香菇种植可行性报告

1、长武县香菇研究种植示范基地建设项目可行性研究报告（初稿）第一章：香菇研究，种殖示范项目总论1.1 项目背景1.1.1 项目名称长武县香菇研究种殖示范基地1.1.2 项目拟建地点长武县境内1.1.3 项目建设规模计划投资 1000 万元。1.1.4 项目经营内容（1）研究开发香菇培育，种植技术。（2）规模化种植香菇带动周边经济。（3）指导农民修建香菇种植大棚。（3）加工，销售香菇菌袋。（4）给种植户提供技术指导，产品销售。（5）香菇深加工。1.1.5 可行性报告编制依据（ 1）中华人民共和国水污染防治法 1996（ 2）中华人民共和国节约能源法 1997（3）中华人民共和国固体废弃物污染防治法

2、2004（ 4）中华人民共和国清洁生产促进法 2002（5）国家计委发布的建设项目经济评价方法与参数 （第三版）（6）国民经济和社会发展第十二个五年发展计划1.2 可行性研究结论1.2.1 原材料，燃料供应（1）原材料充足：本县是全国知名的苹果生产基地，拥有果园 面积 21.5万亩，每亩每年可修剪树枝大于 500公斤。苹果树每 13 年 需更新一次， 因此本县每年有 16530亩老果园需要更新， 每亩可采伐 树木 20000 公斤以上。这两项每年可创造废木料 438100000公斤，是 品质良好的香菇生产原料。（2）燃料供应充足：本县是新兴的采煤大县，几个大型煤矿已 建成投产，燃料供应充足。1

3、.2.2 环境保护（1）因苹果木料无法成材，被广大果农大量焚烧，造成空气污 染，种植香菇可以将废木料再次利用，既能帮助果农增收，又能减少 空气污染。（2）种植香菇后的废料， 经发酵处理后可以变成良好的有机肥。 既节约了资源又支持了农业再生产。1.2.3 劳动力资源本县是闻名全国的苹果生产大县， 可以说是人人有果树， 家家有 果园，因此外出务工人员很少，但本县人均耕地不足 2 亩，加之果园 投工量本身就很少，所以劳动力资源丰富。1.2.4 土地资源 香菇种植适应环境广泛，房前屋后，山坡，树林，均可利用。1.2.4 项目综合评价结论 （1）符合国家节能政策。 （2）本项目所在地原材料资源充足，人力

4、资源丰富。环境保护 好，气候适宜，是香菇生产的理想地点。（3）本项目发展潜力巨大，对地方经济发展和农民收入将起到 积极的推动作用。第二章 香菇种植市场分析2.1.1 香菇的营养价值：干香菇食用部分占 72，每100g食用部分中含水 13g.脂肪 1.8g. 碳水化合物 54g. 粗纤维 7.8g. 灰分 4.9g. 钙 124mg.磷 415mg.铁 25.3mg.维生素 b2 1.13mg.尼克酸 18.9mg。香菇含丰富的维生素 d 原， 但维生素 c 甚少，有缺乏维生素 a 及 a 原，香菇多糖能提高辅助性 t 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。 大量实践证明， 香菇防治癌症 的范围广泛

5、，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素 . 矿物质，对 促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病 . 肺结核.传染性肝炎 . 神经炎等起治疗作用。 有可用于消化不良 . 便秘. 减肥等。香菇多糖可调节人体内有免疫功能的 t 细胞活性， 可降低甲 基肝蒽诱发肿瘤的能力。 香菇对癌细胞有强烈的抑制作用。 香菇还含 有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。2.1.2 香菇的药用价值香菇的主要成分是香菇酸分解生成的香菇精， 所以香菇是人们重 要的食用. 药用菌和调味品。香菇的鲜味成分是一类水溶性物质，其 主要成分是 5-鸟甘酸， 5-amp，5-ump等核酸构成成分，均含

6、0.1 左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。香菇含有 一种分子量为 100 万的抗肿瘤成分香菇多糖， 含有降低血脂的成分 香菇太生，香菇还含有抗病毒的成分干扰素诱发剂双链核糖 酸。是不可多得的保健食品，香菇中含不饱和脂肪酸甚高，含有大量 的可转变维生素 d 的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强人体抗疾病 . 预防 和治疗感冒有良好效果。香菇中所含香菇太生( lintysin )可预防血 管硬化. 降低血压。香菇中含有大量钾盐和其他矿物质元素，是防止 酸性食物中毒的理想食品。香菇中的碳水化合物以半小碗纤维素居 多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖、葡萄糖、戊聚糖等。被广泛 应用于医药领域，市场前

7、景广阔。第三章 香菇的市场前景 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间 素有“山珍”之称。味道鲜美，香气泌人，营养丰富，素有“植物皇 后”美誉。香菇富含维生素 B 群、铁、钾、维生素 D原(经日晒后转 成维生素 D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。近十年来我 国香菇出口贸易量年增长突破 2。但我国年产香菇量仍然没有突破 8 万吨，年增长量不足 0.5 。无法满足出口需求。随着人们生活水 平的日益提高，人们已经认识到了香菇的药用价值和对人体的保健作 用。香菇已逐渐成为了人们菜桌上的日常菜， 鲜香菇已进入小菜市场， 销量巨大。联合国粮农组织提出一个新的口号： 21 世纪最合理的膳

8、食结构就 6 个字：一荤一素一菇。发展至今，香菇已成为人们生活中 常见的绿色食品。但是由于香菇产量过小，市场售价居高不下，使人 们往菇兴叹。因此，香菇生产市场前景广阔，是农业发展的好项目。 第三章 我县香菇种植的有利条件3.1 地理环境 我县位于陕西西北部黄土高原丘陵沟豁区，海拔高度 847-1274m，利 于香菇生长。公路交通四通八达，西兰公路，福银高速横贯东西。到 西安市，咸阳市，西峰市，平凉市均可以两小时内到达。去宝鸡也只 有三小时车程。新鲜香菇可当天进入市场。3.2 气象条件本县属内陆高原性气候区， 年平均气温 9.1 ，全年积温 2994， 昼夜温差 1012，特别适应香菇生产。 （

9、香菇菌丝生长的温度范围 在 527. 香菇是变温结实体的菇类， 香菇原基在 8 21分化。子 实体在 5 27范围内发育。相反在恒温下香菇不行成子实体。 ）本 县四季分明，冬季比较寒冷，夏季高温多旱，春秋季低温多雨，无霜 期长达 171 天，年降雨量大于 580 毫米。为香菇生产提供了良好的气 候条件。3.3 县域经济发展2010 年以来本县经济社会呈现出了持续快速发展的良好局面， 21.5 万亩的苹果面积和大于本县面积 33的森林覆盖面积，给香菇生产 提供了充足的原料保障。 在各级党政领导的正确领导下， 本县经济增 长迅猛，人民群众生活美满，致富信心空前高涨。相信在各级政府的 扶持领导下，

10、香菇生产将会成为本县又一大农业支柱产业。 成为广大 农民增收的好项目。第四章 项目一期投资成本核算4.1 项目需占用土地 150 亩，计划承包土地 150亩，按每亩土地每 年承包费 500元，一次性交 5 年承包费需 7.5 万元。4.2 计划新建现代化设施大棚 30 座，需投资 300万元。4.3 计划修建无菌培养基研发试验室一个，计划投资 200 万元。4.4 计划修建原料车间一个。计划投资 150 万元。4.5 计划修建包装 . 接种车间一个。计划投资 150 万元。4.6 项目生产流动储备资金 200 万元。第五章 香菇生产的利润分析近 3 年来我国各大城市鲜香菇销售价一直在每市斤 6

11、8 元之间 居高不下。干香菇价格基本保持在 60120 元之间。项目建成后按每 加工一个菌棒 1.95 元钱计算（湿木屑 3 公斤*0.4 元. 和 1.2 元。米 糠 0.6 公斤 *1 元和 0.6 元。蔗糖 0.03 公斤 *4 元和 0.12 元。石膏粉 0.03 公斤*1 元和 0.03 元）。加上机械费 . 接种费 . 人工费及各种费用 每个菌棒整个生产培养成本也不足 3 元。按最低产量 2.5 市斤计算， 每个菌棒可创利润 5 元钱以上。 利润空间巨大。 由于香菇市场销售火 爆，产品供不应求，是值得投资的好项目。第六章 项目建设的资金筹措及来源以政府扶持，银行贷款和社会集资多方筹

12、措项目资金。第七章 项目建成后对本县经济和社会效益的影响分析7.1 主要技术经济指标经测算， 该项目实施成功后， 基地一期项目建成每年可种植香菇30 棚，每棚种植 12000袋，净收入 180万元以上。年可制售菌袋 360 万个，企业可创利 144万元。可帮助本县农民种植香菇 300 棚，销售 收入 3240万元以上， 帮助农民创利 1800万元以上。二期建成后基地 可种植香菇 100棚，净收入 324万元以上。 年可制售菌袋 1080万个， 企业获利 540 万元。可帮助本县农民种植香菇 900 棚，销售收入 9720 万元以上，帮助农民创利 5400 万元以上。本项目投资回收期为 3-4 年，回收期短。利润可观。7.2 主要社会效益分析 近年来本县在大力发展工业的同时，积极帮助农民大搞苹果产 业，取得了丰硕成果。农民群众收入逐年提高。居安思危，由于本县 农业产业结构单一， 抵御市场风险能力薄弱。 发展香菇种植业恰好弥 补了这一不足， 增加了广大农民的创收渠道， 增强了广大农民抵御市 场风险的能力。香菇种植可消耗大量废料， 对环境保护意义巨大。 香菇种植可解 决大量农村剩余劳动力，可