餐厅主管岗位管理章程范本_第1页
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文档简介

实用范本模板 可编辑修改 管理制度相关系列之餐厅主管岗位管理章程(标准、完整、实用)适用部门: 生效日期: 年 月 日编号:FS-QG-XXXXX餐厅主管岗位管理章程1、认真贯彻餐饮部经理意图, 积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。2、具有为宾馆多作贡献的精神, 不断提高管理, 业务上精益求精。3、拟订本餐厅的服务标准, 工作程序。4、对下属员工进行定期业务培训, 不断提高员工的业务素质和服务技巧, 掌握员工的思想动态。5、热情待客, 态度谦和, 妥善处理客人投诉, 不断改善服务质量, 加强现场督导, 营业时间坚持在一线指挥, 及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系, 并将客人对食品的意见转告总厨师长, 以改进工作。6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等, 做到帐物相符, 保持规定的完好率。7、抓好餐具、用具的清洁卫生, 保持餐厅的环境卫生。8、做好餐厅完全和防火工作。9、做好工作日志, 搞好交接班工作, 做好工作计划和工作总结。

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