糯米生产加工项目策划方案范文参考

1、泓域咨询/糯米生产加工项目策划方案糯米生产加工项目策划方案泓域咨询/规划设计/投资分析承诺书申请人郑重承诺如下：“糯米生产加工项目”已按国家法律和政策的要求办理相关手续，报告内容及附件资料准确、真实、有效，不存在虚假申请、分拆、重复申请获得其他财政资金支持的情况。如有弄虚作假、隐瞒真实情况的行为，将愿意承担相关法律法规的处罚以及由此导致的所有后果。公司法人代表签字：xxx公司（盖章）xxx年xx月xx日项目概要大米一般可分为三种类型：籼米、粳米和糯米。籼米的米粒一般呈长椭圆形或细长形，煮出来的米饭相对松散，口感较硬，产量较高，籼米的产地主要在湖南、湖北、广西、广东、江西、四川等地;粳米的米粒一

2、般呈椭圆形，煮出来的米饭口感绵软，东北大米、珍珠米、江苏圆米均为粳米的一种，粳米的产地主要为中国的华北地区、东北地区和苏南地区以及江苏泗洪等地;糯米的米粒呈乳白色，通常用于制作粽子、元宵等，口感香甜软糯，其中长糯米主要生长在我国南方地区，圆糯米则主要生长在北方地区。说起糯米很多人想到的应该是端午节的粽子和年糕，老人和小孩都喜欢吃的，甜甜的，软软的。其实糯米的用途是非常广泛的，除了可以做成各种小吃，还可以配合熬粥食用。不管是青稞藜麦粥还是我们熟悉的红豆薏米粥都离不开食材-糯米。该糯米项目计划总投资3626.05万元，其中：固定资产投资3013.52万元，占项目总投资的83.11%；流动资金612

3、.53万元，占项目总投资的16.89%。达产年营业收入5196.00万元，总成本费用4131.71万元，税金及附加61.56万元，利润总额1064.29万元，利税总额1272.65万元，税后净利润798.22万元，达产年纳税总额474.43万元；达产年投资利润率29.35%，投资利税率35.10%，投资回报率22.01%，全部投资回收期6.04年，提供就业职位86个。认真贯彻执行“三高、三少”的原则。“三高”即：高起点、高水平、高投资回报率；“三少”即：少占地、少能耗、少排放。报告主要内容：项目承担单位基本情况、项目技术工艺特点及优势、项目建设主要内容和规模、项目建设地点、工程方案、产品工艺路

4、线与技术特点、设备选型、总平面布置与运输、环境保护、职业安全卫生、消防与节能、项目实施进度、项目投资与资金来源、财务评价等。第一章 项目承办单位基本情况一、公司概况公司致力于一个符合现代企业制度要求，具有全球化、市场化竞争力的新型一流企业。公司是跨文化的组织，尊重不同文化和信仰，将诚信、平等、公平、和谐理念普及于企业并延伸至价值链；公司致力于制造和采购在技术、质量和按时交货上均能满足客户高标准要求的产品，并使用现代仓储和物流技术为客户提供配送及售后服务。公司及时跟踪客户需求，与国内供应商进行了深入、广泛、紧密的合作，为客户提供全方位的信息化解决方案。和新科技在全球信息化的浪潮中持续发展，致力成

5、为业界领先且具鲜明特色的信息化解决方案专业提供商。公司秉承以市场的为导向，坚持自主创新、合作共赢。同时，以产业经营为主体，以技术研究和资本经营为两翼，形成“产业+技术+资本”相生互动、良性循环的业务生态效应。未来公司将加强人力资源建设，根据公司未来发展战略和发展规模，建立合理的人力资源发展机制，制定人力资源总体发展规划，优化现有人力资源整体布局，明确人力资源引进、开发、使用、培养、考核、激励等制度和流程，实现人力资源的合理配置，全面提升公司核心竞争力。鉴于未来三年公司业务规模将会持续扩大，公司已制定了未来三年期的人才发展规划，明确各岗位的职责权限和任职要求，并通过内部培养、外部招聘、竞争上岗的

6、多种方式储备了管理、生产、销售等各种领域优秀人才。同时，公司将不断完善绩效管理体系，设置科学的业绩考核指标，对各级员工进行合理的考核与评价。 公司建立了产品开发控制程序、研发部绩效管理细则等一系列制度，对研发项目立项、评审、研发经费核算、研发人员绩效考核等进行规范化管理，确保了良好的研发工作运行环境。二、所属行业基本情况糯米又叫江米，中国糯米之乡即位于四川省达州市。为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。糯米粉是我们日常生活中比较常见的谷类食材，利用糯米粉我们可以制作出很多美食，比如每年元宵节我们常吃的汤圆，就是利用糯米粉

7、做出来的。糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，糯米粉营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，糯米粉对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米粉可以帮助消化，糯米粉也有安神的作用，利用糯米粉能够缓解疲劳和头昏眼花的症状。三、公司经济效益分析上一年度，xxx有限责任公司实现营业收入3187.04万元，同比增长19.97%（530.52万元）。其中，主营业业务糯米生产及销售收入为2825.54万元，占营业总收入的88.66%。上年度主要经济指标序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入669.28892.37828.637

8、96.763187.042主营业务收入593.36791.15734.64706.382825.542.1糯米(A)195.81261.08242.43233.11932.432.2糯米(B)136.47181.96168.97162.47649.872.3糯米(C)100.87134.50124.89120.09480.342.4糯米(D)71.2094.9488.1684.77339.062.5糯米(E)47.4763.2958.7756.51226.042.6糯米(F)29.6739.5636.7335.32141.282.7糯米(.)11.8715.8214.6914.1356.513

9、其他业务收入75.91101.2293.9990.38361.50根据初步统计测算，公司实现利润总额734.63万元，较去年同期相比增长106.32万元，增长率16.92%；实现净利润550.97万元，较去年同期相比增长115.27万元，增长率26.46%。上年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元3187.04完成主营业务收入万元2825.54主营业务收入占比88.66%营业收入增长率（同比）19.97%营业收入增长量（同比）万元530.52利润总额万元734.63利润总额增长率16.92%利润总额增长量万元106.32净利润万元550.97净利润增长率26.46%净利润增长量万元115

10、.27投资利润率32.29%投资回报率24.21%财务内部收益率29.54%企业总资产万元6520.50流动资产总额占比万元31.21%流动资产总额万元2035.33资产负债率38.74%第二章 项目技术工艺特点及优势一、技术方案（一）技术方案选用方向1、对于生产技术方案的选用，遵循“自动控制、安全可靠、运行稳定、节省投资、综合利用资源”的原则，选用当前较先进的集散型控制系统，由计算机统一控制整个生产线的各项工艺参数，使产品质量稳定在高水平上，同时可降低物料的消耗。严格按行业规范要求组织生产经营活动，有效控制产品质量，为广大顾客提供优质的产品和良好的服务。2、遵循“高起点、优质量、专业化、经济

11、规模”的建设原则。积极采用新技术、新工艺和高效率专用设备，使用高质量的原辅材料，稳定和提高产品质量，制造高附加值的产品，不断提高企业的市场竞争能力。3、在工艺设备的配置上，依据节能的原则，选用新型节能型设备，根据有利于环境保护的原则，优先选用环境保护型设备，满足项目所制订的产品方案要求，优选具有国际先进水平的生产、试验及配套等设备，充分显现龙头企业专业化水平，选择高效、合理的生产和物流方式。4、生产工艺设计要满足规模化生产要求，注重生产工艺的总体设计，工艺布局采用最佳物流模式，最有效的仓储模式，最短的物流过程，最便捷的物资流向。5、根据该项目的产品方案，所选用的工艺流程能够满足产品制造的要求，

12、同时，加强员工技术培训，严格质量管理，按照工艺流程技术要求进行操作，提高产品合格率，努力追求产品的“零缺陷”，以关键生产工序为质量控制点，确保该项目产品质量。6、在项目建设和实施过程中，认真贯彻执行环境保护和安全生产的“三同时”原则，注重环境保护、职业安全卫生、消防及节能等法律法规和各项措施的贯彻落实。（三）工艺技术方案选用原则1、在基础设施建设和工业生产过程中，应全面实施清洁生产，尽可能降低总的物耗、水耗和能源消费，通过物料替代、工艺革新、减少有毒有害物质的使用和排放，在建筑材料、能源使用、产品和服务过程中，鼓励利用可再生资源和可重复利用资源。2、遵循“高起点、优质量、专业化、经济规模”的建

13、设原则，积极采用新技术、新工艺和高效率专用设备，使用高质量的原辅材料，稳定和提高产品质量，制造高附加值的产品，不断提高企业的市场竞争力。（四）工艺技术方案要求1、对于生产技术方案的选用，遵循“自动控制、安全可靠、运行稳定、节省投资、综合利用资源”的原则，选用当前较先进的集散型控制系统，控制整个生产线的各项工艺参数，使产品质量稳定在高水平上，同时可降低物料的消耗；严格按照电气机械和器材制造行业规范要求组织生产经营活动，有效控制产品质量，为广大顾客提供优质的产品和良好的服务。2、建立完善柔性生产模式；本期工程项目产品具有客户需求多样化、产品个性差异化的特点，因此，产品规格品种多样，单批生产数量较小

14、，多品种、小批量的制造特点直接影响生产效率、生产成本及交付周期；益而益（集团）有限公司将建设先进的柔性制造生产线，并将柔性制造技术广泛应用到产品制造各个环节，可以在照顾到客户个性化要求的同时不牺牲生产规模优势和质量控制水平，同时，降低故障率、提高性价比，使产品性能和质量达到国内领先、国际先进水平。二、项目工艺技术设计方案（一）技术来源及先进性说明项目技术来源为公司的自有技术，该技术达到国内先进水平。（二）项目技术优势分析本期工程项目采用国内先进的技术，该技术具有资金占用少、生产效率高、资源消耗低、劳动强度小的特点，其技术特性属于技术密集型，该技术具备以下优势：1、技术含量和自动化水平较高，处于

15、国内先进水平，在产品质量水平上相对其他生产技术性能费用比优越，结构合理、占地面积小、功能齐全、运行费用低、使用寿命长；在工艺水平上该技术能够保证产品质量高稳定性、提高资源利用率和节能降耗水平；根据初步测算，利用该技术生产产品，可提高原料利用率和用电效率，在装备水平上，该技术使用的设备自动控制程度和性能可靠性相对较高。2、本期工程项目采用的技术与国内资源条件适应，具有良好的技术适应性；该技术工艺路线可以适应国内主要原材料特性，技术工艺路线简洁，有利于流程控制和设备操作，工艺技术已经被国内生产实践检验，证明技术成熟，技术支援条件良好，具有较强的可靠性。3、技术设备投资和产品生产成本低，具有较强的经

16、济合理性；本期工程项目采用本技术方案建设其主要设备多数可按通用标准在国内采购。4、节能设施先进并可进行多规格产品转换，项目运行成本较低，应变市场能力很强。第三章 背景及必要性一、糯米项目背景分析说起糯米很多人想到的应该是端午节的粽子和年糕，老人和小孩都喜欢吃的，甜甜的，软软的。其实糯米的用途是非常广泛的，除了可以做成各种小吃，还可以配合熬粥食用。不管是青稞藜麦粥还是我们熟悉的红豆薏米粥都离不开食材-糯米。糯米主产于南方，中国南方和北方的叫法是不同的，在中国南方称为糯米，北方则称为江米。糯米从颜色上分主要分为白紫二色，白糯米主要产地是江苏、浙江等地;紫糯米又称黑糯米、血糯米，主要产地在云贵川地带

17、，是比较珍贵的糯米品种，价格也稍微贵些。白糯米又分为长糯米和圆糯米，长糯米产地在南方，圆糯米产地在北方。长糯米即是籼糯，特征是米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强，南方人比较喜欢吃，做成年糕是比较喜欢吃的;圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等。糯米是一种很有营养的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，可以起到补中益气，健脾养胃，止虚汗的作用，对气短无力、妊娠腹胀也是有一定的效果的。虽然糯米的营养价值很高，但是因为糯米含有较高的含糖量、热量、碳水化合物，再加上不容易消化，所以对于过于肥胖、有糖尿病

18、、心脑血管、三高人群要少吃或者不吃，多吃其他谷类植物，同样可以达到体内营养平衡的目的。不过现在全国很多地方也在尝试着种植糯米，所以现在市场上糯米的产地很多，导致给对饮食非常注重的人就带来了很大的困扰，他们不知道如何选择最佳的糯米产地米。个人感觉生活在哪个地方就吃当地或者相近地方的糯米，因为你体内的水土已经慢慢与糯米植物的水土吻合，更有助于融合，让营养价值实现最大化。二、鼓励中小企业发展加强对“专精特新”中小企业的培育和支持，引导中小企业专注核心业务，提高专业化生产、服务和协作配套的能力，为大企业、大项目和产业链提供零部件、元器件、配套产品和配套服务，走“专精特新”发展之路，发展一批专业化“小巨

19、人”企业，不断提高专业化“小巨人”企业的数量和比重，有助于带动和促进中小企业走专业化发展之路，提高中小企业的整体素质和发展水平，增强核心竞争力。从促进产业发展看，民营企业机制灵活、贴近市场，在优化产业结构、推进技术创新、促进转型升级等方面力度很大，成效很好。据统计，我国65%的专利、75%以上的技术创新、80%以上的新产品开发，是由民营企业完成的。从吸纳就业看，民营经济作为国民经济的生力军是就业的主要承载主体。全国工商联统计，城镇就业中，民营经济的占比超过了80%，而新增就业贡献率超过了90%。从经济的贡献看，截至2017年底，我国民营企业的数量超过2700万家，个体工商户超过了6500万户，

20、注册资本超过165万亿元，民营经济占GDP的比重超过了60%，撑起了我国经济的“半壁江山”。同时，民营经济也是参与国际竞争的重要力量。“十三五”时期，中小企业发展面临挑战的同时，也面临着重大机遇。随着改革的深化，新型工业化、城镇化、信息化、农业现代化的推进，以及“大众创业、万众创新”、中国制造2025、“互联网+”、“一带一路”等重大战略举措的加速实施，中小企业发展基本面向好的势头更加巩固。通过深化商事制度改革，推进行政审批、投资审批、财税、金融等方面的改革，中小企业发展的市场环境、政策环境和服务环境将更加优化。以互联网为核心的信息技术与各行各业深度融合，日益增长的个性化、多样化需求，不断催生

21、新产品、新业态、新市场和新模式，为中小企业提供广阔的创新发展空间。中小企业发展，既是改革开放的重要成果，也是改革开放的重要力量。量大面广、机制灵活的中小企业参与竞争，形成了充满活力的市场环境，为充分发挥市场在配置资源中的基础性作用创造了条件。中小企业贴近市场，活跃在市场竞争最激烈的领域，与市场有着本质的联系，是构建市场经济体制的微观基础，它的发展为社会主义市场经济创造了多元竞争、充满活力的环境。实践证明，中小企业发展好的地区，往往也是人民生活较为富裕的地区，也是率先实现小康的地区。发展中小企业，使广大人民群众从发展中得到实惠，过上更加富裕的生活，有利于促进社会的和谐安定。三、宏观经济形势分析当

22、前，我国经济已由高速增长转向高质量发展阶段，正处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期，建设现代化经济体系是跨越关口的迫切要求和我国发展的战略目标。国家统计局最近发布的数据显示，2015年至2017年我国经济发展新动能指数分别为123.5、156.7、210.1，分别比上年增长23.5%、26.9%和34.1%，呈逐年加速之势。四、糯米项目建设必要性分析大米一般可分为三种类型：籼米、粳米和糯米。籼米的米粒一般呈长椭圆形或细长形，煮出来的米饭相对松散，口感较硬，产量较高，籼米的产地主要在湖南、湖北、广西、广东、江西、四川等地;粳米的米粒一般呈椭圆形，煮出来的米饭口感绵软，东北大米、珍

23、珠米、江苏圆米均为粳米的一种，粳米的产地主要为中国的华北地区、东北地区和苏南地区以及江苏泗洪等地;糯米的米粒呈乳白色，通常用于制作粽子、元宵等，口感香甜软糯，其中长糯米主要生长在我国南方地区，圆糯米则主要生长在北方地区。2018年，各地在党中央、国务院的坚强领导下，认真贯彻中央1号文件精神，坚持稳中求进的工作总基调，按照“藏粮于地、藏粮于技”的发展思路，深入推进农业供给侧结构性改革，调减库存较多的稻谷和玉米种植，扩大大豆种植，因地制宜发展经济作物。据国家统计局数据显示，2014-2017年，我国稻谷播种面积保持在30700千公顷左右，2018年，我国稻谷播种面积大幅减小，为30189千公顷，较

24、2017年减少了50万公顷。2018年，各地区积极推进农业供给侧结构性改革，从大米播种面积来看，湖南、黑龙江、江西、安徽、湖北等地为我国大米播种面积最大的省份。据国家统计局数据显示，2018年，我国我国湖南省大米播种面积最大，占全国大米播种总面积的13.28%，其次为黑龙江省，占比12.53%，江西省播种面积占比11.38%。2014-2018年，我国大米消费量持续增长，据国家粮油信息中心数据显示，2018年，我国大米消费量达1.93亿吨。随着未来我国农业供给侧结构性改革的深入，我国大米大米消费量将持续提高，大米产量波动变化，向供求平衡的方向发展。五、糯米行业分析糯米粉是我们日常生活中比较常见

25、的谷类食材，利用糯米粉我们可以制作出很多美食，比如每年元宵节我们常吃的汤圆，就是利用糯米粉做出来的。糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，糯米粉营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，糯米粉对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米粉可以帮助消化，糯米粉也有安神的作用，利用糯米粉能够缓解疲劳和头昏眼花的症状。疫情对各行各业都会产生一定的影响，对于面粉企业来说，同样也是。但好在面粉加工企业有自身的特点和优势，预计受到的影响会小很多。按往年惯例，春节后面粉市场消费将逐渐进入淡季，加工企业的开工率也会逐渐下降。但今年在冠状病毒的影响下，

26、人们减少外出等，对面粉、面制品的消费量增加，有的地方最近几天看到面条被采购一空的消息。据了解，目前国家临储小麦库存仍超过9000万吨，去库存压力较大，加之各地储备小麦轮换销售不断进入市场，小麦市场供应充足。由于市场在粮源上没有后顾之忧，而下游产品销售不畅，制粉企业后期小麦采购多会采取以销定产、以产定购的策略，做多小麦库存积极性不高。根据有关统计数据推算，近年来国内面粉加工行业已具备3.5亿吨的加工产能，而国内终端需求量已经不到1亿吨，市场竞争非常激烈，本次疫情或成为优胜劣汰、行业洗牌的催化剂。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品

27、。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。现在糯米的产量不断提高，产品的消费也在不断提高。糯米的营养价值非常高，随着人民生活水平的不断提高对于消费者结构也不断在调整，开始注重营养，健康，卫生等质量和口感。消费群体扩大。从小孩到老人都喜欢吃糯米。以糯米为原料的产品越来越丰富，全国各地对糯米的需求都越来越多。人们对食用糯米的质量要求越来越高。东北的糯米更是受到欢迎。糯米粉产业要想领先市场、创品牌，必须走与农民签订合同，统一收购加工的产业化经营之路。糯米需要品牌化发展。品牌

28、正在强有力的影响着人们的选择，想要立足市场，必须先要做好宣传，打造品牌效应。增加产业链，开发与糯米粉相关产品的发展京东发布的数据显示，元宵节前期糯米粉的销售金额环比增长超过80%，销售金额环比增幅前四位地区是贵州、重庆、四川、海南，这些地区的糯米粉环比销售金额分别达到上月同期的2.3倍以上，其中贵州地区达到上月同期的4倍。中青年人群、女性用户更喜爱自制元宵/汤圆，糯米粉消费占比高。年龄以26-45岁年龄段为主，消费金额占比达77%。性别以女性消费者为主，消费金额占比达69%。职业以教师、企业白领和小城镇居民为主，消费金额占比达79%。六、糯米市场分析预测糯米又叫江米，中国糯米之乡即位于四川省达

29、州市。为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。糯米分

30、籼糯米和粳糯米两种。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米又释叫江米，形细，是家常经常食用的粮食之一。因其口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状.吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生

31、索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。老人、儿童、病人等胃肠消化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。中医认为糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。糯米作为中药炮制的辅料，相对其他米应用是最广的，同时以糯米为原料酿造的黄

32、酒至今仍是炮制中药的液体辅料。糯米粉具有粘度大、易糊化、淀粉胶的温度稳定性好、不易回生、吸水率和膨润力大等特点，从而成为许多食品加工所必需的原料，例如代替蛋清制作沙拉酱、在冻融循环中保持冷冻食品的水分等。糯米粉受热形成的糊粉可直接作为食品增稠剂，用于冰淇淋、肉汤汁和蚝油调味品等食品。除速冻食品以外，方便米饭是另一种适应快节奏生活的重要食品。为满足不回生、口感好、食味好、外观好等产品要求，从选材方面考虑，方便米饭需要选择高支链淀粉含量、垩白度与碎米率低、蛋白含量适中的稻米原料。熊善柏等通过经验公式描述方便米饭感官特性，综合评价了21个品种应用的品质效果，认为其中2个粳稻品种最适合加工方便米饭。在

33、这21个品种中，糯稻品种只是形态较差，如果其形态有所改观，应该非常适合制作方便米饭。研究表明，脂肪含量较高的米饭，表现出硬度小、黏性大、弹性好的口感。糯米的脂肪含量往往高于中等直链淀粉稻米，所以适量增加糯米脂肪含量有助于提高方便米饭的品质。第四章 项目建设主要内容和规模（一）用地规模该项目总征地面积10985.49平方米（折合约16.47亩），其中：净用地面积10985.49平方米（红线范围折合约16.47亩）。项目规划总建筑面积17137.36平方米，其中：规划建设主体工程10992.97平方米，计容建筑面积17137.36平方米；预计建筑工程投资1363.78万元。（二）设备购置项目计划购

34、置设备共计55台（套），设备购置费1336.09万元。二、产值规模项目计划总投资3626.05万元；预计年实现营业收入5196.00万元。第五章 项目建设地点一、糯米项目建设选址原则为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根据糯米项目选址的一般原则和糯米项目建设地的实际情况，“糯米项目”选址应遵循以下原则：1、布局相对独立，便于集中开展科研、生产经营和管理活动。2、与糯米项目建设地的建成区有较方便的联系。3、地理条件较好，并有足够的发展潜力。4、城市基础设施等配套较为完善。5、以城市总体规划为依据，统筹考虑用地与城市发展的关系。6、兼顾环境因素影响，具有可持续发展的条件。二、糯米

35、项目选址方案及土地权属（一）糯米项目选址方案1、糯米项目建设单位通过对糯米项目拟建场地缜密调研，充分考虑了糯米项目生产所需的内部和外部条件：距原料产地的远近、企业劳动力成本、生产成本以及拟建区域产业配套情况、基础设施条件及土地成本等。2、通过对可供选择的建设地区进行比选，综合考虑后选定的糯米项目最佳建设地点糯米项目建设地，所选区域完善的基础设施和配套的生活设施为糯米项目建设提供了良好的投资环境。（二）工程地质条件1、根据建筑抗震设计规范（GB50011）标准要求，糯米项目建设地无活动断裂性通过，无液化土层及可能震陷的土层分布，地层均匀性密实较好，因此，本期工程糯米项目建设区处于地质构造运动相对

36、良好的地带，地下水为上层滞水，对混凝土无腐蚀性，各土层分布稳定、均匀而适宜建筑。2、拟建场地目前尚未进行地质勘探，参考临近建筑物的地质资料，地基土层由第四系全新统（Q4）杂填土、粉质粘土、淤泥质粉土、圆砾卵石层组成，圆砾卵石作为建筑物的持力层，Pk=300.00Kpa；建设区域地质抗风化能力较强，地层承载力高，工程地质条件较好，不会受到滑坡及泥石流等次生灾害的影响，无不良地质现象，地壳处于稳定状态，场地地貌简单适应本期工程糯米项目建设。三、糯米项目用地总体要求（一）糯米项目用地控制指标分析1、“糯米项目”均按照项目建设地建设用地规划许可证及建设用地规划设计要求进行设计，同时，严格按照建设规划部

37、门与国土资源管理部门提供的界址点坐标及用地方案图布置场区总平面图。2、建设糯米项目平面布置符合轻工产品制造行业、重点产品的厂房建设和单位面积产能设计规定标准，达到工业糯米项目建设用地控制指标（国土资发【2008】24号）文件规定的具体要求。（二）糯米项目建设条件比选方案1、糯米项目建设单位通过对可供选择的建设地区进行缜密比选后，充分考虑了糯米项目拟建区域的交通条件、土地取得成本及职工交通便利条件，糯米项目经营期所需的内外部条件：距原料产地的远近、企业劳动力成本、生产成本以及拟建区域产业配套情况、基础设施条件等，通过建设条件比选最终选定的糯米项目最佳建设地点糯米项目建设地，本期工程糯米项目建设区

38、域供电、供水、道路、照明、供汽、供气、通讯网络、施工环境等条件均较好，可保证糯米项目的建设和正常经营，所选区域完善的基础设施和配套的生活设施为糯米项目建设提供了良好的投资环境。2、由糯米项目建设单位承办的“糯米项目”，拟选址在糯米项目建设地，所选区域土地资源充裕，而且地理位置优越、地形平坦、土地平整、交通运输条件便利、配套设施齐全，符合糯米项目选址要求。（三）糯米项目用地总体规划方案本期工程项目建设规划建筑系数59.83%，建筑容积率1.56，建设区域绿化覆盖率7.11%，固定资产投资强度182.97万元/亩。（四）糯米项目节约用地措施1、土地既是人类赖以生存的物质基础，也是社会经济可持续发展

39、必不可少的条件，因此，糯米项目建设单位在利用土地资源时，严格执行国家有关行业规定的用地指标，根据建设内容、规模和建设方案，按照国家有关节约土地资源要求，合理利用土地。2、在糯米项目建设过程中，糯米项目建设单位根据总体规划以及项目建设地期对本期工程糯米项目地块的控制性指标，本着“经济适宜、综合利用”的原则进行科学规划、合理布局，最大限度地提高土地综合利用率。第六章 工程方案一、工程设计条件糯米项目建设地属于建设用地，其地形地貌类型简单，岩土工程地质条件优良，水文地质条件良好，适宜本期工程糯米项目建设。二、建筑设计规范和标准1、砌体结构设计规范（GB50003-2001）。2、建筑地基基础设计规范

40、（GB50007-2002）。3、建筑结构荷载规范（GB50009-2001）。三、主要材料选用标准要求（一）混凝土要求根据混凝土结构耐久性设计规范（GB/T50476）之规定，确定构筑物结构构件最低混凝土强度等级，基础混凝土结构的环境类别为一类，本工程上部主体结构采用C30混凝土，上部结构构造柱、圈梁、过梁、基础采用C25混凝土，设备基础混凝土强度等级采用C30级，基础混凝土垫层为C15级，基础垫层混凝土为C15级。（二）钢筋及建筑构件选用标准要求1、本工程建筑用钢筋采用国家标准热轧钢筋：基础受力主筋均采用HRB400，箍筋及其他次要构件为HPB300。2、HPB300级钢筋选用E43系列焊

41、条，HRB400级钢筋选用E50系列焊条。四、土建工程建设指标本期工程项目预计总建筑面积17137.36平方米，其中：计容建筑面积17137.36平方米，计划建筑工程投资1363.78万元，占项目总投资的37.61%。第七章 设备选型分析一、设备选型（一）设备选型的原则1、选用的设备必须有较高的生产效率，能降低劳动强度，满足生产规模的要求，2、为满足产品生产的质量要求，关键设备为知名厂家生产的品牌产品，3、按经济规律办事，讲求投资经济效益，在充分考虑设备的先进性和适用性的同时，综合考虑各设备的性价比和寿命年限。（二）设备选型方向1、以“比质、比价、比先进”为原则。选择设备时，要着眼高起点、高水

42、平、高质量，最大限度地保证产品质量的需要，不断提高产品生产过程中的自动化程度，降低劳动强度提高劳动生产率，节约能源降低生产成本和检测成本。2、主要设备的配置应与产品的生产技术工艺及生产规模相适应，同时应具备“先进、适用、经济、配套、平衡”的特性，能够达到节能和清洁生产的各项要求。该项目所选设备必须技术先进、性能可靠，达到目前国内外先进水平，经生产厂家使用证明运转稳定可靠，能够满足生产高质量产品的要求。3、设备性能价格比合理，使投资方能够以合理的投资获得生产高质量产品的生产设备。对生产设备进行合理配置，充分发挥各类设备的最佳技术水平。在满足生产工艺要求的前提下，力求经济合理。充分考虑设备的正常运

43、转费用，以保证在生产本行业相同产品时，能够保持最低的生产成本。4、以甄选优质供应商为原则。选择设备交货期应满足工程进度的需要，售后服务好、安装调试及时、可靠并能及时提供备品备件的设备生产厂家。根据生产经验和技术力量，该项目主要工艺设备及仪器基本上采用国产设备，选用生产设备厂家具有国内一流技术装备，企业管理科学达到国际认证标准要求。（三）设备配置方案该项目的生产及检测设备以工艺需要为依据，满足工艺要求为原则，并尽量体现其技术先进性、生产安全性和经济合理性，以及达到或超过国家相关的节能和环保要求。先进的生产技术和装备是保证产品质量的关键。因此，关键工艺设备必须选择国内外著名生产厂商的产品，并且在保

44、证产品质量的前提下，优先选用国产的名牌节能环保型产品。根据生产规模和生产工艺的要求，本着“先进、合理、科学、节能、高效”的原则，该项目对比考察了多个生产设备制造企业，优选了产品生产专用设备和检测仪器等国内先进的环保节能型设备，确保该项目生产及产品检验的需要。项目计划购置设备共计55台（套），设备购置费1336.09万元。第八章 节能分析一、节能概述节能减排直接关系到我国经济平稳快速可持续发展，是每一个企业应尽的社会责任。这些年来，我国大力开展节能减排，取得了显著的成效。资料显示，我国通过节能、提高能效、优化产业结构、大力发展清洁能源、加强生态建设等政策措施，2006年至2012年，全国单位国内

45、生产总值能耗下降23.6，相当于少排放二氧化碳约18亿吨。在这一过程中，企业的努力“功不可没”。二、节能法规及标准（一）节能法律及法规1、中华人民共和国节约能源法2、中华人民共和国可再生能源法3、中华人民共和国电力法4、中华人民共和国建筑法5、中华人民共和国清洁生产促进法6、中华人民共和国计量法（二）节能标准依据1、工业企业能源管理导则（GB/T15587-2008）2、综合能耗计算通则（GB/T2589-2008）3、评价企业合理用电技术导则（GB/T3485-1998）4、评价企业合理用热技术导则（GB/T3486-1993）5、用能单位能源计量器具配备和管理通则（GB17167-2006

46、）6、企业能源审计技术通则（GB/T17166-1997）7、企业节能量计算方法（GB/T13234-2009）三、项目所在地能源消费及能源供应条件1、供水条件：本期工程项目供水由某经济合作区自来水管网供应，能够保证项目用水需要。2、供电条件：本期工程项目电源由某经济合作区变配（供）电系统供应，可满足项目用电需要。四、能源消费种类和数量分析（一）项目用电量测算1、本期工程项目电力消耗主要包括生产用电及照明辅助用电，生产用电主要包括生产设备用电和公用辅助工程设备用电。1270774.19千瓦时，折合156.18标准煤。2、本期工程项目用电量由生产设备电耗、公用辅助设备电耗、工业照明电耗以及变压器

47、及线路损耗构成，根据项目生产工艺用电和办公及生活用电情况测算该项目全年用电量1270774.19千瓦时，折合156.18标准煤。（二）项目用水量测算1、项目建设规划区现有给、排水系统设施完备可以满足使用要求。2、项目实施后总用水量2735.20立方米/年，折合0.23吨标准煤。二、项目预期节能综合评价项目位于某经济合作区，项目建成后年消耗能源总量折合标煤156.41吨，节能量折合标煤39.10吨，节能率27.14%。第九章 总平面布置与运输一、总图布置方案（一）平面布置总体设计原则同时考虑用地少、施工费用节约等要求，沿围墙、路边和可利用场地种植花卉、树木、草坪及常绿植物，改善和美化生产环境。u

48、ndefined（二）主要工程布置设计要求项目承办单位项目建设场区道路网呈环形布置，方便生产、生活、运输组织及消防要求，所有道路均采用水泥混凝土路面，其坡路及弯道等均按国家现行有关规范设计。项目承办单位在工艺流程、技术参数和主要设备选择确定以后，根据设备的外形、前后位置、上下位差以及各种物料输入（出）、操作等规划统一设计，选择并确定车间布置方案。项目承办单位项目建设场区主干道宽度6.00米，次干道宽度3.00米，人行道宽度采用1.20米。道路路缘石转弯半径，一般需通行消防车的为12.00米，通行其它车辆的为9.00米、6.00米。道路均采用砼路面，道路类型为城市型。（三）绿化设计场区植物配置以

49、本地区树种为主，绿化设计的树木花草配置应依据项目建设区域的总体布置、竖向、道路及管线综合布置等要求，并适合当地气象、土壤、生态习性与防护性能，疏密适当高低错落，形成一定的层次感。（四）辅助工程设计1、场内供水采用生活供水系统、消防供水系统、生产补给水系统，消防供水系统在场区内形成供水管网。2、投资项目生活给水主要是员工工作及休息期间的个人饮用及卫生用水，生活给水水压0.35Mpa。3、电源设备选用隔爆型dBT4级防爆电器，照明导线穿钢管敷设，其他环境按一般建筑物设计；进入易燃易爆区域的各类电缆采用防火性能较高的阻燃电缆；场内配电采用放射式配电方式，室外电缆直埋或电缆沟敷设，直埋埋深1.00米，

50、过路及穿墙以钢管保护。投资项目供电负荷等级为级，场区降压站电源取自国家电网，电源符合国家标准供配电系统设计规范（GB50052）的规定。为节约电能，设计中选用节能型电器产品，照明选用光效高的光源和灯具，采用低压静电电容补偿以降低无功损耗。合理安排生产，加强用电监督管理，对计量仪表定期校验，确保其计量的准确性。4、主体工程及原材料仓库等均采用自然通风为主、机械换气通风为辅；对生产系统中个别温度高、粉尘多的工位采取机械强制通风方案，以保证良好的生产环境。冬季室内采暖要求计算温度：各主体工程14.50-16.50，需采暖的库房5.50-8.50，公用站房14.50，办公室、生活间18.50，卫生间1

51、5.50；采暖热媒为95.50-75.00采暖热水，由市政外网集中供应，供水压力为0.40Mpa。数据通信：数据传输通道主要采用中国电信ADSL构建VPN虚拟专用通信网，可同时解决场区数据、IP数据及计算机上网需求；也可采用GPRS数据传输通信，投资项目数据利用中国电信ADSL构建VPN虚拟专用通信网，上传至项目承办单位调度中心。二、运输组成（一）运输组成总体设计1、项目建设规划区内部和外部运输做到物料流向合理，场内部和外部运输、接卸、贮存形成完整的、连续的工作系统，尽量使场内、外的运输与车间内部运输密切结合统一考虑。2、外部运输和内部运输可采用送货制；采用合适的运输方式和运输路线，使企业的物

52、流组成达到合理优化；把企业的组成内部从原材料输入、产品外运以及车间与车间、车间与仓库、车间内部各工序之间的物料流动都作为整体系统进行物流系统设计，使全场物料运输形成有机的整体。（二）场内运输1、场内运输系统的设计要注意物料支撑状态的选择，尽量做到物料不落地，使之有利于搬运；运输线路的布置，应尽量减少货流与人流相交叉，以保证运输的安全。2、场内运输主要为原材料的卸车进库；生产过程中原材料、半成品和成品的转运，以及成品的装车外运；场内运输由装载机、叉车及胶轮车承担，其费用记入主车间设备配套费中，本期工程项目资源配置可满足场内运输的需求。（三）场外运输1、场外运输主要为原材料的供给以及产品的外运；产

53、品的远距离运输由汽车或铁路运输解决，区域内社会运输力量充足，可满足本期工程项目场外远距离运输的需求。2、短距离的运输任务将利用社会运力解决，基本可以满足各类运输需求，因此，本期工程项目不考虑增加汽车运输设备。3、外部运输应尽量依托社会运输力量，从而减少固定资产投资；主要产成品、大宗原材料的运输，应避免多次倒运，从而降低运输成本且提高运输效率。4、该项目所涉及的原辅材料的运入，成品的运出所需运输车辆，全部依托社会运输能力解决。（四）运输方式由于需要考虑糯米产品所涉及的原辅材料和成品的运输，运输需求量较大，初步考虑铁路运输与公路运输方式相结合的运输方式。第十章 环境保护、职业安全卫生发展循环经济，

54、是经济发展的必然趋势和提高国家竞争力的必然要求。对处于工业化和城镇化快速发展阶段、人均资源占有率小、环境问题日渐凸显的南京来讲，大力发展循环经济具有重要的意义。加强南京循环经济建设，要按照“减量化、再利用、资源化”的原则，逐步建立政府调控、市场引导、公众参与的循环经济发展机制，加快形成企业、园区、社会三个层面的循环经济发展框架。随着我国经济的高速发展和工业化进程的不断深入，日益严重的环境污染和资源能源危机已对人类的生存和社会的发展构成威胁。生态工业和循环经济成为综合解决资源、环境和经济发展的一条有效途径。清华大学生态工业研究中心近年来在生态工业园区和循环经济的发展与规划方面进行了大量的理论研究

55、和实践的工作，取得了卓有成效的成果。力争到2020年，我国消耗每吨能源、铁矿石、有色金属、非金属矿等十五种重要资源产出的GDP比2015年提高25%左右；每万元GDP能耗下降18%以上。农业灌溉水平均有效利用系数提高到0.5，每万元工业增加值取水量下降到120立方米。矿产资源总回收率和共伴生矿综合利用率分别提高5个百分点。工业固体废物综合利用率提高到60%以上；再生铜、铝、铅占产量的比重分别达到35%、25%、30%，主要再生资源回收利用量提高65%以上。工业固体废物堆存和处置量控制在4.5亿吨左右；城市生活垃圾增长率控制在5%左右。一、建设区域环境质量现状投资项目拟建区域范围内土壤中pH、Z

56、n、Cr等指标均达到了土壤环境质量标准（GB15618）中的级标准要求，土壤环境现状质量较好。项目所在地区域内地下水环境质量较好，各类指标满足功能区划要求，拟建项目区域周围地下水环境质量标准执行地下水质量标准（GB/T14848-93）中的类标准要求，水质现状较好。undefined二、建设期环境保护（一）建设期大气环境影响防治对策运输车辆不应装载过满并尽量采取遮盖、密闭措施，减少沿途抛洒，同时，及时清扫散落在地面上的泥土和建筑材料；冲洗轮胎并定时洒水抵尘，以减少运输过程中的扬尘。施工车辆在进入施工场地时，需减速行驶以减少施工场地扬尘，建议行驶速度不大于5.00千米/小时，此时的扬尘量可减少为

57、一般行驶速度（15.00千米/小时计）情况下的三分之一；另一方面缩短怠速、减速和加速的时间，增加正常运行时间，减轻车辆尾气排放对周围环境的影响。（二）建设期噪声环境影响防治对策施工噪声是居民特别敏感的污染源之一，根据目前的机械制造水平，它即不可避免又不能从根本上采取噪声控制措施予以消除，只能通过加强施工产噪设备的管理，以减轻施工噪声对周围环境的影响；通过以上计算结果表明，在施工过程中高噪机械产生的噪声影响范围昼间为45.00米-120.00米、夜间为140.00米-350.00米，项目所处位置为区域环境噪声的类区（三）建设期水环境影响防治对策水泥、黄砂、石灰类的建筑材料需集中堆放，并采取一定的防雨措施，及时清扫施工运输过