非氢化奶油让蛋糕更完美

1、啦哆啦编辑 必属精品huyq非氢化奶油，让蛋糕更完美 非氢化奶油，让蛋糕更完美 在烘焙的世界里，蛋糕就像瑰丽的童话，它既有王子公主般爱情的甜蜜,又充满奇幻世界里色彩的斑斓。有时演绎提拉米苏般迷人的欧罗巴风情，有时又如交响乐一般让层层美味在舌尖奏响。漂洋过海来到中国，蛋糕在这里依旧以其精致的配色与造型、考究的用料与美妙的口感受到追捧，将童话的完美延续。 近来盐城顶益食品有限公司和中国食品工业协会植脂奶油研究所联合研发推出的非氢化植脂奶油风靡全国，它所倡导的健康、天然理念，不仅给植脂奶油行业带来了一次绿色革命，也让蛋糕的完美主义得到了更好的诠释。 顶益非氢化植脂奶油 相较于传统奶油，非氢化植脂奶油

2、使用未经氢化反应的纯天然精炼植物油，尽可能配以天然原料和添加剂，结合先进研发技术和生产工艺，其不含胆固醇和反式脂肪酸的同时富含大量的多不饱和脂肪酸，对保持身体健康，预防心血管疾病、改善内分泌、提高免疫力都有辅助作用。 对于饼房来讲，优质原料可以辅助操作师傅顺利地进行产品创新与升级，对于提升品牌形象和产品质量，赢得消费者口碑与市场起着关键的作用。该款非氢化奶油系全球首创，在烘焙业的发展中具有划时代的意义，在蛋糕中使用这款健康美味的奶油对爱好美食的消费人群来讲，既是味觉的享受，又能免除健康上的后顾之忧，实乃两全其美的明智之选。 非氢化奶油让蛋糕更完美 给大家分享一款用顶益非氢化奶油制作的精致小西点

3、 芒果慕斯。 产品配方： 巧克力海绵蛋糕 全蛋1240g 砂糖400g sp50g 高筋粉220g 低筋粉220g 牛奶150g 液态油250g 黑巧克力400g 可可粉60g 树莓慕斯 树莓果泥150g 草莓果泥60g 牛奶70g 蛋黄45g 砂糖60g 吉士馅7g 吉利丁片10g 非氢化奶油355g 波士樱桃白兰地10g 柠檬汁5g 操作步骤 巧克力海绵蛋糕 芒果蛋糕 操作：先将全蛋和砂糖一起中速搅拌起发后将sp，低筋粉高筋粉一起倒入继续打发到六成起发，改慢速搅拌将白巧克力加入拌匀，油和芒果果泥拌匀后加入前面面糊里拌匀后倒入提前准备好的烤盘里进炉烤制17分钟，上火190度下火165度 芒果

4、果冻 操作：将解冻好的果泥与水砂糖一起加温融化拌匀，后离火加入麦芽糖降温加入吉利丁片加入酒即可。 芒果慕斯 操作：操作先将果泥解冻，将砂糖和蛋黄打发加入牛奶隔水煮至成酱，加入吉士馅降温后，吉利丁片拌匀融化，加入芒果果泥拌匀，等调温后将打发到6成的奶油拌入依次将柠檬汁拌入即可。 组合：将四方形模具切好三层蛋糕胚，将芒果慕斯挤入五分之一模具里，填入一张蛋糕胚垫入，再将芒果慕斯挤入五分之一的面糊冷冻一下倒入果冻冷冻，最后加入芒果慕斯把剩余空间填好，再第三层蛋糕胚铺上冷冻即可用火枪脱模后抹上一层芒果酱装饰。 非氫化奶油，讓蛋糕更完美 在烘焙的世界裡，蛋糕就像瑰麗的童話，它既有王子公主般愛情的甜蜜,又充

5、滿奇幻世界裡色彩的斑斕。有時演繹提拉米蘇般迷人的歐羅巴風情，有時又如交響樂一般讓層層美味在舌尖奏響。漂洋過海來到中國，蛋糕在這裡依舊以其精致的配色與造型、考究的用料與美妙的口感受到追捧，將童話的完美延續。 近來鹽城頂益食品有限公司和中國食品工業協會植脂奶油研究所聯合研發推出的非氫化植脂奶油風靡全國，它所倡導的健康、天然理念，不僅給植脂奶油行業帶來瞭一次綠色革命，也讓蛋糕的完美主義得到瞭更好的詮釋。 頂益非氫化植脂奶油 相較於傳統奶油，非氫化植脂奶油使用未經氫化反應的純天然精煉植物油，盡可能配以天然原料和添加劑，結合先進研發技術和生產工藝，其不含膽固醇和反式脂肪酸的同時富含大量的多不飽和脂肪酸，

6、對保持身體健康，預防心血管疾病、改善內分泌、提高免疫力都有輔助作用。 對於餅房來講，優質原料可以輔助操作師傅順利地進行產品創新與升級，對於提升品牌形象和產品質量，贏得消費者口碑與市場起著關鍵的作用。該款非氫化奶油系全球首創，在烘焙業的發展中具有劃時代的意義，在蛋糕中使用這款健康美味的奶油對愛好美食的消費人群來講，既是味覺的享受，又能免除健康上的後顧之憂，實乃兩全其美的明智之選。 非氫化奶油讓蛋糕更完美 給大傢分享一款用頂益非氫化奶油制作的精致小西點 芒果慕斯。 產品配方： 巧克力海綿蛋糕 全蛋1240g 砂糖400g sp50g 高筋粉220g 低筋粉220g 牛奶150g 液態油250g 黑

7、巧克力400g 可可粉60g 樹莓慕斯 樹莓果泥150g 草莓果泥60g 牛奶70g 蛋黃45g 砂糖60g 吉士餡7g 吉利丁片10g 非氫化奶油355g 波士櫻桃白蘭地10g 檸檬汁5g 操作步驟 巧克力海綿蛋糕 芒果蛋糕 操作：先將全蛋和砂糖一起中速攪拌起發後將sp，低筋粉高筋粉一起倒入繼續打發到六成起發，改慢速攪拌將白巧克力加入拌勻，油和芒果果泥拌勻後加入前面面糊裡拌勻後倒入提前準備好的烤盤裡進爐烤制17分鐘，上火190度下火165度 芒果果凍 操作：將解凍好的果泥與水砂糖一起加溫融化拌勻，後離火加入麥芽糖降溫加入吉利丁片加入酒即可。 芒果慕斯 操作：操作先將果泥解凍，將砂糖和蛋黃打發加入牛奶隔水煮至成醬，加入吉士餡降溫後，吉利丁片拌勻融化，加入芒果果泥拌勻，等調溫後將打發到6成的奶油拌入依次將檸檬汁拌入即可。