七年级生物下册212食物的消化课件新版冀教版

1、第二节,食物的消化,七年级下册,1,说出消化系统的组成,2,说出各消化器官的主要消化酶和功能,3,营养的概念，懂得怎样做到合理营养,你,想,过,吗,活动一,唾液在馒头消化过程中的作用,将馒头放在口中，经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、与唾液的混合，你,细细品尝，会发现馒头越嚼越甜。馒头为什么越嚼越甜,淀粉,唾液,麦芽糖,有甜味,无甜味,小知识,淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝,实,验,现,象,1,馒头碎屑,与,2,毫升,唾液,搅拌混合,现象,不变蓝,2,馒头碎屑,与,2,毫升,清水,搅拌混合,现象,变蓝,温度,37,37,实验现象,不变蓝,变蓝,解释原因,淀粉被消化分解,淀粉不能被消化分解,试管,A,B

2、,加入物质,淀粉糊,2mL,唾液,淀粉糊,2mL,清水,探究,唾液在馒头消化过程中的作用,1,问题,唾液在馒头消化过程中起什么作用,2,作出假设,唾液中的唾液淀粉酶,能将淀粉分解成麦芽糖,唾液能分解,淀粉,3,设计实验,设计时，要注意设置对照，安排对照实验,4,完成实验,5,得出结论,6,表达与交流,唾液中的唾液淀粉酶,能将淀粉分解成麦芽糖,唾液能分解,淀粉,模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用,一、实验目的,说明牙齿在口腔消化中的作用,二、材料用具,馒头、唾液、试管、试管架、解剖针、烧杯、37温水、刀片等,三、方法步骤,A,B,A,B,分,别,滴,加,碘,液,10,分钟后,馒头块,唾液,A,B,馒

3、头渣,唾液,37 水浴加热,模拟模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用,A,B,A,B,10,分钟后,A,B,馒头块,唾液,馒头渣,唾液,试管,A,B,加入物质,馒头块,2mL,唾液,馒头渣,2mL,唾液,37 水浴加热,温度,37,37,未变蓝,实验现象,部分变蓝,解释原因,分,别,滴,加,碘,液,部分淀粉未被消化分解,淀粉被消化分解,模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用,思考讨论,1,本实验中的变量是什么,馒头体积的大小,2,实验结果说明了什么,牙齿的咀嚼能促进唾液淀粉酶对淀粉的分解,3,如果两只试管的颜色都变蓝了，原因是什么,可能是馒头碎屑没有与唾液充分混合,口腔,开始的,食物的消化是从,食物在消化道

4、里被分解的过程,叫做消化,消化有两种方式,1,物理消化,食物由大块变成了小块,2,化学消化,例如,牙齿咀嚼、舌头搅拌,胃和肠的蠕动等,食物由,A,变成了,B,例如：各种消化酶的消化过程,我也来讨论,1,为什么说“囫囵吞枣，食而不化”,食物咀嚼不充分，就会直接影响食物的消化,所以，吃东西时要养成细嚼慢咽的习惯,2,蛋白质和脂肪能不能在口腔内进行化学消化,不能，口腔中没有消化,蛋白质和脂肪的消化酶,牙,齿,的,结,构,龋齿的形成,开眼界：预防龋齿,牙釉质,龋齿俗称蛀牙。如果口腔不洁，食物碎,屑在细菌的作用下发酵，产生酸性物质,就会破坏,牙釉质,导致龋齿,预防龋齿，要避免口中长时间含食糖块,要少吃粘

5、牙的甜食，适量补氟，养成早,晚认真刷牙的习惯,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化腺组成,唾液腺,分泌唾液,分泌胆汁,肝脏,胃,分泌胃液,腺,胰,腺,肠腺,分泌胰液,分泌肠液,思考：各个消化腺有什么作用呢,腺体名称,唾液腺,消化液,唾液,消化酶,唾液淀粉酶,作用,初步将淀粉消化为麦芽糖,初步消化蛋白质为多肽,胃腺,胃液,胃蛋白酶,肝脏,胆汁,不含消化酶,将脂肪乳化为脂肪微滴,胰腺,胰液,多种消化酶,将糖类彻底消化为葡萄糖，将蛋白质,消化为氨基酸，将脂肪消化为为甘油,和脂肪酸,将糖类彻底消化为葡萄糖，将蛋白质,消化为氨基酸，将脂肪消化为为甘油,和脂肪酸,肠腺,肠液,多种消化酶,二、食物的消

6、化,1,消化的概念：在消化道内将食物分解成为可以被吸收的,成分的过程,2,消化方式：物理性消化和化学性消化,3,各种营养物质的化学性消化,食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么,糖类,唾液、胰液,肠液,胃液、胰液,蛋白质,肠液,氨基酸,葡萄糖,胰液、胆汁,脂肪酸,甘油,肠液,淀粉的消化,口腔,淀粉（酶）麦芽糖（酶）葡萄糖,蛋白质的消化,胃,蛋白质（酶）氨基酸,脂肪的消化,小肠,胆汁,酶,脂肪脂肪微粒甘油,脂肪酸,口腔,咽,食道,消化道,胃,小肠,大肠,消化系统,肛门,唾液腺,胃腺,消化腺,肝脏,胰腺,肠腺,分泌唾液,分泌胃液,分泌胆汁,分泌胰液,分泌肠液,二、消化,人对食物的消化和吸收是由,消化系统,来完成的,消化系统,组,成,消化道,消化腺,口腔,咽,食道,胃腺,胃,小肠,最大,肝脏,大肠,肠腺,肛门,胰腺,唾液腺,注意：胆汁中,不含消化酶,但可以促