国际酒店保安管理手册—政策及程29酒店消防常识

1、保安标准操作程序酒店管理之家酒店管理之家国际酒店管理手册保安部设经理1人下设主管及治安、内保、监控领班和消防员。保安部是管理的职能保障部门，在总经理领导下贯彻国家公安、安全部门和止级主管部门的安全工作方针、政策和法规，全面负责酒店和客人的人身、财产等安全保卫工作。其组织机构形式。1.主持保安部的日常工作，组织，布置，协调酒店保安工作2.对外代表酒店与有关政府机构，国家安全部门，消防部门等进行业务联系，配合协调有关工作与业务往来。3，制定，执行和落实酒店关于安全方面的政策，规章制度，监督检查酒店范围内的一切不安全因素并报总经理4.发生意外事故，自然灾害，重大案件时，必须到现场指挥和做好处理紧急状

2、况的参谋，总经理不再的情况下，先处理事态和调动人员，事后上报总经理。5.负责本部门的工作安排，带领本部门员工努力做好工作，保障员工和顾客的生命安全，对酒店的要害部位的安全加强管理6.切实贯彻落实“预防为主，防消结合”的方针，负责对酒店员工进行安全方面的培训及组织防火防火演习等，负责对保安人员进行法律知识，安全常识等方面的培训。7.重视内勤，组织好保安工作档案材料的积累和管理工作，完成酒店领导交代的工作。政 策 及 程 序POLICIES & PROCEDURES部 门:分 部 门:Department: 保安部Outlet: 酒店各部门工作任务:涉及员工:Task: 酒店消防常识To: 酒店各

3、级员工筹 备:审 批:Prepared by: 酒店管理Checked by: 日 期:编 号:Date: Reference : SY 030 (共3页)政 策：Policies： 加强消防安全意识，消除火险隐患，杜绝火灾事故的发生，减少火灾损失。程 序：Procedures:1. 酒店消防安全工作的原则：宾客至上、预防为主、群防群治、谁主管谁负责。2. 什么是火警和火灾？2.1. 火警是指初起的局部燃烧，尚未构成严重的财产损害。2.2. 火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成灾害。3. 酒店的易燃物品：装饰材料，家具、布草、纸张、塑料用品、酒精、煤制气、油漆、各种油类等。4. 易引发火

4、灾的火源有：炉火、焊接火花、火柴、烟头、摩擦的火星、电源线路短路或超负荷用电、加热器具易燃物品使用操作不当等。5. 酒店员工如何内部报警？6. 任何员工发现火警，应就近找到红色手动报警按钮并按下，或者用就近电话，拨“119”向消防中心报警，报警时语言要清晰，讲清火警位置、燃烧物、火势大小、报警人姓名、职位、联系电话（如您已掌握灭火技能，并准确判断是火警，就可利用现场的灭火器将火扑灭）员工不准擅报119火警。7. 灭火的最佳时刻？发现起火时。最初5-7分钟内，是最佳灭火时刻。烟雾少，能见度好。及时扑救和报警就能避免火灾。8. 火灾时如何自救？8.1. 发生火灾时不要急于打开现场的门。先用手摸一下

5、门的温度，如果温度很高就不要急于开门，先去报警。如果被困在房间内，要用湿的布草堵住门缝和空调孔，防止烟火蹿进房间，然后通过电话和其他方式求救。8.2. 离开房间时要关门，火灾时千万不能使用电梯，在浓烟中爬行，因为这时最接近地面的一层烟雾淡一些，还可用湿毛巾捂住口鼻。9. 如何使用灭火器？我店所配置的干粉、CO2手提式灭火器，在使用时先将提把处的保险销拔出，左手握住胶管的喷嘴，右手按下压把，对准火源根部喷射。有效范围在3M以内，可用于扑救初起阶段火灾。10. 消火栓的使用？一般情况下，可利用消火栓内的软管水枪灭火，先打开胶管的主阀门，然后将胶管喷头拉至现场，打开小水枪开关即可出水灭火。如需要大量

6、出水，要使用65毫米口径的消防水带，一端接于消火栓的出水口上，另一端铺设至现场，并接上水枪，需有人配合操作，（1人持水枪，另1人开动阀门），实施灭火。11. 酒店消防的意义何在？火灾会危及到酒店宾客及员工的生命、财产安全，使有关责任者受到法律的制裁。使酒店的生意和声誉受到损失，因此，一定要重视酒店的消防工作。12. 酒店的服务是否周到是以安全和舒适为标准，客人住店要有安全感，酒店员工有责任为客人进行安全服务，尤其是老、弱、病、幼、孕、醉客人。要能准确地回答客人提出的有关消防安全方面的问题。意外情况下，要首先帮助客人撤离。13. 你知道酒店配备了哪些自动消防系统？有烟感、温感自动报警系统、自动喷

7、淋灭火系统、液化气泄漏报警系统，事故应急照明系统、紧急广播系统、电视监控系统，上述系统控制主机均安置在消防控制中心内。小时有人值班。14. 液化气泄漏报警？在每个厨房、液化气房及液化气管道经过的地方，都安装了液化气泄漏探测器，如有液化气泄漏，在消防中心主机上会显示报警，但现场任何人不能再启动或关闭任何设备，也不能开、关照明，更不能用明火去探测漏气情况，要人去通知消控中心或通知工程部前去抢修。15. 消防监控中心：是保安部消防监控中心，24小时有人值班。这里可以同时监控烟感、温感、喷淋、水泵、煤气泄漏、气体灭火、应急广播、消防电话、还有手动报警控制和无线对讲，随时可接收和发出有关指令。16. 消

8、防安全领导小组：16.1. 组长为酒店总经理，副组长为总助理、保安部副经理；16.2. 成员：各部门的负责人、消防主任；16.3. 酒店义务消防队： 16.4. 灭火总指挥 ：现场职位最高的管理人员，只有其有权下令报119。 17. 紧急疏散程序：17.1. 当接到疏散指示后，只要在您的身边、周围有客人，首先应当帮助他们从最近的安全出口撤离。17.2. 撤离后应当关闭身后的门，不能乘坐电梯。17.3. 撤离时如有浓烟，可利用房间内部防烟面罩或以湿毛巾捂口鼻，采用较低的姿势撤离。17.4. 全部撤离前有关人员要仔细检查每一间房子，关闭门窗和所有电源、气源、并在检查过的房门、通道门上打“”的记号。17.5. 将疏散的客人、员工全部带到指定集合地点名。18. 防火原则：18.1. 熟记您周围的消防通道和安全出口。18.2. 熟记报警按钮位置和消防监控中心的电话号码及报警程序。18.3. 熟练掌握一般的灭火知识，清楚