中层领导者管理心法培训

1、中层领导者管理心法培训 松珍酒店管理顾问 员工心目中的领导者素描 能够正确理解员工的所思所想 能够与员工自由的交换意见 有接受高水准工作并勇于挑战能力 能够和员工合作并高效完成工作 能够以积极地心态面对困难 领导者具备的角色 领导：下命令的人、吹口号的人 员工的知心人：同心同德 导演：影响团队的氛围 教育专家：你的信念、价值观 实践中的领导者 好于管束、模仿者、因循守旧、依赖控制， 怎么做，如何做，习惯正确的做事，听话的 士兵只顾眼前，接受现状 主要处理复杂的问题，通过正式计划，设计 规范的组织结构，督导计划的实施结果 优秀的领导者 善于革新、原则者、追求发展、营造信任， 做什么，为何做，做正

2、确的事，放眼未来， 挑战未来，做自己的主人 主要处理变化的问题，通过开发未来的前景 而确定前进的方向，然后不停地与人交流沟 通，激励他人来克服实现自己的前景的障碍， 而达到大家共同的目标 优秀领导者具备的三种能力 全局观念 管理能力 征服员工 管理方法11种心德 尊重员工的工作 打破等级观念 平等的对待每位员工 尊重底层员工的工作 充分信任你的员工 不要轻易辞退员工 尊重辞职、离职员工做出的贡献 关心员工的身心健康 了解员工的家庭背景 给予员工提供适当的帮助 了解员工的爱好 企业内部评估人际关系 最大限度的发挥员工的潜能 信任员工 信任员工的道德品质 信任员工的办事能力 要为员工“松绑” 以身

3、作则、行胜于言 已欲立而立人、己欲达而达人 规则是给员工制定的，也是给自己制定的 榜样的力量是无穷的 走动式的管理 我是来聆听的 记下你所答应的事情、并立即办理 聆听员工的倾诉及见解 有耐心的同员工谈话 保护提供信息的员工 与员工分享公司愿景 描述企业的目标远景，战略目标 明确企业的使命 指导员工前进的方向、目标 发挥员工的想象力、前进的动力 为了企业的目标，个人发展的方向，自觉投 入，乐于奉献 目标与使命感 使命感给组织带来团结和目标一致的感觉 使命感给每个人提供一个目标，使大家朝着 同一方向前进 使命感是一种催化剂 员工参入管理 多组织会议、反复讲解管理制度 明确管理目标 评论的主题应与员

4、工的工作和生活有关 充分调动每个成员的积极性 给予每位员工同等的机会 参入决策讨论时，员工应有安全感 制胜的法宝沟通 注重非重视沟通 主动性的交谈 平等的交流 做好绩效面谈与反馈 善用会议 从离职员工审视你自身 少“推”多“拉” “推”意味：告诉他们明确而细致的任务分配； 评估他们的工作绩效；问题出现时，你第一 个站出来指正；帮助甚至替他们分析问题， 制订改进计划 “拉”意味：发现并且激发他们内心的需求； 鼓励他们的积极行为；树立榜样，让他们看 到差距；给予他们绩效反馈；有的弯路是他 必须要走的，而你代替不了的，因为他自己 的经历影响他的观念 已所不欲，勿施于人 你种下什么，就收获什么，播种一

5、种行动， 收获一种习惯，播种一种习惯，你会收获一 种个性，播种一个性，你收获一种命运，播 种一种善行，你会收获一种善果，播种一种 恶性，你会收获一种恶果 五大管理主张 领导：带领、辅导（督导） 团队精神：信任员工，关注团队，提高员工 绩效 沟通：不是命令，敞开心扉，用心交流，充 分沟通，清晰，有效，对称 激励：鼓励、正向、积极地表扬、不是约束 限制 文化：不仅仅是制度，是对员工的价值观管 理，营造氛围，建设文化管理 师徒关系的新含义 身为教练 身为顾问 身为支持者 让员工更清楚地了解自己 让员工足够的了解自己的优点和缺点 让员工明白自己现在的工作对于他们自身的 发展的意义和价值 他自己最擅长的

6、是什么 知道他们的未来做哪里 新培训的方法 培训他们认为需要学的内容 在学习中运用过去的经验 参入式的学校培训 非正式的环境中学习知识 借助不同的学校手段 对员工的分类管理 认识员工不同的性格类型 因材施教，量才使用 明确工作的内容和目标 考虑员工的被接受技能 信任原则，用人不疑 员工责任管理 让员工和企业之间产生共同的责任感 让员工做到各负其责、尽其所长、担当重任 适时的给予员工奖励 员工被委以重任后，要授予相应的权利，有 效地下放权利 目标管理走向自我管理 建立清晰的组织标准 确定共同的评判尺度 提供必要的支持与帮助 管理的最高境界 无为而无不为，老人认为 “我无为而民自化”，道常无为，

7、而无不为，我无为，人民就自然 顺化了，道永远是顺应自然而无 所作为的，却又没有什么事情不 是它所作为的。 绩效考核管理流程 培训课件 绩效考评的目的 通过员工一定时期内担当职位工作所表现的 能力努力程度以及工作业绩进行分析，做出 客观评价，合理配置人员 给予员工与其贡献相应的激励以及公正合理 的待遇激发员工工作激情和提高工作效率 绩效考评的用途 合理调整和配置人员 职务升降 提薪、奖励 教育培训、自我发展、职业生涯规划 绩效考评原则 以绩效为寻向原则 定性和定量考评相结合原则 多角度考评原则 公平、公正、公开原则 绩效考评的周期 第一条：月度考评 所有参入考评人员按月度计划目标进行考评 第二条

8、：年度考评 所有参入考评人员按全年度计划总目标进行考评 第三条：每周节点 每周进行数据分析，总结，改善方案，节点控制 第四条：季度述职表报告 360非量化考评？ 被考评人就每季度完毕后的次月7号进行季度述职 报告 考评时间 月度考评时间定为每月131号 年度考评时间定为每年元月12月 考评内容 考评分为kpi、kbi各岗位考评项目 考评流程 （一）月度考评认为指标下达： 每月28号由财务部根据全年计划指标为准则，理性下达下月 度经营计划到人力资源部，以及各经营部门 每月29号由餐饮部、出品部根据财务部下达的月度经营计划 签字确认，送至人力资源部（并由人力资源部组织，月度指 标责任会议） 每月3

9、0号由人力资源部根据财务部下达的kpi以预设的kbi 进行对各被考评人下达月度绩效评估责任书 （二）月度考评结果 每月2号，由财务部上交上月度各项被考评人的财务数据到 人力资源部 每月2号，由行政总监、出品部、餐饮部负责按照上级考核 下级的原则对各被考评人的数据上交到人力资源部 每月4号，由人力资源部对各被考评人的评估进行汇总，召 开月度绩效工作总结，分别由财务部对kpi，人力资源部行 政总监，各部门负责人对kbi的考评结果进行质询，确定最 终考评结果 考评流程 每月5号直接上级将考评结果决定反馈给被考评人双方面谈， 确定被考评人下一步改进及接受培训计划，制定具体改进措 施，被考评人签字确认考

10、评结果 每月7号由人力资源部上报最终考评结果，经总经理批复后 执行 （三）周越级指标分析会 每周二由行政总监主持，对上周各项指标进行总结、分析， 改进措施； 由人力资源部记录各项节点控制，改进措施进行记录上报总 经理 各负责人进行各项指标进行跟进督导 （四）年度总计划目标考评 由人力资源部在每年元月15钱汇总每月被评人的分值汇总， 交总经理批复 绩效考评比例 第一条：考评结果的使用 每月绩效考核结果作为年度考核的依据 第二条：依据考评结果的不同，公司对每个 员工给予不同的处理，一般有以下几种：职 务晋升、季度、半年度、年度考评为优、优 先列为职务晋升对象；职务降级、考评期连 续三个月内不达标的

11、员工，根据考评结果给 予降级处理；职务保级、在连续三个月内不 达标，如有部门绩效不达标的情况，可以给 予保级；工资晋升、年度考评达标的员工， 工资晋升 申诉及处理 第一条：被考评者对考评结果持有异议，可 以直接向人力资源部申诉，人力资源部在接 到申诉三日起一周内就申诉内容组织审查， 并将处理结果通知申诉者 第二条：申诉者对人力资源部处理结果不认 可，可以直接向总经理申诉 绩效评估表 餐饮部： 餐厅经理 销售经理 服务经理 楼层主管 楼面领班 早餐负责人 出品部： 总厨 质量总监 厨政经理 出品总监 面点主管 凉菜主管 砧板主管 上什主管 绩效评估表指标说明 餐饮部各管理岗位物耗标准说明 岗位

12、范围 占比 万元物耗 一楼 大厅 吧台 二楼 大厅 包房 传菜主管 吧台 传菜部 出品部各档口物耗标准说明 岗位 范围 占比 万元物耗 凉菜主管 凉菜易耗 面点主管 面点易耗 上什主管 上什易耗 砧板主管 砧板前处理易耗 出品总监 炉头易耗 行政经理 汤房、打荷易耗 质量总监 工帽、办公用品 总厨 工帽、办公用品 出品部各档口成本预算标准说明 餐饮部各区域销售指标比例参考说明 部门 酒席/占比 零点/占比 一楼 二楼（大厅、包房） 客房 营运收入产品销售指标比例参考说明 部门 菜金/占比 酒水/占比 果汁/占比 凉菜 面点 上什 炒菜 汤房 二楼（大厅、包房） 一楼 转附表 转附表 出品部月度

13、产品原类别节点控制 菜金收入 档口 牛羊肉猪肉青菜禽类 金额金额金额金额 出品部成本指标指导 项目指标结构比指标收入指标成本率指标成额许可范围 炒菜 面点 凉菜 上什 汤房 综合成本率成标额 注：文本框可根据需求改变颜色、移动位置；文字可编辑 powerpoint模板 适用于简约清新及相关类别演示 1 2 3 4 目录 点击添加标题 点击添加标题 点击添加标题 点击添加标题 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本

14、点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本 点击添加文本点击添加文本点击添加文本 01 02 03 04 添加标 题 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 会议基调 年会视频：http:/ 会议主题 1 1、携手超越，驭领未来、携手超越，驭领未来 2 2、你在我心里面、你在我心里面 -用心创造新未来用心创造新未来 会议主体环节 年度总结：由公司各职能部门、高层做年度