娱乐及餐饮企业管理策划书与婚庆仪程策划书汇编

1、娱乐及餐饮企业管理策划书 娱乐餐饮企业的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我们在不断的摸索中，慢慢的 开始了解的，这些都是成长中必须要经过的事实。在成长中难免会出现很多的失误，所以 我们国家的娱乐及餐饮管理都曾经出现过很多的失误，不过这些都是过去时了，我们的餐 饮及娱乐企业管理都在不断的进步中！ 随着中国市场经济发展的深入，国内服务型企业经营发展模式将与世界先进管理模式接轨 。针对国内企业服务意识，管理经验的薄弱，拓展意识不强，至今没有真正的行业品牌和 行业标准，更没有形成行业垄断的 “寡头 ”，谁都有可能成为行业规范的制定者。面对这样 的特殊市场，谁先寻找到最佳的市场定位，并做到策略制胜

2、，谁就会赢得商机，获取成功 1. 针对上述情况，本策划书的目的就是寻找最佳市场定位，并在此基础上制订发展战略、 管理建议及模式要点，从而实现企业健康的平稳发展。 2. 经营项目及市场定位 经营项目：本投资管理集团将以 娱乐及餐饮连锁经营管理，饮品及食品代理销售， 经济型酒店连锁经营管理，文化传播策划等多元化相关联项目为主的经营方针，从而为 今后的发展打下坚实的基础。 市场定位：本投资管理集团将以江苏省为主要发展平台，通过立足长三角经济圈，利用 现有地域，信息，人才资源优势，强强联合，资源互补，实现共赢。适时推出相应类型的 产品及服务，从而满足不同类型的宾客需求。进一步拓展品牌效应，从而发展成为

3、国内知 名的投资管理集团。 3. 营造服务意识 一切精致的服务都源于对人和人的理解，优质的服务就是如何亲切的对待每一个人。及时 了解客人的需要，迅速准确的提供到位，融入个性化服务理念，使宾客获得物质和心理的 满足。 推广星级服务理念，包括：标准化，制度化，精细化，情感化，品牌化；从而赢得市场竞 争。深入体会 人，永远是服务活动的主体和中心，需要他人的自觉关心。 4. 资本运营规划 企业的发展壮大离不开资本的投入，有效合理的利用无形和有形的资本存量，采用合理的 方式，才能实现资本的最大程度增值。 a有效的市场融资。 b通过品牌效应吸引具有良好资质的合作伙伴加盟，输出品牌及人才资源。 c合资，收购

4、有价值的资产进行整合管理。 d合理控制资产负债率。 e与相关知名企业合作进行合理扩张。 5. 标准化管理的建立 标准化如今已跨越国界，日趋国际化，实现标准化管理会获得人，财，物和时间上的节约 ，从而获得最佳的社会效益和经济效益。标注化管理的建立分为软件标准化和硬件标准化 ，标准化和个性化的高度融合才能有高水准的服务。 包括：服务标准，培训标准，出品标准，财务标准，工程标准，安全标准，设施标准，营 销策划标准，组织架构标准，处理投诉标准等。根据企业经营要求建立相应的实施标准与 程序，使全体员工充分认知自身的职责，从而为宾客提供高水准的服务。 6. 行政架构的建立 高级行政人员：集团公司董事长，集

5、团公司执行董事，集团公司总经理，集团公司副总经 理。 中级管理人员：财务执行总监，人力资源总监，公关销售总监，工程规划总监，项目拓展 总监，各连锁店总经理。 基层管理人员：各分部门经理，主管，领班，咨客，文员。 基层工作人员：各部门员工，实习生，临时工。 各级工作人员按岗位职责，明确工作内容，上下级有效沟通，同心协力实现集团公司的各 项工作任务。 7. 品牌创立及企业文化 品牌创立：良好的品牌效应是集团化管理的必备要素，将经营品牌按等级划分进行相应管 理。品牌的创立可通过广告发布节假日促销活动，新闻媒体的发布（软性广告），网 媒体，有针对性的赞助各项公益活动，利用企业环境及设施宣传，推荐代言人

6、及公司推广 语言，权威机构的有效认证，由政府机关及行业组织的对外发布等形式。同时结合标准化 ，人性化的管理理念形成对消费者的切身体验，产生无偿的品牌宣传效果。 企业形象设计：企业品牌图案，标志的设计。突出视觉印象，制作会员卡及宣传图片，制 服样式及颜色的设计，用品用具的统一制作，统一各营业场所整体设计风格等也是构成品 牌创立的要素之一。 企业文化：企业以员工为核心，采用激励手段，使从业人员以执行服务理念及标准为首任 ，对企业的管理思想和企业精神加以体会，对未来发展方向有深刻的理解及认同，让每位 员工都充分认识到自身的价值，使他们感受到企业发展壮大后员工的收益及自豪感。同时 鼓励员工的创新意识，

7、因为创新是企业发展的原动力。加强团队意识教育，用管理制来约 束员工，加强自身修养，遵守行业道德规范。统一整个团队的思想，深化竞争意识辅以正 确导向。 企业形象设计：企业品牌图案，标志的设计。突出视觉印象，制作会员卡及宣传图片，制 服样式及颜色的设计，用品用具的统一制作等。 8. 营销策略及公关策划 营销策略：通过对市场的调查分析制定相应的营销内容，针对不同客户群体整合现有资源 优势，进行宣传及推销，客户满意度决定策略的成败与否。加强全员销售意识的建立，让 每一位宾客都成为我们的隐形销售队伍。 营销策略包括销售内容的设计，强势卖点，了解其他竞争对手的资讯对比分析，分建立客 户档案，定期拜访，举办

8、联谊活动，节假日的优惠推广，收集宾客意见等。同时完善对营 销人员的职业素质，销售技巧，专业知识及技能，积极的工作态度等的培养。使他们成为 企业对外形象宣传的有利武器。 婚庆仪程策划书 公司服务宗旨：创造浪漫完美婚礼，诚恳敬业服务新人 婚庆服务是近几年形成的一个市场需求，随着市场的运筹，逐步走向规范化正规化，服务 周全化，郑州婚庆服务礼节是根据河南民间婚庆风俗的特点和新时代风尚的借鉴，形成郑 州婚庆礼节的独有特点，大致分为三步曲： 一、小典仪式详细内容：新郎向父母行礼，并向父母表示养育之恩，向父母形容自己的以 后生活方式等话语，父母祝福新人新婚快乐等话语，其他亲人朋友祝福新郎。新郎和父母 合影出

9、发迎娶（新郎迎娶时间和出发时间根据新郎与新娘家之间的路程远近确定时间）。 二、娶新娘小典仪式详细内容：新娘家是先关门把新郎拒之门外，新郎在门口向新娘发誓 言，伴娘在里面考验新郎，新郎要给新娘穿新鞋走新路。（鞋事先被伴娘藏起来的）两位 新人要见新娘的父母，先由新娘向父母表示父母对自己的养育之恩，父母祝福女儿及女婿 的新婚。新女婿认父母改口喊爸、妈，并向自己的岳父母发誓，以后怎样对待新娘，并不 会忘记双方父母，合影。其他亲人、朋友祝福两位新人，出发去酒店（典礼）。 三、武汉婚庆礼仪策划 -婚典仪式： 根据自己的经济实力和酒店的现有条件来布置婚场。首先要注重婚场的背景和音响效果。 1、司仪说开场词，

10、两位新人伴随着婚礼典步入婚典入场，新人，朋友最好站在两边鼓掌祝 福这广为神圣浪漫的婚礼，新人的步伐不要过快，两位新人要手挽手肩并肩，朋友最好不 要这时去闹两问新人。 2、两位新人经过漫长的相思、相恋、相爱终于缔结了爱情的殿堂；两位新人要当众宣誓自 己的誓言，一个愿娶一个愿嫁，象征着爱情是自由、自愿的。 3、众多的朋友来贺喜，请出主婚人，来恭贺婚事大喜，并致词。 4、由证婚人致词，并发放结婚证书。 5、水有源、树有根，最深还是父母恩。两位请出新郎父母行礼；新娘认公公、婆婆，改口 ；公公婆婆发放红包。 6、据根新郎的家庭情况安排拜见其他长辈。 7、点燃爱情圣火，从此爱到永远，伴随音乐，两位新人动作要稍慢，要有浪漫感。 8、喝交杯酒，伴随音乐动作稍慢，要有浪漫感。 9、交换信物，象征双方互敬互爱，伴随音乐动作稍慢，要有浪漫感。相互赠后，两新人最 好拥抱一下，随着音乐最好有一段时间。 10、介绍恋爱经过，穿插游戏 “求爱 ”。 11、夫妻对拜。 12、抱入洞房