2009年奔腾电饭煲培训ppt课件

1、电饭煲电压力煲 产品介绍,09年奔腾电饭煲 培训教案,1,；.,目录,电饭煲行业状况,二,09年产品策略,四,奔腾电饭煲三大核心卖点,三,常见问题解答,六,方煲产品终端演示,五,电饭煲基础知识,一,2,；.,电饭煲 基础知识,3,；.,一、什么是电饭煲 二、常见电饭煲的基本构造 三、电饭煲的工作原理 四、电饭煲产品命名规则,电饭煲基础知识,4,；.,一：什么是电饭煲,是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。常见的电饭煲有机械圆煲和电脑煲两种，电脑煲也称为方煲。,5,；.

2、,机械圆煲的结构,二：常见电饭煲的基本结构,6,；.,电脑煲的结构,生活电器事业部第一期经销商培训,二：常见电饭煲的基本结构,7,；.,电饭煲的工作原理,电饭煲（锅）为什么能自动做饭？ 机械煲的工作原理： 利用磁钢受热失去磁性，冷却后又恢复磁性的原理，对锅底温度进行控制；属于机械式控制 电脑煲的工作原理： 利用热敏电阻在不同温度下有不同阻值的原理，对锅底温度进行自动控制，属于电脑式控制。,8,；.,P,F,F,40,C,B,设计序列号，用 A、B、C等表示,功能/控制/显示代号详见下表,规格代号，40表示容量为4L,产品系列代号，表示产品外型特征圆煲省略,表示产品代号，用“F”表示电饭煲,表示

3、公司代号，用“P”表示,（举例说明）“PFF40C-B”表示奔腾电饭煲系列方型电脑煲，LCD显示功能，容量为4L,四：产品的命名规则,9,；.,电饭煲的外形特征、功能特征、控制方式代号对应表,四：产品的命名规则,10,；.,目录,电饭煲行业状况,二,11,；.,行业状况-发展历程,1950年，在日本诞生了世界上第一台电饭煲，又称为电饭锅，1979年以后，电饭煲的外观发生了重要的变化，机体出现了接水盒的设计，饭煲也由早期的分离式结构演变为连体式结构，随着科技的进步，电饭煲的功能也是越来越多，经过50多年的发展电饭煲产品从只有简单的煮饭功能到现在不仅可以煮粥、煲汤，还可以预约定时、甚至是做蛋糕等等

4、,12,；.,电饭锅,时间,功能,电饭煲,保温功能,1950年,自动保温,机械化,智能电脑煲,电脑化,高科技化,IH电饭煲,未来,1979年,机械电脑煲,13,；.,电饭煲发展到方煲时代,电饭锅时代,电饭煲时代,方煲时代,未来：IH，高压力,行业状况-发展历程,14,；.,1、品牌集中度越来越高，电饭煲、电压力锅等产品逐渐走上时尚化，精品化路线。 2、电脑煲逐渐普及，电压力锅方兴未艾，电饭锅及传统的高压锅快速进入衰退期。 3、生活水平的提高，饮食文化的要求，消费者对电饭煲的要求逐渐差异化、个性化，预约定时、稀饭，营养保温，24小时预约定时等一系列功能成为消费者购买电饭煲的首选功能。,行业状况行

5、业特点,15,；.,数据来源：中怡康推总,分析2006年至今的数据我们可以发现：连续三年，电饭煲市场持续向好发展，截至2008年，零售量达4356万台，而零售额达82亿元。尽管目前普通电饭煲市场保有量较高，但随着技术的升级和产品的更新换代未来的电脑型电饭煲市场将有较大的增长空间。,行业状况行业规模,16,；.,2008年电饭煲市场前十名品牌零售额占总市场80%以上，市场品牌集中度较高。美X保持着一家独大的市场局面，份额超过30%；奔腾、苏X X，格XX紧随其后，但份额与美X相差较大。,行业状况重点品牌分析,17,；.,美X，国内知名品牌，总部在广东顺德，生产基地遍布全国，产品线比较长，单品淘汰

6、也比较快，有“大众情人”之称。 主要卖点有蜂窝磁晶内胆、模糊逻辑控制技术、电磁加热技术等，日本主流外观设计等，主推产品有：FD302/FS405/FC407B,行业状况重点品牌分析,18,；.,苏XX，成立于1994年，做压力锅出身，在浙江玉环、杭州、绍兴和湖北武汉、广东东莞、越南胡志明市建有6个炊具和小家电生产基地。各类锅具是其主力产品。 主要卖点有陶晶内胆、球形加热盘表面陶晶处理 、24小时预约功能等，主推产品有：CFXB30FC7/CFXB50FC6/CFXB40FZ4,CFXB30FC7 CFXB50FC6 CFXB40FZ4,行业状况重点品牌分析,19,；.,格XX，1978年创立以

7、来，前身是一家生产羽绒制品的厂家，93年开始投产微波炉，在短短三四年间，成为了中国微波炉行业的龙头企业，主要产品有微波炉，光波炉等 主要卖点有五层乌晶内胆、双电热管加热、抗菌材料提手，微压力太空立体环流技术，主推产品有：B801T-50X6/B701T-40FS7,CFXB30FC7 B701T-40FS7,行业状况重点品牌分析,20,；.,POVOS上海奔腾（集团）有限公司,在经历了代理商、供应商、OEM企业三个阶段积累以后，在2003年8月完成了自我品牌上市，开启集团品牌运营新征程。主要生产电磁炉、电饭煲、剃须刀、饮水设备、厨房电器、空调配件等产品，总部设在上海，在温州、芜湖、嘉兴、上海松

8、江设有生产基地，员工总人数3500多人。电饭煲主推产品有：PFF40N-C/PFF40C-C/PFF30E-B/PFF40C-D,行业状况重点品牌分析,PFF40N-C PFF40C-C PFF30E-B PFF40C-D,21,；.,总结以上品牌及主销型号，我们不难发现，现在电饭煲市场主要的竞争卖点集中内胆、使用功能、微压力技术、防溢功能、外观等,行业状况小结,22,；.,目录,奔腾电饭煲三大核心优势卖点,三,23,；.,双效微压阀技术,09年奔腾方煲三大核心优势卖点,六段智能营养煮曲线,钻晶内胆8系,24,；.,卖点1、钻晶内胆8系，煲出一品米饭,亮点介绍,钻石菱形折射，温度核心聚焦，米饭

9、粒粒透芯 新一代钻晶内胆8系底部采用60度弧度设计，加热形成大而强烈的热对流，营养尽情释放,新一代高致密钻晶离子层，超强不粘，耐磨健康，内锅涂料采用美国华福新涂料，高硬度耐磨不粘，不含有任何有害物质，缔造健康生活,内锅多层处理技术，高效聚能，品质如钻晶红外线聚能外涂层，硬质氧化层，深拉伸硬质合金铝，钻晶着附层，钻晶涂层，多层处理,时尚新“煮”义，内胆新标准，钻晶内胆8系技术带来品质生活新体验，让您尽享色、香、味、营养俱佳的一品米饭,25,；.,钻石离子层 坚硬耐磨,钻石离子内胆，其主要成分为碳化合物，经高温、高电压在真空状态下使其表面缓慢结晶，并通过改变其表面的离子结构增加硬度、增强韧性、减少

10、摩擦、抵抗腐蚀。最高承受温度可达900-13000 内胆亮度大，光泽度好。,钻晶内胆8系技术,26,；.,小常识：美国华福新涂料,耐磨：硬度可达3-5H， 经受2500次 (菜瓜布3M /1kg力) 不粘：高分子致密涂层，超强不粘 健康：不含有任何有害物质，环保健康 光泽度：黑带闪银，光亮度高,27,；.,钻石离子层，耐磨不粘 钻石菱形折射，温度聚焦 外波纹结构，提高热对流,钻晶内胆8系,钻晶内胆8系技术,28,；.,钻晶内胆4大核心优势：,1.耐磨 2.耐高温 3.热效率高，省电 4.健康环保，不粘锅,29,；.,双效微压力阀技术,1、传统的微压力阀： 结构特点：压力阀内壁有几个细小的排气孔

11、。 功能：微压力功能 作用：使锅内气压加大，降低沸点，使煮饭过程加快，从而达到节省用电的目的，但缺点是无法有效防止溢出，并且米饭中所含有的营养物质会随水蒸汽排除。,2、双效微压力阀技术： 结构特点：压力阀由2部分组成，排气孔在碗状压力阀内壁。 功能：破泡功能，微压力功能 作用：使锅内气压加大，降低沸点，使煮饭过程加快，从而达到节省用电的目的，同时可以有效防止溢出，锁住营养物质不流失。,30,；.,亮点介绍,米饭营养煮六步曲 第一步 快速升温、米粒膨胀 第二步 保温吸水、米水交融 第三步 高温加热、释放营养 第四步 高温糊化、均匀加热 第五步 升温煲饭、锁住营养 第六步 降温焖饭、米饭松软可口,

12、六段智能营养煮曲线,31,；.,方煲的煮饭过程：,1.快速升温、2.吸水、3.高温加热4.高温糊化、5.升温煲饭、6.降温焖饭,电饭煲煮饭过程：,32,；.,常温,60,100,快速升温,保温吸水,高温加热,高温糊化,升温煲饭,降温焖饭,1,2,3,4,5,6,六段智能营养煮曲线,33,；.,第一段:快速升温 奔腾电饭煲工作后迅速加温至60度。 60度是沸腾临界点（即在60度以下不沸腾），也是米水交融的最佳温度。 第二段：保温吸水 利用60度是米水交融的最佳温度，让米粒充分吸水。 同时，大米富含人体必需的各种营养素，是我们的主要粮食之一。温度控制不当，就容易使米粒表层的营养素随着沸腾而流失。试

13、验表明，在内锅中如果刚开始就用高温加热，米粒所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%，米粒表层可溶性营养大量随米粒翻腾而流失。 奔腾电饭煲利用低温吸水，避免了米粒由于高温吸水不充分，保证锁住营养更彻底。 第三段：高温加热 米粒经过一段时间充分吸水后，即进入高温加热阶段。 第四段：高温糊化 高温持续加热，使米粒变熟（至稀糊状）而不至产生夹生或结锅巴。 第五段：升温煲饭 温度逐渐上升至100度左右，米粒从稀糊状变得晶莹剔透，并使米饭拥有合适的鲜度和湿度。 第六段：降温断电焖饭 升温煲饭之后进入焖饭阶段，口感更好。,关键词：黄金温度 108度,六段智能营养煮曲线,34,；.,多功能时

14、尚外观设计防溢设计理念人性化设计理念电脑芯片控制技术,其他优势卖点,35,；.,目录,09年产品策略,四,36,；.,09 年 电 饭 煲 产 品 线,主销149-259,促销特价 99-129,主销269-399,主推399-539,明星669-769,订制机 239/269,37,；.,【数码方煲】 PFF40N-C（酒红）299/399/499,具体产品,38,；.,聚焦方煲 PFF40N-C,39,；.,产品型号： PFF40N-C,价格定位：399元 产品显示：LED双位数码显示 产品竞争力： 经典复古彩纹工艺/2.0MM钻晶内胆8系/微压蒸汽阀/24小时预约/全智能烹饪技术/七大蒸

15、煮功能/独有的6F技术,方煲专家,聚焦方煲PFF40N-C,40,；.,产品型号： PFF40N-C,方煲专家,聚焦方煲PFF40N-C,41,；.,宣传口号：,42,；., 优性能 ，高配置，价格呢？,PK,【 M公司FS405 】,【奔腾PFF40N-C酒红】,43,；.,项目一：小米量 参赛者1：奔腾32分钟；参赛者2：M公司38分钟 项目二：中米量 参赛者1：奔腾37分钟；参赛者2：M公司47分钟； 参照物：松下33分钟,煮饭时间,FS405,PFF40N-C,小米量的概念： 两杯米，两杯水 中米量的概念： 4杯水，4杯米,44,；.,奔腾：90笔直盖体，延长使用寿命,奔腾 优 胜,F

16、S405,上盖性能,PFF40N-C,45,；.,FS405,奔腾： 保温座板比美的空间大，容量多，蒸笼使用更方便,优胜,上盖容量,PFF40N-C,46,；.,FS405,奔腾 优 胜,上盖保温座板,奔腾： 凹点防溢面盖设计，有效防止水滴凝结，无泡饭产生,M公司：传统保温底板，无防溢效果,PFF40N-C,47,；.,FS405,M公司： 空隙大，工艺差 水滴容易在此聚集， 滋养细菌,上盖工艺,优胜,PFF40N-C,48,；.,FS405,奔腾 优 胜,使用安全,M公司： 插座架偏低且外突，若水从上面流下，容易进入插座架，存在安全隐患!,PFF40N-C,49,；.,电源板是方煲核心元件，

17、犹如人的大脑，奔腾电源板中的芯片采用韩国三星芯片,FS405,国产电脑芯片,电脑芯片,PFF40N-C,50,；., 优性能 ，高配置，价格呢？,抢购价：399元,零售价：499元,PK,优胜,【 M公司FS405 】,【奔腾PFF40N-C酒红】,51,；.,目录,方煲产品终端演示,五,52,；.,产品终端演示,53,；.,面对竞争我们都在努力， 酒香不怕巷子深的时代过去了， 演示让我们有机会使用自己的产品， 有更多的心得与体会，更懂得如何在市场上将自己所爱的产品与消费者共同分享。 在演示中，让产品自己说话，告诉身边人电饭煲的优点。,产品会说话,54,；.,电饭煲演示产品,要求以PFF40C

18、-A（酒红）为终端演示样机， 主推方煲，传播“奔腾电饭煲 方煲专家”的产品定位。,55,；.,营养香蛋糕,电饭煲演示菜谱,演示目的： 烹饪多面手：凸现方煲强大的多功能烹饪技术，除煮饭、熬粥、煲汤外基本功能外方煲还能烹饪蛋糕、煲仔饭、蒸鱼等其他食物。,56,；.,演示材料,绵白糖：80克 花费：0.80元 9.50元/千克（上海物价） 面粉：120克 花费：0.40元 3.50元/千克(上海物价) 鸡蛋：2个 花费1.00元 蛋糕油：2克 泡打粉：2克,0.10元，在蛋糕店可以买到，买上一包泡打粉，50克蛋糕油,共计人民币：2.50元,注意：绵白糖比白糖易溶解， 有利于在搅动中加快速度， 不会出

19、现整颗白糖,购买蛋糕油与泡打粉的问题在超市，一般购买不到蛋糕油与泡打粉。我们可以去蛋糕房或市场购买，蛋糕油最少是1KG装，泡打粉可进行一小袋购买,57,；.,搅拌这个过程是比较累的，但这是制作营养香蛋糕关键的一步，所以我们必须坚持，同时也可以用巧力，例如把锅倾斜放在桌子上，然后再进行顺时针方向的搅拌。,如图示,58,；.,搅拌20分钟后，鸡蛋成浆糊状，用搅蛋器挑起，能慢慢流下,如图示,59,；.,第3步：加入预先装好的80克绵白糖，继续搅拌2分钟,第4步：用筷子拨一小块（大约2克）蛋糕油放入奔腾量杯,60,；.,第5步：往杯中加入开水，用筷子搅拌，使蛋糕油完全融化,水量以刚好浸过蛋糕油为好,第

20、6步：把融化好的蛋糕油倒入锅内，继续搅拌2分钟,61,；.,第7步：把面粉倒入锅内，再加少量泡打粉（2克左右） 再搅拌45分钟，搅拌均匀,注意：泡打粉不能用 苏打粉代替，泡打粉洒一点就可以，不能洒多，否则制作出的蛋 糕会有发酵味,62,；.,第8步：接通电源，热锅20秒,第9步：按“功能选择”键，选择蛋糕功能，液晶显示0：45， 这代表需要45分钟，45分钟后饭煲自动关闭,蛋糕,63,；.,第10步：在锅内加入色拉油（半勺油量一勺）,第11步：摇动内锅，使油均匀分布于锅底及一小部分 锅面，放下锅，热油2分钟,64,；.,第12步：把搅拌均匀的材料倒入内锅，均匀铺满锅底,第13步：盖上锅盖，耐心

21、等待.,小提示：在热锅、热油过程中，由于温度升高， 饭煲会自动跳到保温档，勿需担心，多按几次， 调到“蛋糕”功能键，可继续操作,65,；.,45分钟后，饭煲自动关闭，新鲜的营养香蛋糕出炉了！,阵阵蛋糕香飘散出来,66,；.,蛋糕装盘，切开，我们的奔腾营养香蛋糕就可品尝了,67,；.,终端演示宣言,终端是我们的阵地，演示是销售的灵魂， 让我们的产品会说话， 直观展示产品优点， 聚集人气，吸引消费者， 让所有终端“动”起来！ 卖货！卖货！卖货！,68,；.,目录,常见问题解答,六,69,；.,1.奔腾电饭煲是什么内胆？ 答：我们的内胆是钻晶8系内胆，内胆更厚，采用钻石离子技术，耐磨，耐高温，健康环保，热效率高，省电 2.奔腾电饭煲内胆采用什么涂料？ 答：采用的是美国华福不粘涂料，坚固耐用并且耐磨损与腐蚀，可直接用于与食物接触用途的产品，绝对安全可靠。 3.奔腾电饭煲的双效微压阀用什么用？ 答：双效微压阀设计，可以增加锅内微压力，提高锅内水的沸点，让米饭真正的煮熟，煮透，煮出的饭更