二、首先是外场操作，外场的工作之一是餐厅开业前的准备，包括卫生打扫、摆台、餐具准备，卫生打扫就不用说了，摆台和餐具准备都是要精确到位的，摆台时不能直接抓去刀叉的上部，要抓把手，不能挡住餐巾纸上必胜客的logo等等，主要一点就是精细。工作之二就是引位，主要就是要做到面带微笑，细心，在客人有需求是马上举手回应，

2、让每位客人都觉得自己随时都有被餐厅照顾到。三、其次是内场操作，内场工作给我的印象是干净利落、忙而不乱。内场工作会相对辛苦一些，特别是在卫生处理这一块，虽然累了一些繁杂了一些，但在分工上非常明确。厨师长安排我在内场一小时换一个吧台，每个吧台基本的流程我都已基本了解，2、作为餐厅的顾客，你对餐厅的工作有何建议和意见一、餐厅的产品和服务应一体化、一致性。按照统一的标准体系对员工进行培训，避免出现某些地点的餐厅的顾客反映不佳，影响餐厅树立良好的口碑；二、每周期推出新的产品吸引老顾客不断光顾，也可以推出针对学生和儿童群体以及情侣的套餐，如此可以实现产品的多样化。3、两天来，给你印象最深的是什么在餐厅工作

3、的两天里，给我印象最深的是餐厅内部的分工、餐厅卫生以及对待客户的态度。餐厅各个岗位分工精细明确，大到餐厅值班经理对餐厅人员的安排，小到厨房内部各个吧台的食品制作，都是井井有条，忙而不乱。其次是在餐厅厨房的卫生，面吧的锅炒过一次就要换锅，打烊打扫时大的卫生不用说，小到岩烤台的一些暗角的油污都不能放过，一律要清洗干净。我觉得作为餐饮的卫生，于顾客的消费于餐厅的发展，食品安全的保证是非常有必要的。第2篇：必胜客餐厅社会实践活动论文经贸与管理工程系工商管理6班罗元国中国百胜餐饮集团必胜客餐厅社会实践活动论文在大一第二学期暑假期间，自己参加中国百胜餐饮集团必胜客餐厅兼职工作。对于个人来说，本次兼职工作可

4、以感受企业文化、扩大交流范围、体验工作的艰辛及喜悦、感受自力更生，赚钱维生的心境、了解社会对人才的要求，以确定个人学_及工作的奋斗方向。一、参与社会实践活动，可了解及体会企业简史及企业文化。截至年4月，中国百胜已成功地在中国大陆开出了超过3,200家肯德基餐厅，500多家必胜客餐厅，100多家必胜宅急送和20家东方既白餐厅，员工人数30万。年中国百胜的营业额为336亿元人民币，是百胜全球餐饮集团发展最快、中增长最迅速的市场。中国百胜餐饮集团以建立发展_，以坚定顾客的最爱、关爱成员的大家庭、领先的市场地位和最佳的利润为期望、以树立互相信任、为服务餐厅及顾客而疯狂.从当下做起、追求跃进、累积诀窍、

5、攻坚团队和认同鼓励价值独观念，将中国百胜餐饮建成为全中国乃至全世界最成功的餐饮企业。二、参与社会实践活动，可扩大交流范围，学_交流技巧。必胜客餐厅为员工提供了舒适安逸的休息空间，而且录用的员工多数为在校大学生。休息期间，我们可以认识到来自不同高校大学生，共同谈论社会实践活动的感受。在参与社会实践活动期间，若想与同事们取得良好的沟通，除开实践单位提供的舒适环境外，更重要是个人的交流沟通技巧。由于在外工作，必定需要同事之间的协助，所有与同事们建立良好的关系是十分重要的。至于沟通技巧，重要在于多礼貌主动示好，多主动协助他人，记得他人姓名，成功完成这三个环节，你就能与人建立密切、友好和互助的关系，若与

6、人建立如此关系后，会让你苦中有乐，轻松学_及工作。三、参与社会实践活动，可以提前体验到工作的艰辛及喜悦。在必胜客参加进行社会实践活动，每个月基本上需要记住四十种产品的制作流程、原料含量和原料识别。除此之外，自己参加社会实践活动的的交通工具是自行车，在酷热的夏天，从学院踩车至必胜客餐厅，至少需要30分钟，可说是，烈日酷热，车水马龙。社会实践活动期间，餐厅不包食住，所以自己的饮食规律不能如常日进行，一周至少工作五天，每天工作时间为8个小时左右，需连续工作四小时才可下班或休息。在餐厅上班，每个小时的工作量都不同的，遇到工作量的高峰期。如不能按时完成工作任务，被管理层催促，再加上逐渐堆积的工作任务，这

7、些 也算是职场的无形压力。通过本次社会实践活动，若想在工作有所突出以及突破，你必须主动改进你的工作方式，而不是等待别人来指责你，让你被动工作。参加社会实践活动，除开艰辛，还是有很多喜悦的。工作期间，若工作量很少的话，可以跟同事一起认识其他的产品的制作，边学边聊也是很开心的事。在必胜客餐厅参加社会实践活动的同事，多数为在校大学生，所以，同事之间的代沟很少，喜悦聊天就很多。必胜客餐厅每个月的中旬都会召开员工大会，介绍新同事，培训新项目，开展趣味活动，公布餐厅效绩。餐厅的所有员工分成不同的家族，每次召开员工大会，不同的家族成员分区集坐，彼此畅谈心得，共享免费早点，抽领免费礼品。所以，在必胜客工作，趣

8、味众多，喜悦常常。四、参与社会实践活动，可以深切感受到自力更生、赚钱维生的心境。 作为具有美好梦想、朝阳活力和青春盛气的大学生，我们有能力通过自己的勤劳的双手来创造价值，这可以让我们大学生提前感受工作的氛围，体验社会对人才的要求，以此来改进个人的学_及工作方向，以适应社会对人才的需要。在必胜客餐厅工作期间，自己为了尽快适应工作环境，必须自力更生，认真学_培训知识，提高工作效率，否则，就会影响影响工作的进度。工作的关键之一，不懂就要询问，不然，产生不良后果，会被上司指责，还会减低你在管理人员及同事的印象分，影响你的上进。我们已过法定的18岁，可以依靠自己的双手赚钱维持日常生活，虽然现在有父母的资

9、金支柱，自己可舒逸生活，但是，我们始终要走出父母的保护范围。去体验赚钱背后的辛酸，感受辛勤工作换得首次工资的心境。所以，我们大学生应乘着空闲时间，多参加社会实践活动，提前提高适应社会的生存能力。五、参与社会实践活动，可以了解社会优良企业对人才的要求，以确定个人学_及工作的奋斗方向。通过参加社会实践活动，你会接触到不同的高层管理人员，感受到不同行业的对人才的要求。就比如，自己在必胜客餐厅工作，应聘的对象为在校大学生，具有责任心，耐吃苦，有上进心。这就说明，招聘的最低要求是大学生，目的是想确保录用人员有较强知识接受能力。而招聘条件中的“具有责任心、耐吃苦、有上进”，则说明：我们不仅要学好知识，更要

10、锻炼及提高个人仔细发现问题、认真周密解决问题、理性总结经验的能力。此外，也要注重礼貌仪态，灵活合理工作。根据当代职场竞争形式，若想进入口碑不错的企业，除开有过硬的专业知识外，最好有流利清晰的外语能力，还有就是个人的工作经验等。所有，本次社会实践活动后，感触很多的一点就是，学好本专业，学成英语，参加学生组织工作，进一步锻炼洞察、解决问题的能力，累积工作经验，为三年后的自己，储备无形的优势资源。本次在中国百胜餐饮集团必胜客餐厅进行社会实践活动，学_到两点：一、当面临一个新的工作环境，要主动礼貌、体谅宽容、主动工作、不懂则问；二、若毕业后想具有应聘不错企业的资格，专业要强硬外，也需要一门流利清晰的外

11、语，还需要在学生时代组织，所累积的解决问题的经验。第3篇：寒假必胜客餐厅社会实践报告寒假必胜客餐厅社会实践报告作者:admin 点击:270次郭纯财记不清这是我的第几份兼职，但这一份却让我刻骨铭心，让我体会到成长的酸甜苦辣，让我品味到成长的真正意义2月1日的这一天，我怀着忐忑不安的心情来到济南市必胜客欢乐餐厅面试。面试并不如想象中那般。等了十几分钟，餐厅经理跟我碰了个面，就让我自己在旁边观察整个餐厅的运作情况，然后写下来，十分钟之后她会回来。如此面试我还是第一次，禁不住在内心揣测经理的用意：是在考验我的观察能力，还是想让我适应一下环境呢？我毫不客气地在餐厅里转了几圈，有些疑惑的地方就问了下在值

12、班的服务员，然后就坐了下来把自己认为的整个餐厅的服务流程写下来，并提出了一些自己的看法。十分钟后，经理回来看了我写的东西，也坐下来跟我聊了起来。这真的跟我想象中的面试差了很远，我们就像朋友一样在聊天。我们聊到了我对餐厅的感想，对未来的学_和工作计划，为人处世的方法等，后来我才想到这大概是经理想从中更了解我的一些观点及为人吧！谈话大概是十几分钟，之后她跟我握握手说：“ok啦，你的条件我们很满意，接下来是一些业务性的测试，如无意外的话，你下星期办好健康证就可以来上班了！”老实说，当下我是很高兴的，毕竟我之前是很期待这份工作，现在经理拍板了，我自是开心。后面又来了个自称是小组长的漂亮姐姐，随手拿了张

13、餐牌给我：“你看看先，把它记下来，一会我回来检查。”我接过餐牌扫了一眼，晕，这是什么？压根不知道是什么来的，别说背，这名字特别，叫还不一定叫得上呢！没办法，只好硬着皮头拿出看家本领死记硬背，硬是背了下来。还好，后面的检查因为我让小组长扮演客人的角色向她介绍，中间添加了一些言语，也抓住了重点，她听了觉得满意，就让我过关啦！接下来的几天我都为入职手续而忙活，这个证那个证的，做份工真是不容易呢！正式上班是在2月5日，那天上班的只有我一个新员工。兴冲冲的接过工服，一个领班带着我，“今天你的岗位是清理员，在上班之前呢，通常会有个班前会议，主要是检查员工的仪容、仪表以及交待一些注意事项。嗯，你这妆化得不错

14、哦！”呵呵，我乐歪了，这可是我昨晚搞完培训九点多还去请教别人学的呢！不打无准备的仗嘛！跟着她边走边说，很快我就觉得脑子不够用，每个细节都让我头痛的想大喊。她大概也看出我的窘状，就笑着安慰我，“没关系啦，听起来是很多繁琐的事情，但等你熟悉了，将它们都融会贯通了，你就会觉得每一步都是紧紧相扣的，一点都不罗嗦，那接下来你就自己实践啦！加油哦！”“嗯，谢谢你！”四个小时下来，我大汗淋漓，满脑子都是“标准”，吃饭时间到了，我累得连吃饭的力气都没有，死赖住一张椅子，就是不愿意起身。当然体力劳动咬牙就过去了，可是一天到晚的岗位标准测试和餐牌的背诵让我陷入无休止的脑力劳动中，真是花了我不少精力。终于，过去了一

15、个星期，我的岗位考核全通过了。看着别人仍在努力，那种雨过天晴、媳妇熬成婆的喜悦让我兴奋得想尖叫！之后则是一阵心酸：我真的是付出过啊！接下来，我被安排到一间新的分店，成为正式的员工。第一天我被安排去收银，接到钱柜的钥匙和收银的基数时，我的内心忽的一阵紧张。经理在一旁不停的强调，今天是新店开张，客人会非常多，一定要打起十二分精神好好面对。我捏捏口袋里面的钥匙，暗中定了定心神。果然，开店不到两个小时，店里的位置已经全部坐满了，门外开始排起队伍。收银这边则陷入一片混战。收钱、下单、外带，耳边不停的响起同事叫唤的声音，眼前的人影不停的变动，我紧张地忘了笑容，但工作却不曾停手。每一项经过我手的数目我都清清

16、楚楚，不愿出丝毫的差错。终于，到了下午三点多，客人稍微少了点，而我的下班时间也即将来临，经理走过来，拍拍我的肩：“不错，你很镇定，就是笑容要注意下，呵呵，不过这是第一次难免的，_惯了就没有关系。加油哦！”跳跃的心终于定了下来，天知道，我是多么怕出错啊！勉强笑笑了，又忙着数我的钱去了。接下来的日子，我不停地穿梭于各个岗位，每个岗位的工作流程标准和细节，我都弄得滚瓜烂熟，靠小抄过岗位的日子已经彻底成为过去式了。一个月过去了，2月25号这天，我的银行帐号里多了一份收入，看着发生了变化的数字，突然一阵茫然。所有受过的委屈，流过的泪仿佛在一瞬间变得很遥远，在这一刻我觉得一切都值了，真的！在我即将返校的前

17、一个星期。这天我正在上班，突然有个女生跑过来，问我：“你好，请问你在做些什么呢？这儿的岗位是怎么分的呢？”我愣了愣，好熟悉的画面，我想起了一个多月前我面试的那天，才发现时间过得好快，物是人非，我也是一名资深的服务员了。而第二天我就接到一个任务，就是带一个新人。就像是一个轮回，我体会到了成长的滋味。回想兼职的这段时间，最辛苦的自是考试期间，那时恰是我刚进去必胜客的时候，不仅学校要考试，必胜客也要考试，也因为相隔太远，我总是两头跑，每天休息的时间不过是三四个小时，别人躺在被窝里呼呼大睡的时候，我正在挑灯夜战。身体受到极大的考验，精神上压力也很大，我不知道这样做到底值不值得，我只知道，很多事时间过去

18、了就无法回头，有些感觉是可遇而不可求的。太多太多的东西，没有经历过不会有最深的感触。所幸一直以来父亲的宽容与关怀，让我倍觉温暖。这一次，我明白了，付出是有回报的，付出是需要勇气和毅力的。成长需要代价，而这一切真的是值得的！第4篇：中餐厅咨客的岗位职责中餐厅咨客的岗位职责职务名称：中餐厅咨客直接上级：中餐厅主管主题：中餐厅咨客岗位职责目的：1、可以最大化提升客人的满意度2、规范咨客操作行为 ，提高工作效率和工作质量3、提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才4、是组织考核的依据岗位职责内容：1.服从管理,听从餐厅管理人员的工作安排.，接受主管分配的服务工作，向客人提供优质服务。2.仪表大方，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。3.接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。4.将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，。5.客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并