【店铺-管理】便利店店长职责

1、组员：洪旭君 俞清 林剑秦 谢佳君 苏丽彬 陈丽萍便利店店长职责店长，是便利商店店铺的经营者，是门店的灵魂人物，其主要作用与职责 如下：(1)教育管理作为零售企业要树立一切为了顾客的观念， 店长要随时教育全体员工“站在顾客的立场上考虑一切”，这是店铺工作的立足点。(2)商品管理。监督商品的要货、上货、补货、监督门店商品损耗管理、执行总部下达的商品价格变动。商品管理一的好坏是考核店长管理能力的重要标谨_(3)销售管理。执行总部下达的销售计划、执行总部下达的促销计划和促销活动、掌握门店的销售动态(4)组织管理。做好门店各个部门的分工管理工作；对店员的管理；对店员的业务操作进行监督和指导(5)管理报

2、表分析。通过pos系统管理门店，在了解门店营运信息的基 础上，对其进行分析从而做出改进经营的对策。(6)公共管理。好店铺的自我宣传；店长要时刻站在顾客额角度积极听取顾客的意见。及时解决矛盾；监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。店长的作业流程一：开业前准备工作：a当班人员必须提前半小时入店，并进行签到.b自我检查仪容仪表，提高门店的形象c安排人员进行卫生的打扫；货架整理，做好开业准备d对收银区的准备：塑料袋、会员卡促销品e查看pos库存,是否有未审核的单据f.检查店员的卫生完成情况和货架整理情况，提出不足之处并进行改善g组织晨会的召开：点名，检查签到本、传达公司文件.包括通知调令促

3、销活动操作方法 店长会议情况、宣布昨日营业额 达成率 今日营业指标、.分配今日人员的工作区域与主要职责、对店员进行相关的日常培训讲解、带领店员练习营业规范用语：欢迎光临。二：营业期间：一(1)记录当天晨会日志(2).时刻检查及货架上有无空缺商品，提醒店员及时补上(3)监督促销活动的实施(4)处理营业中顾客投诉。从顾客利益出发，解决与顾客的矛盾。(5)对新员工进行相应的指导与培训包括：日工作流程 礼仪 商品基本知识等(6)接收货品，安排人员点货验收(7)时刻维持店生卫生状况和正常的营业秩序午餐期间：a合理安排店员轮流外出进餐b.监督检查b班人员签到情况c收银员交接工作的及时监督d检查营业高峰期零

4、钱备用情况e店长外出，安排代管人员负责门店管理营业高峰期：一.查看截止销售额1 .关注目前为止的销售情况，离今日营业指标还有多少2 .将情况通知店员，激励店员再接再励2 .为高峰期做准备1 .空缺商品再次检查并补货2 .零钱的及时检查与兑换3 .促销活动资料的分发，活动情况的宣传4营业礼貌用语的时刻监督与提醒3 .顾客反馈信息收集，并及时记录4 .到银行上交前一日门店销售现金，并兑换第二天备用零钱5 .处理门店各项外协事宜包括：交水费 电费 管理费用等6 .对周边信息的收集1 .竞争对手的商品情况/促销情况2 .周边同一业态商家的促销情况3 .市政规划（有肋于门店开发七.促销活动的执行及跟踪晚餐期间1 .合理安排店员轮流进餐2 .监督交接班情况3 .pos的现时销售情况，再次激励店员加油努力营业结束1 .安排卫生的打扫2 .关闭射灯,及旋转灯箱，3 .清点当日收银现金，确认后并锁入保险箱内4 .当日销售数据的传输及补货单传真，此外还有会员资料的传真5 .将当日销售票据打印，作好当日销售记录6 .店员下班签字7 .如为盘点当日，组织好店员的盘点工作，只有在pos正确传