餐饮企业岗位职责说明书（共5篇）

1、餐饮企业岗位职责说明书（共5篇） 第1篇：餐饮企业岗位说明书岗位说明书岗位说明书目的：1、了解其本职岗位的名称2、了解其岗位的直接上司，直接下级、横向部门负责人。便于汇报工作及了解有关情况。3、岗位要求：了解要完成本职岗位需要达到的基本要求。4、本职岗位应负责的工作内容。帮助新入职人员尽快熟悉本岗位的工作任务，与其他岗位的关系，同时根据本岗位的工作任务及时了解相关的制度规定、业务流程等内容，使工作前 后衔接。5、岗位权责：即本岗位职责，以及你拥有的权限。岗位职责设置应考虑的因素：1、各岗位的职责内容必须是该岗位的一个平均熟练程度的员工能够在上班时间内按质按量完成的。2、所有岗位分工应考虑工作流

2、程环节及相对独立性3、所有岗位工作内容应没有未完成的部门职责。4、岗位职责设置应考虑内部控制和内部监督总经办总经理岗位名称：总经理直接上级：集团董事长直接下级：总经理助理、副总经理岗位要求：1、35岁以上，行政管理、人力资源管理、工商管理企业、金融等经济类大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位8年以上工作经验；2、熟悉餐饮采购、生产加工、出品、仓管、市场营销、团膳承包业务流程；有人力资源管理、财务管理、市场营销管理等相关方面理论知识与实操经验；3、精通餐饮管理软件、word、excel操作，对餐饮信息化管理有较深的认识；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；

3、5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；6、有成功的餐饮管理经验、在专业杂志发表专业论文者优先。岗位职责：1、对董事长负责，全面负责公司经营管理工作。2、制定公司经营发展战略并指导贯彻实施；3、负责审核公司的组织架构、岗位职责；4、负责项目投资可行性分析审定；5、根据人事工资管理制度，决定部属工资水平，并制定完善的激励方案。6、培训、考核、奖惩直接下属。7、指导制定公司内部有关制度规定并监督实施；8、组织及审核公司预算及其调整方案；9、指导拟定公司的结算及资金管理政策；10、负责权限内货款支付、费用报销的审批；11、审核公司各项标准合同；12、负责公司月度经营分析报告的撰写；13、主持召开总经

4、理办公室会议并传达最新指示；14、例席每月财务经营分析例会，对存在的问题提出改进方案；15、协调总部各职能部门与部门之间的关系；16、负责协调与行政机关部门的关系；17、做好部属的思想政治工作、帮助员工解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感，责任感和事业心。18、定期向董事长汇报工作。岗位权限：1、有对总经理助理、副总级以下人员人事任免权；2、有对部门主管级以上人员人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩审批权；3、有单比预算外5000元以下（含）费用报销、物资采购审批权；4、有对直接下属考核评估权；5、有培训与培养中层管理干部权限；6、有对公司制度规定、通知通告、各类内外公文、合同审批、签发

5、权；总经办总经理助理岗位名称：总经理助理直接上级：董事/总经理直接下级：行政副总、营运副总、各职能部门负责人岗位要求：1、30岁以上，行政管理、人力资源管理、工商管理企业、金融等经济类大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位5年以上工作经验；2、熟悉餐饮团膳承包业务流程；中央厨房生产加工配送流程、有行政管理、人力资源管理、工商企业管理等相关方面理论知识与实操经验；3、精通餐饮管理软件、word、excel操作，对餐饮信息化管理有较深的认识；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；6、有成功的餐饮管理经验、在专业杂志发表专业

6、论文者优先。岗位职责：1、对总经理负责，全面协助总经理日常管理工作。2、协助总经理制定公司经营发展战略；3、协助总经理设定公司的组织架构、岗位职责；4、协助总经理进行新项目投资可行性分析；5、协助总经理对职能部门负责人进行培训、考核、奖惩跟踪。6、协助总经理制订公司内部有关制度规定并监督实施；7、负责收集各职能部门费用预算并整理交总经理审批，监督费用预算控制情况并报总经理；8、协助总经理审核公司各项标准合同；9、协助总经理撰写公司月度经营分析报告；10、通知召开总经理办公室会议并监督总经理传达最新指示执行情况；11、例席每月财务经营分析例会，对存在的问题提出改进建议；12、协调总经办与总部各职

7、能部门之间的关系；13、协助总经理协调公司与行政机关部门的关系；14、定期向总经理汇报工作。15、完成总经理临时交办工作。岗位权限：1、对部门主管以下人员人事任免有建议权；2、对部门主管级以上人员人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩有建议权；3、有单笔预算外500元以下（含）费用报销、物资采购有审批权；4、对职能部门负责人考核评估有建议监督权；副总(行政人事)岗位名称：行政副总直接上级：董事/总经理直接下级：行政人事经理岗位要求：1、35岁以上，行政管理、人力资源管理、工商管理企业大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位5年以上工作经验；2、熟悉餐饮业人力资源管理、行政管理、财务

8、管理相关方面理论知识与实操经验；3、精通餐饮管理软件、word、excel操作，对餐饮信息化管理有较深的认识；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；岗位职责：1、对董事/总经理负责，全面负责公司行政、财务、培训、质检日常管理工作。2、协助总经理制定公司经营发展战略；3、负责编订公司的组织架构、各岗位职责及操作流程标准；4、负责新项目投资可行性财务、人力分析；5、制订薪资管理制度，绩效考核管理制度，并制定完善的激励方案。6、培训、考核、奖惩直接下属。7、制定公司内部有关制度规定并监督实施；8、组织及审核所辖部门财务预算及其调整方案；

9、9、监督管理公司的结算及资金管理政策执行情况；10、负责权限内款项支付、费用报销的审批；11、初审核公司各项标准合同，各类合同证照的保管、借用登记；12、负责公司月度行政管理分析报告的撰写；13、主持召开每月行政会议并传达最新指示；14、例席每月财务经营分析例会，对存在的问题提出改进建议；15、协调所辖部门与其他部门之间的关系；16、负责协调与行政机关部门的关系；17、做好部属的思想政治工作、帮助员工解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感，责任感和事业心。18、定期向董事/总经理汇报工作。岗位权限：1、有对所辖部门经理级以下人员有人事任免权，经理级以上有建议权；2、有对部门主管级以下人员人事异

10、动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩审批权，经理级 以上有建议权；3、有1000元以下（含）费用报销、物资采购审批权；4、有对直接下属考核评估权；5、有培训与培养中层管理干部权限； 营运副总岗位名称：副总经理直接上级：总经理直接下级：营运经理、配送中心经理岗位要求：1、35岁以上，工商管理企业、金融等经济类大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位5年以上工作经验；2、熟悉餐饮采购、生产加工、出品、仓管、市场营销、团膳承包业务流程；有人力资源管理、市场营销管理等相关方面理论知识与实操经验；3、精通餐饮管理软件、word、excel操作，对餐饮信息化管理有较深的认识；4、有较强的文字写作能

11、力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；6、有成功的餐饮管理经验、在专业杂志发表专业论文者优先。岗位职责：1、对总经理负责，全面负责公司营运管理工作，完成总经办下达经营目标任务。2、协助总经理制定公司经营发展战略；3、负责审核所辖营运部门组织架构、岗位职责、人员编制；4、负责新开发项目投资可行性分析；5、根据人事工资管理制度，决定部属工资水平，并制定完善的激励方案。6、培训、考核、奖惩直接下属。7、制定完善生产操作流程及标准；8、组织及审核所辖部门财务费用预算及其调整方案；9、拟定公司营运方案上报审批；10、负责权限内费用报销的审批；11、负责拟定合作协

12、议及各项标准合同；12、负责公司月度经营分析报告的撰写；13、主持召开每月营运分析会议并针对存在问题提出整改方案；14、例席每月财务经营分析例会，对存在的问题提出改进办法；15、协调所辖部门与其他部门之间的关系；16、负责协调与客户的关系，定期进行客户满意度调查及跟踪；17、定期监督检查所辖部门固定资产盘点管理；18、做好部属的思想政治工作、帮助员工解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感，责任 感和事业心。19、定期向总经理汇报工作。20、完成总经办临时交办工作。岗位权限：1、对所辖部门经理级以下人员有人事任免权，经理级以上有建议权；2、对部门经理级以下人员人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、

13、奖惩审批权，经理级以上有建议权；3、有单笔预算外1000元以下（含）费用报销、物资采购审批权；4、有对直接下属考核评估权；5、有培训与培养中层管理干部权限；营运助理岗位名称：营运助理直接上级：营运副总直接下级：岗位要求：1、30岁以上，工商管理企业、金融等经济类大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位3年以上工作经验；2、熟悉餐饮采购、生产加工、出品、仓管、市场营销、团膳承包业务流程；有人力资源管理、市场营销管理等相关方面理论知识与实操经验；3、精通餐饮管理软件、word、excel操作，对餐饮信息化管理有较深的认识；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、

14、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；6、有成功的餐饮管理经验者优先。岗位职责：1、对营运副总负责，全面协助营运副总营运管理工作。2、协助营运副总制订营运部经营发展计划并监督落实；3、协助营运副总将公司下达各项经营指标根据月度、季度逐步分解到各责任人并指导完成；4、协助营运副总针对新开发项目进行可行性分析，并提交具体操作方案；5、协助营运副总制定完善生产操作流程及标准；6、负责收集整理公司下发各项制度、规定、通知、通告，各相关单位提交文件及时交营运副总审阅；7、负责各分店月度经营分析报告的撰写；8、协助营运副总召开每月营运分析会议并针对存在问题提出整改方案；9、协调各分店之间的关系；10、协助财

15、务部定期监督检查所辖部门固定资产盘点管理；11、做好各分店员工的思想政治工作、帮助员工解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感，责任感和事业心。12、定期向营运副总汇报工作。13、完成上司临时交办工作。岗位权限：1、对所辖部门经理级以下人员有人事任免权有建议权；2、对部门经理级以下人员人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩审批权有建议权；3、有对营运部各负责人考核评估建议权；4、有对违规营运部相关负责人提出惩处建议权限；营运部营运经理岗位名称：营运经理直接上级：副总经理直接下级：区域经理、设备主管、iso专员岗位要求：1.35岁以上，行政管理、工商管理大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企

16、业本岗位5年以上工作经验；2.熟悉团膳业楼面服务、采购、厨房生产、加工、配送操作流程；3.精通word、excel操作，对信息化管理有较深的认识；4.有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5.熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；岗位职责：1、对副总经理负责，全面负责营运部日常管理工作；2、负责建立健全分店服务流程及操作标准；3、负责建立健全分店厨房各岗位操作流程及标准；4、负责达成总经办下达所辖区域分店经营目标；5、负责指导监督所辖区分店遵照公司要求做好质量监督、食品安全卫生管理工作；6、负责指导监督所辖区分店遵照部门财务预算要求做好财务成本、费用控制；7、负责指导监督所辖

17、区分店日常管理，力求达到员工满意、客户满意、公司满意；8、负责人才梯队建设，保障人才储备满足公司发展需要；9、负责监督检查各店公司制度执行情况、10、负责指导监督各店绩效考核评估工作的完成及结果汇总；11、负责新开发项目经营性分析，确保新店开张不发生亏损现象；12、负责所辖分店应收账款的及时催收到位工作；13、负责辖区分店客户维护，不定期进行客户满意度调查，针对客户提出意见及时进行相应调整；14、做好员工思想工作，按照要求控制员工流失；15、指导下属开展日常工作，不定期组织店经理培训；16、定期召开分店经理沟通会议，对存在问题及时协助/协调解决；17、协调本部门与各职能部门关系；岗位权限：1、

18、对分店经理级以下人员有人事任免权；区域经理、分店经理、仓管员有人事任免建议权；2、对分店经理级以下人员有人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩审批权；对区域经理、分店经理、仓管员有人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩建议权；3、有部门单比预算外500元以下（含）费用报销、物资采购审批权；4、有对直接下属考核评估权；分店员工考核审批权；5、有培训与培养下属权限；营运部服务性区域经理岗位名称：服务性区域经理直接上级：营运经理直接下级：服务性分店经理/厨师长岗位要求：1、35岁以上，行政管理、工商管理大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位5年以上工作经验；2、熟悉团膳业楼面服务操作

19、流程；3、精通word、excel、ppt操作，对信息化管理有较深的认识；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定； 岗位职责：1、对营运经理负责，全面负责服务性分店日常管理工作；2、负责建立健全服务性分店服务流程及操作标准；3、负责指导监督所辖区分店遵照公司要求做好服务质量监督工作；4、负责指导监督所辖区分店日常管理，力求达到员工满意、客户满意、公司满意；5、负责服务型人才梯队建设，保障人才储备满足公司发展需要；6、负责协助部门负责人对所辖分店应收账款的及时催收到位工作；7、负责辖区分店客户维护，不定期进行客户满意度调查，针对客户提

20、出意见及时进行相应调整；8、做好楼面服务人员思想工作，按照要求控制员工流失；9、不定期组织服务类专业课程理论及实操培训；10、定期召开分店楼面班组长沟通会议，对存在问题及时协助/协调解决；11、负责辖区分店出品安全、卫生、质量的监督与指导，出品不断创新，满足客户需求；12、负责辖区分店厨房人才培训与储备，保障公司发展人才需要；13、完成上司临时交办任务；岗位权限：1、对辖区主管级以下员工有人事异动审批权，分店主管级以上人员有人事任免建议权；2、对辖区主管级以下员工有人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩审批权，分店主管级以上人员有人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩建议权；3、有对分店经

21、理、厨房班组长考核评估权；分店主管级以下人员有考核结果审批权；4、有培训与培养分店厨房人员权限；营运部经营性区域经理 岗位名称：经营性区域经理直接上级：营运经理直接下级：经营性分店经理、厨师长岗位要求：1、35岁以上，行政管理、工商管理、餐饮职业院校大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位5年以上工作经验；2、熟悉团膳业厨房各岗位操作流程及标准；3、精通word、excel、ppt操作，对信息化管理有较深的认识；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；岗位职责：1、对营运经理负责，全面负责经营性分店日常管理工作；2、负责建

22、立健全经营性分店各岗位操作流程及标准；3、负责指导监督所辖区分店遵照公司要求做好出品质量监督工作；4、负责指导监督所辖区分店日常管理，力求达到员工满意、客户满意、公司满意；5、负责辖区厨房技术型人才梯队建设，保障人才储备满足公司发展需要；6、负责协助部门负责人对所辖分店应收账款的及时催收到位工作；7、负责辖区分店客户维护，不定期进行客户满意度调查，针对客户提出出品方面意见及时进行相应调整；8、负责指导辖区分店经理做好成本、费用控制，确保辖区分店达成公司下达各项经营指标；9、做好辖区分店员工思想工作，按照要求控制员工流失；10、不定期组织技术类专业课程理论及实操培训；11、定期召开分店经理、厨房

23、厨师班组长沟通会议，对存在问题及时协助/协调解决；12、监督指导辖区分店严格执行公司各项规章制度，确保各项规定正确落实并实施；13、完成上司临时交办任务；岗位权限：1、对辖区主管级以下员工有人事异动审批权，分店主管级以上人员有人事任免建议权；2、对辖区主管级以下员工有人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩审批权，分店主管级以上人员有人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩建议权；3、有对分店经理、厨房班组长考核评估权；分店主管级以下人员有考核结果审批权；4、有培训与培养分店厨房人员权限；营运部服务性分店经理岗位名称：服务性分店经理直接上级：服务性区域经理直接下级：厨师长、服务主管、班组长岗位

24、要求：1.25岁以上，行政管理、工商管理大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位3年以上工作经验；2.熟悉团膳业楼面服务、采购、厨房生产、加工、配送操作流程；3.精通word、excel操作，对信息化管理有较深的认识；4.有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5.熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；岗位职责：1、对服务性区域经理负责，全面负责分店日常管理工作；2、负责完善和执行分店服务流程及操作标准；3、负责完善和执行分店厨房各岗位操作流程及标准；4、负责达成总经办下达分店各项经营目标；5、负责指导监督分店人员遵照公司要求做好质量监督、食品安全卫生管理工作；6、负

25、责分店遵照部门财务预算要求做好财务成本、费用控制；7、负责分店日常管理，力求达到员工满意、客户满意、公司满意；8、负责分店人才梯队建设，保障人才储备满足公司发展需要；9、负责监督分店员工公司制度执行情况；10、负责指导监督分店员工绩效考核评估工作的完成及结果汇总；11、负责新开发项目经营性分析，确保新店开张不发生亏损现象；（限新开店）12、负责分店应收账款的及时催收到位工作；13、负责分店客户维护，不定期进行客户满意度调查，针对客户提出意见及时进行相应调整；14、做好员工思想工作，按照要求控制员工流失；15、指导下属开展日常工作，不定期组织员工培训；16、协调上下级员工关系；17、完成上级临时

26、交办事务；岗位权限：1、对分店员工级有招聘、人事任免初审权；主管级以上人员人事任免建议权；2、对分店员工有人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩申报权；3、有200元以下预算内（含）费用报销、物资采购审批权；4、有对直接下属考核评估权；5、有培训与培养下属权限；6、对培训不合格人员有要求接受再培训或转岗、调动的申请权；营运部经营性分店经理岗位名称：经营性分店经理直接上级：经营性区域经理直接下级：厨师长、服务主管、班组长岗位要求：1、25岁以上，行政管理、工商管理大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位3年以上工作经验；2、熟悉团膳业楼面服务、采购、厨房生产、加工、配送操作流程；3、

27、精通word、excel操作，对信息化管理有较深的认识；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；岗位职责：1、对经营性区域经理负责，全面负责分店日常管理工作；2、负责完善和执行分店服务流程及操作标准；3、负责完善和执行分店厨房各岗位操作流程及标准；4、负责达成总经办下达分店各项经营目标；5、负责指导监督分店人员遵照公司要求做好质量监督、食品安全卫生管理工作；6、负责分店遵照部门财务预算要求做好财务成本、费用控制；7、负责分店日常管理，力求达到员工满意、客户满意、公司满意；8、负责分店人才梯队建设，保障人才储备满足公司发展需要；9、负

28、责监督分店员工公司制度执行情况；10、负责指导监督分店员工绩效考核评估工作的完成及结果汇总；11、负责新开发项目经营性分析，确保新店开张不发生亏损现象；（限新开店）12、负责分店应收账款的及时催收到位工作；13、负责分店客户维护，不定期进行客户满意度调查，针对客户提出意见及时进行相应调整；14、做好员工思想工作，按照要求控制员工流失；15、指导下属开展日常工作，不定期组织员工培训；16、协调上下级员工关系；17、完成上级临时交办事务；岗位权限：1、对分店员工级有招聘、人事任免初审权；主管级以上人员人事任免建议权；2、对分店员工有人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩申报权；3、有200元以下

29、预算内（含）费用报销、物资采购审批权；4、有对直接下属考核评估权；5、有培训与培养下属权限；6、对培训不合格人员有要求接受再培训或转岗、调动的申请权；营运部设备主管岗位名称：设备主管直接上级：营运经理直接下级：电工岗位要求：1、28岁以上，机电、冷气、电工专业中专以上文化程度，持电工证、上岗证，连锁餐饮企业、团膳企业本岗位3年以上工作经验；2、熟悉团膳业设备设施安装、维护、维修、保养程序；3、精通冷气、厨房厨具、水电、弱电工程；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；岗位职责：1、对营运经理负责，全面负责营运部工程设备设施日常管理工

30、作；2、负责对公司现有办公、生产设备设施的检修、保养、维护工作；3、根据新项目开发需求，寻找厨房设备设施供应商，安装调试新购设备正常使用；4、制订设备设施日常维护计划，定期维护各部门/各店设备设施，确保日常运作正常；5、指导电工检查登记检查结果，对存在问题及时处理；6、及时跟进新项目开发工程改造事宜，保质保量按工期完工；7、负责本部门人员工作检查、绩效考核；8、完成上司临时交办的任务；岗位权限：1、对部门人员人事任免有建议权；2、对本部门员工人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩有有建议权；3、有对直属下级员工考核评估权；4、有培训与培养部门人员权限；5、对新增设备设施价格调查权；营运部分店

31、经理岗位名称：分店经理直接上级：营运经理直接下级：厨师长、服务主管、服务员、厨房人员岗位要求：1、25岁以上，行政管理、工商管理大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位3年以上工作经验；2、熟悉团膳业楼面服务、采购、厨房生产、加工、配送操作流程；3、精通word、excel操作，对信息化管理有较深的认识；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；岗位职责：1、对营运经理负责，全面负责分店日常管理工作；2、负责完善和执行分店服务流程及操作标准；3、负责完善和执行分店厨房各岗位操作流程及标准；4、负责达成总经办下达分店经营目标；

32、负责指导监督分店人员遵照公司要求做好质量监督、食品安全卫生管理工作；5、负责分店遵照部门财务预算要求做好财务成本、费用控制；6、负责分店日常管理，力求达到员工满意、客户满意、公司满意；7、负责分店人才梯队建设，保障人才储备满足公司发展需要；8、负责监督分店员工公司制度执行情况；9、负责指导监督分店员工绩效考核评估工作的完成及结果汇总；10、负责新开发项目经营性分析，确保新店开张不发生亏损现象；（限新开店）11、负责分店应收账款的及时催收到位工作；12、负责分店客户维护，不定期进行客户满意度调查，针对客户提出意见及时进行相应调整；13、做好员工思想工作，按照要求控制员工流失；14、指导下属开展日

33、常工作，不定期组织员工培训；15、协调上下级员工关系；岗位权限：1、对分店员工级员工有招聘、人事任免初审权；主管级以上人员人事任免建议权；2、对所辖员工有人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩有申报权；3、有500元以下（含）费用报销、物资采购申报权；4、有对直接下属考核评估权；5、有培训与培养下属权限；6、对培训不合格人员有要求接受再培训或转岗、调动的申请权；工程电工岗位名称：工程电工直接上级：工程主管直接下级：岗位要求：1、23岁以上，机电、冷气、电工专业中专以上文化程度，持电工证、上岗证，连锁餐饮企业、团膳企业本岗位2年以上工作经验；2、熟悉团膳业设备设施安装、维护、维修、保养程序；3

34、、精通冷气、厨房厨具、水电、弱电工程；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；岗位职责：1、负责对公司现有办公、生产设备设施的检修、保养、维护工作；2、根据新项目开发需求，安装调试新购设备正常使用；3、根据设备设施日常维护计划，定期维护各部门/各店设备设施，确保日常运作正常；4、负责登记检查结果，对存在问题及时处理；5、及时跟进新项目开发工程改造事宜，保质保量按工期完工；6、完成上司临时交办的任务；岗位权限：1、对设备设施使用人员培训指导权；2、有对违反设备设施操作人员提出惩处意见并上报；行政人事部行政人事经理岗位名称：行政人事经理

35、直接上级：总经理直接下级：人事主管、培训主管、招聘主管 岗位要求：1、30岁以上，行政管理、人力资源管理、工商管理企业大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位3年以上工作经验；2、熟悉人力资源管理、行政管理相关方面理论知识与实操经验；3、精通word、excel操作，对信息化管理有较深的认识；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；岗位职责：1、对总经理负责，全面负责行政人事部日常管理工作。2、协助总经理制定公司经营发展战略；3、负责编订公司的组织架构、整理各岗位职责及操作流程标准；4、负责新项目投资人力资源成本、人才储备

36、可行性分析；5、结合企业发展战略，制订人力资源规划；6、制订薪资管理制度，绩效考核管理制度，并制定完善的激励方案。7、培训、考核、奖惩直接下属。8、制定公司内部有关制度规定并监督实施；9、组织及审核本部门财务预算及其调整方案；10、负责权限内款项支付、费用报销的审批；11、审核公司员工劳动合同签订情况；12、负责公司月度人事管理分析报告的撰写；13、例席每月财务经营分析例会，对存在的问题提出改进建议；14、协调员工工伤、社保问题解决；15、负责协调与人力资源保障部门的关系；16、全面做好员工后勤保障工作，不定期了解员工工作情况，进行离职原因分析；17、做好部属的思想政治工作、帮助员工解决一些实

37、际问题和困难，使他们有归宿感，责任感和事业心。18、全力协助总经办进行企业文化活动推广；19、定期向总经理汇报工作。20、完成总经办临时交办工作。岗位权限：1、对本部门主管级以下人员有人事任免权；2、对部门主管级以下人员人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩有审批权；3、有500元以下（含）费用报销、物资采购审批权；4、有对直接下属考核评估权；对各部门绩效考核结果有复核权；5、有培训与培养下属权限；6、有拟订公司各项规章制度、通知通告、部门工作流程、绩效考核评分初审权限；行政人事部人事主管岗位名称：行政人事主管直接上级：行政人事经理直接下级：人事专员、行政专员、前台文员、行政司机岗位要求：1

38、、25岁以上，行政管理、人力资源管理大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位2年以上工作经验；2、熟悉人力资源管理六大模块理论知识与实操经验；3、精通word、excel操作，对信息化管理有较深的认识；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；岗位职责：1、对行政人事经理负责，全面协助行政人事经理日常管理工作。2、协助人事经理整理各岗位职责及操作流程标准；3、负责每月人事报表汇总及分析；4、负责每月收集整理各部门上报人事异动表，进行报批汇总；5、负责每月绩效考核评估表汇总，复查各部门绩效考核结果并评分报批；6、负责每月员工社

39、保、商保、公积金人员增减、费用上报、数据调整管理；7、负责劳动年审、社保证年审工作；8、负责监督检查员工劳动合同签订情况；9、每月复核人事专员员工考勤、工资核算情况；10、监督检查人事专员员工档案及时归档、更新；11、复核员工离职手续办理程序，确保员工离职时不发生劳动争议；12、协助部门进行员工招聘、培训、考核、员工关系管理工作；13、负责员工工伤、意外伤害处理；14、协助上司拟发相关制度规定、通知、通告、申请等；15、完成上司临时交办的任务；岗位权限：1、对本部门主管级以下人员有人事任免建议权；2、对部门主管级以下人员人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩有建议权；3、对分店经理人事管理操

40、作不到位人员有培训及建议处罚权；4、对各部门绩效考核结果有复核权，对不符合要求结果有处理权；5、有制度规定执行监督权；行政人事部人事文员岗位名称：人事文员直接上级：行政人事主管直接下级：岗位要求：1、20岁以上，行政管理、人力资源管理大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位1年以上工作经验；2、熟悉人力资源管理六大模块理论知识与实操经验；3、精通word、excel操作，对信息化管理有较深的认识；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；岗位职责：1、负责新员工入职手续办理，签订劳动合同；2、负责员工离职手续办理，解除劳动合

41、同，核算离职薪资；3、负责每月人事报表汇总；4、负责每月核算员工考勤、员工工资；5、负责员工档案及时归档、更新；6、协助部门进行员工招聘、培训、考核、员工关系管理工作；7、协调与各部门/分店人事问题；8、完成上司临时交办的任务； 岗位权限：1、对不符合程序入、离职手续有拒绝办理的权利；2、对部门/分店违反人事规章条例有处罚建议权；3、对在职员工薪资、考勤资料有知情权；4、对不符合岗位要求人员调阅人事档案有过问权；行政人事部前台文员岗位名称：前台文员直接上级：行政人事主管直接下级：岗位要求：1、20岁以上，行政管理、人力资源管理大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位1年以上工作经验；

42、2、熟悉行政管理、人力资源管理六大模块理论知识与实操经验；3、精通word、excel操作，对信息化管理有较深的认识；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；岗位职责：1、负责前台接待工作，做好来访人员、应聘面试人员登记；2、负责办公室环境绿化维护；3、负责前台电话接听、转接、重要电话记录工作；4、负责总经理办公室卫生清理保洁、文件收发工作；5、负责公司直线业务电话记录并上报总经理；6、完成上司临时交办的任务；岗位权限：1、对来访人员有询问、接待、记录权；2、有维护总经理办公室环境及总经理交办文件传递权；3、对办公室人员不按照要求完

43、成区域卫生处罚建议权；行政人事部行政文员岗位名称：行政文员直接上级：行政人事主管直接下级：岗位要求：1、20岁以上，行政管理、人力资源管理大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位1年以上工作经验；2、熟悉行政管理、人力资源管理六大模块理论知识与实操经验；3、精通word、excel操作，对信息化管理有较深的认识；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；岗位职责：1、负责办公室环境维护监督；2、负责办公室卫生清洁排班，督促各部门做好保洁工作；3、负责办公文具申购、盘点、登记、发放工作；4、负责员工工衣保管、盘点、登记、发放、

44、申购工作；5、负责协助人事文员办理新员工入职手续、签订劳动合同；6、负责办公室文件收发，通知通告下发工作；7、负责会议通知、会议记录、会议跟进事项汇总交相关责任人跟进；8、协助对外办公设备设施租赁、固定资产变更记录登记；9、协助部门监督公司制度规章执行情况；10、完成上司临时交办的任务；岗位权限：1、有办公文具管理权限；2、有按要求拟发通知、通告、文件收发权限；3、有工衣收发管理权；4、对办公室人员不按照要求完成区域卫生的有处罚建议权；5、有按规定进行办公室固定资产登记盘点权；行政人事部招聘主管岗位名称：招聘主管直接上级：行政人事经理直接下级：招聘专员岗位要求：1、25岁以上，行政管理、人力资

45、源管理大专以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位1年以上工作经验；2、熟悉行政管理、人力资源管理六大模块理论知识与实操经验；3、精通word、excel操作，对信息化管理有较深的认识；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；6、有员工招聘渠道者优先；岗位职责：1、根据公司发展战略，制订招聘计划；2、联系业内各大招聘、现场招聘，拓宽招聘渠道；3、协调全国各类旅游、餐饮专科院校学员实_工作；4、不定期收集整理各区域/各分店人员缺编补充情况，及时有效地进行缺编人员补充；5、接待、面试主管以下人员应聘，技术岗位应聘人员试工安排及结果

46、跟进；6、每月汇总招聘情况，并汇制成图表进行结果分析；7、收集各岗位应聘面试题，形成一套完整的面试题库备用；8、不定期维护、修改招聘信息，及时进行信息更新；9、收集整理面试人员档案资料，每月定期整理一次；10、不定期跟踪新入职人员工作情况，及时了解应聘就职人员工作心态，存在问题及时进行相应调整；11、每月定期与区域/各分店负责人、人事文员进行沟通，及时了解各区域/各分店人员分布情况，第一时间掌握员工流动信息，为人员补充做好充分准备；12、详细了解各岗位职责权限，岗位操作流程及标准，依照要求及时进行岗位补缺；13、及时了解国家相关劳动法规，行业信息动态，为企业合理合法用工奠定基础；14、严格遵照

47、部门财务预算控制招聘成本，每月进行费用分析；15、根据企业发展，建立健全公司人才库，不定期联系目标人才，以保障企业发展后续有人；16、定期跟进储备人才工作情况，及时了解和掌握储备人才最新动向；17、完成上司临时交办任务；岗位权限：1、对不符合公司用人要求的应聘人员有拒绝推荐的权利；2、2、对部门/分店违反招聘录用规定用工有处罚建议权；3、对部门/分店不合理增员及未上报申请人员补充的有不受理权；4、有基层员工调配建议权；行政人事部司机岗位名称：司机直接上级：行政人事主管直接下级：岗位要求：1、23岁以上，持b牌驾照，熟悉珠三角、广州市内线路，本岗位3年以上工作经验；2、身体健康，能吃苦耐劳，可接

48、受加班人员优先；3、交通安全意识强，持驾行车期间未出现一例交通事故；4、有较强的语言表达能力、以及沟通能力和执行力；岗位职责：1、严格遵守国家道路交通安全法；2、严格遵守公司保密制度；3、严格遵守公司各项规章制度；4、每天做好车辆清洁卫生工作，定期进行车辆保洁，按要求做好车容车况检查；5、做好车辆的存放、行驶记录、维修保养记录及计划；6、依照公司用车规定见单出车，不得私自用车或无出车单出车；7、根据出车要求及时、准时、准确地到达目的地；8、每月做好车辆燃油、路桥费登记，按费用预算要求控制；9、做好车辆保险、年审等手续的及时办理；10、完成上司临时交办任务；岗位权限：1、对不符合公司用车要求的部

49、门或人员有拒绝出车的权利；2、有遵守交通法规法则的权限；总经办稽查小组管理者代表岗位名称：管理者代表（含总经办代表、行政部代表、财务部代表、营运部代表）直接上级：总经理直接下级：分店经理、部门主管级岗位要求：1、25岁以上，行政管理、人力资源管理、工商管理企业大专以上文化程度，大型连锁餐饮 企业、团膳企业本岗位5年以上工作经验；2、熟悉人力资源管理、财务管理、行政管理、市场营销相关方面理论知识与实操经验，原则性强；3、精通word、excel操作，对信息化管理有较深的认识；4、有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；5、熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；岗位职责：1、对行政

50、副总负责，全面负责质检部日常事务。2、不定期对各区域/各分店进行巡检，对存在问题提出整改意见并跟踪各分店落实情况；3、健全完善iso质量管理体系，并监督各部门/各店执行情况；4、完善食品与卫生安全监管工作，对不合格分店进行指导及培训；5、每月组织各部门/分店环境卫生评比，指导较落后部门/分店作好区域卫生；6、监督检查公司制度规定落实执行情况；7、监督检查各分店员工管理及分店日常管理是否顺畅；8、监督调查分店客户满意度反馈，及时了解掌握客户方需求，及时整改存在问题；9、每月定期召开分店质量监察评比会议，通报当月检查情况；10、跟进iso 体系认证维护工作，完善体系使用表单；11、每月拟订培训计划

51、报培训部备案，及时有效地针对各层级、各时间段员工开展食品卫生、安全、质量标准培训；12、不定期检查各部门/各分店成本、费用控制情况，针对超预算部门及时提出整改方 案并监督实施；13、收集汇总每次分店巡查记录上报总经办，为各部门/各店考核提供准确数据；14、完成上司临时交办任务；岗位权限：1、对巡查当中存在问题部门/分店有处罚权，（可不通过该部门负责人）；2、对严重违反公司规定部门/分店负责人有处罚权及人事任免建议权；3、对食品安全卫生检查不达标部门/分店负责人有处罚权及勒令整改权，并有权要求该负责人无薪接受培训；4、对每月部门/分店巡查评比中表现优秀的分店/店负责人、员工有奖励权；5、对不符合

52、质量管理体系要求的部门/分店进行限期整改权限；财务部财务经理岗位名称：财务经理直接上级：财务总监直接下级：主管会计、财产主管、结算会计、出纳、充值员岗位标准：1、大专以上文化程度，中级以上会计职称，35岁以下，三年以上相关职位经验。2、精通餐饮业原材物料采购结算流程；3、有连锁业资金管理经验者优先；4、精通word及excel办公软件的使用；5、熟悉银行相关业务流程；6、熟悉餐饮业相关税收等相关政策。岗位职责：1、负责收银员的培训、考核、调岗、奖惩等工作，监督各收银员执行有关公司规定；2、对财务部员工进行考核、评比、奖惩；3、负责各项财务制度、流程的执行；4、审核费用支出；5、审核货款支付，确

53、保银行款项不透支；6、审批储备性原材料的采购；7、审核经营固定资产采购；8、编制本公司的合并报表；9、撰写公司月度财务经营分析报告，主持月度财务经营分析会议；10、根据公司预算方案，合理安排资金的收付，确保重点项目的资金及时足量到位；11、保管银行账户财务专用章；12、协调财务与其他部门的关系13、协调与政府财税职能部门及金融机构的外部关系岗位权限：1、有权审核各项费用支出；2、有权审批（节假日，应急性）储备性原材料采购；3、有权审批经营性固定资产采购；4、有权评估新项目投资财务预算的合理性；5、有权代表公司财务部与财政机关进行友好沟通；6、有权就财务报表组织召开财务分析会议，对存在问题部门/

54、分店提出整改意见及建议；7、有权督促应收账款相关责任人及时追讨应收账款；8、有权督促市场营销部、营运部及时反馈新开项目相关信息及变更信息；9、有权督促新开发项目合同/协议及时签回公司；主管会计岗位名称：主管会计直接上级：财务经理直接下级：无岗位标准：1、大专以上文化程度，初级以上会计职称，35岁以下；2、精通word、excel及会计专用软件的操作；3、熟悉餐饮各业务流程；4、熟悉餐饮税收政策；5、精通财务专用软件；6、有二年以上餐饮酒店相关岗位工作经验。岗位职责：1、审核营业收入日报表；2、根据各种单据编制会计凭证；3、编制各店的财务经营分析报告；4、对收入数据的真实性进行核对，根据税务要求

55、及时开出发票交主管业务催收款项回收，并跟进进度；5、对各店收银员的饭票进行盘点核对；6、负责门店的单据进行装订保管。岗位权限：1、对不符合财务要求分店营收日报表有权退回该店重填重报；2、有权对存在问题部门/分店提出整改意见及建议；3、有权对收银、出纳单据、票据进行复核，存在问题及时提出调整；4、有权对各店收银员票据进行抽检、盘查；5、有权对各部门不合理支出提出意见及建议；结算会计岗位名称：结算会计直接上级：财务经理直接下级：无岗位标准：1、会计中专以上文化程度，相关工作岗位二年以上，30岁以下；2、了解采购、验收及配送流程；3、熟悉及掌握电脑办公软件。岗位职责：1、签收各店、中央仓交来的入库单、直拨单、配送单、