植物缺少氮磷钾等营养元素的症状(2)

1、植物缺少氮磷钾等营养元素的症状 植物缺少氮磷钾等营养元素的症状 （一）氮 根系吸收的氮主要就是无机态氮，即钱态氮与硝态氮，也可吸收一部分有机态氮，如尿素。 氮就是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分，而这三者又就是原生质、细胞核勺生物膜的重要组成部分,它们在 生命活动中占有特殊作用。因此，氮被称为生命的元素。酶以及许多辅酶与辅基如NAD*. NADP+、FAD等 的构成也都有氮参与。氮还就是某些植物激素如生长素与细胞分裂素、维生素如Bl、B2、B6、PP等的成 分，它们对生命活动起重要的调节作用。此外,氮就是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系。由于氮具有上述 功能，所以氮的多寡会直接影响细胞的分裂与生

2、长。 当氮肥供应充足时,植株枝叶繁茂，躯体髙大，分蕖（分枝）能力强，籽粒中含蛋白质髙。植物必需元素中,除碳、 氢、氧外，氮的需要量最大，因此，在农业生产中特别注意氮肥的供应。常用的人粪尿、尿素、硝酸彼、硫酸鞍、 碳酸氢钱等肥料，主要就是供给氮素营养。 缺氮时，蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻，植物生长镂小,分枝、分葉很少，叶片小而薄，花果少且易脱 落;缺氮还会影响叶绿素的合成，使枝叶变黄，叶片早衰甚至干枯，从而导致产量降低。因为植物体内氮的移动性 大，老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩组织中去重复利用，所以缺氮时叶片发黄，由下部叶片开始逐渐向上，这就 是缺氮症状的显著特点。 氮过多时，叶片大而深

3、绿，柔软披散，植株徒长。另外，氮素过多时，植株体内含糖量相对不足，茎秆中的机械组 织不发达，易造成倒伏与被病虫害侵害。 （二）磷 磷主要以H2PO4-或HP04的形式被植物吸收。吸收这两种形式的多少取决于上壤pH。pH7时,HPO42-较多。当磷进入根系或经木质部运到枝叶后,大部分转变为有机物质如糖磷脂、核 昔酸、核酸、磷脂等，有一部分仍以无机磷形式存在。植物体中磷的分布不均匀，根、茎的生长点较多,嫩叶比 老叶多，果实、种子中也较丰富。 磷就是核酸、核蛋白与磷脂的主要成分，它与蛋白质合成、细胞分裂、细胞生长有密切关系;磷就是许多辅 酶如NAD+、NADP+等的成分，它们参与了光合、呼吸过程;磷

4、就是AMP、A DP与ATP的成分;磷还参与碳水 化合物的代谢与运输，如在光合作用与呼吸作用过程中，糖的合成、转化、降解大多就是在磷酸化后才起反应的; 磷对氮代谢也有重要作用,如硝酸还原有NAD与FAD的参与，而磷酸毗哆醛与磷酸毗哆胺则参与氨基酸的转 化;磷与脂肪转化也有关系,脂肪代谢需要NADPH、ATP、CoA与NAD+的参与。 由于磷参与多种代谢过程，而且在生命活动最旺盛的分生组织中含量很高，因此施磷对分篥、分枝以及根系 生长都有良好作用。由于磷促进碳水化合物的合成、转化与运输.对种子、块根、块茎的生长有利，故马铃萼、 甘萼与禾谷类作物施磷后有明显的增产效果。由于磷与氮有密切关系，所以缺

5、氮时，磷肥的效果就不能充分发 挥。只有氮磷配合施用，才能充分发挥磷肥效果总之，磷对植物生长发弃有很大的作用，就是仅次于氮的第二 个重要元素。 缺磷会影响细胞分裂，使分蕖分枝减少,幼芽、幼叶生长停滞，茎、根纤细，植株逐小，花果脱落，成熟延迟;缺磷 时，蛋白质合成下降,糖的运输受阻，从而使营养器官中糖的含量相对提高，这有利于花青素的形成，故缺磷时叶 子呈现不正常的暗绿色或紫红色,这就是缺磷的病症。 植物缺少氮磷钾等营养元素的症状 磷在体内易移动，也能重复利用,缺磷时老叶中的磷能大部分转移到正在生长的幼嫩组织中去。因此,缺磷的 症状首先在下部老叶出现，并逐渐向上发展。 磷肥过多时，叶上又会出现小焦斑

6、,系磷酸钙沉淀所致;磷过多还会阻碍植物对硅的吸收，易招致水稻感病。水 溶性磷酸盐还可与上壤中的锌结合，减少锌的有效性，故磷过多易引起缺锌病。 （三）钾。 钾在土壤中以KC1、K2SO4等盐类形式存在，在水中解离成K+而被根系吸收。在植物体内钾呈离子状态。 钾主要集中在生命活动最旺盛的部位，如生长点,形成层，幼叶等。 钾在细胞内可作为6 0多种酶的活化剂，如丙酮酸激酶、果糖激酶、苹果酸脱氢爾、琥珀酸脱氢酶、淀粉合 成酶、琥珀酰CoA合成酶、谷胱甘肽合成酶等。因此钾在碳水化合物代谢、呼吸作用及蛋白质代谢中起重要 作用。钾能促进蛋白质的合成，钾充足时，形成的蛋白质较多，从而使可溶性氮减少。钾与蛋白质

7、在植物体中 的分布就是一致的，例如在生长点、形成层等蛋白质丰富的部位，钾离子含量也较高。富含蛋白质的豆科植物的 籽粒中钾的含虽比禾本科植物高。 钾与糖类的合成有关。大麦与豌豆幼苗缺钾时,淀粉与蔗糖合成缓慢从而导致单糖大量积累;而钾吧充足时, 蔗糖、淀粉、纤维素与木质素含量较高,葡萄糖积累则较少。钾也能促进糖类运输到贮藏器官中，所以在富含糖 类的贮藏器官（如马铃萼块茎、甜菜根与淀粉种子）中钾含量较多。此外，韧皮部汁液中含有较高浓度的K+,约占 韧皮部阳离子总量的80% o从而推测K对韧皮部运输也有作用。 K+就是构成细胞渗透势的重要成分。在根内K+从薄壁细胞转运至导管，从而降低了导管中的水势，使

8、水分能 从根系表而转运到木质部中去;L对气孔开放有直接作用。离子态的钾,有使原生质胶体膨胀的作用，故施钾肥 能提高作物的抗旱性。 缺钾时，植株茎杆柔弱，易倒伏,抗旱、抗寒性降低，叶片失水，蛋白质、叶绿素破坏，叶色变黄而逐渐坏死。缺 钾有时也会出现叶缘焦枯，生长缓慢的现象，由于叶中部生长仍较快，所以整个叶子会形成杯状弯曲，或发生皱 缩。钾也就是易移动可被重复利用的元素,故缺素病症首先出现在下部老叶。 N、P、K就是植物需要量很大，且上壤易缺乏的元素，故称它们为“肥料三要素”。农业上的施肥主要为了 满足植物对三要素的需要。 （四）钙 植物从上壤中吸收CaCb、CaSO4等盐类中的钙离子。钙离子进入

9、植物体后一部分仍以离子状态存在,一 部分形成难溶的盐（如草酸钙），还有一部分与有机物（如植酸、果胶酸、蛋白质）相结合。钙在植物体内主要分布 在老叶或其它老组织中。 钙就是植物细胞壁胞间层中果胶酸钙的成分，因此.缺钙时，细胞分裂不能进行或不能完成.而形成多核细胞。 钙离子能作为磷脂中的磷酸与蛋白质的竣基间联结的桥梁，具有稳泄膜结构的作用。 钙对植物抗病有一左作用。据报道，至少有40多种水果与蔬菜的生理病害就是因低钙引起的。苹果果实的 疮痂病会使果皮受到伤害，但如果供钙充足,则易形成愈伤组织。钙可与植物体内的草酸形成草酸钙结晶，消除 过量草酸对植物（特别就是一些含酸疑髙的肉质植物）的毒害。钙也就是

10、一些酚的活化剂，如由ATP水解酶、磷 脂水解酶等酶催化的反应都需要钙离子的参与。 植物细胞质中存在多种与Ca?有特殊结合能力的钙结合蛋白（calci u m bi n d i ng pro t e i ns,CBP）,英 中在细胞中分布最多的就是钙调素（C a lm odul i n.CaM）cCa2+与CaM结合形成Ca2-CaM复合体，它在植物 植物缺少氮磷钾等营养元素的症状 体内具有信使功能，能把胞外信息转变为胞内信息，用以启动、调整或制止胞内某些生理生化过程。 缺钙初期顶芽、幼叶呈淡绿色，继而叶尖出现典型的钩状，随后坏死。钙就是难移动，不易被重复利用的元素, 故缺素症状首先表现在上部幼

11、茎幼叶上，如大白菜缺钙时心叶呈褐色。 （五）镁 镁以离子状态进入植物体，它在体内一部分形成有机化合物，一部分仍以离子状态存在。 镁就是叶绿素的成分，又就是R u BP竣化酶、5磷酸核酮糖激酶等酶的活化剂，对光合作用有重要作用;镁 又就是匍萄糖激酶、果糖激酶、丙酮酸激酶、乙酰CoA合成酚、异柠檬酸脱氢酶、a酗戊二酸脱氢酶、苹果 酸合成酶、谷氨酰半胱氨酸介成酶、琥珀酰辅酶A介成酶等酶的活化剂，因而镁匚碳水化合物的转化与降解以 及氮代谢有关。镁还就是核糖核酸聚合酶的活化剂,DNA与RNA的合成以及蛋白质合成中氨基酸的活化过 程都需镁的参加。具有合成蛋白质能力的核糖体就是由许多亚单位组成的,而镁能使这

12、些亚单位结合形成稳定 的结构。如果镁的浓度过低或用EDT A（乙二胺四乙酸）除去镁，则核糖体解体，破裂为许多亚单位，蛋白质的合 成能力丧失。因此镁在核酸与蛋白质代谢中也起着重要作用。 缺镁最明显的病症就是叶片贫绿，其特点就是首先从下部叶片开始，往往就是叶肉变黄而叶脉仍保持绿色, 这就是与缺氮病症的主要区别。严重缺镁时可引起叶片的早衰与脱落。 （六）硫 硫主要以S 0 4 2-形式被植物吸收。SO4?-进入植物体后，一部分仍保持不变，而大部分则被还原成S.进而同化 为含硫氨基酸，如胱氨酸,半胱氨酸与蛋氨酸。这些氨基酸就是蛋白质的组成成分，所以硫也就是原生质的构成 元素。辅酶A与硫胺素、生物素等维

13、生素也含有硫,且辅酶A中的硫氢基（-SH）具有固泄能量的作用。硫还就 是硫氧还蛋白、铁硫蛋白与固氮酶的组分，因而硫在光合、固氮等反应中起重要作用。另外，蛋白质中含硫氨基 酸间的-SH基与一S-S-可互相转变，这不仅可调右植物体内的氧化还原反应,而且还具有稳左蛋白质空间结构的 作用。由此可见，硫的生理作用就是很广泛的。 硫不易移动，缺乏时一般在幼叶表现缺绿症状，且新叶均衡失绿,呈黄白色并易脱落。缺硫情况在农业上很少 遇到，因为土壤中有足够的硫满足植物需要。 （七）铁 铁主要以Fe2+的螯合物被吸收。铁进入植物体内就处于被固定状态而不易移动。铁就是许多酶的辅基, 如细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化

14、物酶与过氧化氢酶等。在这些酚中铁可以发生Fe3l+e = F e2的变化, 它在呼吸电子传递中起重要作用。细胞色素也就是光合电子传递链中的成员（Cytf与Cy tb559、Cytb 5 63）, 光合链中的铁硫蛋白与铁氧还蛋白都就是含铁蛋白，它们都参与了光合作用中的电子传递。 铁就是合成叶绿素所必需的，苴具体机制虽不淸楚，但催化叶绿素合成的酶中有两三个酶的活性表达需要 Fe2+近年来发现，铁对叶绿体构造的影响比对叶绿素合成的影响更大,如眼藻（Euglen a ）缺铁时，在叶绿素分解 的同时叶绿体也解体。另外,豆科植物根瘤菌中的血红蛋白也含铁蛋白，因而它还与固氮有关。 铁就是不易重复利用的元素，

15、因而缺铁最明显的症状就是幼芽幼叶缺绿发黄，甚至变为黄白色，而下部叶片 仍为绿色。上壤中含铁较多，一般情况下植物不缺铁。但在碱性上或石灰质上壤中，铁易形成不溶性的化合物而 使植物缺铁。 植物缺少氮磷钾等营养元素的症状 （八）铜 在通气良好的上壤中铜多以CQ+的形式被吸收，而在潮湿缺氧的上壤中,则多以C U +的形式被吸收。Cu2 以与土壤中的几种化合物形成螯合物的形式接近根系表而。 铜为多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶、漆酶的成分,在呼吸的氧化还原中尼重要作用。铜也就是质蓝素的成 分,它参与光合电子传递，故对光合有重要作用。铜还有提高马铃薯抗晚疫病的能力，所以喷硫酸铜对防治该病 有良好效果。植物缺铜时

16、,叶片生长缓慢，呈现蓝绿色，幼叶缺绿,随之出现枯斑，最后死亡脱落。列外，缺铜会导致 叶片栅栏组织退化，气孔下面形成空腔，使植株即使在水分供应充足时也会因蒸腾过度而发生萎鳶。 （九）硼 硼以硼酸（H3BO5）的形式被植物吸收。髙等植物体内硼的含量较少，约在295mg.L-范用内。植株各器官 间硼的含量以花最高，花中又以柱头与子房为高。硼与花粉形成、花粉管萌发与受精有密切关系。缺硼时花药 花丝萎缩，花粉母细胞不能向四分体分化。 用14C标记的蔗糖试验证明.硼能参与糖的运转与代谢。硼能提高尿昔二磷酸匍萄糖焦磷酸化酶的活性，故 能促进蔗糖的合成。尿昔二磷酸痢萄糖（UDPG）不仅可参为蔗糖的生物合成，而

17、且在合成果胶等多种糖类物质 中也起重要作用。硼还能促进植物根系发育，特别对豆科植物根瘤的形成影响较大,因为硼能影响碳水化合物的 运输,从而影响根对根瘤菌碳水化合物的供应。因此,缺硼可阻碍根瘤形成，降低豆科植物的固氮能力。此外，用 UC半氨基酸的标记试验发现，缺硼时氨基酸很少参入到蛋白质中去，这说明缺硼对蛋白质合成也有一立影 响。 不同植物对硼的需要屋不同，油菜、花椰菜、萝卜、苹果、匍萄等需硼较多，需注意充分供给;棉花、烟草、 甘薯、花生、桃、梨等需量中等，要防止缺硼;水稻、大麦、小麦、玉米、大豆、柑橘等需硼较少，若发现这些 作物出现缺硼症状，说明土壤缺硼已相当严重，应及时补给。 缺硼时，受精不

18、良，籽粒减少。小麦出现的“花而不实”与棉花上出现的“蕾而不花”等现象也都就是因为 缺硼的缘故。 缺硼时根尖、茎尖的生长点停止生长，侧根侧芽大量发生，其后侧根侧芽的生长点又死亡，而形成簇生状。甜 菜的干腐病、花椰菜的褐腐病、马铃萼的卷叶病与苹果的缩果病等都就是缺硼所致。 （十）锌 锌以ZnJ形式被植物吸收。锌就是合成生长素前体一色氨酸的必需元素，因锌就是色氨酸合成酶的必要成 分，缺锌时就不能将II弓I味与丝氨酸合成色氨酸,因而不能合成生长素（号1卩朵乙酸），从而导致植物生长受阻,出现通 常所说的“小叶病”，如苹果、桃、梨等果树缺锌时叶片小而脆，且丛生在一起，叶上还岀现黄色斑点。北方果 园在春季易

19、出现此病。 锌就是碳酸肝酶（c arbo n ic a nhydrase.CA）的成分，此酶催化C 0 2+H2O= 112CO3的反.应。由于植物吸收 与排除CO?通常都先溶于水,故缺锌时呼吸与光合均会受到影响。锌也就是谷氨酸脱氢酶及竣肽酶的组成成分, 因此它在氮代谢中也起一定作用。 植物缺锌较严重时会出现很多症状，主要就是叶片褪绿黄白化，叶形显著变小，茎节间缩短，常发生小叶丛生, 称为“小叶病”、“簇叶病”等果实小、变形，核果桨果的果肉有紫斑，生长缓慢，植株坯。 植物缺少氮磷钾等营养元素的症状 如树缺锌常出现“小叶病”；玉米苗期缺锌出现“花白苗”；水稻缺锌引起“火烧苗”；小麦缺锌节间短、抽

20、 穗扬花迟而不齐、叶片岀现白绿条斑;棉花缺锌叶片脉间失绿，边缘上卷，肖间缩短,生育期推迟;烟草缺锌下部叶 片的叶尖及叶缘出现水渍状失绿坏死斑点，叶小而厚用间短;马铃薯缺锌株型逐缩，顶端叶片直立，叶小，叶而上 出现灰色至古铜色的不规则斑点，叶缘上卷;大豆缺锌叶片呈柠檬黄色并出现褐色斑点，逐渐扩大并连成坏死斑 块;蚕豆缺锌出现“白苗”，成长后上部叶片变黄、叶形变小;叶菜类蔬菜缺锌植株矮化，叶色发黄或铜青色有斑 点;番茄、青椒等果菜类缺锌小叶丛生状,新叶发生黄斑并逐渐向全叶扩展。 （十一）猛 镭主要以形式被植物吸收。徭就是光合放氧复合体的主要成员，缺镭时光合放氧受到抑制。铁为形成 叶绿素与维持叶绿素正常结构的必需元素。镭也