全丰食品品保部岗位说明书

1、Important & Selected Documents 全丰食品有限公司 品保部岗位说明书 一、基本信息 岗 位：现场品控 部 门：品保 职 务：事务员 职 等：6 所 在 类： 直接上级岗位：品保部经（副）理 直接上级姓名： 任 职 者： 岗 位 代 码：编制人数： 1 工 作 地 点：全丰食品有限公司 二、岗位目标 对涉及到产品生产过程中的工序、 质量以及车间环境进行管 控；生产过程各项指标达到标准要求， 确保生产产品质量符合 标准要求达到杜绝不良产品上市； 最大限度降低客诉事件发生 几率 三、主要应负责任 主要应负责任 衡量要点 1. 产品生产过程中的 CCP检测和管控 监管的及时

2、性、 有效性、 记录的完整性、 2.产品生产过程中的异常点的发现和分析解决 完善性、 可操作性 3. 车间环境卫生和工人生产秩序和卫生的监督 及时性、卫生评估的标 准性、记录的频率 4.协调车间和品保间的正常联络和工作协调 内部满意度 5. 对生产中成品和门店的退货进行检查次品的情 况 次品原因的分析、记录 的完整可追溯性 6.每日报表的完成和呈送 数据的完整性、 及时性、 7. 车间环节检测的实施 全面标准操作 8. 对生产的成品状况和车间各项卫生指标进行正 确评估 考核的有效性 9. 该岗位的合作与协助事项（需各单位配合支持 完成） 内部满意度 Important & Selected D

3、ocuments Important & Selected Documents 10.完成领导安排的其它工作（临时交办事项） 及时有效性 四、岗位工作权限 现场品管工作权限： 公司品保程序、过程建议权；对车间生产人员奖惩的建议 权；对所有生产现场工作的监督权、检查权，对生产现场卫 生和个人卫生的考核评价权 五、最低任职要求 ? 教育水 平 中专以上或同等学历； ? 专业要求食品科学与工程、食品分析、或相近专业； ? 知识技 能 有较强的领导力、沟通能力、组织协调能力、分析决策能力、 影响力、计划与执行能力 熟悉国标 及相关法律法规文件，掌握生 产管理及品控运作管理知识并具丰富的实际操作经验，且

4、熟悉 ISO、HACCP 等相关知识； ? 工作经 验 3 年以上从业经验，1 年以上现场品控工作经历； ? 职 业资格 受过管理学、食品上岗证； ? 计算机技能熟练操作 M icro Office 等办公软件； ? 语言技能具有较强的阅读能力、写作能力和表达能力； ? 性别 不限； ? 年 龄 30 岁以下 ； 六、工作关系 客服 品保部主管 丰品保食部品岗位有说实明验限书员公司 、基本信息 Important & Selected Documents Important & Selected Documents 岗 位 ：实验员 部 门 ：品保 职 务 ：事务员 职 等 ：6 所 在类 直

5、接上级岗位：品保部经（副）理 直接上级姓名： 任 职 者： 岗 位 代 码：编制人数： 1 工 作 地 点：全丰食品有限公司 二、岗位目标 制定实验室检验作业办法， 确保进厂原物料、 成品、 半成 品的质量符合标准要求；车间环节卫生满足生产卫生需要。 三、主要应负责任 主要应负责任 衡量要点 1. 成品出厂检验 检验的及时性、有效性、 科学性、记录的完整性 2.A 类原物料检验 检验的及时性、有效性、 科学性、记录的完整性 3. 车间环节检测实验操作 及时性、卫生评估的标准 性、记录的频率 4. 实验室用品的管理和实验室文件的管理 管理的科学性、及时性、 文件的完整和可追溯性 5. 理化、微生

6、物、感官检验操作 操作的标准性、数据记录 的及时和完整性、 6.每日报表的完成和呈送 数据的完整性、及时性、 7. 实验设备的维护和保养 全面标准操作、保养记录 的及时性 8. 该岗位的合作与协助事项（需各单位配合支持 完成） 内部满意度 9.完成领导安排的其它工作（临时交办事项） 及时有效性 四、岗位工作权限 实验员工作权限： Important & Selected Documents Important & Selected Documents 公司品保程序、 过程建议权； 对原物料和成品进行最终检验 结果的判断权；对生产现场环节检测考核的评价权；实验室物 品的使用和支配权 五、最低任职

7、要求 ? 教育水 平 大专以上或同等学历； ? 专业要 求 食品科学与工程、食品分析、食品微生物或相近专业； ? 知识技 能 有较强的领导力、沟通能力、组织协调能力、分析决策能力、 影响力、计划 与执行能 力 熟悉国 标及相关 法律法规 文 件，掌握 生产管理及品控运作管理知识并具丰富的实际操作经验，且熟 悉 ISO 、 H A CCP 等相关知识； ? 工作经 验 3 年以上 从业经验 ，2 年以上实 验员工作 经历； ? 职 业资格受过管理学、食品检验员上岗证； ?计算机技能熟练操作M icro Office 等办公软件； ? 语言技能具有较强的阅读能力、写作能力和表达能力； ? 性别 不

8、限； ? 年 龄 30 岁以下 ； 六、工作关系 客服 品保部主管 食品有限 品保部岗位说明书 岗 位： 原物料 检验员 部 门： 品保 实验员 职 务： 事务员 职 等： 6 所 在 类： 直接上级岗位： 品保部经（副）理 Important & Selected Documents Important & Selected Documents 直接上级姓名： 任 职 者： 岗 位 代 码：编制人数： 1 工 作 地 点：全丰食品有限公司 二、岗位目标 制定员物料检验作业办法确保进厂原物料的质量符合标 准要求，满足生产需要 三、主要应负责任 主要应负责任 衡量要点 1. 原物料进厂前的感官检

9、验 检验的及时性、有效性、 记录的完整性 2.A 类原物料的取样 取样的频率、无菌操作、 抽样质量分布平均性 3.取样后与实验员的工作内容的协调 及时性、合理性、可行性、 4.车间里原料异常反馈的确认 标准性、科学性、及时性、 异常分析合理 5. 原物料特采单的确认 及时性 完整性 6.每日报表的完成和呈送 数据的完整性、及时性、 7. 原物料异常单的操作 全面标准操作 8. 该岗位的合作与协助事项（需各单位配合支持 完成） 内部满意度 9.完成领导安排的其它工作（临时交办事项） 及时有效性 四、岗位工作权限 原物料检验员工作权限： 公司品保程序、 过程建议权； 对原物料和感官检验和结果的 判

10、断权； 对生产现场生产部发现的原物料异常现象进行判定和 继续向上反馈权；原物料特采确认权；原物料入库的确认权 五、最低任职要求 ? 教育水 平 Important & Selected Documents Important & Selected Documents 大专以上或同等学历； ? 专业要 求 食品科学与工程、食品分析、食品微生物或相近专业； ? 知识技 能 有较强的领导力、沟通能力、组织协调能力、分析决策能力、 影响力、计划 与执行能 力 熟悉国 标及相关 法律法规 文 件，掌握 生产管理及品控运作管理知识并具丰富的实际操作经验，且熟 悉 ISO 、 H A CCP 等相关知识；

11、?工作经验3 年以上从业经验，2年以上食品检验工作经历； ? 职 业资格受过管理学、食品检验员上岗证； ?计算机技能熟练操作M icro Office 等办公软件； ? 语言技能具有较强的阅读能力、写作能力和表达能力； ? 性别 不限； ? 年 龄 30 岁以下； 六、工作关系 客服 品保部主管 全 丰 食 品 有实验限员公 司 品保部岗位说明书 岗 位 部 门 职 务 职 等 所 在类 直接上级岗位： 直接上级姓名： 任 职者 岗 位 代 码 工 二、 作 地 点 岗位目标 、基本信息 品保部经（副）理 方苍伟 李红艳 编制人数： 1 全丰食品有限公司 实验员 品保 事务员 6 Import

12、ant & Selected Documents Important & Selected Documents 制定实验室检验作业办法， 确保进厂原物料、 成品、 半成 品的质量符合标准要求；车间环节卫生满足生产卫生需要。 三、主要应负责任 主要应负责任 衡量要点 1. 成品出厂检验 检验的及时性、有效性、 科学性、记录的完整性 2.A 类原物料检验 检验的及时性、有效性、 科学性、记录的完整性 3. 车间环节检测实验操作 及时性、卫生评估的标准 性、记录的频率 4. 实验室用品的管理和实验室文件的管理 管理的科学性、及时性、 文件的完整和可追溯性 5. 理化、微生物、感官检验操作 操作的标准

13、性、数据记录 的及时和完整性、 6.每日报表的完成和呈送 数据的完整性、及时性、 7. 实验设备的维护和保养 全面标准操作、保养记录 的及时性 8. 该岗位的合作与协助事项（需各单位配合支持 完成） 内部满意度 9.完成领导安排的其它工作（临时交办事项） 及时有效性 四、岗位工作权限 实验员工作权限： 公司品保程序、 过程建议权； 对原物料和成品进行最终检验 结果的判断权；对生产现场环节检测考核的评价权；实验室物 品的使用和支配权 五、最低任职要求 ? 教育水 平 大专以上或同等学历； ? 专业要 求 食品科学与工程、食品分析、食品微生物或相近专业； ? 知识技 能 Important & S

14、elected Documents Important & Selected Documents 有较强的领导力、沟通能力、组织协调能力、分析决策能力、 影响力、计划 与执行能 力 熟悉国 标及相关 法律法规 文 件，掌握 生产管理及品控运作管理知识并具丰富的实际操作经验，且熟 悉 ISO 、 H A CCP 等相关知识； ? 工作经 验 3 年以上 从业经验 ，2 年以上实 验员工作 经历； ? 职 业资格受过管理学、食品检验员上岗证； ?计算机技能熟练操作M icro Office 等办公软件； ? 语言技能具有较强的阅读能力、写作能力和表达能力； ? 性别 不限； ? 年 龄 30 岁以

15、下 ； 六、工作关系 品保部主管 全丰食品有限公 品保部岗位说明书 客服 司 一、基本信息 岗位 部门 职务 职等 所在类 客诉处 品保 事务员 6 、文件处理 实验员 直接上级岗位：品保部经（副）理 直接上级姓名：方苍伟 任 职 者： 岗 位 代 码：编制人数： 1 工 作 地 点：全丰食品有限公司 岗位目标 制定员客服作业办法确保公司信誉 三、主要应负责任 衡量要点 主要应负责任 Important & Selected Documents Important & Selected Documents 1. 客户投诉处理 及时性、客户满意度、记 录的完整性 2. 文件处理 及时性、科学性、文件的 可追溯性 四、岗位工作权限 公司暂时职位 五、最低任职要求 ? 教育水 平 大专以上或同等学历； ? 专业要 求 食品科学与工程、食品分析、食品微生物或相近专业； ? 知识技 能 有较强的领导力、沟通能力、组织协调能力、分析决策能力、 影响力、计划 与执行能 力 熟悉国 标及相关 法律