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文档简介
1、第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物课堂演练当堂达标1. 有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有250万年历史的红豆杉,入选世博会中国馆珍稀植物展出品种。 其 体内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是 ()A. C 和 OB. C 和 HC. O 和 CD. H 和 0答案:C2. 在细胞内含量极少,但对维持生命活动是必不可少的元素有( )A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Zn、Cu、Mg、CaC. Zn、Cu、B、Mn D. Mg、Mn、Cu、Mo答案:C3. 组成细胞的各种化学元素在细胞中的存在形式是 ()A .全部以离子形式存在B. 全部以无机物形式存在
2、C .大多数以化合物形式存在D .全部以有机物形式存在答案:C4. 在检测还原糖的实验中,加入斐林试剂时必须要 ()A .先加入斐林试剂甲液,后加入乙液B.先加入斐林试剂乙液,后加入甲液C .将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再加D .以上A、B、C三项操作方法都正确答案:C5. 下列哪组试剂在使用过程中,必须经过加热 ()A .斐林试剂检测还原糖的过程中B.苏丹W染液在检测动物组织中的脂肪时C .双缩脲试剂检测蛋白质时D .碘液检测淀粉时答案:A6. 根据“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”实验,回答下列问题:(1) 鉴定成熟葡萄汁中是否存在还原糖所用的试剂是 ,该试剂与细胞内还原糖发生作用
3、, 形成 淀,因此,也可用该试剂检验糖尿病病人尿液中 的含量。(2) 鉴定花生子叶中脂肪的实验中,能将脂肪染成橘黄色的染液是,用其染色时,要用酒精冲洗浮色,这是因为。(3) 鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,向组织液中加入双缩脲试剂 A液摇匀,再向样液中加入双缩脲试剂 B液摇匀。其中双缩脲试剂 B 液的量只有34滴,而不能过量,这是因为。(4) 本实验的注意事项:斐林试剂极不稳定,使用时需 即将甲液和乙液临时混合均匀后再用于实验。双缩脲试剂的使用,应先加试剂,造成碱性环境,再加试剂。用于蛋白质的鉴定的样液浓度不能 ,以免实验后粘住试管壁,不易清洗。答案:(1)斐林试剂砖红色葡萄糖(2) 苏丹皿染液
4、苏丹皿染液能溶解在酒精中(3) 过量的双缩脲试剂B液会与A液反应,使溶液呈蓝色,而掩盖生成的紫色(4) 现配现用 0.1 g/mL的NaOH 0.01 g/mL的CuSOq 太大课后作业知能强化A级基础巩固1. 原产热带非洲地区的光棍树,树形奇特,无刺无叶,它茎干 中的白色乳汁可以制取“石油”。光棍树细胞中含量最多的化合物是( )A .水 B.脂质C .蛋白质D .糖类解析:细胞中水的含量占85%90%,蛋白质的含量占7% 10%,脂质只占1%2%,糖类和核酸占1%1.5%,所以含量最 多的化合物是水答案:A2. 如图表示细胞中几种化合物占细胞鲜重的含量,以下按顺序排列,正确的是()成分A .
5、水、蛋白质、糖类、脂质B.蛋白质、糖类、脂质、水C .水、蛋白质、脂质、糖类D .蛋白质、水、脂质、糖类解析:在活细胞中,各化合物含量由多到少为水 蛋白质脂质 糖类,结合题干坐标图中各成分的含量 ,则为蛋白质, 为水,为脂质,为糖类。答案:D3. 用斐林试剂检测还原糖时,其溶液的颜色变化过程为()A .浅蓝色t无色t棕色B.浅蓝色-棕色-砖红色C .棕色T浅蓝色t砖红色D .棕色T砖红色t绿色解析:实验中,刚加入的斐林试剂中 CuS04和NaOH反应生成 Cu(OH)2,呈浅蓝色,随后,还原糖与Cu(OH) 2反应生成CU2O沉淀, 随着CU2O的逐渐积累,颜色就由棕色(蓝色和砖红色的混合色)
6、变成 砖红色。答案:B4. 在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时,正确的操作是()A. 2 mL蛋白稀释液,先加0.1 g/mL的NaOH溶液,再加4滴0.01 g/mL 的 CuSO4 溶液B. 2 mL蛋白稀释液,先加 4滴0.01 g/mL的CUSO4溶液,再 加入0.1 g/mL的NaOH溶液C. 2 mL蛋白稀释液,同时加入01 g/mL的NaOH和0.01 g/mL的CUSO4混合液D .在NaOH和CuSO4混合液中加入2 mL蛋白稀释液解析:双缩脲试剂的成分是质量浓度为 0.1 g/mL的NaOH溶液 和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液。在碱性溶液(NaOH)中,蛋 白质
7、能与Cu2+作用形成紫色的络合物。在实验时,应先向蛋白稀释 液中加入0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL,混合均匀,造成一个碱性环境 然后再加0.01 g/mL的CuS04溶液4滴,才能出现紫色反应。若先加入CuS04,再加NaOH,则容易生成淡蓝色的 Cu(OH)2沉淀,而对实验现象有遮蔽作用。答案:A5. 在新鲜榨取的梨汁中,加入斐林试剂,加热后出现砖红色沉淀;将成熟的花生种子的子叶做成临时切片,用苏丹皿染液染色后在显微镜下观察,可看到橘黄色的颗粒;向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂 后,豆浆呈紫色;向马铃薯匀浆中滴加碘液呈现蓝色。 上述实验现象 证明梨汁、花生种子的子叶、豆浆和马铃薯中主要含有
8、的有机物依次 是()A .葡萄糖、蛋白质、脂肪、淀粉B.糖类、蛋白质、淀粉、脂肪C .淀粉、脂肪、蛋白质、淀粉D .还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉解析:根据题意可推知上述实验现象证明梨汁、 花生种子的子叶、豆浆和马铃薯中主要含有的有机物依次是:还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉。答案:D6. 地球上非生命物质是由百余种元素构成的,生物体内常见的元素约有20多种,试问:(1) 构成生物体的主要元素有(2) 构成生物体的元素与天然元素的关系是 (3)生物体内的元素和天然元素的关系说明了(4)细胞内的各种化学元素主要以 形式构成细胞,它们相互结合,以、具体结构形式共同构建细胞。答案:(1)C、H、0、N、P、S
9、等(2)生物体内的元素没有一种 是生物体特有的,都能在无机环境中找到,但各元素在生物体和无机 环境中的含量差异很大(3)生物界与非生物界具有统一性和差异性(4)化合物细胞膜细胞质细胞核B级能力训练7 .下列物质的溶液能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是葡萄糖淀粉蔗糖麦芽糖果糖纤维素A .C .B.D .解析:葡萄糖、麦芽糖和果糖是还原性糖,能与斐林试剂反应生 成砖红色沉淀。答案:A8. 实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图,有关叙述正确的是()A .用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色B.蛋白质检测实验最好选用花生作为材料C .三种种子都常用来做成面粉或榨取食用油D
10、.脂肪检测实验最好选用大豆作为材料解析:从题图中看出大豆种子含蛋白质较多, 可作为检测蛋白质 的实验材料,用双缩脲试剂检测显紫色, A对,D错。花生种子含脂 肪较多,可用于榨取食用油;小麦种子含淀粉较多,可用于做成面粉。答案:A9. 在还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定中,下列有关操作及其作用,错误的一项是()A .在鉴定前留出一部分样液,作用是设置对照B.制备蛋白稀释液,防止蛋白质与双缩脲试剂反应后粘在试管壁上C .研磨梨或苹果时加入石英砂,是为了研磨充分D .脂肪鉴定中加入酒精,目的是保持细胞的活性,有利于观察解析:此题考查物质检测的操作,具体分析如下: A项,物质鉴 定前留出一部分样液的作用是进
11、行对照;B项,蛋白液浓度过高时,是黏稠的;C项,研磨生物材料时加石英砂的目的是使研磨充分;D项,脂肪鉴定时加酒精是洗去浮色。答案:D10. 在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择,下列叙述错误的是()A .可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的 蛋白质B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料C .食用花生油最好选用苏丹W染液来鉴定,而一般不选用苏丹皿染液来鉴定D .甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多糖且近于白色,因此可以用于还原糖的鉴定解析:鉴定蛋白质用双缩脲试剂,它由两种试剂组成:0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL
12、的CuSO4溶液。斐林试剂也由两种试剂 组成:0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液,故双缩 脲试剂可由斐林试剂和蒸馏水配制而成。食用花生油颜色较深,而苏丹皿染液可将脂肪染成橘黄色,染色较浅,不易区别,故最好选用苏 丹W染液,它可以将脂肪染成颜色较深的红色。甘蔗茎的薄壁组织、 甜菜的块根等含有较多的蔗糖,蔗糖不是还原糖,不能进行还原糖的 鉴定。答案:D11. 某校生物兴趣小组设计两个实验:实验1:检测尿液中是否含有葡萄糖。实验2:证明血液中存在葡萄糖。实验用品:新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。回答下列问题
13、:(1) 在实验1过程中还需要一种试剂是所依据的实验原理是(2) 写出实验1可能的现象和结论。 现象,结论。 现象,结论(3) 实验2比实验1复杂,结果不容易判断,其原因是(4) 写出实验2的实验步骤及观察到的现象。步骤:取加有柠檬酸钠的鸡血 5mL,用离心机离心,获得上 清液。取2 mL上清液,加入 并温水浴加热。现象:O 解析:(1)检验葡萄糖的存在,可将待测液与斐林试剂温水浴加 热,观察是否出现砖红色沉淀。(2)尿液中可能含有葡萄糖,也可能 没有,则对应的实验现象为出现砖红色沉淀或不出现砖红色沉淀。(3)证明血液中存在葡萄糖,不能直接把血液与斐林试剂温水浴加热,因为血液为红色,即使出现砖
14、红色沉淀,也不容易观察。(4)血液离心后的上清液加入斐林试剂后,需水浴加热,才会出现砖红色沉淀。答案:(1)斐林试剂 葡萄糖是还原糖,与斐林试剂在温水浴加 热条件下生成砖红色沉淀(2) 出现砖红色沉淀 说明尿液中含葡萄糖不出现砖红色沉淀说明尿液中无葡萄糖(3) 血液呈红色,若直接用斐林试剂检验还原糖,贝卩产生的颜色 反应与血液颜色相近,而尿液的颜色不会干扰显色反应(4) 斐林试剂1 mL有砖红色沉淀出现12. 现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶, 可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答下列 问题:(1)用试剂将上述4种溶液初步鉴定如下,请填充相应内容:(淀 粉酶的化学成分是蛋白质)侍测溶臧+ 规躺IK试剂不发生址也反应1试拥,水浴加热发生颜色变化不发生曲色变化(2)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是_解析:分析题意可知,稀蛋清和淀粉酶属于
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