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文档简介

1、编号 : _饮食管理与服务协议书甲 方： _乙 方： _签订日期： _年_月_日甲方：中国民航学院乙方：后勤服务总公司协议期限：民航学院委托乙方负责学校的饮食服务工作，具体内容如下：一、服务范围：1、负责全校教职员工的正常供餐；2、负责全校餐饮行业承包租赁户的管理。二、服务标准：一供餐标准1、早餐：主食 10 种以上：稀食 8 种以上：小菜 8 种以上。2、午餐：主食不少于 10 种；备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。菜品：1 低档菜 08 元/份：5 个以上占菜品的102 中档菜 15 元， 2 元/份：30 个以上占菜品的603 高档菜：15 个以上占菜品的303、晚餐：主食不少于 10 种

2、；备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。菜品：1 低档菜 08 元/份：5 个以上占菜品的102 中档菜 15 元2 元/份：30 个以上占菜品的603 高档菜：15 个以上占菜品的30二、卫生标准：l、严格执行食品卫生法，制定饮食管理安全卫生制度，随时检查落实餐饮卫生制度，杜绝食物中毒。2、严格执行集中采购制度，严把四关 进货关、加工关、卫生关、出售关；3、协同口岸检疫局、卫生防疫站对餐饮的监督检查；4、办理好每年的卫生许可证和餐饮人员健康证。三、价格标准：1、租赁食堂按市场价；2、校办食堂由成本和赢利两部分组成。其中，赢利在当月应控制在2 以内，全年盈亏持平：成本由下表比例构成：成本构成：原材料费 632 炊具设备大型设备除外、维修费5煤气费 5 卫生、防疫费 1水电费 93 劳保办公费 1人头费 105 管理费 5三、经费：自收自养。四、违约责任：1、未达到供餐标准每次罚款200 元；2、未达到卫生标准每次每处罚款200 元，造成食物中毒等恶性后果，除赔偿损失外追究有关责任人的责任；3、价格检查一般按月检查，未达到价格标准，除没收超标所得外罚款500 1000 元。甲方甲方代表乙方乙方代表律师 365整理范文，仅供参考 ,欢迎您下载我们的文档资料可以编辑修改使用 ,觉

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