七年级下册生物课件 481人类的食物课件北师大版_第1页
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文档简介

1、第,4,单元,生物圈中的人,人类的食物,北京师范大学出版社,七年级,下册,我们餐桌上的食物日渐丰富，你是否想过，这些食物,中含有哪些营养成分？为什么我们需要这些食物呢,学习目标,1,尝试分析食物中的营养成分,2,说明各种营养成分对人体的重要作用,探究,查看食品包装袋，分析盒装或袋装食物的营养成分,和生产原料,食品名称,营养成分,食物中一般含有人体必需的六种营养物质,营养物质,供能物质,非供能物质,糖类,脂肪,蛋白质,水,维生素,无机盐,实验,参照课本,3,页实验，分组进行实验并讨论,1,回忆以前学习的内容，如何检测水、脂肪、淀,粉和无机盐,2,如何检测蛋白质和维生素呢,富,含,蛋,白,质,的,

2、食,物,来源：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物,作用：提供能量，构成细胞的基本物质，也是人体生命,活动的物质基础,富,含,糖,类,的,食,物,来源：谷类、根茎类等食物,作用：主要供能物质，构成细胞的重要成分,富,含,脂,肪,的,食,物,来源：肥肉、蛋黄、花生、豆类、坚果类食物,作用：供给热量，贮存能源。备用的能源物质,构成组织,细胞的成分,新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。既不参,与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小,但它对人体的作用却很大,傍晚我就看不到,维生素,A,维生素,B,1,维生素,C,维生素,D,东西了，而且皮,肤很粗糙,哎哟妈呀，我的脚,维生素,A,维生素,B

3、,1,维生素,C,维生素,D,患了脚气病，怎么,办呢,维生素,A,维生素,B,1,维生素,C,维生素,D,牙龈怎么出血了,维生素,A,维生素,B,1,维生素,C,维生素,D,我从小得了一种怪病,走起路来，脚呈“X,形，我好难过,维生素,种类,来源,主要功能,缺乏症状,维生素,A,维持正常视力,维生素,维持人体新陈代谢和,B,1,神经系统的正常生理,功能,维生素,C,增强抵抗力,维生素,促进小肠对钙、磷的,D,吸收和骨骼发育,水是细胞的主要成分，没有水就没有生命,人体内的营养物质以及尿素等废物，只有,溶解在水中才能运输,无机盐,无机盐,含量丰富的食物,可预防疾病,钙,鲜奶、蛋类、豆,铁,动物肝脏、肉类、蛋,类、豆类,碘,海带、紫菜、带鱼等,海产品、加碘盐,无机盐,缺少无机盐的几种症状,佝偻病患者的腿部骨骼,地方性甲状腺肿（俗称大脖子病,随堂练习,1,儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的,C,A,脂肪,B,糖类,C,蛋白质,D,维生素,2,小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏,A,A,维生素,A B,维生素,B

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