第二章(上)包装管理

1、2/9/2020,1,安徽科技学院管理学院,包装是生产过程的最后一道工序，是生产的终点，又是物流的起点。包装质量的好坏对整个流通过程都会产生重要影响。 世界上食品类货物，由于包装不良，在流通中损失高达20%，货物运输中，因包装不善，破损高达70%。 发展中国家，由于包装欠佳，所造成的经济损失达到利润的30%；我国应包装和运输不当，每年造成的经济损失约为140亿元,2/9/2020,2,安徽科技学院管理学院,包装管理是企业发展的一个重要环节,某食品企业是一家生产酱醋调味食品的民营企业，在经营过程中出现了亏损。对其原因进行分析，包装管理列在了市场营销管理之后，称为企业亏损的第二大原因。 一、包装成

2、本高：平均每瓶包装成本达1.59元，包装成本占销售额的45%。 二、包装价值低：包装装潢设计差，材质差，导致只能低价销售，缺乏竞争力。 三、缺乏包装管理：无转入负责,2/9/2020,3,安徽科技学院管理学院,第二章（上）包装管理,第一节 包装概述 第二节 包装材料、包装机械 第三节 集装化与集合包装 第四节 包装合理化,2/9/2020,4,安徽科技学院管理学院,第一节 包装概述,一、包装的含义 二、包装在物流中的地位 三、包装的功能 四、包装的分类 五、包装标记与包装标志,2/9/2020,5,安徽科技学院管理学院,一、包装的含义,我国包装通用术语国家标准(GB4122-83)中对包装明确

3、定义为，“所谓包装是指在流通过程中保护产品、方便储存、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称”，包括为了达到上述目的而进行的操作活动。 包装是包装容器与包装操作的总称,2/9/2020,6,安徽科技学院管理学院,二、包装在物流中的地位,包装与物流关系密切，是物流系统中重要的组成部分，包装既是生产的终点，又是物流的起点，且作为物流起点的意义更为重大。 包装时要受到物流系统其它的因素的影响，同时物流系统也受到包装因素的制约。（如包装与运输、搬运、保管,2/9/2020,7,安徽科技学院管理学院,三、包装的功能,一）保护功能（首要功能） 1、防止物资的破损变形 2、防止物资发

4、生化学变化 3、防止有害生物对物资的影响 4、防止异物混入，污物污染，丢失、散失 （二）方便功能 ： 1、方便物资的储存 2、方便物资的装卸 3、方便运输 （三）销售功能： 销售功能是促进物资销售的包装功能,2/9/2020,8,安徽科技学院管理学院,包装的基本功能,包装的功能,保护,便利,促进销售,2/9/2020,9,安徽科技学院管理学院,购买心理一般依次经历认知、情感和决策的过程。 注意是认知的开始。注意可以分为有意注意和无意注意。 据调查：我国超级市场中62.6的客户是在没有购买计划下购物的。而全国有这种购买习惯的人又占到54.9。即无意注意是我国消费者的主要购买心理。 “杜邦定律”：

5、63的消费者是评商品的装潢做出购买决策的。 美著名包装设计公司普里莫安得公司的名言：消费者一般都分不出产品和包装,2/9/2020,10,安徽科技学院管理学院,复合型易拉罐,胶合板包装箱（周转箱、木箱,酸牛奶自立袋,2/9/2020,11,安徽科技学院管理学院,四、包装的分类,一）按包装功能不同分类 1、工业包装： 又称运输包装，是指以运输、储存为主要目的的包装。 2、商业包装： 又称销售包装，是指以销售为目的的与内装物一起达到消费者手中的包装,2/9/2020,12,安徽科技学院管理学院,商业包装,工业包装,以促进销售为主要目的,强化输送、保护产品 为主要目的,2/9/2020,13,安徽科

6、技学院管理学院,二）按包装层次不同，包装可分为个包装、中包装、外包装（香烟、火腿肠） （三）按包装容器质地不同，包装可分为硬包装、半硬包装和软包装 （四）按包装使用范围，包装可分为专用包装和通用包装 （五）按包装使用的次数，包装可分为一次用包装、多次用包装和周转用包装 （六）包装的其它分类方法,2/9/2020,14,安徽科技学院管理学院,五、包装标记与包装标志,一）包装标记 物资包装标记是根据物资本身的特征用文字和阿拉伯 数字等在包装上标明规定的记号 1、一般包装标记 一般包装标记也称为包装的基本标记 2、表示收发货地点和单位的标记 这是注明商品起运、到达地点和收、发货单位的文字记 号，反映

7、的内容是收、发货具体地点(收货人地点、发货 人地点，收货到站、到港和发货站、发货港等)，和收、 发货单位的全称 3、标牌标记 标牌标记是在物资包装上钉打说明商品性质特征、规格、 质量、产品批号、生产厂家等内容的标识牌,2/9/2020,15,安徽科技学院管理学院,运输标志又称唛头 （SHIPPINGMARK），它通常是由一个简单的几何图形和一些字母、数字及简单的文字组成，其作用在于使货物在装卸、运输、保管过程中容易被有关人员识别，以防错发错运。其主要内容包括-（1）收货人代号；（2）发货人代号；（3）目的港（地）名称；（4）件数、批号。此外，有的运输标志还包括原产地、合同号、许可证号和体积与重

8、量等内容。 这种标记有三个作用： （1）加强保密性 （2）减少了签订合同和物流过程中的翻译工作 （3）在物流中起导向作用，可减少错发、错运事故的发生,2/9/2020,16,安徽科技学院管理学院,2/9/2020,17,安徽科技学院管理学院,99E KH-47001 CF HSINKANG CHINA 订货年度代号：99 承办进出口的企业：E代表中国五金矿产进出口总公司 收货人代号：KH代表水电部 间隔号：表外贸单位，/表工贸单位 商品类别号：47代表计算机 合同编号：001表示第一号合同 贸易国别代号：CF代表贸易国为法国 到达国家的地点： HSINKANG CHINA表中国天津新港,2/9

9、/2020,18,安徽科技学院管理学院,二）包装标志： 包装标志是用来指明被包装物资的性质和物流活 动安全以及理货分运的需要进行的文字和图象的 说明。 1、指示标志：指示标志用来指示运输、装卸、保管人作业时需注意的事项，以保证物资的安全。这种标志主要表示物资的性质，物资堆放、开启、吊运等的方法。 2、危险品标志：危险品标志是用来表示危险品的物理，化学性质，以及危险程度的标志。它可提醒人们在运输、储存、保管、搬运等活动中引起注意,2/9/2020,19,安徽科技学院管理学院,用于碰震易碎、需轻拿轻放的运输包装件,用于不得使用手钩搬动的运输包装件,用于指示不得倾倒、倒置的运输包装件,用于怕热的运输

10、包装件,用于指示需远离放射源及热源的运输包装件,用于指示吊运运输包装件时放链条和绳索的位置,用于怕湿的运输包装件,用于指示运输包装件重心所在处,用于不得滚动搬运的运输包装件,用于指示允许最大堆码重量的运输包装件,用于指示允许最大堆码层数的运输包装件,用于指示需要控制温度的运输包装件,2/9/2020,20,安徽科技学院管理学院,氧化剂标志,不燃气体标志,爆炸品标志,遇湿易燃物品标志,有害品标志,易燃液体标志,有毒气体标志,有毒品标志,自然物品标志,易燃气体标志,易燃液体标志,腐蚀品标志,2/9/2020,21,安徽科技学院管理学院,三）包装标记和包装标志的要求 （1）必须按照国家有关部门的规定

11、办理。 （2）必须简明清晰、易于辨认。 （3）涂刷、拴挂、粘贴标记和标志的部位要适当。 （4）要选用明显的颜色作标记和标志。 （5）标志的尺寸一般分为三种。用于拴挂的标志为74 52.5（mm）；用于印刷和标打的标志为10574（mm）和148105（mm）两种,2/9/2020,22,安徽科技学院管理学院,第二节 包装材料、包装机械、包装技术与包装费用,一、包装材料 二、包装机械 三、包装技术 四、包装费用,2/9/2020,23,安徽科技学院管理学院,一、包装材料,包装材料是包装的物质基础，是包装各项 作用发挥的具体承担者，包装材料应具有保护性 能、加工操作性能、方便使用性能、易处理性能

12、和外观装饰性能。常见的包装材料有： （一）木包装材料 （二）纤维包装材料 （三）木制包装材料 （四）纸和纸板 （五）塑料包装材料 （六）金属包装材料 （七）玻璃、陶瓷包装材料 （八）复合包装材料,2/9/2020,24,安徽科技学院管理学院,2/9/2020,25,安徽科技学院管理学院,胶合板包装箱（周转箱、木箱,编织袋,旧麻袋,多层牛皮纸袋,马口铁罐,瓦楞纸箱,2/9/2020,26,安徽科技学院管理学院,我国瓦楞纸箱的生产,从1995年开始，我国瓦楞纸板生产量一直居世界第三位，仅次于美国和日本。2002产量达到148亿平方米，增幅为10.3%，超过日本，位居世界第二，仅次于美国。而2003

13、年产量约为158亿平方米，增幅约为6.8%。产量持续上升，主要得益于纸业企业的生产技术、工艺以及设备、管理的进步。随着国内中、高档瓦楞纸生产质量和产量的提高，进口的瓦楞纸比例会越来越小。2002年进口125.4万吨，2003年进口不足100万吨，说明大量中档和部分高档箱纸板产品我国已实现自给，只有部分高档牛皮箱纸板和高强瓦楞纸近几年仍然需要进口,2/9/2020,27,安徽科技学院管理学院,我国加入WTO后，随着世界加工制造业重心向我国转移，我国包装行业特别是瓦楞纸箱行业的发展速度步伐加快。有关权威部门预计，2004年已达到165.37亿平方米，在未来2005-2008年间将会实现年200亿平

14、方米的消费量。“十五”期间，预计我国造纸工业仍将以8%的增长速度发展，2005年我国纸和纸板年消费量将达到5000万吨，其中瓦楞纸板消费量将达到1500万吨。 我国纸箱销售快速增长与亚洲及世界其他地区销量的萎缩形成鲜明对比。近年来，亚洲的新加坡、马来西亚、韩国以及中国台湾地区出现了负增长，而我国仍然以较高的增幅持续增长,2/9/2020,28,安徽科技学院管理学院,未来六、七年是我国经济高速发展的重要时期，将继续带动我国瓦楞纸箱行业的发展，这与造纸工业、纸制品加工行业、纸箱机械行业及相关行业的发展密不可分，有力地促进了纸包装企业上规模、产品上档次、包装上水平。纸包装行业及相关行业在国内外的交流

15、日益增多，三资企业数量快速增加，同时积极引进外国先进的技术装备，吸收国外的先进管理经验，从而提高产品质量和数量，使出口商品和内需商品包装的配套率明显提高,2/9/2020,29,安徽科技学院管理学院,金属包装呈现新时尚,在市场需求日益提高的包装行业里，金属罐设计五花八门，这就要求包装设计者不断地创新，以适应消费者的不同需求。 以前印刷金属罐，一般只印罐身，但目前就是在罐端也开始进行彩色印刷。现在市场上出现的一种缩颈罐，它采用引人注目的黑色易开盖。并且，食品饮料已经不是印刷金属罐的唯一市场，目前它越来越多地被用在建筑材料如装饰漆等产品的包装,2/9/2020,30,安徽科技学院管理学院,在金属罐

16、上还有一些新的技术成果，这些成果使金属罐的用途和功能得到了极大的扩展。比如新近出现的一种油墨，可以随着温度的变化而变色。过去这种油墨只用在罐头的外贴标签上，现在却可以把温度计直接印刷到金属罐上。 在金属罐上制作全息商标也是一个发展趋势。目前在澳大利亚等国的铝制啤酒罐上都制作了全息商标，有关专家们相信，直接在钢板上蚀刻全息商标在不久的将来就会风靡全世界,2/9/2020,31,安徽科技学院管理学院,二、包装机械,包装机械 是指完成全部或部分包装过程的一类机械。包装过程包括充填、裹包、封口等主要包装工序，以及与其相关的前后工序。例如清洗、干燥、杀菌、计量、成形、标记、紧固、多件集合、集装包装、拆卸

17、以及其它辅助程序。 包装机械在提高劳动生产率、提包装质量、节约原材料、降低包装成本等方面起着重要的作用,2/9/2020,32,安徽科技学院管理学院,包装机械的种类繁多，按包装机械的功能不同，可以把包装机械分为： 1、冲填机 2、灌装机 3、裹包机 4、封口机 5、贴标机 6、清洗机 7、干燥机 8、杀菌机 9、捆扎机 10、集装机,2/9/2020,33,安徽科技学院管理学院,液体灌装机,KZ-900型半自动聚乙烯塑料带捆扎机,吨袋定量包装机,2/9/2020,34,安徽科技学院管理学院,封箱胶带,捆扎带,捆扎绳,捆扎机,热收缩包装机,2/9/2020,35,安徽科技学院管理学院,三、包装技

18、术,是指在包装作业时所采用的技术和方法。 （一）防震包装技术（缓冲包装） （二）防潮、防湿、防水包装技术 （三）防锈包装技术 （四）防霉包装技术 （五）防虫包装技术 （六）危险品包装技术 （七）特种包装技术,2/9/2020,36,安徽科技学院管理学院,2/9/2020,37,安徽科技学院管理学院,pe热收缩膜,半透明纸防油纸,防霉包装纸,防锈包装,硅胶干燥剂,缓冲泡沫,2/9/2020,38,安徽科技学院管理学院,真空瓶,真空袋,无菌包装膜系列,保鲜膜,缓充袋（垫,镭射防伪包装系列,2/9/2020,39,安徽科技学院管理学院,海南省截获“森林纵火犯”木质包装中发现活体松材线虫,在我国已吞噬

19、了100多万亩松林的松材线虫，近日被海南检验检疫部门从日本进口的木质包装中检出。松材线虫是国际公认的林业特大毁灭性有害生物，一旦入侵，对海南生态将造成严重破坏。 近日，检验检疫部门在对日本进口的汽车配件及其木质包装进行检验检疫时，发现其针叶类木质包装箱部分有蓝变现象，经采样送实验室进行室内培养、分离，发现有大量的活体线虫，经鉴定为我国植物检疫二类危险性害虫松材线虫,2/9/2020,40,安徽科技学院管理学院,该批货物的木质包装箱已在输出国日本进行了热处理，且附有日本官方出具的热处理证书，但我国检验检疫部门仍从中截获了二类危险性害虫。目前，该批木质包装箱已按规定在检验检疫人员的监督下进行了烧毁

20、处理。 据了解，松材线虫是我国禁止入境的植物危险性有害生物之一，有“森林纵火犯”之恶名，主要危害松、柏杉等针叶树种。松材线虫病其虫体虽不足1毫米，但对松树等树木的破坏是致命性的,2/9/2020,41,安徽科技学院管理学院,松树感染此虫害后40天即可致死，即使是几十年的高大松树也会在2-3个月内死亡。至今，此害虫在我国已先后吞噬了苏、浙、皖、鲁等东部省份的100多万亩松林，在我国已造成1600余万株松树死亡，直接经济损失182亿人民币，造成生态效益损失约200多亿元人民币。 海南省目前有松林100多万亩，分布于全省九个县市。一旦松材线虫传入，对海南省森林、生态环境和旅游资源造成的破坏将不可估量

21、的,2/9/2020,42,安徽科技学院管理学院,2/9/2020,43,安徽科技学院管理学院,包装技术选择时应考虑的因素： 1、内装物的性质 2、流通过程中的环境条件 3、包装材料、容器和包装技术设备的选择 4、经济效果 5、标准和法规,2/9/2020,44,安徽科技学院管理学院,四、包装费用,一）包装费用的构成： 1、包装材料费用 2、包装机械费用 3、包装技术费用 4、包装辅助费用 5、包装人工费用,2/9/2020,45,安徽科技学院管理学院,二）降低包装费用的有效措施： 1、选择包装材料时，要进行经济分析 2、在设计包装形态时要有所区别 3、发展包装机械化，降低包装费用 4、实现包

22、装规格的标准化 5、在有条件的情况下组织散装运输 6、包装物的回收和旧包装的利用,2/9/2020,46,安徽科技学院管理学院,第三节 集装化与集合包装,一、集装化与集装包装 二、集装箱 三、其它形式的集装化,2/9/2020,47,安徽科技学院管理学院,一、集装化与集装包装,一）集装化： 也称之为组合化和单元化，它是指将一定数量的散装或零星成件物资组合在一起，这样在装卸、保管、运输等物流环节中可作为一个整件进行技术上和业务上处理的包装方式 （二）集合包装： 就是将若干个相同或不同的包装单位汇集起来，最后包装成一个更大的包装单位或装入一个更大的包装容器内的包装形式,2/9/2020,48,安徽

23、科技学院管理学院,三）集装单元化的优点： 1、提高运输工具的利用率，促进装卸合理化 2、节约包装材料，保证货物安全 3、便于堆码，提高仓库的的储存能力 4、便于清点货件，简化作业流程 5、改善了作业环境,2/9/2020,49,安徽科技学院管理学院,二、集装箱,一）集装箱的定义：(Container) 根据国际标准化组织(ISO)对集装箱所下的定 义，集装箱应具有如下特点和技术要求： （1）具有足够的强度，能长期反复使用； （2）适于一种或多种运输方式运送货物， 途中无需倒装； （3）设有供快速的装卸的装置，便于从一种运输方式转到 到另一种运输方式； （4）便于箱内货物装满和卸空； （5）内容

24、积等于或大于1立方米,2/9/2020,50,安徽科技学院管理学院,二）集装箱的分类： 1、按集装箱的用途分类 （1）通用集装箱 （2）专用集装箱。 （3）保温集装箱 （4）罐式集装箱 （5）干散货集装箱 （6）平台式集装箱 （7）其它方面用途的集装箱：折叠式集装箱、挂式集装箱、柱式集装箱、多层合成集装箱、抽屉式集装箱、牲畜集装箱等,2/9/2020,51,安徽科技学院管理学院,20集装箱,集装箱,多通风空集装箱,2/9/2020,52,安徽科技学院管理学院,2、按集装箱制作材质分类 （1） 钢质集装箱 （2） 铝合金集装箱 （3） 玻璃钢质集装箱 3、按集装箱的规格尺寸分类 ISO体系中的1

25、CC型箱，是钢制普通货物集装箱中有代表的一种箱型，在集装箱量统计中所使用的TEU（twenty-foot equivalent units)单位，就是以它作为基础的换算单位,2/9/2020,53,安徽科技学院管理学院,三、其它形式的集装化,一）集装袋 集装袋，(Flexible Container)的意思是一种 柔性的、可折叠的包装容器，因而也称之为 软容器按商品分类。 （二）托盘 是一种用于机械化装卸、搬运和堆存的集装 单元工具（GB 3716-83），是一种特殊的 包装形式,2/9/2020,54,安徽科技学院管理学院,集装袋,垫仓板、托盘 平板,柱式托盘,2/9/2020,55,安徽科

26、技学院管理学院,三）货捆 货捆是集装化的一种形式。它是采用各种材料的绳索，将货物进行多种形式的捆扎，使若干件单件货物汇集成一个单元。 （四）框架 框架是集装化的一种重要手段。这是一种根据物资的外形特征选择或特制各种形式的框架，以适用于物资的集装方法,2/9/2020,56,安徽科技学院管理学院,塑料瓶托,种蛋箱 645350295（mm）（四层,草莓箱,超市货架,新款蔬菜架,书架,2/9/2020,57,安徽科技学院管理学院,第四节 包装合理化,一、影响包装的因素 二、包装合理化的含义与要求 三、包装合理化的发展趋势 四、绿色包装,2/9/2020,58,安徽科技学院管理学院,一、影响包装设计

27、的因素,一）商品的理化特性 （二）商品包装的保护性 （三）消费者的易用性 （四）商品包装的经济性 （五）作业环境与自然环境,2/9/2020,59,安徽科技学院管理学院,月饼包装设计,烟草包装双开盖卷烟烟盒,酸牛奶自立袋,易拉罐系列,木盒酒盒礼盒包装盒,2/9/2020,60,安徽科技学院管理学院,二、包装合理化的含义与要求,一）含义：是指能适应和克服流通过程中的各种障碍，综合效果最好的包装。 （二）要求： 1、保护性 2、安全性 3、装卸性 4、标志性 5、经济性 6、作业性 7、便利性,2/9/2020,61,安徽科技学院管理学院,三、包装合理化的发展趋势,一）包装的轻薄化 （二）包装的单

28、纯化 （三）符合集装单元化和标准化的要求 （四）包装的机械化与自动化 （五）注意与其它环节的配合 （六）有利于环保,2/9/2020,62,安徽科技学院管理学院,包装的发展趋势绿色包装 在当今社会中，环保问题越来越引起人们的重视，保护环境，走可持续发展道路已被各行各业所接受。因此我们要大力提倡绿色包装，我国绿色包装发展趋势主要表现在新老交替的趋势明显，全行业素质的不断提高；绿色包装原材料多样，设备、技术不断更新改进；绿色包装制品应用领域广泛，为环保不断增添新手段；绿色包装系列产品由单纯内销型朝外向扩张型转变,2/9/2020,63,安徽科技学院管理学院,中国在木材料包装的使用存在巨大的浪费现象

29、。据统计，目前国内木材年均消耗达33.3亿多立方米，到2005年将有望达到3.7亿立方米。但每年在包装消耗浪费的木材达到近80万立方米。 据悉，目前存在的浪费现象主要是食品包装领域内的损耗，包括纸制品包装物。由于这些商品多为一次性消费，所以，其包装在使用后就抛弃。造成了巨大的资源浪费。对此，专家建议：尽快建立包装物回收机制，从源头控制；控制过度包装现象，节省资源,中国木材包装浪费严重,2/9/2020,64,安徽科技学院管理学院,四、绿色包装,一）绿色包装的含义： 绿色包装是指对生态环境不造成污染、对人体健康不造成危害、能循环使用和再生利用的，可促进持续发展的包装。 1、Reduce ：2、Refill： 3、Recycle： 4、Recovery： 分级标准 ： A级绿色包装 AA级绿色包装,2/9/2020,65,安徽科技学院管理学院,二）绿色包装的途径： 1、使用绿色包装材料 （1）可再生的包装材料 （2）纸包装 （3）可食性的包装材料 （4）可降解的包装材料 （5）以农业原料或副产品为包装材料 2、使用可重复包装材料 （1）采用通用包装 （2）采用周转包装 （3）梯级利用 3、用法律法规来规范包装,2/9/2020,66,安徽科技学