吉野家 吉野家门店选择P14_第1页
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文档简介

1、吉野家门店选择 n餐饮行业的独特性： 餐饮店服务业选址的重点：将服务更有效地提供给客户。 传统制造业的选址的重点：选择一个效能和效率最优的位置及布局。 餐饮门店位置的一般影响因素 餐饮门店选取的一般影响因素（餐饮业有一些共性的选择标准） 环境：餐饮消费者为你我一样的人，所以环境因素主要为人。 地理：我的店在哪里? 市场：竞争或者互补? 经济成本：我要投入哪些? 吉野家自己的定位： 吉野家起源于日本 牛肉饭是它的招牌菜 国内少数以米食为主的餐饮品牌连锁 吉野家选址 吉野家一般性的选址方案 考虑因素： 顾客的特点 可扩展性和便利性 竞争对手的位置 最终市场的接近程度 商业中心型 准商业中心 居民小

2、区 吉野家几种选址方案的比较 吉野家西单商场店 位置：西城区西单北大街120号（西单商场B1楼地下一层） 附近地标：大悦城 西单文化广场 民族文化宫 中水大厦 西单购物 中心 君太百货 中友百货 首都时代广场 西单商场 通港大厦 北京图 书大厦 北京音乐厅 附近地铁：地铁4号线 西单 地铁4号线 灵境胡同 地铁1号线 西单 选择三个代表性的门店进行分析 顾客的特点：年轻、购物、快捷、讲求健康 可扩展性和便利性 竞争对手的位置 最终市场的接近程度 吉野家西单商场店 吉野家魏公村店 地址：北京市海淀区中关村南大街9号理工科技大厦 附近地铁：地铁4号线 魏公村 附近地标：外国语大学 中扬大厦 光大国信大厦 法华寺 韦伯豪家 园 中惠元大厦 寰太大厦 北大口腔医院 友谊宾馆 理工大学 中电信 息大厦 数码大厦 银海大厦 华宇 大慧寺 顾客的特点：学生、办公楼里的文员 可扩展性和便利性 竞争对手的位置：嘉禾一品 最终市场的接近程度 吉野家魏公村店 吉野家金源店 位置：北京市海淀区远大路1号世纪金源购物中心1层 附近地标：世纪城远大园 世纪城 蓝靛厂金夕园 蓝靛厂春荫园 蓝 靛厂翠叠园 蓝靛厂烟树园 金源新燕莎 金源 金源燕莎 世纪金源 蓝 靛厂晴波园 锋尚国际公寓 海淀区政府 附近地铁：地铁四号线 长春桥 顾客的特点：附近居民 可扩展性和便利性 竞争对手的位置 最终市场的接近程度 吉野家

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