饲料基础知识业务员培训教材_全

1、版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全1 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全2 根据日粮配合设计要求，按照一定的 工艺流程包括粉碎、配料、混合、有时经 过制粒等成形过程，将多种饲料加工而成 的均匀的混合产品即为配合饲料。 指根据动物饲养标准及饲料原料的营 养特点，结合实际生产情况，制定科学的 饲料配方，根据配方生产出来的多种饲料 原料组成的均匀混合物。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全3 一、按营养成分分类 二、按动物分类 三、按饲喂对象分类 四、按形状分类 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全4 （1 1）添加剂预混料）添加剂预混料 （2 2）超级浓缩料）超级浓缩料 （3 3）浓

2、缩饲料）浓缩饲料 （4 4）全价配合饲料）全价配合饲料 （5 5）精料混合料）精料混合料 （6 6）人工乳）人工乳 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全5 为了把微量的饲料添加剂均匀 混合到配合饲料中、方便用户使用， 将一种或多种微量的添加剂原料与 稀释剂或载体按要求配比均匀混合 而成的产品称为添加剂预混和饲料， 简称预混料0.01%-5%。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全6 市场上将使用量在10%20%之 间的产品称为超级浓缩料或料精，其 基本成分为添加剂预混料，在此基础 上加入部分蛋白质饲料及具有特殊功 能的物质。使用时需要补充能量饲料 和部分蛋白质饲料。 版权所有饲料基础知识业

3、务员培训教材_全7 由添加剂预混合饲料、蛋 白质饲料和常量矿物质饲料配制 而成的配合饲料半成品。按一定 比例与能量饲料配合后，才能构 成全价配合饲料。一般占20%- 40%。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全8 由能量饲料和浓缩饲料配合而成， 它能全面满足畜禽的营养需要，并可 直接用来饲喂畜禽。全价只是相对的、 配合饲料所含养分及其比例越符合畜 禽营养需要，越能最大限度地发挥畜 禽生产潜力及经济效益，此种配合饲 料全价性也越好。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全9 也是由浓缩饲料配以能量饲料制 成，与全价配合饲料不同的是，它是 用来饲喂反刍动物的，不过饲喂反刍 动物时要加入大量的青

4、绿饲料、粗饲 料，且精料补充料与青粗饲料的比例 要适当，它是用以补充反刍动物采食 青粗饲料，青贮饲料时的营养不足。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全10 人工乳，主要指幼畜的代乳料。人工乳为 早期断奶的幼畜配制的混合料，它是用脱脂乳、 乳酪、乳清和植物性饲料、动物脂肪、碳水化全 物、维生素、无机盐、抗菌素以及其它幼畜正常 生长所需的成分所需的成分配制而成的。 人工乳中，动物性蛋白质、脂肪、矿物质、 维生素及抗生素占有重要位置，在化学组成上， 人工乳接近母畜鲜奶，浓度也和鲜乳相似，消化 率很高，蛋白质物生物学效价很高。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全11 版权所有饲料基础知识业务员

5、培训教材_全12 单胃动物配合饲料单胃动物配合饲料 反刍动物配合饲料反刍动物配合饲料 草食动物配合饲料草食动物配合饲料 水产动物配合饲料水产动物配合饲料 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全13 每种动物根据年龄、生长阶段、不同 生理时期以及生产用途不同划分为不同生 理阶段使用的配合饲料。 猪仔、小、中、大、妊娠、哺乳仔、小、中、大、妊娠、哺乳 鸡雏、肉小、肉中、肉大、育成、产蛋、高峰产蛋料雏、肉小、肉中、肉大、育成、产蛋、高峰产蛋料 鱼鱼苗、成鱼、鱼种、越冬、亲鱼鱼苗、成鱼、鱼种、越冬、亲鱼 牛育肥、犊牛、育成、泌乳、干奶育肥、犊牛、育成、泌乳、干奶 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全

6、14 ( (一一) )、粉状饲料、粉状饲料 ( (二二) )、颗粒饲料、颗粒饲料 ( (三三) )、膨化饲料、膨化饲料 ( (四四) )、压扁饲料、压扁饲料 ( (五五) )、液体饲料、液体饲料 ( (六六) )、饲料砖、饲料饼和饲料块、饲料砖、饲料饼和饲料块 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全15 根据饲粮配方要求，将各种饲料 按比例混合后粉碎成颗粒大小几乎相 同的饲料或各自粉碎后再混合的饲料， 其优点是养分含量均匀，饲喂方便， 粉料加工工艺简单，耗电少，加工成 本低。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全16 是全价粉状饲料加水蒸气或水，通过 成型机(或颗粒机)用高压压制成的一定 大

7、小的块状饲料。可避免畜禽择食，保 证采食的全价性。 由于在制粒过程中要加入糖密和油 脂，因而也改善了饲料的适口性，又因 蒸气作用，淀粉糊化，提高了饲料的消 化率，并可起到灭菌作用，降低了饲料 的霉变性。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全17 膨化饲料是粉状配合饲料通过挤 压机(膨化机)后，形成具有较大空隙的 颗粒饲料，其方法是把粉状配合饲料加 水蒸煮成面团，面团在通过挤压机喷嘴 时的10-20秒时间内突然加热到120- 130，然后挤出使之膨胀发泡成饼干 后状，再切成适当大小即成。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全18 将原料(玉米、高梁或大麦)去皮(牛的 饲料可不去皮)，加16%

8、的水，通过蒸汽加 热到120左右，用压扁机压制成片状，冷 却后即成压扁饲料。 由于加热时压扁饲料中一部分淀粉糊 化，因而能够很好地被畜禽消化吸收，并 且由于压扁饲料表面积增大，有利于消化 酶的作用，这种饲料形式多为牛料。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全19 主要指幼畜的代乳料，又叫人工乳。 人工乳为早期断奶的幼畜配制的混合料， 它是用脱脂乳、乳酪、乳清和植物性饲料、 动物脂肪、碳水化全物、维生素、无机盐、 抗菌素以及其它幼畜正常生长所需的成分 所需的成分配制而成的。 人工乳中，动物性蛋白质、脂肪、矿 物质、维生素及抗生素占有重要位置，在 化学组成上，人工乳接近母畜鲜奶，浓度 也和鲜乳相

9、似。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全20 主要是为给反刍家畜补充尿素等 非蛋白质物质、食盐、常量和微量元素 等营养而生产的一种舔食饲料形式。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全21 一、粗饲料 二、青绿饲料 三、青贮饲料 四、能量饲料 五、蛋白质饲料 六、矿物质饲料 七、饲料添加剂 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全22 粗纤维不低于18%，能量价值低的 饲料。 1 1、牧草、牧草 2 2、干草、干草 3 3、秸秆类饲料、秸秆类饲料 4 4、秕壳类饲料、秕壳类饲料 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全23 牧草之王牧草之王 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全24 豆科多年

10、生草本植物，一般寿命57 年,，最多可利用25年。 干物质中粗蛋白质含量1520%，赖 氨基酸含量1.051.38%。苜蓿适中性好， 各种家畜喜食。幼嫩苜蓿可作猪、禽饲料。 可青饲，也可晒制干草，制成颗粒饲料， 配制全价混合饲料及青贮。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全25 牧草皇后 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全26 属多年生草本植物，根系发达，根瘤 较多，有改良土壤的效果。喜欢干燥温暖的 气候，抗旱性强。对土壤要求不严，最适合 在富含石灰质土壤上种植，不宜在酸性土、 粘土和地下水位高的土壤上种植。第一年生 长较慢，第二年后可割草2-3次，可生长6- 7年。 红豆草不论是青草还

11、是青干草，都是家 畜的优质饲草。干草中粗蛋白质含量11.46 ，还含有丰富的维生素和矿物资，适口性 好。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全27 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全28 豆科三叶草属多年生草本植物。寿命较长， 一般的说10年以上 。 白三叶茎叶柔嫩，适口性好，营养价值高， 为各类家畜所喜食。干物质含粗蛋白24.7%,粗 纤维12.5%,干物质消化率7580%。高产奶牛 可从白三叶牧地获得营养的65%以上，肉牛在良 好的白三叶牧地不需补饲精料。白三叶草地除放 牧牛、羊外，也可刈割饲喂猪、禽、兔。白三叶 还可作为水土保持和绿化植物。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全2

12、9 抗旱耐碱，再生能力强抗旱耐碱，再生能力强 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全30 多年生豆科草本植物。根系发达，主根粗壮， 侧根发达，着生大量根瘤。耐寒、耐旱、耐贫瘠、 耐盐碱，喜温暖气候。 沙打旺是优良的蛋白质饲料，但其适口性和营养 价值低于紫花苜蓿，属低毒植物，有苦味。其营养 成分见下表。 单位：% 样品 粗蛋白 粗纤维 粗脂肪 粗灰分 无氮浸出物 钙 磷 分枝期 18.18 24.09 2.73 10.91 4.41 2.36 0.27 初花期 13.1330.63 1.88 6.25 4.81 2.06 0.13 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全31 红花草 版权所有饲料

13、基础知识业务员培训教材_全32 豆科一年生草本，年可割23次。鲜嫩 多汁，蛋白质含量丰富，各种营养成分的 消化率高。作饲料利用一般以盛花期前后 刈割。 多用作猪的青饲料，喂猪可直接饲喂， 或青贮后饲喂。也可喂牛、羊、马、鸡、 鸭、兔等。但反刍动物不宜吃得过多，以 免引起鼓胀病。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全33 禾本科牧草中抗旱性最强禾本科牧草中抗旱性最强 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全34 禾本科多年生草本植物，其叶多茎少， 适口性很好，各种家畜均喜食。叶片宽厚， 质地柔软，品质优良，适宜放牧或刈草用。 由于抗寒性强，返青早，枯死晚，是北方寒 地的优良早春晚秋绿饵。 无芒雀

14、麦根系发达，固土力强，覆盖良 好，是优良的水土保持植物。返青早，枯死 晚，绿色期长达210多天，因耐践踏，再生 性好，也是优良的草坪地被植物。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全35 多年生 禾本科牧 草，适应 性强、易 栽培，营 养丰富、 饲用价值 高等特点 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全36 禾本科多年生草本植物 ，抗寒、抗旱、 耐盐碱、耐土壤瘠薄，适应范围很广。生 长年限长达10-20年。 适口性好、营养丰富，可放牧、调制 干草及青贮，是牛、羊、马等家畜的优质 饲料。优质干草也是我国出口的主要牧草 产品之一。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全37 版权所有饲料基础知识业

15、务员培训教材_全38 禾本科多年生草本植物，各种家畜均喜 食。每年可刈割1-2次，1亩产干草300-600 千克。利用年限为4-5年，其中第2-3年产量 最高。 披碱草除放牧利用、青刈饲喂和调制青 贮饲料外，主要供晒制干草利用。晒制好的 干草颜色鲜绿、气味芳香、适口性好，家畜 喜食。干草也可加工而制成草粉、草颗粒、 草饼、草块、草砖等，在冬春缺草的情况下 饲喂，家畜很喜欢吃。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全39 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全40 禾本科草本植物 ，一次种植可连续利用 45年，每年可刈割多次 。 开花期干物质含量占19.2%，干物质中 含粗蛋白质17.0%，粗脂

16、肪3.2%，粗纤 维24.8%，无氮浸出物42.6%。粗灰分 12.4%，其中含钙0.25%，磷0.25%。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全41 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全42 干草是指牧草或青草在未结籽实以 前刈割下来晒干或烘干所得。优良的干草， 质地柔软，气味芳香，适口性好。不仅各 种养分含量多，而且消化率高，其营养价 值可接近于精料。但劣等青干草却与农作 物秸秆差不多。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全43 1谷草谷草的营养价值在禾本科秸秆类饲料 中居首位，相当于品质中下等的干草。 2稻草稻草的营养价值优于麦秸，但低于谷 草。 3麦秸麦类作物很多，燕麦秸为最好，

17、黑麦 秸最差。而大麦秸又优于小麦秸。 4玉米秸牛对玉米秸粗纤维的消化率在65 左右。 5豆秸 与禾本科秸秆比较，豆科秸秆的粗蛋 白质含量和消化率都较高。蚕豆秸和豌豆秸 蛋白质含量最高，豌豆秸质地较其他豆秸为 软，适口性好。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全44 秕壳是农作物籽实脱壳的副产品，其营养价 值高于其秸秆。 1豆荚 最具代表性的就是大豆荚，是一种 比较好的粗饲料。粗纤维3340，粗蛋白5 10，饲料价值较高。 2谷壳 营养价值仅次于豆荚。 3稻壳 营养价值很低，喂牛须经氨化、碱 化、高压煮或膨胀软化后按10比例添加。 4棉籽壳 含少量棉酚，喂乳牛时应搭配青 绿饲料或块根饲料及少量

18、稻草，成年牛隔十天， 暂停喂34天，小牛喂1周应更换其他粗饲料 1015天，以防棉酚中毒。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全45 青绿饲料指以植物新鲜茎叶作饲料。含水量 高，在60%以上，粗纤维较上一类少，某种维生 素含量较高，干物质粗蛋白含量较高。 主要的青绿饲料包括绿肥、天然牧草、栽培 牧草、作物嫩茎叶、树叶嫩枝、水生植物及菜叶 等。青饲料中含有丰富的蛋白质，各种维生素， 丰富的钙、钾，适口性好，消化利用率高及成本 低，一次种植多次（或多年）利用等优点。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全46 含水量在4050%以上，把青绿作物 或牧草保存在适于各种酸发酵的条件下的 最终产品。

19、制作牧草青贮可保存85的饲料价值， 而制作干草在最有利的条件下可保存80， 在不良条件仅保存5060。 凋萎青贮、半干青贮、添加剂青贮。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全47 蛋白质低于20%，粗纤维低于18% 的饲料。 （一）禾谷类（一）禾谷类 （二）糠麸类（二）糠麸类 （三）块根类及瓜类（三）块根类及瓜类 （四）油脂类（四）油脂类 （五）其他能量饲料（五）其他能量饲料 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全48 1、玉米 2、高粱 3、小麦 4、大麦 5、稻谷 6、小米 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全49 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全50 版权所有饲料基础知识业务员

20、培训教材_全51 玉米号称饲料之王。 它在谷实类饲料中含可利 用能量最高， 含代谢能约 13.56兆焦/千克（3.24兆 卡/千克），玉米的颜色有 黄、白之分， 黄玉米含有 少量胡萝卜素，有助于蛋 黄和皮肤的着色。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全52 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全53 高粱与玉米相比，代谢 能含量低一些，约12.3兆焦/千 克(2.94兆卡/千克)左右，粗蛋 白质含量与玉米相近，脂肪含 量比玉米低，不含胡萝卜素。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全54 小麦与玉米相比，含代谢能稍低一些，约 12.72兆焦/千克（3.04 兆卡/千克），但粗蛋白 质含量高，

21、约15.9%左右，脂肪含量低，约 1.7%左右。但小麦有轻泻性，使用比例不要太 高，约占鸽日粮的10%-45%。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全55 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全56 大麦有皮大麦与裸大麦，用作饲料的为 皮大麦。由于皮大麦外包颖壳，所以，粗 纤维含量比玉米高一倍以上，代谢能就较 低，约11.3兆焦/千克（2.7兆卡/千克）左 右，但粗蛋白质比玉米高，约11%左右， 大麦中粗脂肪含量低，约1.7%左右。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全57 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全58 稻谷含粗纤维高，表面粗糙，适口性 差，消化率低，如用作饲料，不要超过日

22、粮的10%。而稻谷脱壳后的糙米及制米筛 分出来的碎米是好饲料。 糙米中所含代谢 能及粗蛋白质与玉米相似，适口性好，易 消化，适宜喂育雏期特禽，缺点是糙米价 格较高，成本较大。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全59 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全60 小米的籽粒小，适口性 好，对特禽有兴奋作用， 但成本较高。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全61 、次粉： 次粉是小麦加工成面 粉时的副产品，为胚芽、 部分碎麸和粗粉的混合 物。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全62 小麦麸是生产面粉的副产物。小麦麸 结构蓬松，有轻泻性，在日粮中的比例不 宜太多。 版权所有饲料基础知识业务

23、员培训教材_全63 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全64 米糠是糙米加工成白米时的副产物。在 贮存不当时，脂肪易氧化而发热霉变。因 此，必须用新鲜米糠配料。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全65 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全66 统糠是稻麦等谷类粮食加工后的副产 品，分三七统糠和二八统糠，与米糠、麦 糠又有区别：一是其粗蛋白质含量低，仅 在5左右，相当于秸秆的蛋白质含量，高 于水花生、水葫芦等。二是从总能量测定， 它与米糠、麸皮等相似，但其含粗纤维高 达3135，它的消化吸收率仅为米糠 的20左右，营养价值不高。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全67 版权所有饲料基

24、础知识业务员培训教材_全68 甘薯 、胡萝卜、马铃薯和南瓜等。这 类饲料含有较多的碳水化合物和水分， 适 口性好，但因含水量高，体积大，如果喂 量过多，会降低特养动物对干物质和养分 的采食量，从而影响其生产性能。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全69 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全70 在室温下，呈液态的脂肪叫作 油，呈固态的叫做脂。 分植物油、矿物油和动物油。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全71 （1）减轻热应激； （2）提高粗纤维的饲用价值； （3）改善饲料风味，提高适口性； （4）减少粉尘，改善制粒效果，减少混合机、 制粒机的磨损等。 版权所有饲料基础知识业务员培训

25、教材_全72 1、酒糟 酒糟是酿酒业的副产品，它含有丰富 的蛋白质和脂肪，具有促进食欲、利于消 化的作用。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全73 糖蜜是制糖工业的付产品，甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜是 糖加工处理过程的终产品，当从原料中不能结晶出糖来时， 最终的产品就是糖蜜。 干物质 72% 总糖 44% 蛋白质 4% 无机盐 11% 代谢能 10.4MJ/KG 钠 0.09% 钾 3.4% 氯 1.2% PH 5 密度 1.36 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全74 蛋白质高于20%，粗纤维低于18%的 饲料。主要是饼粕类和动物性饲料。 （一）植物蛋白饲料 （二）动物蛋白饲料 （三）非蛋白

26、氮 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全75 1 1、大豆饼（粕）、大豆饼（粕） 2 2、全脂大豆粉全脂大豆粉 3 3、棉籽饼（粕）、棉籽饼（粕） 4 4、菜籽饼（粕）、菜籽饼（粕） 5 5、花生饼（粕）、花生饼（粕） 6 6、芝麻饼（粕、芝麻饼（粕 ） 7 7、亚麻饼（粕、亚麻饼（粕 ） 8 8、玉米蛋白粉、玉米蛋白粉 9 9、玉米胚芽粕、玉米胚芽粕 1010、玉米麸料、玉米麸料 11 11、苜蓿草粉、苜蓿草粉 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全76 豆粕是大豆经提取豆油后得到的一种 副产品，根据提取方法不同分为一浸豆粕 和二浸豆粕，其中用浸提法提取豆油后得 到的副产品为一浸豆粕；先以

27、压榨取油， 再经过浸提取油后得的副产品称为二浸豆 粕。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白 质含量高，是目前国内外现货市场上流通 的主要品种。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全77 以浸提法生产豆粕的基本工序为： 油脂厂购入大豆去杂破碎（一颗 大豆约碎成6-8块）加温并调整水份含量 （破坏原有的组织，易出油）压成片并 继续调整水份加溶剂喷淋，淬取豆油 脱溶剂豆粕生成。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全78 根据烘烤过程中是否搀杂进大豆种皮， 豆粕还可分为带皮豆粕和去皮豆粕，二者 主要区别是蛋白质水平不同，具体指标见 下表： 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全79 版权所有饲料基础知

28、识业务员培训教材_全80 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全81 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全82 是以大豆为原料直接加工成是以大豆为原料直接加工成 的粉状产品，又分为全脂生豆粉和的粉状产品，又分为全脂生豆粉和 全脂膨化豆粉。全脂膨化豆粉。 全脂生豆粉全脂生豆粉 全脂膨化豆粉全脂膨化豆粉 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全83 大豆经过清理除杂后，采用干热法烘 到水分811%，再进行粗碎脱皮，使大 豆含皮率小于10%。然后经锤片粉碎机或 磨碎机粉碎、分级，得到颗粒度为0.3 0.85毫米的成品。生豆粉的可溶性蛋白质 保持率在95%以上，可作豆浆、豆腐的原 料和面包、蛋糕的添加

29、料。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全84 为了克服生豆粉存在的不足并扩 大豆粉的食品用途，采用挤出膨化法 生产全脂膨化豆粉，主要过程如下： 大豆清理烘干粗碎去皮粉碎 混合挤出膨化烘干冷却粉碎 分级全脂膨化豆粉 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全85 棉籽饼、粕是棉籽榨油后的副产物。压 榨取油后的称饼，预榨浸提或直接浸提后 的称粕。棉籽经脱壳后取油的副产物称棉 仁饼、粕。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全86 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全87 棉籽中含有对动物有害的棉酚及环丙 烯脂肪酸，尤其是棉酚的危害很大，棉酚 是一种神经性毒素 。 游离棉酚对动物毒性较大，尤其单胃

30、 动物过量摄取或摄取时间较长，可导致生 长迟缓、繁殖性能及生产性能下降，甚至 导致死亡。幼小动物对棉酚的耐受能力更 低。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全88 菜籽饼、粕是以油菜籽为原料经过取 油后的副产物。菜籽饼的粗蛋白质含量在 34-38之间，蛋氨酸含量高(仅次于芝 麻饼、粕)，赖氨酸含量亦高。而精氨酸含 量低，是饼、粕饲料中含量最低的. 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全89 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全90 1、硫葡萄糖甙及其降解产物。 2、硫氰酸酯也可引起甲状腺肿大，其作用机制与 异硫氰酸酯相同。 3、芥子碱芥子碱具有苦味，是使菜籽饼粕适 口性差的主要因素之一。

31、4、单宁菜籽饼粕中的单宁含量为1.5%-3.5%， 也是影响菜籽饼粕适口性的主要原因。 5、植酸菜籽饼粕中植酸含量一般为3%-5%， 它是一种很强的金属螯合剂，能与钙、镁、锌等 金属离子熬合，不易被动物机体所利用。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全91 1硫酸亚铁溶液浸泡法 把1.25公斤硫酸亚铁溶解成 125公斤的水溶液，将50公斤粉碎了的棉籽饼放入其中，浸 泡24小时即可使用。 2硫酸亚铁和石灰混合液浸泡法 将众所周知籽饼粉碎 放入缸中，放入0.4%的硫酸亚铁溶液和0.5%的石灰液浸 泡45小时，然后淘洗一次即可喂鱼，浸泡后的棉饼可去毒 81.8%。 3703粉发酵法 用703发酵法

32、进行低温发酵。将50公 斤混合饲料（10公斤粉碎棉籽饼加40公斤其它饲料）加 150克703发酵粉，用水拌和至用手捏成团，放到地上能撒 开为止，然后松松地装入缸内，用塑料薄膜封口，经14天， 有酒香味即可。 4 煮沸法 先把棉籽饼粉碎，加适量水煮沸，且在加热 过程中搅拌。煮沸半小时后冷却即可。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全92 1 水泡法 将粉碎的菜籽饼放入缸中， 加 入与菜籽饼等体积的清水，然后盖上缸盖，发酵 5060天， 即可去毒。 2 氨、碱处理法 将50公斤菜籽饼加11公 斤氨水或50公斤饼加12公斤纯碱闷35小时，再 放到蒸笼中，蒸4050分钟，然后晒干使用。 在投喂去毒棉

33、、菜籽饼时，宜采用间隔投喂 的方法，即连续投喂两周棉、菜籽饼饲料后，改 投喂其它饲料一周，以利于毒物排出鱼体，防止 毒物在鱼体内累积。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全93 花生饼、粕是以脱壳花生果为原料，经压榨或浸提取 油后的副产物。 花生饼、粕的代谢能是饼、粕类饲料中最高的。粗蛋 白质含量可达48以上，但赖氨酸含量只有大豆饼粕的一 半左右，蛋氨酸含量也较低，而精氨酸含量高达5.2， 是所有动、植物饲料中最高的。 花生果中含有胰蛋白酶抑制因子，加热可将抑制因子 破坏，容易感染黄曲霉菌而产生黄曲霉毒素。蒸煮、干热 对去除黄曲霉毒素无效。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全94 版权所

34、有饲料基础知识业务员培训教材_全95 芝麻粕是芝麻提油后的残粕，经粉碎 所得的产品。芝麻榨油，除一般的机榨、 浸出和预压浸提法外，尚有一种传统的水 代法，该工艺大致如下：去杂清洗芝麻籽 实加盐蒸炒晾晒磨浆倒入容器 加入开水浸泡搅拌用油锤反复敲打使 油漂浮于表层取油。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全96 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全97 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全98 亚麻仁经溶剂浸提或机械压榨取油后 的残余物经粉碎或压片处理即为亚麻仁粕 。 分级标准见下表： 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全99 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全100 是以玉米为原料，

35、经脱胚、粉碎、去 渣、提取淀粉后的黄浆水，再经浓缩和干 燥得到的富含蛋白质的产品。 粉状玉米蛋白粉是玉米淀粉的副产品， 对禽畜有助长抗病功能，是畜牧业及饲料 工业的优良添加剂、可提取天然黄色素、 含有丰富的氨基酸。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全101 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全102 玉米胚 芽粕以玉米 胚芽为原料， 经压榨或浸 提取油后的 副产品。又 称玉米脐子 饼。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全103 在生产玉米淀粉之前先将玉米浸泡、破碎、 分离胚芽，然后取油。分干法与湿法两种，取油 后即得玉米胚芽粕，除极个别品种属于蛋白质饲 料外，大部分产品属于能量饲料。

36、 玉米胚芽粕中含粗蛋白质1820，粗脂 肪12，粗纤维1112。玉米胚芽粕 中的氨基酸组成与玉米蛋白饲料的水平相似。虽 属于饼粕类，但按国际饲料分类原则大部分产品 属于中档能量饲料。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全104 玉米麸料是制造过程中的纤维质外皮、玉米 浸渍液、玉米胚芽粕等副产品，经过干燥，混合 而成。一般为4060左右的纤维质外皮， 1525左右的玉米蛋白粉以及2540 的玉米浸渍液固体物。 玉米麸料的蛋白质含量较低，有的仅10， 有的则超过20。蛋白质的消化率，在牛为85， 在猪为95，在鸡为62。玉米麸料的粗纤维含 量不高，可利用能量也较好，属于能量饲料和蛋 白质饲料之间

37、的过渡型饲料。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全105 脱水苜蓿粉的生产，即 将收割后的苜蓿切断后以转 鼓高温气流式牧草加工机组 进行加工。在这个加工过程 中，外界的高温空气将热能 迅速传导给切碎的苜蓿草段， 使鲜草中的水分迅速蒸发， 经过几分钏的处理，即可得 到干燥的草粉。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全106 1、饲料添加剂改善畜禽产品质量 2、食品添加剂儿童的蛋白质补充来源 3、医药方面叶蛋白中-胡萝卜素防癌 4、其它方面化妆品、洗涤用品等日用化 工用品和饮料、植物营养调节剂等。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全107 1 1、鱼粉、鱼粉 2 2、肉骨粉、肉粉、肉骨粉

38、、肉粉 3 3、血粉、血粉 4 4、羽毛粉、羽毛粉 5 5、家禽副产品粉、家禽副产品粉 6 6、蚕蛹粉和蚕蛹粕、蚕蛹粉和蚕蛹粕 7 7、饲料酵母粉、饲料酵母粉 8 8、其他动物性蛋白饲料、其他动物性蛋白饲料 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全108 A、感官特征 纯鱼粉一般呈黄棕色、黄褐色、灰白色或灰 褐色.也有极少量的白鱼粉. 依据品种不同,所以感 观气味略有不同. B、品质特征 1、鱼粉应气味新鲜（略带有烤鱼片的腥味）， 优质鱼粉腥味不是很浓，细度均一，状态蓬松， 不可有酸败、杂质、大的鱼骨或刺、氨嗅腐败等 现象。水分也要 达到 10%以内,以保证其安全贮 存及使用。 版权所有饲料基础

39、知识业务员培训教材_全109 2、粗蛋白含量的高低并不完全代表品质的 优劣， 一般湿法全鱼鱼粉的粗蛋白含量在60%- 70%，粗蛋白含量太低或太高都可能是掺杂施假 所致。 3、水份高于10%以上时,存放不够安全,达 不到贮存条件,会发生霉变。 4、灰分高表明骨多肉少，灰分20%以上表 明是非全鱼所制,可能会含有鱼排或其它杂质。 钙、磷比例应在2:1范围左右，钙一般不会超过 6%,磷一般不会超过3%。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全110 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全111 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全112 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全113 版权所有饲料

40、基础知识业务员培训教材_全114 丁鱼凤尾鱼 鳀鱼玉筋鱼 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全115 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全116 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全117 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全118 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全119 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全120 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全121 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全122 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全123 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全124 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全125 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_

41、全126 肉粉和肉骨粉是畜禽屠宰、食品加工 的下脚料等，经切碎、煮熟、压榨，分离 脂肪后的残余部分，经干燥后制成的粉末， 肉骨粉呈粉状，有新鲜的肉味，并有烤肉 香及牛油、猪油味。如果储存不良或变质 时，会出现酸败味。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全127 粗蛋白50% . 总 氨基酸46%. 赖氨酸 2.2%. 钙8% . 蛋 +胱氨酸1.3% . 粗灰 份35%. 有效磷 4% , 胃蛋白酶消化 率93% . 粗脂肪 12%. 水份8%. 卫 生指标：沙门氏菌(阴 性). 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全128 血粉是以新鲜、 干净的血为原料生产 的精制蛋白质产品粉， 对鲜血原

42、料进行脱水 随后进行滚环干燥、 瞬间干燥或喷雾干燥 除去水分。 血粉不易消化， 适口性差，喂量应控 制在3%以下，若添 加过多，会引起腹泻。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全129 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全130 A煮血。血是热的不良导体，因此煮血时必须不断搅 拌。可在火上直接加热，但要防止炭化。也可用高压蒸汽直 接通入血中加热蒸煮，边加热边搅拌，直到形成松脆团块为 止。 B压榨。蒸煮过的血团块，可用螺旋压榨机或液压压 榨机除去水分，使含水量降到50%以下。 C干燥。手工法是平铺在塑料薄膜上晾晒。工业法是 用强制循环的热风炉进行干燥，接触的温度不应超过60。 大型血粉加工厂

43、可用血柜进行蒸煮，用专用干燥机干燥，其 效率高且操作方便。 D粉碎。干血成团块状，易碎。在球磨机或锤式粉碎 机中粉碎成细粒状即为血粉。 E贮存及包装。血粉不易长期保存，它可以转潮、结 团、生蚏、发霉、腐败。未加石灰的血粉只能存放4周，而 加生石灰者可贮存1年以上。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全131 加热法：将干燥后 的干血，在100下加 热30分钟，冷却后装入 密封容器或塑料袋中密 封保存。 熏蒸法：将干血用 甲基溴化物或其它熏蒸 剂消毒。熏后的干血应 保存在密封的容器中。 一些血粉进口国要求产 品必须熏蒸。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全132 羽毛粉由各种家禽屠宰后的羽

44、毛以及 不适于作羽绒制品的原料制成。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全133 1、温高压水解法 2、酸（碱）水解法 3、酶解法 4、微生物法 5、膨化法 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全134 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全135 家禽副产品粉是屠宰家禽之后的下脚, 如头、颈、爪子、未长成的蛋和肠等经提 炼油脂和粉碎后所得到的粉状产品。 家禽副产品粉颜色为金黄至淡褐色， 具有新鲜的肉味，可以作为各种家禽、家 畜、许多特殊动物和宠物饲料的蛋白质的 来源。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全136 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全137 蚕蛹是缫丝工业的副产品，也是一

45、种 高蛋白动物性饲料。 主要用作的水产饲料，特别是以鲤鱼 和鳟鱼使用最多，其效果不次于鱼粉。 但蚕蛹含一种腥臭味，喂多了会影响 肌肉或蛋的味道，猪、鸡日粮一般在2% 5%。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全138 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全139 生物发酵型饲料酵母粉采用现代生物 发酵技术，具有蛋白能量高、易吸收、适 口性好等特点是饲料厂、水产畜禽养殖场 优质蛋白源首选补充产品。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全140 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全141 A、脱脂奶粉 B、乳清粉 C、血浆蛋白粉 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全142 A、脱脂奶粉 全乳

46、加热、离心分离出乳油即得脱脂乳， 脱脂乳经真空浓缩成半固态后,再喷雾干燥 或薄膜干燥成粉状即为脱脂奶粉。 饲用脱脂奶粉一般含粗蛋白质33.7 38.5%,粗脂肪00.6%,粗纤维0,粗灰分 7.19.1%,水分4.311.3%,钙1.56%, 磷1.01%。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全143 乳清产品是乳制品的一 类，是干酪生产的副产品。 乳清中大约含有鲜奶一半的营养 成分，将乳清经处理后干燥即为 乳清粉。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全144 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全145 血浆蛋白粉是采集经检疫的健康动物 新鲜血液中分离出、经高温喷雾干燥而成 的高品 质蛋

47、白质饲料。 具有适口性好、蛋白质含量高，氨基 酸平衡且利用率高等优点，产品尤其是保 留了原血浆中各种功能性免疫球蛋白。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全146 1、尿素 尿素是一种非蛋白含氮物质,能为瘤胃 微生物合成氨基酸,进而为合成菌体蛋白提 供氮源。 尿素含氮量46%。1公斤尿素在牛瘤 胃微生物的作用下，相当于2.6公斤粗蛋白 质，即1公斤尿素相当于7公斤豆饼所含蛋 白质的营养价值。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全147 2、缩二脲 是尿素经过加热反应而成，含N35% 以上，不溶于水，释放慢，毒性低。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全148 矿物质饲料是补充动物矿物质需

48、要的 饲料。按占体重0.01%为标准分为常量和 微量。 常量：常量：Ca、P、Mg、K、Na、S、Cl、 微量：微量：Fe、Cu、Mn、Zn、I、Co、Se 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全149 1 1、钙源性饲料、钙源性饲料 2 2、磷源性饲料、磷源性饲料 3 3、钠源性饲料、钠源性饲料 4 4、其他常量矿物质饲料、其他常量矿物质饲料 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全150 1、石灰石粉 石灰石粉又称石粉，为天然的碳酸钙 （CaCO3），一般含纯钙35%以上，是补 充钙的最廉价、最方便的矿物质原料。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全151 贝壳粉是各种贝类外壳（蚌壳、牡蛎

49、 壳、哈蜊壳、螺蛳壳等）经加工粉碎而成 的粉状或粒状产品，多呈灰白色、灰色、 灰褐色。主要成分也为碳酸钙，含钙量应 不低于33%。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全152 禽蛋加工厂或孵化厂废弃的蛋壳，经干 燥灭菌、粉碎后即得到蛋壳粉。无论蛋品加工 后的蛋壳或孵化出雏后的蛋壳，都残留有壳膜 和一些蛋白，因此除了含有34%左右钙外， 还含有7%的蛋白质及0.09%的磷。 蛋壳粉是理想的钙源饲料，利用率高， 用于蛋鸡、种鸡饲料中，与贝壳粉同样具有增 加蛋壳硬度的效果。应注意蛋壳干燥的温度应 超过82，以消除传染病源。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全153 石膏为硫酸钙（CaSO4XH

50、2O），通常 是二水硫酸钙（CaSO42H2O），灰色或白 色的结晶粉末。石膏含钙量为20%23%， 含硫16%18%，既可提供钙，又是硫的良 好来源，生物利用率高。石膏有预防鸡啄羽、 啄肛的作用。一般在饲料中的用量为 1%2%。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全154 1 1、磷酸钙类、磷酸钙类 2 2、磷酸钾类、磷酸钾类 3 3、磷酸钠类、磷酸钠类 4 4、其他磷酸盐、其他磷酸盐 5 5、骨粉、骨粉 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全155 A、磷酸一钙 B、磷酸二钙 C、磷酸三钙 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全156 又称磷酸二氢钙或过磷酸钙，纯品为白色结晶 粉末，多为

51、一水盐Ca（H2PO4）H 2O。本品 含磷22%左右，含钙15%左右，利用率比磷酸二钙 或磷酸三钙好，最适合用于水产动物饲料。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全157 也叫磷酸氢钙，为白色或灰白色的粉末或粒 状产品，又分为无水盐（CaHPO4）和二水盐 （CaHPO42H2O）两种，后者的钙、磷利用率 较高。含磷18%以上，含钙21%以上。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全158 又称磷酸钙，纯品为白色无臭粉末。饲 料用常由磷酸废液制造，为灰色或褐色，并 有臭味，分为一水盐Ca3(PO4)2H2O和无 水盐Ca3(PO4)22种，以后者居多。经脱氟 处理后，称作脱氟磷酸钙，为灰白

52、色或茶褐 色粉末，含钙29%以上，含磷15%18% 以上，含氟0.12%以下。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全159 A、磷酸一钾 B、磷酸二钾 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全160 又称磷酸二氢钾，分子式为KH2PO4， 为无色四方晶系结晶或白色结晶性粉末， 因其有潮解性，宜保存于干燥处。含磷 22%以上，含钾28%以上。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全161 磷酸二钾，也称磷酸氢二钾，分子式 为K2HPO43H2O，呈白色结晶或无定型粉 末。一般含磷13%以上，含钾34%以上， 应用同磷酸一钾。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全162 A、磷酸一钠 B、磷酸二

53、钠 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全163 又称磷酸二氢钠，有无水物（NaH2PO4） 及二水物（NaH2PO42H2O）2种，均为 白色结晶性粉末，因其有潮解性，宜保存 于干燥处。无水物含磷约25%，含钠约 19%。因其不含钙，在钙要求低的饲料中 可充当磷源，在调整高钙、低磷配方时使 用不会改变钙的比例。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全164 磷酸二钠，也称磷酸氢二钠，分子式 为Na2HPO4XH2O，呈白色无味的细粒状， 无水物一般含磷18%22%，含钠 27%32.5%，应用同磷酸一钠。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全165 A、磷酸铵 B、磷酸液 C、磷酸脲 D、

54、磷矿石粉 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全166 本品为饲料级磷酸或湿式处理的脱氟 磷酸中和后的产品，含氮9%以上，含磷 23%以上，含氟量不可超过磷量的1%， 含砷量不可超过25mg/kg，铅等重金属应 在30mg/kg以下。对于反刍动物，本品可 用来补充磷和氮，但氮量换算成粗蛋白质 量后，不可超过饲粮的2%。对非反刍动物， 本品仅能当磷源使用，且要求其所提供的 氮换算成粗蛋白质量，不可超过饲粮的 1.25%。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全167 为磷酸的水溶液，一般以H3PO4表示， 应保证最低含磷量，含氟量不可超过磷量 的1%。本品具有强酸性，使用不方便，可 在青贮时喷加

55、，也可以与尿素、糖蜜及微 量元素混合制成牛用液体饲料。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全168 分子式为H3PO4CO(NH2)2，由尿素 与磷酸作用生成，呈白色结晶性粉末，易 溶于水，其水溶液呈酸性。本品利用率较 高，既可为动物供磷又能供非蛋白氮，是 反刍动物良好的饲料添加剂。因其可在牛、 羊瘤胃和血液中缓慢释氮，故比使用尿素 更为安全。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全169 磷矿石粉碎后的产品，常含有超过 允许量的氟，并有其他如砷、铅、汞等杂 质。用作饲料时，必须脱氟处理使其合乎 允许量标准。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全170 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_

56、全171 骨粉是以家畜骨骼为原料加工而成的，由于加工方 法的不同，成分含量及名称各不相同，化学式大致为 3Ca3(PO4)2 2Ca(OH)2，是补充家畜钙、磷需要的 良好来源。 骨粉一般为黄褐乃至灰白色的粉末，有肉骨蒸煮过 的味道。骨粉的含氟量较低，只要杀菌消毒彻底，便可安 全使用。骨粉按加工方法可分为煮骨粉、蒸制骨粉、脱胶 骨粉和焙烧骨粉等 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全172 1、氯化钠 2、碳酸氢钠 3、硫酸钠 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全173 氯化钠（NaCl）一般称为食盐,地质学上叫 石盐，包括海盐、井盐和岩盐3种。精制食盐含氯 化钠99%以上，粗盐含氯化钠为9

57、5%。纯净的 食盐含氯60.3%，含钠39.7%，此外尚有少量 的钙、镁、硫等杂质。食用盐为白色细粒，工业 用盐为粗粒结晶。 食盐除了具有维持体液渗透压和酸碱平衡的 作用外，还可刺激唾液分泌，提高饲料适口性， 增强动物食欲，具有调味剂的作用。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全174 碳酸氢钠又名小苏打，分子式为 NaHCO3，为无色结晶粉末，无味，略具 潮解性，其水溶液因水解而呈微碱性，受 热易分解放出二氧化碳。碳酸氢钠含钠 27%以上，生物利用率高，是优质的钠源 性矿物质饲料之一。 碳酸氢钠不仅可以补充钠，更重要 的是其具有缓冲作用，能够调节饲粮电解 质平衡和胃肠道pH值。 版权所有饲

58、料基础知识业务员培训教材_全175 硫酸钠又名芒硝，分子式为Na2SO4， 为白色粉末。含钠32%以上，含硫22%以 上，生物利用率高，既可补钠又可补硫， 特别是补钠时不会增加氯含量，是优良的 钠、硫源之一。在家禽饲粮中添加，可提 高金霉素的效价，同时有利于羽毛的生长 发育，防止啄羽癖。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全176 A、含硫饲料 B、含镁饲料 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全177 动物所需的硫一般认为是有机硫， 如蛋白质中的含硫氨基酸等，因此蛋白 质饲料是动物的主要硫源。但近年来认 为无机硫对动物也具有一定的营养意义。 同位素试验表明，反刍动物瘤胃中的微 生物能有效地

59、利用无机含硫化合物如硫 酸钠、硫酸钾、硫酸钙等合成含硫氨基 酸和维生素。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全178 含镁饲料，饲料中含镁丰富，一般都在0.l%以 上，因此不必另外添加。但早春牧草中镁的利用率 很低，有时会使放牧家畜因缺镁而出现“草痉挛”， 故对放牧的牛羊以及用玉米作为主要饲料并补加非 蛋白氮饲喂的牛，常需要补加镁；兔对镁的需要量 大，故必须添加镁。多用氧化镁。饲料工业中使用 的氧化镁一般为菱镁矿在 8001000锻烧的产 物，其化学组成为 MgO 85.0%、CaO 7.0%、 SiO2 3.6%、Fe2O3 2.5%、Al2O3 0.4%，烧 失量1.5%。此外还可选用硫

60、酸镁、碳酸镁和磷酸 镁等。 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全179 饲料添加剂是指饲料在加工、制作中加 入的各种微量成分。其特点一是用量小，作 用大；二是保存条件要求较高，三是成本较 大。 （一）营养性添加剂（一）营养性添加剂 （二）非营养性添加剂（二）非营养性添加剂 （三）药物添加剂（三）药物添加剂 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全180 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全181 1、氨基酸添加剂 2、维生素添加剂 3、微量元素添加剂 版权所有饲料基础知识业务员培训教材_全182 必需氨基酸是指动物自身不能合成或能 合成但合成速度慢，且数量少不能满足正常需要， 必需由饲料供给