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文档简介

二、羧酸：含有羧基的化合物,1、 分类,1）羟基数目,一元,二元,多元,2）烃基种类,苯甲酸（安息香酸,3）C数,硬脂酸：C17H35COOH,软脂酸：C15H31COOH,油酸：C17H33COOH,2、性质： 1、 酸性 2 、 酯化反应,取代反应,三、酯,1、酸和醇通过酯化反应得到的产物,3、物性,难溶于水，易溶于有机溶剂,水,低级酯有果香味,4、化性,水解反应,CH3COONa,CH3CH2OH,无机酸催化,强碱,产物,酸+醇,盐+醇,过程,可逆,不可逆（彻底,5、命名,某酸某（醇）酯,CH3COOCH2CH3,乙酸乙酯,HCOOCH2CH3,甲酸乙酯,苯甲酸甲酯,6、同分异构体,HCOOCH3,HCOOCH2CH3,CH3COOCH2CH3,CnH2nO2,C2H4O2,C3H6O2,C4H8O2,饱和一元酯,C2H4O2,CH3COOH,HCOOCH3,C3H6O2,C4H8O2,能水解、果香味：酯

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