巢湖银鱼的营销策划书

1、共享知识分享快乐小组成员：徐鑫鹏、金琼、孙承武、章晗营销产品：巢湖银鱼寸录、产品介绍。OOOOOOOOOOOOOOOOOO、巢湖银鱼策划目的。三、巢湖银鱼营销环境分析。四、巢湖银鱼市场机会和市场威胁的分析12五、巢湖银鱼的营销战略。六、营销策划书各项费用预算13、万案调整。OOOOOOOOO卑微如蝼蚁、坚强似大象八、结束语。OOOOOOOOOOOO13一.产品介绍761产品概述： 巢湖银鱼体形细长、洁白如银、肉密无 刺、滋味鲜美。在巢湖素有“鱼类皇后”之美誉。因其体 细长如银、透明似水得其名。春秋之交为其捕捞旺季。且 巢湖银鱼营养价值相当高。每百克鲜鲜巢湖银鱼，含蛋 白质8 2克。经晒干后的银

2、鱼叫燕干，燕干每百克含蛋 白质72 1克，脂肪13克，热量1709 4千焦，钙 毫克，磷1000多毫克。食用银鱼不用开膛洗涮，用清水捞一下即烹煮。银 鱼并不是一年四季都可以吃到的，每年都有封湖期，根 据湖中主要鱼类的成长情况，再采取阶段性汛期开湖捕 捞。巢湖银鱼鲜食最美，不用开膛洗理，用水洗净即可 烹调。烹食的方法很多，习惯吃法有：银鱼炒鸡蛋、银 鱼炒韭菜、银鱼烧豆腐、银鱼包饺子。当然巢湖银鱼除了共鲜食和晒干制成燕干之外，还 能制成罐头品和作为各种菜肴的佐料。美丽传说： 银鱼的来历，传说得非常神奇。说是秦时的 孟姜女万里寻夫，历尽千辛万苦，没有找到万杞良，痛不欲生，眼哭肿了，一串串泪珠掉进水面

3、，变成一群群晶体洁白的银鱼，回溯江河，最后到巢湖落了户。银鱼 的一对大眼睛，真像孟姜女盼夫那望眼欲穿的神情。市场现状：目前，巢湖银鱼面临着自然环境的挑战，年产量 不断下降，而银鱼行业的龙头老大，太湖银鱼以其悠久的历 史和丰富的品种不断占领市场，于是作为追随者的巢湖银鱼 必须分析自身利弊及突破环境因素迎头赶上。1 巢湖银鱼营销策划目的：占领更多的市场，突破环境的制约三巢湖银鱼的营销环境分析1.当前市场状况及市场前景分析：巢湖银鱼除内销外，年出口量是上百吨销售到港澳和 日本、东南亚、西欧、北美等地区和国家，市场前景广 阔。巢湖银鱼的市场成长状况良好，虽然它的产量在不断下降，但是政府正在大力治理巢湖

4、水质的污染，相信随 着时间的发展、政策力度的加强，它的自然环境条件会 不断转好的。巢湖银鱼的优质肉感和丰富的营养已经不断为部分 消费者所接受，为了让更多人了解巢湖银鱼并记住巢湖 银鱼我们需要借助广告效应，而不是永远的跟在太湖银 鱼的背后。2.对巢湖银鱼的影响的因素进行分析：随着“十二五”的规划的制定并不断实施，经济不断 的发展，人们的收入水平也在不断的提高，人们也更关 注于消费产品的价值性，所以银鱼偏高的价格对消费者 影响力较小。随着科技的发展巢湖银鱼运输过程中容易死亡的问题 一定可以解决，所以它的市场占有量一定能够提高。四.巢湖银鱼的市场机会和市场威胁的分 析这一部分运用常用的市场分析方法S

5、WO分析法，详细分析如下:1.优势：营养优势:营养价值极高，是滋补品。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者。另外，银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。每百克鲜巢湖银鱼，含蛋白质82克。晒干后的银鱼叫燕干。 每百克燕干含蛋白质72 克，脂肪13 克,热量17094千焦，钙761毫克，磷 1000多毫克。烹饪简单：食用银鱼不用开膛洗涮，用清水捞 下即烹煮存在形式多样：巢湖银鱼既可鲜食又可以晒干后成燕干贮存随时吃，除此之外还可以制成罐头食品，同样也可以作为多种菜肴的佐料。年产量提高：由于建立了巢湖水产管理组织，巢湖渔业资源得到了保护，巢湖银鱼的产量大增，1982年以来，年产量已达

6、50万吨，比1978年增长1.5倍。效用多：中医认为银鱼味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水。可治脾胃虚弱等，也适合高血脂的病人食用。历史优势：美好的传说2.劣势：生长环境恶化：随着环境、气候的变化，以及恶意捕捞等因素，巢湖银鱼正以惊人的速度减少，有濒临绝 种的威胁。巢湖银鱼年产量已从 2005年600吨骤降至 2007年的300吨左右，由于银鱼年产量下降，巢湖银 鱼更是稀有鱼类，巢湖各大市场很少见到银鱼，市民 餐桌上更是少见。不是一年四季的鱼种：巢湖银鱼并不是一年四季都能吃到的鱼种，每年都有封湖开湖。 其捕捞季节为：5月中旬 到6月中旬，9月中旬到10月中旬。以春秋之交为捕捞 旺季。易死亡，不

7、便运输：巢湖银鱼对水质要求较高，蓝藻浮萍都是影响银鱼生存的巨大问题。而巢湖水质污染问题 仍未得到根本解决。同时巢湖银鱼离开水又是极其容易 死亡的鱼种，不便运输。3. 威胁分析：巢湖银鱼的知名度不若太湖银鱼的知名度高：太湖银鱼历史悠久，主要有太湖短吻银鱼、寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。其中以大银鱼和太湖短吻银鱼最 知名。销售渠道不畅：巢湖银鱼由于其本身生命力不强，离开水时间过不久就会死亡，它的运输问题至今人没有得 到很好的解决。产品包装、广告效应差：除了当地人及中高级饭店，其他人很少了解银鱼甚至是没有听过的银鱼这种生物，所以需要广而告之。4. 机遇分析：竞争对手的甲醛门事件：被誉为“太湖三宝”

8、的太湖银鱼遭遇过甲醛门的信任危机。政府的政策： 巢湖率先在全国实行封湖禁渔，一年时 间半年禁捕，并通过实行人工鱼巢、人工放流等措施，保持20多年来巢湖渔业资源一直经久不衰（巢湖渔业资源的自然增殖一直居首）。同时巢湖政府也出台了各种政策治理巢湖的水质污染的问题，如：拆除了沿岸的污染严重的小工厂。巢湖银鱼本身营养丰富、价值大。综上：巢湖银鱼的发展空间还是很大的，具体战略请看 下面的营销战略。五.巢湖银鱼的营销战略1. 营销宗旨：以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场，为产品准确定 位，突出产品特色。以产品主要消费群体为产品的营销重点。开发个性化需 求。建立起点广面宽的销售渠道，不断拓宽销售区域等。2.

9、 产品策略：通过前面产品市场机会与问题分析，提出合理的产品策略建议，形成有效的4P组合，达到最佳效果。产品定位：产品市场定位的关键主要在顾客心目中寻找 一个空位，使产品迅速启动市场。巢湖银鱼自身的药用及营养价值。根据其药用价值，可以将银鱼进行加工，按其功用制成药用成分或者保健品，发 挥其医学价值。开发个性化需求。现代都市白领一族的工作压力大，闲暇时间较少，对自身的健康问题无暇顾及， 另外，人的生活 水平越来越高，对食品的营养要求越来越高， 并且愿意为其 支付较高的价格。因此，可以针对收入较高，生活节奏较快 的人群设计一种以银鱼为原料的食品，此产品有如下特点： 食用方便，携带便捷，营养价值高，让

10、人随时随地享受银鱼 的美味。可以对银鱼进行深度加工，使其附加值更加的高。产品质量：产品质量就是产品的市场生命。对产品应当完善的质量保证体系。不使用甲醛等化学物品保鲜。巢湖银鱼保鲜期大概为23天，因此保鲜期非常短，并 且不是一年季都能吃到新鲜的银鱼。而且银鱼的寿命只有一 年。可以把银鱼通过冷藏技术或者加工成燕干等能够长期保存 的食物，在不同的季节和地区销售。以前市场上都认太湖银鱼， 但近两年太湖银鱼由于受污 染、个头小，现在市场上都认巢湖银鱼，巢湖银鱼无论口感还是质量上都属上乘。 因此应该抓住机遇， 做出巢湖银鱼的特色，依托巢湖旅游，是银鱼营销的一个重要平台，可以推出营销组合，扩大产业链。产品品

11、牌：要形成一定知名度，美誉度，树立消费者心 目中的知名品牌。产品包装：包装作为产品给消费者的第一印象，需要能 迎合消费者使其满意的包装策略。产品服务：策划中要注意产品服务方式、服务质量的改善和提高。3价格策略以同类产品为价格参考，以成本为基础，是产品更具竞争力。给予适当数量优惠，鼓励一次性多买。拉开批发零售价格，从而激起中间商、零售商的激情。4. 销售渠道制定实惠政策鼓励中间商和代理商的销售积极性。制定适当的奖励政策。5. 广告宣传策划前期推出产品形象。销后适当推出诚征代理商的广告。把握时机进行公关活动，与消费者沟通。6、具体行动方案： 行动方案细致、周密，操作性强又不乏灵活性。同时考虑费用支出， 一切量力而行，尽量以较低费 用取得良好效果为原则。 尤其应该注意季节性产品淡、旺季营销侧重点，抓住旺季营销优势。邀请广告公司制作广告，包括平面广告、立体广告。仔细挑选广告平台，即电视杂志报纸网络媒体，和广告栏。认真招聘销售人员。维护公共关系、销售渠道。六策划书各项费用预算费用预算：500万广告费用：300万，包括广告的制作费用110万，宣传费用20万，选择在电视上播放广告的栏目及冠名费用：160万，其他广告费用10万公关费用：100万，主要包括公共关系的维护渠道费用：100万，包括渠道