感官测试说明

1、测试说明原料、中间品及成品嗅觉评价以下方法由 WRF HFC确定1. 目的和应用范围，附有本方法用于液体和固体原料、中间品和成品的香味评价（香水油类除外） 参比标准。表述如下：符合标准不符合标准2. 定义和缩写不适用3. 方法纵览质量控制：嗅觉评价需满足以下标准条件：中性的房间气味相同的玻璃样品瓶瓶子有相同大小的开口（至少3cm相同的填充水平，例如，100 ml瓶装75 ml样品总是以标准为对照评价在评价过程中不确定时，可以做三角试验相同的温度（评价房间的温度）evaluati on of draw n samples at comme nceme nt of evaluators shift

2、最好是几个评价人员评价人员不得有自己的气味（如：香水、大蒜）不要评价太多的样品（会引起鼻子疲劳）10个样品，然后休息0.5 1小时嗅觉评价辅助器具：中性的玻璃瓶使用前，先测试辅助器具的气味原料观察重点：样品测试时，在文件中精确记录“样品测试的地点、时间和温度”标准样品贮存在5-7 C的冰箱中（贮存有效期为6个月）成品观察重点（粉末、凝胶、液体成品）：成品评价不确定时，可溶解最多的标准样品于水中，溶解1%的标准样品于温的蒸馏水中（40C）标准样品必须新鲜均一4试剂不适用5. 器具冰箱6. 步骤在室温下，比较样品与标准的气味差别。如果不确定，可以溶解成品物质于温的 蒸馏水中（浓度约1% 40C）原

3、则上，标准应贮存在冰箱中。比较之前，确认样品和标准达到相同的温度。建议：每次贮存两个标准样品，一个用于比较评价，另一个继续放在冰箱中，用于比较间隔一段时间的标准样品。嗅觉标准品由R&D确定（贮存有效期为6个月）。标准每隔多久更换取决于被评 价的原料或成品。评价由一个人进行如果不确定，由至少三人组成的小组重新评价。每隔多久，哪里的样品需要评价，由公司领导 专题会议决定。7. 评价和结果表述结果表述如下：原料和中间品：“气味符合/不符合标准”有香味成品“符合/不符合香味标准” （+/-）对于后者，需要加一个详细说明。无香味成品“不存在香味/存在香味”（好/不好）如果没有一个明确的结果， WR HF

4、C应接收一个样品，评价这个样品可用不可 用。这种检测方法仅适用于受过训练的员工进行检测，由WRHFC提供证明。8. 重复性不适用9. 安全9.1闻危险物质（生产和化学分析实验室中的酸和碱）安全说明倘若附有a.m.说明，酸和碱可以进行嗅觉评价。9.1.1 酸（mainly AS-3-acids ）酸是非常活泼的液体。按照指导原则，酸应盛放在具有旋塞的玻璃容器中闻气味。 打开玻璃旋塞盖后，缓缓将玻璃瓶移向鼻孔，小心的闻气味。在闻到刺激性气味后，必须立即停止闻样品，但是要用足够的时间评价酸与标准 的差别。闻完气味后，玻璃容器应密封。9.1.2 碱检测方法同酸。缓缓地将玻璃瓶举向鼻孔闻物质的气味。由于

5、碱的渗透力比酸弱， 玻璃容器的位置可以稍微靠近鼻孔。无论如何，这一步骤至少需持续几秒钟。重点注意事项：打开旋塞后应立即闻物质的气味，否则，鼻子对胺（鱼）等的气味将不再敏感10. 注释不要使用香水油类储罐是非常重要的，in termediate stores and reactors are checked as to their fragranee neutrality before being re-filled.存储容器是非常重要的，在重新填充样品前，必须保证容器无异味。出师表两汉：诸葛亮先帝创业未半而中道崩殂， 今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣 不懈于内，忠志之士忘身

6、于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光 先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其 刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚 以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰能”，是以众议举宠为督：愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也； 亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。 先帝

7、在时, 每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、 灵也。侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣， 愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也 k!T臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉 屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于 败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之 明；故五月渡泸，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝， 攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。至于斟酌损益，进尽 忠言，则攸之、