谷类食物营养成分表

1、谷类食物营养成分表说明：含量/食部：其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。举例说明：核桃中的脂肪含量：食品名称 含量(克)/食部(克)核桃 58.8/43解释：1、每100克核桃的中可食用的部分为43克（其余为核桃皮等不可食部分）。2、每100克可食部核桃含脂肪58.8克。（即每232克核桃中含脂肪58.8克）小麦食品类别：谷类及制品食品重量：100热量(千卡)317硫胺素(毫克).4钙(毫克)34蛋白质(克) 11.9核黄素(毫克).1镁(毫克)4脂肪(克) 1.3烟酸(毫克)4铁(毫克)5.1碳水化合物(克) 6

2、4.4维生素C(毫克)0锰(毫克)3.1膳食纤维(克) 10.8维生素E(毫克)1.82锌(毫克)2.33维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).43胡罗卜素(微克)1.6钾(毫克)289磷(毫克)325视黄醇当量(微克)10钠(毫克)6.8硒(微克)4.05小麦粉(标准粉)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)344硫胺素(毫克).28钙(毫克)31蛋白质(克) 11.2核黄素(毫克).08镁(毫克)50脂肪(克) 1.5烟酸(毫克)2铁(毫克)3.5碳水化合物(克) 71.5维生素C(毫克)0锰(毫克)1.56膳食纤维(克) 2.1维生素E(毫克)1.8锌(毫克)1.64

3、维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).42胡罗卜素(微克)1钾(毫克)190磷(毫克)188视黄醇当量(微克)12.7钠(毫克)3.1硒(微克)5.36小麦粉(富强粉，特一粉)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)350硫胺素(毫克).17钙(毫克)27蛋白质(克) 10.3核黄素(毫克).06镁(毫克)32脂肪(克) 1.1烟酸(毫克)2铁(毫克)2.7碳水化合物(克) 74.6维生素C(毫克)0锰(毫克).77膳食纤维(克) .6维生素E(毫克).73锌(毫克).97维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).26胡罗卜素(微克).7钾(毫克)128磷(毫克)114视

4、黄醇当量(微克)12.7钠(毫克)2.7硒(微克)6.88小麦粉(特二粉)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)349硫胺素(毫克).15钙(毫克)30蛋白质(克) 10.4核黄素(毫克).11镁(毫克)48脂肪(克) 1.1烟酸(毫克)2铁(毫克)3碳水化合物(克) 74.3维生素C(毫克)0锰(毫克).92膳食纤维(克) 1.6维生素E(毫克)1.25锌(毫克).96维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).58胡罗卜素(微克).6钾(毫克)124磷(毫克)120视黄醇当量(微克)12钠(毫克)1.5硒(微克)6.01小麦胚粉食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡

5、)392硫胺素(毫克)3.5钙(毫克)85蛋白质(克) 36.4核黄素(毫克).79镁(毫克)198脂肪(克) 10.1烟酸(毫克)3.7铁(毫克).6碳水化合物(克) 38.9维生素C(毫克)0锰(毫克)17.3膳食纤维(克) 5.6维生素E(毫克)23.2锌(毫克)23.4维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).83胡罗卜素(微克)4.7钾(毫克)1523磷(毫克)1168视黄醇当量(微克)4.3钠(毫克)4.6硒(微克)65.2汉口小麦酒(40.7度)食品类别：含酒精饮料食品重量：100 热量(千卡)400硫胺素(毫克)0钙(毫克)0蛋白质(克) 0核黄素(毫克)0镁(毫克)0脂肪

6、(克) 0烟酸(毫克)0铁(毫克)0碳水化合物(克) 100维生素C(毫克)0锰(毫克)0膳食纤维(克) 0维生素E(毫克)0锌(毫克)0维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克)0胡罗卜素(微克)0钾(毫克)0磷(毫克)0视黄醇当量(微克)0钠(毫克)0硒(微克)0精制小麦酒食品类别：含酒精饮料食品重量：100 热量(千卡)400硫胺素(毫克)0钙(毫克)0蛋白质(克) 0核黄素(毫克)0镁(毫克)0脂肪(克) 0烟酸(毫克)0铁(毫克)0碳水化合物(克) 100维生素C(毫克)0锰(毫克)0膳食纤维(克) 0维生素E(毫克)0锌(毫克)0维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克)0胡罗

7、卜素(微克)0钾(毫克)0磷(毫克)0视黄醇当量(微克)0钠(毫克)0硒(微克)0三粮小麦(55度)食品类别：含酒精饮料食品重量：100 热量(千卡)400硫胺素(毫克)0钙(毫克)0蛋白质(克) 0核黄素(毫克)0镁(毫克)0脂肪(克) 0烟酸(毫克)0铁(毫克)0碳水化合物(克) 100维生素C(毫克)0锰(毫克)0膳食纤维(克) 0维生素E(毫克)0锌(毫克)0维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克)0胡罗卜素(微克)0钾(毫克)0磷(毫克)0视黄醇当量(微克)0钠(毫克)0硒(微克)0小麦酒(48度)食品类别：含酒精饮料食品重量：100 热量(千卡)400硫胺素(毫克)0钙(毫克)

8、0蛋白质(克) 0核黄素(毫克)0镁(毫克)0脂肪(克) 0烟酸(毫克)0铁(毫克)0碳水化合物(克) 100维生素C(毫克)0锰(毫克)0膳食纤维(克) 0维生素E(毫克)0锌(毫克)0维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克)0胡罗卜素(微克)0钾(毫克)0磷(毫克)0视黄醇当量(微克)0钠(毫克)0硒(微克)0小麦酒(50度)食品类别：含酒精饮料食品重量：100 热量(千卡)400硫胺素(毫克)0钙(毫克)0蛋白质(克) 0核黄素(毫克)0镁(毫克)0脂肪(克) 0烟酸(毫克)0铁(毫克)0碳水化合物(克) 100维生素C(毫克)0锰(毫克)0膳食纤维(克) 0维生素E(毫克)0锌(毫

9、克)0维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克)0胡罗卜素(微克)0钾(毫克)0磷(毫克)0视黄醇当量(微克)0钠(毫克)0硒(微克)0五谷香的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)377硫胺素(毫克).11钙(毫克)2蛋白质(克) 9.9核黄素(毫克).19镁(毫克)0脂肪(克) 2.6烟酸(毫克)0铁(毫克).5碳水化合物(克) 78.4维生素C(毫克)0锰(毫克).05膳食纤维(克) .5维生素E(毫克)2.31锌(毫克).23维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).08胡罗卜素(微克)3钾(毫克)7磷(毫克)13视黄醇当量(微克)5.6钠(毫克)1硒(

10、微克)1.15麸皮的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)220硫胺素(毫克).3钙(毫克)206蛋白质(克) 15.8核黄素(毫克).3镁(毫克)382脂肪(克) 4烟酸(毫克)12.5铁(毫克)9.9碳水化合物(克) 30.1维生素C(毫克)0锰(毫克)10.85膳食纤维(克) 31.3维生素E(毫克)4.47锌(毫克)5.98维生素A(微克)20胆固醇(毫克)0铜(毫克)2.03胡罗卜素(微克)4.3钾(毫克)862磷(毫克)682视黄醇当量(微克)14.5钠(毫克)12.2硒(微克)7.12挂面(均值)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)346硫

11、胺素(毫克).19钙(毫克)17蛋白质(克) 10.3核黄素(毫克).04镁(毫克)49脂肪(克) .6烟酸(毫克)2.5铁(毫克)3碳水化合物(克) 74.9维生素C(毫克)0锰(毫克).92膳食纤维(克) .7维生素E(毫克)1.04锌(毫克).94维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).39胡罗卜素(微克)1.2钾(毫克)129磷(毫克)134视黄醇当量(微克)12.3钠(毫克)184.5硒(微克)11.77挂面(标准粉)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)344硫胺素(毫克).19钙(毫克)14蛋白质(克) 10.1核黄素(毫克).04镁(毫克)51脂肪(克) .7

12、烟酸(毫克)2.5铁(毫克)3.5碳水化合物(克) 74.4维生素C(毫克)0锰(毫克)1.28膳食纤维(克) 1.6维生素E(毫克)1.11锌(毫克)1.22维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).44胡罗卜素(微克).8钾(毫克)157磷(毫克)153视黄醇当量(微克)12.4钠(毫克)150硒(微克)9.9挂面(富强粉)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)347硫胺素(毫克).2钙(毫克)21蛋白质(克) 9.6核黄素(毫克).04镁(毫克)48脂肪(克) .6烟酸(毫克)2.4铁(毫克)3.2碳水化合物(克) 75.7维生素C(毫克)0锰(毫克).68膳食纤维(克)

13、 .3维生素E(毫克).88锌(毫克).74维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).4胡罗卜素(微克)1.1钾(毫克)122磷(毫克)112视黄醇当量(微克)12.7钠(毫克)110.6硒(微克)11.13挂面(精制龙须面)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)347硫胺素(毫克).18钙(毫克)26蛋白质(克) 11.2核黄素(毫克).03镁(毫克)48脂肪(克) .5烟酸(毫克)2.5铁(毫克)2.3碳水化合物(克) 74.5维生素C(毫克)0锰(毫克).81膳食纤维(克) .2维生素E(毫克)0锌(毫克).87维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).33胡罗卜素(

14、微克)1.7钾(毫克)109磷(毫克)137视黄醇当量(微克)11.9钠(毫克)292.8硒(微克)14.28面条(均值)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)284硫胺素(毫克).22钙(毫克)11蛋白质(克) 8.3核黄素(毫克).07镁(毫克)39脂肪(克) .7烟酸(毫克)1.4铁(毫克)3.6碳水化合物(克) 61.1维生素C(毫克)0锰(毫克).86膳食纤维(克) .8维生素E(毫克).59锌(毫克)1.43维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).17胡罗卜素(微克).6钾(毫克)135磷(毫克)162视黄醇当量(微克)28.5钠(毫克)28硒(微克)11.74面

15、条(标准粉，切面)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)280硫胺素(毫克).35钙(毫克)13蛋白质(克) 8.5核黄素(毫克).1镁(毫克)61脂肪(克) 1.6烟酸(毫克)3.1铁(毫克)2.6碳水化合物(克) 58维生素C(毫克)0锰(毫克)1.35膳食纤维(克) 1.5维生素E(毫克).47锌(毫克)1.07维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).2胡罗卜素(微克).7钾(毫克)161磷(毫克)142视黄醇当量(微克)29.7钠(毫克)3.4硒(微克).4面条(富强粉，切面)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)285硫胺素(毫克).18钙(毫克)24蛋

16、白质(克) 9.3核黄素(毫克).04镁(毫克)29脂肪(克) 1.1烟酸(毫克)2.2铁(毫克)2碳水化合物(克) 59.5维生素C(毫克)0锰(毫克).56膳食纤维(克) .4维生素E(毫克)0锌(毫克).83维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).14胡罗卜素(微克).5钾(毫克)102磷(毫克)92视黄醇当量(微克)29.2钠(毫克)1.5硒(微克)17.3面条(特粉，切面)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)286硫胺素(毫克).17钙(毫克)3蛋白质(克) 7.3核黄素(毫克).09镁(毫克)36脂肪(克) .1烟酸(毫克).3铁(毫克)4.7碳水化合物(克)

17、63.9维生素C(毫克)0锰(毫克).74膳食纤维(克) .6维生素E(毫克).47锌(毫克)1.68维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).16胡罗卜素(微克).6钾(毫克)128磷(毫克)181视黄醇当量(微克)27.5钠(毫克)9.7硒(微克)15.82面条(富强粉，煮)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)109硫胺素(毫克)0钙(毫克)4蛋白质(克) 2.7核黄素(毫克).01镁(毫克)10脂肪(克) .2烟酸(毫克)1.8铁(毫克).5碳水化合物(克) 24.2维生素C(毫克)0锰(毫克).2膳食纤维(克) .1维生素E(毫克)0锌(毫克).21维生素A(微克)0

18、胆固醇(毫克)0铜(毫克).04胡罗卜素(微克).2钾(毫克)15磷(毫克)25视黄醇当量(微克)72.6钠(毫克)26.9硒(微克).2面条(干切面)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)355硫胺素(毫克).28钙(毫克)8蛋白质(克) 11核黄素(毫克).05镁(毫克)42脂肪(克) .1烟酸(毫克)2.7铁(毫克)9.6碳水化合物(克) 77.5维生素C(毫克)0锰(毫克).72膳食纤维(克) .2维生素E(毫克)0锌(毫克)1.5维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).22胡罗卜素(微克).7钾(毫克)100磷(毫克)142视黄醇当量(微克)10.5钠(毫克)60.

19、9硒(微克)7.78面条(虾蓉面)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)429硫胺素(毫克)0钙(毫克)17蛋白质(克) 8.5核黄素(毫克).01镁(毫克)24脂肪(克) 15.1烟酸(毫克)2.8铁(毫克)2碳水化合物(克) 64.7维生素C(毫克)0锰(毫克)0膳食纤维(克) 3.6维生素E(毫克)1.22锌(毫克)0维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).45胡罗卜素(微克)2钾(毫克)101磷(毫克)92视黄醇当量(微克)6.1钠(毫克)304.2硒(微克)9.39银鱼面条鱼食品类别：鱼虾蟹贝类食品重量：100 热量(千卡)105硫胺素(毫克).03钙(毫克)46蛋

20、白质(克) 17.2核黄素(毫克).05镁(毫克)25脂肪(克) 4烟酸(毫克).2铁(毫克).9碳水化合物(克) 0维生素C(毫克)0锰(毫克).07膳食纤维(克) 0维生素E(毫克)1.86锌(毫克).16维生素A(微克)0胆固醇(毫克)361铜(毫克)0胡罗卜素(微克)2.6钾(毫克)246磷(毫克)22视黄醇当量(微克)76.2钠(毫克)8.6硒(微克)9.54通心面通心粉的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)350硫胺素(毫克).12钙(毫克)14蛋白质(克) 11.9核黄素(毫克).03镁(毫克)58脂肪(克) .1烟酸(毫克)1铁(毫克)2.6碳水化合

21、物(克) 75.4维生素C(毫克)0锰(毫克).67膳食纤维(克) .4维生素E(毫克)0锌(毫克)1.55维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).16胡罗卜素(微克).4钾(毫克)209磷(毫克)97视黄醇当量(微克)11.8钠(毫克)35硒(微克)5.8花卷的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)211硫胺素(毫克)0钙(毫克)19蛋白质(克) 6.4核黄素(毫克).02镁(毫克)12脂肪(克) 1烟酸(毫克)1.1铁(毫克).4碳水化合物(克) 44.1维生素C(毫克)0锰(毫克)0膳食纤维(克) 1.5维生素E(毫克)0锌(毫克)0维生素A(微克)0胆固

22、醇(毫克)0铜(毫克).09胡罗卜素(微克)1.3钾(毫克)83磷(毫克)72视黄醇当量(微克)45.7钠(毫克)95硒(微克)6.17空锅饼的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)277硫胺素(毫克).14钙(毫克)2蛋白质(克) 8.6核黄素(毫克)0镁(毫克)30脂肪(克) .2烟酸(毫克)0铁(毫克)5.8碳水化合物(克) 60.2维生素C(毫克)0锰(毫克).78膳食纤维(克) .7维生素E(毫克).08锌(毫克)1.73维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).13胡罗卜素(微克).9钾(毫克)138磷(毫克)133视黄醇当量(微克)29.4钠(毫克)

23、243.2硒(微克)24.19烙饼(标准粉)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)255硫胺素(毫克).02钙(毫克)20蛋白质(克) 7.5核黄素(毫克).04镁(毫克)51脂肪(克) 2.3烟酸(毫克)0铁(毫克)2.4碳水化合物(克) 51维生素C(毫克)0锰(毫克)1.15膳食纤维(克) 1.9维生素E(毫克)1.03锌(毫克).94维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).15胡罗卜素(微克).9钾(毫克)141磷(毫克)146视黄醇当量(微克)36.4钠(毫克)149.3硒(微克)7.5馒头(均值)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)2

24、21硫胺素(毫克).04钙(毫克)38蛋白质(克) 7核黄素(毫克).05镁(毫克)30脂肪(克) 1.1烟酸(毫克)0铁(毫克)1.8碳水化合物(克) 45.7维生素C(毫克)0锰(毫克).78膳食纤维(克) 1.3维生素E(毫克).65锌(毫克).71维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).1胡罗卜素(微克)1钾(毫克)138磷(毫克)107视黄醇当量(微克)43.9钠(毫克)165.1硒(微克)8.45馒头(标准粉)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)233硫胺素(毫克).05钙(毫克)18蛋白质(克) 7.8核黄素(毫克).07镁(毫克)39脂肪(克) 1烟酸(毫克

25、)0铁(毫克)1.9碳水化合物(克) 48.3维生素C(毫克)0锰(毫克)1.27膳食纤维(克) 1.5维生素E(毫克).86锌(毫克)1.01维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).14胡罗卜素(微克).9钾(毫克)129磷(毫克)136视黄醇当量(微克)40.5钠(毫克)165.2硒(微克)9.7馒头(富强粉)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)208硫胺素(毫克).02钙(毫克)58蛋白质(克) 6.2核黄素(毫克).02镁(毫克)20脂肪(克) 1.2烟酸(毫克)0铁(毫克)1.7碳水化合物(克) 43.2维生素C(毫克)0锰(毫克).29膳食纤维(克) 1维生素E

26、(毫克).09锌(毫克).4维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).05胡罗卜素(微克)1.1钾(毫克)146磷(毫克)78视黄醇当量(微克)47.3钠(毫克)165硒(微克)7.2烧饼(加糖)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)293硫胺素(毫克)0钙(毫克)51蛋白质(克) 8核黄素(毫克).01镁(毫克)26脂肪(克) 2.1烟酸(毫克)1.1铁(毫克)1.6碳水化合物(克) 60.6维生素C(毫克)0锰(毫克)0膳食纤维(克) 2.1维生素E(毫克).39锌(毫克).36维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).15胡罗卜素(微克)1.3钾(毫克

27、)122磷(毫克)105视黄醇当量(微克)25.9钠(毫克)62.5硒(微克)12.16油饼的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)399硫胺素(毫克).11钙(毫克)46蛋白质(克) 7.9核黄素(毫克).05镁(毫克)13脂肪(克) 22.9烟酸(毫克)0铁(毫克)2.3碳水化合物(克) 40.4维生素C(毫克)0锰(毫克).71膳食纤维(克) 2维生素E(毫克)13.72锌(毫克).97维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).27胡罗卜素(微克)2钾(毫克)106磷(毫克)124视黄醇当量(微克)24.8钠(毫克)572.5硒(微克)10.6油条的营养素含

28、量（指100克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)386硫胺素(毫克).01钙(毫克)6蛋白质(克) 6.9核黄素(毫克).07镁(毫克)19脂肪(克) 17.6烟酸(毫克).7铁(毫克)1碳水化合物(克) 50.1维生素C(毫克)0锰(毫克).52膳食纤维(克) .9维生素E(毫克)3.19锌(毫克).75维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).19胡罗卜素(微克)2.7钾(毫克)227磷(毫克)77视黄醇当量(微克)21.8钠(毫克)585.2硒(微克)8.6水面筋的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)141硫胺素(毫克).1钙(毫克)76蛋白质(克

29、) 23.5核黄素(毫克).07镁(毫克)26脂肪(克) .1烟酸(毫克)1.1铁(毫克)4.2碳水化合物(克) 11.4维生素C(毫克)0锰(毫克).86膳食纤维(克) .9维生素E(毫克).65锌(毫克)1.76维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).19胡罗卜素(微克).6钾(毫克)69磷(毫克)133视黄醇当量(微克)63.5钠(毫克)15硒(微克)1油面筋的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)490硫胺素(毫克).03钙(毫克)29蛋白质(克) 26.9核黄素(毫克).05镁(毫克)40脂肪(克) 25.1烟酸(毫克)2.2铁(毫克)2.5碳水化合物

30、(克) 39.1维生素C(毫克)0锰(毫克)1.28膳食纤维(克) 1.3维生素E(毫克)7.18锌(毫克)2.29维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).5胡罗卜素(微克).5钾(毫克)45磷(毫克)98视黄醇当量(微克)7.1钠(毫克)29.5硒(微克)22.8稻米(均值)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)346硫胺素(毫克).11钙(毫克)13蛋白质(克) 7.4核黄素(毫克).05镁(毫克)34脂肪(克) .8烟酸(毫克)1.9铁(毫克)2.3碳水化合物(克) 77.2维生素C(毫克)0锰(毫克)1.29膳食纤维(克) .7维生素E(毫克).46锌(毫克)1.7维

31、生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).3胡罗卜素(微克).6钾(毫克)103磷(毫克)110视黄醇当量(微克)13.3钠(毫克)3.8硒(微克)2.23粳米(标一)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)343硫胺素(毫克).16钙(毫克)11蛋白质(克) 7.7核黄素(毫克).08镁(毫克)34脂肪(克) .6烟酸(毫克)1.3铁(毫克)1.1碳水化合物(克) 76.8维生素C(毫克)0锰(毫克)1.36膳食纤维(克) .6维生素E(毫克)1.01锌(毫克)1.45维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).19胡罗卜素(微克).6钾(毫克)97磷(毫克)121视黄醇当量(

32、微克)13.7钠(毫克)2.4硒(微克)2.5粳米(标二)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)347硫胺素(毫克).22钙(毫克)3蛋白质(克) 8核黄素(毫克).05镁(毫克)20脂肪(克) .6烟酸(毫克)2.6铁(毫克).4碳水化合物(克) 77.3维生素C(毫克)0锰(毫克).77膳食纤维(克) .4维生素E(毫克).53锌(毫克).89维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).28胡罗卜素(微克).5钾(毫克)78磷(毫克)99视黄醇当量(微克)13.2钠(毫克).9硒(微克)6.4粳米(标三)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)345硫胺素(毫克).

33、33钙(毫克)5蛋白质(克) 7.2核黄素(毫克).03镁(毫克)0脂肪(克) .8烟酸(毫克)3.6铁(毫克).7碳水化合物(克) 77.2维生素C(毫克)0锰(毫克).89膳食纤维(克) .4维生素E(毫克).3锌(毫克).93维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).28胡罗卜素(微克).5钾(毫克)78磷(毫克)108视黄醇当量(微克)13.9钠(毫克)1.3硒(微克)5.4粳米(标四)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)346硫胺素(毫克).14钙(毫克)4蛋白质(克) 7.5核黄素(毫克).05镁(毫克)20脂肪(克) .7烟酸(毫克)5.2铁(毫克).7碳水化合

34、物(克) 77.4维生素C(毫克)0锰(毫克)1.07膳食纤维(克) .7维生素E(毫克).39锌(毫克).97维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).26胡罗卜素(微克).6钾(毫克)106磷(毫克)123视黄醇当量(微克)13.1钠(毫克)1.6硒(微克)4.87粳米(特等)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)334硫胺素(毫克).08钙(毫克)24蛋白质(克) 7.3核黄素(毫克).04镁(毫克)25脂肪(克) .4烟酸(毫克)1.1铁(毫克).9碳水化合物(克) 75.3维生素C(毫克)0锰(毫克)1膳食纤维(克) .4维生素E(毫克).76锌(毫克)1.07维生素

35、A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).26胡罗卜素(微克).4钾(毫克)58磷(毫克)80视黄醇当量(微克)16.2钠(毫克)6.2硒(微克)2.49籼米(标一)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)346硫胺素(毫克).15钙(毫克)7蛋白质(克) 7.7核黄素(毫克).06镁(毫克)33脂肪(克) .7烟酸(毫克)2.1铁(毫克)1.3碳水化合物(克) 77.3维生素C(毫克)0锰(毫克)1膳食纤维(克) .6维生素E(毫克).43锌(毫克)1.46维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).23胡罗卜素(微克).7钾(毫克)89磷(毫克)146视黄醇当量(微克)13钠(毫

36、克)2.7硒(微克)3.8籼米(标准)机米食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)347硫胺素(毫克).09钙(毫克)12蛋白质(克) 7.9核黄素(毫克).04镁(毫克)28脂肪(克) .6烟酸(毫克)1.4铁(毫克)1.6碳水化合物(克) 77.5维生素C(毫克)0锰(毫克)1.27膳食纤维(克) .8维生素E(毫克).54锌(毫克)1.47维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).29胡罗卜素(微克).6钾(毫克)109磷(毫克)112视黄醇当量(微克)12.6钠(毫克)1.7硒(微克)1.99籼米(优标)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)349硫胺素(毫克

37、).13钙(毫克)8蛋白质(克) 8.3核黄素(毫克).02镁(毫克)13脂肪(克) 1烟酸(毫克)2.6铁(毫克).5碳水化合物(克) 76.8维生素C(毫克)0锰(毫克)1.02膳食纤维(克) .5维生素E(毫克)0锌(毫克)1.6维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).3胡罗卜素(微克).6钾(毫克)64磷(毫克)85视黄醇当量(微克)12.8钠(毫克)1.2硒(微克)6.9黑米食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)333硫胺素(毫克).33钙(毫克)12蛋白质(克) 9.4核黄素(毫克).13镁(毫克)147脂肪(克) 2.5烟酸(毫克)7.9铁(毫克)1.6碳水化合

38、物(克) 68.3维生素C(毫克)0锰(毫克)1.72膳食纤维(克) 3.9维生素E(毫克).22锌(毫克)3.8维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).15胡罗卜素(微克)1.6钾(毫克)256磷(毫克)356视黄醇当量(微克)14.3钠(毫克)7.1硒(微克)3.2香大米食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)346硫胺素(毫克)0钙(毫克)8蛋白质(克) 12.7核黄素(毫克).08镁(毫克)12脂肪(克) .9烟酸(毫克)2.6铁(毫克)5.1碳水化合物(克) 71.8维生素C(毫克)0锰(毫克)1.75膳食纤维(克) .6维生素E(毫克).7锌(毫克).69维生素A(

39、微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).52胡罗卜素(微克)1.1钾(毫克)49磷(毫克)106视黄醇当量(微克)12.9钠(毫克)21.5硒(微克)4.6糯米江米(均值)食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)348硫胺素(毫克).11钙(毫克)26蛋白质(克) 7.3核黄素(毫克).04镁(毫克)49脂肪(克) 1烟酸(毫克)2.3铁(毫克)1.4碳水化合物(克) 77.5维生素C(毫克)0锰(毫克)1.54膳食纤维(克) .8维生素E(毫克)1.29锌(毫克)1.54维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).25胡罗卜素(微克).8钾(毫克)137磷(毫克)113视黄醇当量(微克)12.6钠(毫克)1.5硒(微克)2.71优糯米食品类别：谷类及制品食品重量：100 热量(千卡)344硫胺素(毫克).