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文档简介

1、精品文档包房及餐厅保洁方案一、餐厅保洁程序；1 、地面清洁；2、餐具回收；3、餐厅桌面、座椅保洁；4、楼梯清扫；5、玻璃、窗框、扶手擦拭。二、二、三楼标准间保洁范围（ 36 间） ：1 、室内地面、桌椅、玻璃清洁及被褥整理；2、楼梯清洁；三、四楼包房保洁范围（ 9 间） ：1 、室内地面、桌椅、玻璃清洁及被褥整理；2、楼梯清洁；四、 根据现场勘查情况， 本公司驻派保洁人员人数为 9 人， 其中一人为保洁领班，负责日常保洁工作安排及保洁质量监督。五、保洁费用核算（ 8.1% 营业税） ：保洁员工 8 名（月工资1500 元/ 人） ，保洁领班1 名（月工资 1800 元/人）,保洁人员月工资总计

2、：13800 元， 税金为： 13800x8.1 % =1117.8元，实际年保洁费用总计为：165600元（此项费用包含保洁时所需药剂、工具及管理费用 ） 。六、保洁所需工具：1 、扫把2、钢丝球3、毛巾4、喷壶5、拖把6、尘推7、玻璃刮8、上水器9、白洁布七、保洁所需药剂1 、明亮玻璃水2、中性全能水3、油性静电吸尘液4、不锈钢光亮剂5、强力化油剂注 : 洗碗间所用洗洁精、劳保胶手套、餐具回收推车、垃圾袋均由贵方提供，以上所标注保洁工具和药剂有本公司提供。八、餐厅保洁具体内容：1 、地面：每日一早餐厅开放前和每次用餐时间过后， 用半干湿拖把拖拭地面，不定时用尘推收集地面垃圾，并清扫入垃圾桶

3、。要求 :确保地面干净整洁无积水，无垃圾。因餐厅内地面为瓷砖地面，有积水容易打滑，可使用拖把沾油性静电吸尘液拖拭，确保地面防滑。2、餐厅及桌椅清洁：及时收集餐桌上残余的餐具， 用半干湿毛巾擦拭餐桌， 桌椅使用干毛巾擦拭。每日一次餐桌、桌椅消毒。要求：餐桌不油腻、无残留污渍、无灰尘。3、玻璃擦拭：每月整体擦拭一次玻璃内面， 用上水器沾玻璃剂由上至下擦拭玻璃， 再使用玻璃刮刮净水迹， 残留的水迹和污渍使用干净毛巾擦拭，窗框每日擦拭一次。要求：玻璃干净明亮、窗框无灰尘、无污渍。5、扶手及不锈钢立柱擦拭：扶手每日用半干湿毛巾擦拭一遍，定期使用不锈钢光亮剂上油，立柱每月使用不锈钢光亮剂上油。要求：扶手上无灰尘、无明细污迹，立柱上无污渍。6、楼梯清洁：楼梯每日清扫 2 遍， 清扫时间选择在人流较少的时候， 梯级清扫应从上至下， 清扫时注意灰尘不要从梯级旁边洒落， 清扫过后，使用半干拖把拖拭，楼梯扶手使用半干湿毛巾擦拭。要求：不定时清扫楼梯杂物，楼梯整洁无

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