中药桑叶的功效作用和食用方法

1、中药桑叶的功效作用和食用方法桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等， 全国大部分地区多有生产，具有降血压、血脂、抗炎等作用。下面 为 大家整理了桑叶的功效作用，希望大家能够喜欢。疏散风热;清肺;明目。主风热感冒；风温初起，发热头痛，汗出恶 风，咳嗽胸痛 或肺燥干咳无痰 咽干口渴;风热及肝阳上扰；目赤肿痛。 用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。 本经：除寒热，出汗。 唐本草：水煎取浓汁，除脚气、水肿，利大小肠。 孟诜：炙煎饮之，止渴，一如茶法。 本草拾遗：主霍乱腹痛吐下，冬月用干者浓煮服之。细锂， 大釜中煎取如赤糖，去老风及宿血。 日华子本草：利五脏，通关节，下气，煎服

2、；除风痛出汗， 并扑损瘀血，并蒸后罯；蛇虫蜈蚣咬，盐挼敷上。 本草图经：煮汤淋渫手足，去风痹。 丹溪心法：焙干为末，空心米饮凋服，止盗汗。 本草蒙筌：煮汤，洗眼去风泪，消水肿脚浮，下气，利关 节。 纲目：治劳热咳嗽，明目，长发。 本草从新：滋燥，凉血，止血。（11）百早镜：治肠风。（12）本草求真：清肺泻胃，凉血燥湿。（13）本草求原：止吐血、金疮出血。圍山东中药：治喉痛，牙龈肿痛，头面浮肿。桑叶的附方治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者：杏仁二钱， 连翘一钱五分，薄荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦梗二钱，甘 草八分（生），苇根二钱。水二杯，煮取一杯，日二服。（温病条辨 桑菊饮） 治风眼下泪：

3、腊月不落桑叶，煎汤日日温洗，或入芒硝。（濒 湖集简方） 洗天行时眼，风热肿痛，目涩眩赤：铁扇子二张，以滚水冲半盏，盖好，候汤温，其色黄绿如浓茶样为出味，然后洗眼，拭干 ；隔 一、二时，再以药汁碗隔水炖热，再洗，每日洗三、五次。 （养素 园传信方） 治肝阴不足，眼目昏花，咳久不愈，肌肤甲错，麻痹不仁：嫩桑叶（去蒂，洗净，晒干，为末）一斤，黑胡麻子（淘净）四两，将胡麻 擂碎，熬浓汁，和白蜜一斤，炼至滴水成珠，入桑叶末为丸，如梧桐 子大。每服三钱，空腹时盐汤、临卧时温酒送下。（医级桑麻丸） 治吐血：晚桑叶，微焙，不计多少，捣罗为细散。每服三钱匕， 冷腊茶调如膏，入麝香少许，夜卧含化咽津。只一服止，后

4、用补肺药。 （圣济总录独圣散） 治霍乱已吐利后，烦渴不止：桑叶一握，切，以水一大盏，煎至五分，去滓，不计时候温服。（圣惠方） 治小儿渴：桑叶不拘多少，用生蜜逐叶上敷过，将线系叶蒂上绷，阴干，细切，用水煎汁服之。（胜金方） 治大肠脱肛：黄皮桑树叶三升，水煎过，带温罨纳之。（仁斋直指方） 治穿掌毒肿：新桑叶研烂盫之。（通玄论） 治痈口不敛：经霜黄桑叶，为末敷之。（仁斋直指方）（11）治火烧及汤泡疮：经霜桑叶，焙干，烧存性，为细末，香油调 敷或干敷。（医学正传）（12）治咽喉红肿，牙痛：桑叶三至五钱，煎服。（上海常用中草药）（13）治头目眩晕：桑叶三钱，菊花三钱，枸杞子三钱，决明子二钱。 水煎代茶饮

5、。（山东中草药手册）圍治摇头风（舌伸出，流清水，连续摇头）：桑叶一至二钱，水煎 服。（江西草药手册）（15）治手足麻木不知痛痒：霜降后桑叶煎汤频洗.（急救方）（16）治乳硬作痛：嫩桑叶 生采 研以米饮调 摊纸花贴病处4.（妇 人良方）（17）治风温初起，咳嗽，身热不甚，口微渴，舌苔薄白，脉浮数： 桑叶7.5g,菊花3g ,杏仁、桔梗、芦根各6g ,连翘4.5g，薄荷、 甘草各2.4g。水煎。每日2服。若气粗而喘，燥在气分者，加石膏、 知母;舌绛蓦热，邪初入营；加元参、犀角；在血分者，去薄荷、芦根， 加麦门冬、生地黄、玉竹、牡丹皮；肺热甚，加黄芩；渴者，加天花粉。 方中桑叶味甘苦性凉，疏散上焦风

6、热，且善走肺络能清宣肺热而止咳 嗽，用以为君。（瘟病条辨桑菊饮）（18）治燥热伤肺，气促，干渴无痰或少痰，咽喉口鼻干燥，舌干苔 少：桑叶9g ,石膏1530g ,人参（一般都用孩儿参或沙参）3g左右, 甘草3g，麻仁9g ,阿胶69g，麦冬、杏仁、枇杷叶各9g。日服 1齐腹水煎，分2次服。方中重用桑叶质轻性寒，清透肺中燥热之邪， 为君药。（医门法律清燥救肺汤）（19）主治外感温燥，邪在肺卫。桑叶6克、杏仁9克，沙参12克, 象贝母6克，香豉6克，梔皮6克，梨皮6克。水煎服。方中桑叶 轻宣燥热，杏仁苦辛温润、宣利肺气，共为主药。 （温病条辩桑 杏汤）（20）桑叶善于散风热而泄肺热，对外感风热、头

7、痛、咳嗽等，常 与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。桑叶不仅可用于风热 引起的目赤羞明，且可清肝火，对肝火上炎的目赤肿痛，可与菊花、 决明子、车前子等配合应用。至于肝阴不足，眼目昏花，桑叶还可配 滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。（21）桑叶轻清发散，能散风热，但作用较弱。临床主要用于清泄肺肝，如风热袭肺、咳嗽多痰，或燥热伤肺、干咳无痰；以及风热上攻或肝火上炎、目赤肿痛等症，为常用的药品。配牛蒡子、前胡，则 散风清肺;配石膏、麦冬，则清燥润肺；配菊花、决明子，则清肝明目。桑叶的药用价值（一）桑叶的药用价值现代中、西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病及其他各种 疑难杂症的药物而使用

8、，认为其药效极为广泛。有清肺润燥、止咳、 去热、化痰、治盗汗；补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除 眼部疲劳;消肿、清血&squo;治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、利大、 小肠;抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑溢血、祛 头痛、长发；降血糖、抗糖病等。（二）桑叶的美容作用桑叶是桑科植物桑树的叶子。中医药学认为，桑叶性味苦、甘、 寒，有散风除热、清肝明目之功效。近年来的研究证明，桑叶还有良 好的皮肤美容作用，特别是对脸部的座疮、褐色斑有比较好的疗效。桑叶的食用方法除桑叶茶外，日本还推出了风靡市场的桑叶面、 桑叶小甜饼、桑叶乔麦面等系列食品。桑叶提取物又可用作糕点的安 全色素，真可谓

9、用处多多，好处多多，令人刮目相看。桑叶猪骨汤原料鲜桑叶300克、猪骨（猪月展也行）500克、蜜枣3颗。做法桑叶洗净沥干水份，猪骨冼净备用；瓦煲注入清水，放猪骨 与蜜枣用大火同煲至滚，然后放入桑叶煲1小时左右，见汤浓便可调 味即可。特点汤鲜甜、滋润。贴士 可加入适量的桂圆肉及枸杞子，但须在汤好前的15分钟前放入。加入圆肉可补气安神，加入枸杞子可明目补肾桑叶猪肝汤原料鲜桑叶200克，猪肝300克;做法桑叶冼净，猪肝切片， 用清水煲汤，煮约60分钟，用食盐调味即可。特点汤清鲜贴士 可加入枸杞子10克，以增加食疗效果；若无鲜桑叶，可用 干桑叶，用50克就够了。桑叶茶桑叶枸杞茶：鲜枸杞苗30克、鲜车前草

10、30克、鲜桑叶60克, 加水适量煎汤服。有利尿、清热作用。桑叶菊花茶：取干桑叶、干菊花各 20克煮水，当茶频服，对温 邪、热邪所引起的发热有凉解作用。桑菊黄豆茶：取冬桑叶20克，菊花15克，黄豆60克，白糖 30克。将黄豆浸透，同桑叶、菊花一起加水适量，煎后去渣，放入白糖, 待溶化后即可饮用。每晚一次。此方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎及眼部 红肿赤痛有良好的疗效。桑叶白菊黄豆茶：杭白菊、桑叶各 12克，黄豆30克，夏枯草 15克，共煎水，加白糖15克调味饮服，可治疗急性眼结膜炎。桑叶菊花山楂茶：菊花、银花各30克，桑叶12克，山楂15克, 用沸水冲泡4次，每次1015分钟，代茶饮。适用于高血压、高胆 固醇、动脉硬化等症。桑叶参须红枣茶：用新鲜桑叶200克、参须20克、红枣50克, 以3碗水熬成1碗服用。此方对慢性肺炎有作用。桑叶葛花茶：桑叶20克、菊花20克、葛花20克，每日1齐I， 开水冲开当茶服，适应于自觉内热而触皮肤体温正常的消渴症。桑叶粥原料鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。制作先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米 （洗 净）同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。特点清淡滋润贴士 用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅 10克就行了 ；粥中也可加入瘦猪