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1、元宵节怎么吃汤圆不长胖?元宵节吃汤圆会长胖吗？一年一度的元宵节到来， 你那是吃元宵 还是汤圆？吃汤圆会长胖吗？随着元宵节的到来，新年也将宣告结束，而在这天作为节俗食品 的汤圆也会闪亮登场。可是，不少 MM会担心，吃汤圆会不会容易 胖啊？吃汤圆会胖吗吃多的确容易胖。而且，元宵的热量比汤圆更高，吃多了元宵比吃多了汤圆更易长胖。如果我们吃一碗四个装的汤圆，大概热量为 400至500千卡。与跑步消耗的热量形象对比：一位 60公斤的成年男人跑8公里，约 消耗了 450千卡左右。那么吃完这四个汤圆吃多了为防止长胖，你 需要跑8公里。小贴士：元宵不等于汤圆自古咱们就有“北方吃元宵，南方吃汤圆”的习俗，说到元

2、宵，或许很多人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上 差别不大，实际是两种东西，其最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝i固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边 滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球才大功告成。目前市面上销售的汤圆大多数是糯米制品， 糯米比较难消化，对 于消化功能弱的老年人尤其如此。同时，汤圆多以芝麻、豆沙为馅料， 有的馅料可能含有大量的油脂和糖分，老年人食用后易引起血糖和血 脂的升高，不利于健康。提醒每次不宜进食太多，吃一小碗（4-8个左

3、右）也就足够了。在进食 汤圆的同时，建议不再吃其它含糖量高的食物，糖尿病人更是如此， 此外，减少其它主食的摄入。注意细嚼慢咽汤圆虽美味，但对于老人和小朋友来说，进食一定要慢，小口小 口吃，千万不要囫囵吞咽。老年人咀嚼能力和唾液分泌量减少；而小朋友吞咽功能还不是那 么协调，咳嗽反射减弱，容易发生气道异物，尤其是汤圆这样的糯米 软食，一旦呛入气道，非常危险。提醒汤圆柔软，要吃得慢一点，避免增加胃的负担，造成胃里不舒服。早餐不宜食用汤圆含糖多，热量高，因此，许多人觉得，晚上吃汤圆容易长胖，似乎早上吃更合适。其实，汤圆并不适合做早餐这是因为汤圆大多是糯米做的，本身不易消化。再加上汤圆馅里 大量的油脂，更给胃肠增加了负担。人早起时，胃肠道功能最弱，这 个时候一下子吃这么多难以消化的东西，必定会让胃肠不堪重负。提醒吃汤圆最好在中午，这个时候人体的胃肠功能最强，也有充分的 时间来消化汤圆里过多的热量。特殊人群别贪吃汤圆的原料主要是糯米和糖，糖尿病患者最好不要食用。对于小 孩、老人、有胃肠基础疾病患者（如胃十二指肠溃疡、急慢性胃肠炎 症等）、肝病、急慢性胰腺炎患者来说，千万不可贪嘴，尝一两个即 可。提醒为减少热量，食用汤圆避免用油炸的方式，同时多摄取一些高纤维

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