鲁科版高中化学选修1主题2课题4正确对待保健食品

1、名校名 推荐课题 4正确对待保健食品1现阶段到处都在说保健食品的优良性能，下列广告词可能正确的是() 。a我厂生产的保健食品，只要多吃可治疗百病b我厂生产的钙片一片就能补钙c红枣具有养神的功效，我厂生产的红枣、桂圆乳可提高睡眠质量，长期食用睡得香d补锌越多越好解析 保健食品是食品， 不是药物， 只能起辅助治疗作用， 在服用保健食品时要在医生指导下食用，并不是多多益善，过量时会引起副作用。答案 c2钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800 毫克的钙，下列补钙途径不正确的是() 。a经常晒太阳b经常饮用钙离子含量高的硬水c经常饮用牛奶、豆奶d经常补充维生素d答案b3碘缺乏病是目前已知的导致人类

2、智力障碍的主要原因。为解决这一全国性问题，我国已经开始实施“智力工程”，最经济可行的措施是() 。a食盐加碘 ( 盐 )b面包加碘 ( 盐)c大量食用海带d注射含碘药剂解析甲状腺肿是因缺碘造成的。答案a4在人体的血液中， 如果钾元素含量偏高会引起心脏衰竭甚至死亡；如果钾元素含量偏低，又会影响肌肉和神经的功能，这时就需要补充钾。一些医用含钾化合物的水溶液能与agno3溶液反应，生成不溶于稀硝酸的白色沉淀，该化合物是() 。a knob k co323c kcld koh解析由于该医用含钾化合物的水溶液与agno3溶液反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀，则说明其中含有cl ，故应为 kcl 。答案c5

3、下列说法不正确的是() 。a卵磷脂是构成细胞壁的主要成分b卵磷脂是有助于延缓老年人的记忆力衰退c补充 dha有助于防止婴幼儿和青少年脑发育不正常d平时的膳食应包括富含dha和 epa的海鱼等海产品解析细胞壁的主要成分为纤维素。答案a6钙是人体必需的元素，缺钙会造成骨骼和牙齿脆弱。当从食物中不足以得到人体所需的钙时，就要用含钙的药品来“补钙”。下列物质中，可以作为补钙药品的是() 。a caco3b caoc ca(oh)2d ca解析钙是人体内含量最多的矿物质，参与人体整个生命活动过程，缺钙会导致骨质疏松等，1名校名 推荐影响人的生长发育。可以作为补钙药品的应是含钙的盐，金属钙、 氧化钙、氢氧

4、化钙都不能作为补钙药品，故a 正确。答案a7吸进人体内的o2 有 2%转化为氧化性极强的活性氧() ，它能加速人体衰老，因而被称为“夺命杀手”。我国科学家尝试用含硒化合物na2seo3 消除人体内的活性氧，则na2seo3所起的作用是() 。a氧化剂b还原剂c催化剂d 缓释剂解析活性氧具有强的氧化性，na2seo3 在与活性氧反应时被氧化，作还原剂。答案b8指出下列保健食品的作用：(1) 葡萄糖酸钙口服液 _ ；(2) 盖中钙 _；(3) 葡萄糖酸锌口服液 _ ；(4) 乳酸亚铁 _。解析由保健食品的产品名称可以了解其保健作用。答案(1) 补钙(2) 补钙(3) 补锌(4) 补铁9当人体缺铁时

5、，可以多吃含铁丰富的食物；如果仍然不足，则可辅以适量补铁保健食品。(1) 下列食物中含铁最少的是 _( 填相应的字母 ) 。a牛奶b 动物血c 猪肝d芝麻e 紫菜(2) 补铁保健食品中铁元素的价态为_，检验补铁剂中铁元素的价态的实验方法是_ 。(3) 天然食品中含有的大多是 3 价铁元素。为了使铁元素能被人体较好地吸收，可以采取的措施是：_ ；_ 。答案 (1)a(2) 2 先加入硫氰化钾溶液， 观察溶液是否变红， 若变红则证明补铁剂中铁元素的价态为3；若不变红再滴入双氧水，观察溶液是否变红，若变红则证明补铁剂中铁元素的价态为2。(3) 与维生素 c、肉类、果糖、氨基酸、脂肪等食物合理搭配；选

6、用铁制炊具10连线题。(1)缺铁会引起贫血缺钙会得甲状腺肿大缺碘会得佝偻病(2)喝加钙奶补充铁元素食用碘盐补充钙元素服补血口服液补充碘元素(3)碘抗癌之星硒智力之星氟龋齿克星(4)少吃油条加醋后不可长时间炖煮2名校名 推荐治疗胃酸过多服用含氢氧化铝的胃舒平使用铝锅因含有明矾答案11从深海鱼类的脂肪中提取出的深海鱼油含有丰富的dha(二十二碳六烯酸) 。 dha对神经的生长发育有着重要的作用。dha是某些保健品的重要组成成分，在dha中含有的官能团是_( 填名称 ) ，其分子式为 _ 。预测 dha能发生的化学反应有_( 填序号 ) 。a使酸性kmno4溶液退色b与溴水发生加成反应c与碱反应d与酸发生中和反应e发生酯化反应f发生水解反应解析根据 dha的名称可确定其必含有碳碳双键和羧基。由含碳原子数为22 的饱和一元羧酸的分