烹饪师岗位职责（共8篇）VIP

1、烹饪师岗位职责（共8篇） 第1篇：烹饪师岗位职责1.厨房灶面、灶台墙壁要经常洗，保持无油坂、无积灰、无食物残渣、排气罩洁净明亮不滴油。2.不得烹饪变质或不洁食物。3.食物要烧熟煮透，防止内生外熟。4.隔餐食物，必须回锅煮后供应。5.金属罐装食品，如开罐后当天有剩余，应倒人玻璃或瓷质容器内放置冰箱内。6.对各种液体调味品用前应检查过滤，以防杂质混人，盛放调味品容器要保持清洁。7.烧、烤食品操作时，应避免明火直接与食品接触，防止内生外熟和苯并苗致癌物质的产生。8.不得用抹布措擦已消毒的餐饮具，避免受到污染。9.工作结束后，调味品瓶盘要加盖，工作用具、灶上、灶下、地面要清扫洗刷干净,保持无水迹、无油

2、腻。第2篇：烹饪教师岗位职责范本岗位说明书系列编号：fs-zd-04017烹饪教师岗位职责cooking teacher job duties说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。岗位职责:1、热爱烹饪，按照学校要求完成教学任务;2、指导学生、配合班主任进行班级管理，组织班级活动等;3、教授学生鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、微菜等八大菜系的实操技能，以及配料烹调方法。岗位要求:1、烹饪、食品、营养等相关专业，大专以上学历;2、具有中国八大菜系实操技能熟练者，可优先考虑;请输入您的公司名字fonshion design co.

3、, ltd第1页 / 共1页第3篇：点心师岗位岗位职责一、严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定，确保早点各种品种、数量，质量要求。二、品种质量要求色纯正，形状大小均匀，份量适当，稀饭干稠适当，馅心制作口味好，成品符合卫生要求。三、动脑筋、想办法、变花样，增加点心花色品种，不断满足就餐者的需求。四、安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。五、督促班组成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。第4篇：点心师岗位岗位职责.页眉.点心师岗位岗位职责一、严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定，确保早点各种品种、数量，质量要求。二、品种质量要求色纯正，形状大小均匀，

4、份量适当，稀饭干稠适当，馅心制作口味好，成品符合卫生要求。三、动脑筋、想办法、变花样，增加点心花色品种，不断满足就餐者的需求。四、安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。五、督促班组成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。点心师岗位岗位职责 相关文章:局长办公会议制度某财政财务管理制度烟草专卖局（分公司）卷烟经营目标考核奖励办法电力集团公司职工学历管理办法公司职工奖惩暂行办法企业员工管理制度公司仓管员岗位责任制人民政府办公室财务管理制度查看更多规章制度页脚.第5篇：岗位职责调酒师岗位职责调酒师岗位职责1 在吧台经理的领导下，积极开展各项工作。2 全面负责吧台的各

5、项监督检查。3 掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。4 在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。5 负责所有物品的清点、登记、统筹。7 做好每日销售报表。8 在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。9 每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。10 勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。第6篇：岗位职责配菜师岗位职责配菜师岗位职责工作内容：按照本岗位工作程序及厨师长的分配，负责火锅菜品的切配和装盘确保供应。工作原则：认真工作，精益求精，勤于钻研，不断提高。岗位职责：1、在厨师长的领导下做好本职工作。2、负责火锅菜品的切配和装盘，所有菜品必须按统一的

6、规定和要求进行加工和装盘。3、合理分工原材料的涨发和切片工作，数量必须按当日的订餐和零点情况进行片切加工，不允许积压，同时熟悉各种原材料的性能，以便于菜品的保管。4、片切的规格必须根据装盘的要戋加工，以保证成品的统一美观。5、掌握装盘装饰的技术和鲜活食品的加工、宰杀技术，并保证原料的出料率。6、根据订餐情况作好原材料和菜品的订购计划，做到不缺、不积压，尽量节约成本。第7篇：培训师岗位职责培训师岗位职责1.各部门培训需求的调查、分析，制订符合公司需求的培训计划； 2.开发培训课题，编制培训教材，编写培训教案； 3.跟踪外部培训市场变化，发掘并利用维护外部培训资源； 4.设计培训课程，因材施教、讲

7、授培训课程；5.针对培训学员的情况，及时调整培训思路和方法，以期达到最佳的培训效果；6.针对具体的培训内容设计考核内容，组织具体的培训后考核； 7.培训后对培训效果进行调查评估；8.认真收集培训效果相关资料及考核资料，进行分析，为下次的培训做准备。第8篇：礼服师岗位职责礼服师岗位职责工作概要：负责为客人挑选及换穿礼服，并进行礼服升级推销。 工作职责： （一）事务性工作：参加每天上班前的早训及每周每月例会。每天提前十分钟到岗，上班后须先做好个人清洁责任区和本部门清洁。 了解时尚潮流，对礼服设计及更换提出建议。掌握礼服面料，穿着效果，搭配技巧，了解顾客不同体形、肤色、年龄的着装要求。随时整理顾客换

8、下来的婚纱、礼服及睡衣，保持礼服部的整洁。 注意保护公司财物，避免婚纱、礼服、饰品等的流失及损坏。 上下班前清点衣柜钥匙、领结、腰封、衬衫等，并做记录 每天检查所有礼服是否需要清洗、修补，更换并及时处理。 积极向公司和部门提供搞好本职工作的建议。 （二）重点工作：对上司尊敬并服从，服务当符合服务规范，并严格按礼服师工作流程及说辞进行。 化妆前，与客人先沟通、交流、顺应客人要求，耐心倾听客人意见，但须给予专业建议。根据目测及手感判断顾客着装尺寸，帮助顾客挑选试装。为顾客包装完后，应仔细检查细节，包括胸花、头饰、头花、领结、领带、腰封、衣领、袖口等。1欢迎下载记住客人的姓名及所拍套系，在拍摄中间顾

9、客换服装时，能及时为顾客装备好服装，减少客人等候时间。做好推销工作，努力完成业绩任务，每月根据具体的个人业绩目标拟订具体完成途径及方式方法上报礼服部领班。自行检查当天业绩的完成率，分析原因，并有针对性的解决。 根据客人反馈及每日小样质检改进化妆技术。 工作流程：（一）每日提前到岗，并整理仪容，包括发型、妆面，着规定之制服，要求妆面时尚、新潮、干净，头发梳理有型。 （二）早会，并进行每日规范及说话术训练。（三）有顾客来到礼服部，礼服师应热情守侯两旁，礼服小姐帮助顾客选婚纱，并给先生换衬衫及外裤，并提醒顾客锁好更衣箱之后安排小姐、先生化妆、造型。 （四）如人多顾客须等候，应礼貌的向顾客解释道歉。（

10、五）为顾客化妆前先征求顾客意见，如顾客有特殊要求应尽量满足，如不能满足需耐心解释。（六）经过化妆、造型后，帮助先生戴好腰封、领结，并穿好合适的礼服。 （七）为顾客挑选礼服时，要与顾客进行交谈，态度要和蔼可亲，交谈内容要避开顾客的私人问题，公司利润及个人收入等，并适时推销。（八）顾客离开前，还应征求顾客意见，如顾客有疑问，应给予耐心的解释，若顾客对服装不满意，应欣然接受并尽量达到顾客满意为止。 （九）做好一手交一手工作，将顾客带至化妆部，交给化妆师。（十）下班前请示部门领班，汇报业绩，并提出改进方法，一切完成后方可下班。2欢迎下载工作规范：（一）知识：生产流程、礼服裁剪及设计 （二）能力：协调能力、沟通能力（三）技能：礼服修改、礼服与妆面造型的搭配、基础摄影理论、基础后期制作、营销（四）仪表：必须着制服及黑色有跟皮鞋，并注意妆面，包括口红、眉、眼影、眼线、睫毛、发型，要求时尚新潮，合乎规范，专业感强。 （五）精神风貌：专精专业、面带微笑、声音轻柔、礼貌耐心 （六）行为准则：1、以服务者的角色定位自己，尊重顾客。 2、一切从顾客满意出发，随时随地为顾客着想。3、微笑服务，适时赞美，为顾客营造亲切、轻松的服务氛围。 责任：（一）对因礼服穿着不恰当，或未达到顾客要求造成客人重拍负责。