2021年学校周边食品安全治理【学校周边食品安全治理工作实施方案】

1、学校周边食品安全治理【学校周边食品安全治理工作实施方案】 民和镇xx年校园及校园周边食品安全整治 实施方案 为全面提升民和镇中小学校及其周边食品安全保障水平，切实保障广 _生的身体健康和生命安全，根据*市人民 _办公室关于开展校园及校园周边食品安全专项整治行动 _（铜府办发电xx266号）和*县人民 _办公室关于开展校园及校园周边食品安全专项整治行动 _精神，并结合我镇工作实际，特制定本方案。 一、 _机构 为加强民和镇中小学校园及校园周边食品安全专项整治行动的 _，经研究，决定成立民和镇校园及校园周边食品安全专项整治行动 _小组。 组长：梅华栋 镇人民 _镇长 副组长：许俊华 镇人民 _副镇

2、长 杨兴波 镇政法委书记 成员：付和平 镇派出所所长 何友芳 镇综治办副主任 黄前军 镇卫生院院长 张 辉 镇工商分局局长 廖光志 文广站站长 *国 安监站站长 代 兵 民和中学校长 陈建林 何坝九校校长 刘 伟 村管所所长 陈敏刚 民和社区主任 李树标 太平寨村主任 卫应芬 坪槐村主任 李 勇 铁厂村主任 姚友平 大塘村主任 卫绍见 明地村主任 吴加勇 四宝村主任 石汉昌 黄柏山村主任 金 磊 龙宿村主任 方义堂 韭菜村主任 舒 _ 龙兴村主任 肖开龙 艾坪村主任 王开洪 何坝村主任 杨秀和 洪坪村主任 侯 彪 军屯村主任 姚建勇 兴楠村主任 何伦发 *村主任 _小组下设办公室在文广站，许俊

3、华同志兼任办公室主任，廖光志、*国、杨宇同志负责具体办公。 二、工作要求 通过开展校园及校园周边食品安全专项整治行动，依法规范校园内食堂、 _、食杂店生产经营行为，查处和取缔校园周边200米内无证无照流动摊贩和固定经营场所。健全完善学校 食品采购索证索要、进货台账、食品留样、食品储存及烹饪管理等制度，不断加强校园及校园周边食品安全保障，保障民和镇广 _生的生命健康安全。 三、整治内容 （一）校园内食品安全 1、校园内食品安全责任落实情况。各中小学校校园内食品安全责任主体情况，校长第一责任答落实情况，校长向上级行政主管部门所做的食品安全承诺情况，学校专职食品安全管理人员工作开展情况。 2、食品安

4、全宣教落实情况。学校对学校食堂、 _、食杂店从业人员食品安全培训情况，对师生食品安全知识宣传教育的落实情况。 3、食品安全的制度建设情况。学校食堂食品采购索证索要、进货查验和台账、食品留样情况，冷荤凉菜、四季豆、野生菌、土豆、牛奶豆浆等高风险食品和亚硝酸盐禁止进入学校食品的执行情况，原料、半成品、成品储存及 _用具管理情况，烹饪管理落实情况，教师陪餐制度落实情况，从业人员健康管理制度及个人卫生落实情况，餐饮具情况消毒、情况，餐厨废物处理情况。 4、环境卫生情况。校园食堂、 _、食杂店环境卫生情况，设施设备配套及使用情况，“防蝇（虫）、防鼠、防尘”三防设施情况。 （二）校园周边食品安全 1、流动

5、摊贩。查验校园周边200米内流动摊贩的证照情况，重点检查从业人员健康证明、食品 _经营情况和原料、进 货渠道，以及是否存在使用有毒有害、腐烂变质、污秽不洁等原料制作食品的行为。 2、有固定经营场所的食品经营单位。查验校园周边200米内有固定经营场所单位的证照情况，查处和取缔无证无照经营食品的单位，检查食杂店、 _食品有无“五无”产品、有无有毒有害和禁销食品，食品进货台账是否完善。并检查餐饮服务单位的经营行为。 四、工作步骤 （一）宣传发动阶段（10月8日10月15日） 镇 _和各中小学要充分利用电子显示屏、广播、宣传标语等形式宣传食品安全知识和专项整治行动，并开展好食品安全进校园活动，让人人知晓食品安全知识，让社会 _食品安全，营造良好的食品安全氛围。 （二）集中整治阶段（10月15日11月10日） 整治工作分为何坝和民和两个片区进行， _小组成员按分管和 _工作分为两个小组，何坝片区由杨兴波牵头，民和片区由许俊华牵头，并联同两个片区内的中小学校长，对各片区中小学校园及校园周边食品安全进行专项整治和检查，排除各类食品安全隐患。 （三）总结整改提升阶段（11月10日12月18日） 两个小组在责任区