2021酒店服务员实习经历

1、酒店服务员实习经历服务型企业应该形成积极的沟通氛围：一方面，员工需要从管理者那里获取企业信息，以便有效地实施服务；另一方面，经理还可以从员工那里收集关于客户需求和建议的有价值的信息。此外，反馈也很重要，它可以提高员工的积极性。下面分享一些关于酒店服务员的真实经历，供大家参考。酒店服务员真实_体验(1)实用目的：大三暑假期间，为了能真正步入社会，毕业后能了解和适应社会，能处理生活和工作中的各种问题，忍不住开始假期社会实践。良友酒店是一家位于青岛市市南区东海西路52号的酒店。我在应聘包间服务员，对于有些内向的我来说是一个很大的挑战，但我有信心能做好。练习时间：7月20日-8月20日实习地点：青岛市

2、南区东海西路52号实用资料：7月9日到酒店，主管派师傅带我去登记。这位前辈很热情，首先带我们熟悉了整个酒店的包间和大厅。并教我基本的工作条件以及如何发展。我是普通包间服务员，其他都是大堂服务员和VIP服务员。交了押金，我就拿了工作服。换好衣服，我的假期练习就要开始了。一整天我都在看主人怎么招呼客人，怎么问客人，怎么上菜，怎么换菜，怎么推荐等等。我什么也帮不上，很不开心，但是我的主人和其他服务员告诉我不要担心，不要插手。就这样，第一天在我的恐慌中过去了，我不知道自己记起了多少。晚上和师傅回宿舍拿了铺盖。我们住在潮湿的地下室。第一天晚上，我没睡好。第二天，我收拾好心情，开始认真观察。早饭后，我开了

3、个例会。大堂经理首先检查了每个服务员的gfd和指甲长度。然后，我指出了昨天工作中的错误，要求大家改正。还通知了大家酒店的一些变动，介绍我是新员工，然后大家解散了。房间主管给我们房间服务员布置任务，扫地，收集桌布和餐巾纸，检查牙签和自动饮水机，折叠餐巾纸和冰巾。准备工作正在有序进行。我负责扫地。原来，我打开房间的门，以为是干净的。不可能有脏东西。简单解释之后，我就去了隔壁房间，但是我的主管秦杰拦住了我。她指着藏在长长的桌布、碗橱和地毯下的食物残渣，告诉我要小心工作。我谦虚地答应了。我以为没必要扫地，现在不够细心。这是我的第一课。做完自己的事，看到另外两个服务员在折餐巾布。他们把餐巾布折叠成船形和

4、另一个形状。如果我想学，就去找我师父，让她教我。第一次被拒，她说不急，我们先去车站吧。其实站在电梯出口，客人来了要微笑说欢迎，包间里的服务员或者电梯里的欢迎会带他们进包间。包间名中使用的警句，如长相思、近花、BBK、浣溪沙、颜桂来等。有十个房间，十四个房间，开始觉得很复杂，但是第三天我就能分辨出来，因为我站着的时候一直记得，所以可以说，每一次努力都有回报。站姿不是一件容易的事，站十分钟还是有可能的。如果我每天坐着学_会有点歪。主管偷懒的时候主管不能像我们一样站着，我只好咬着牙忍者。我们这一代人，甜的苦的都能吃。大概是10: 30到11: 30。大家又忙起来了。我的主人没有时间照顾我，所以我总是

5、站着。最后被秦姐姐的话解放了。然后再看，说实话，站在一边什么都帮不上，人家总是叫我让路，我的性格让人觉得委屈。我更无聊是因为我不活泼，但想到自己的决心还是自己学_的。一般来说，流程是从客人进入时打开灯和空调，询问几位客人是否需要撤座，推荐茶点，带领客人在大堂点菜，然后服务员拿菜单开始。下一步是上菜。主副主题在宾座上是有区别的，服务的人可以眼花缭乱。一开始我是这么想的。当我到达时，我真的很高兴能够这样做。客人吃饭时，主人总能在适当的时候提出合理的建议，得到客人的认可。席间，她还在客人中倒酒倒茶，让我佩服她的落落大方。之后是主食，米饭，各种面条，最后是水果盘。客人走了打扫干净你才能休息。每个包间的卫生都是先打扫干净，换桌布、餐巾、洗碗、筷子、勺子等。我能做到。虽然速度没有别人快，但是我刚到。这个没有错。我不着急。不要送到洗衣房去挂号。你不忙的时候，师父让我感谢我能做的，告诉我她的经历。我用心记着，表示感谢。晚上也差不多。在接下来的日子里，我渐渐熟悉了它。我有时候会看一个包间，玩几个杯子碗筷架，总会让我师傅，主管等前辈送寿面，给住久了的客人说吉利话。也会向客人推荐，茶、酒、烟都懂的比较多。我有过尴尬，也有过失误，也有过回报，也越来越熟悉你。当然，中间的