2011酒店专业《旅游心理》授课计划

1、阜平县职业技术教育中心学 期 授 课 计 划 表2011-2012学年 第二学期课程名称： 旅游心理 授课班级： 2011酒店管理专业1班 主讲老师： 邢景燕 课 时 分 配授课周数 周课时数 授课总学时数 其中 理论课时数实践课时数 机动课时数 214848202审 批 签 字 教研组长 2012年2 月 28 日 教学中心主任 年 月 日 学期授课计划说明教学大纲制定部门制订部门为“阜平县职业技术教育中心”。教材使用情况说明本教材是中等职业学校饭店服务与管理专业的国家规划教材，是由李灿佳主编的，在于2004年版本的基础上修订而成的，修订时在保持原教材体系结构不变的情况下，删除了过时的内容，

2、增补了新内容，与相应的职业资格标准中的应知应会内容。本课程主要介绍了心理学与你、如何对旅游者鉴貌辨色、良好旅游服务心理素质的培养、操作技能训练、旅游者的需要、兴趣及旅游动机、旅游者的个性、旅游业员工的心理保健、旅游服务心理、旅游者的投诉心理、旅游者心理与旅游设施、旅游管理心理等有关知识，内容充实，知识面宽、实用性强，教材中专业理论知识以实用，够用为准，给出了学生所必须学习的知识，能力态度，以及相应的教学要求，培养学生的创新精神，创新能力，内容做到循序渐进，深入浅出，通俗易懂，以学生的应知和应会为主。针对学生的就业特点，贴近实际，开阔学生们的视野，使他们就业后很快的适应工作岗位。学生 情况 分析

3、2011酒店专业1班的学生，刚刚接触这门课程，对于专业的一些抽象名词很难理解，所以接受起来就困难些，故在学生基本功培养方面，要加大力度，适时培养学生分析，综合概括能力，用所学的理论联系实际问题，来表达本学期的教学目标。这些学生面临继续深造的选择，所以在授课时要注意学生对书本知识的掌握情况，突出重点和难点，力求使学生，对书本知识融会贯通，牢固地掌握基础知识，通过讲、模拟培养学生的应变能力和创新意识。另外在知识传授的同时，也不能忽略同学们思想道德的教育，使其能干一行，爱一行，尽职尽责。分析学生思想情况、学习能力与方法情况、与本科有关的知识现状分析等。课程教 学 目 标 知识目标1、了解必要的心理学

4、基础知识2、掌握旅游者的需求、特点3、初步掌握对旅游者鉴貌辨色的方法4、培养学生具有良好的心理素质，为今后做好本职工作，提高服务质量打下良好的基础能力目标1、通过对本课程的学习，使学生自觉地以先进的理论武装头脑，使之能够紧跟时代发展的脉搏、胜任酒店服务与管理专业。2、通过学生对案例分析讨论来提高学生分析问题，解决问题的能力，从而达到丰富学生实践经验的目的3、运用多种教学方法，培养学生的观察、总结、语言表达、应变、推销等综合能力情感态度与价值观1、使学生树立正确的人生观，价值观和世界观，增强自信和自豪感，热爱本职工作2、通过就业的例子和录象等资料，培养学生奋发向上开拓创新，文明礼貌，助人为乐的精

5、神3、贯穿思想教育培养学生高尚职业道德4、倡导学生们爱岗敬业，诚实守信，办事公道服务群众奉献社会的精神5、培养良好的行为习惯，把客人放在第一位，提供尽善尽美的服务。教学重难点增加学生的旅游专业知识、扩大学生的专业视野、培养学生的专业意识，并且注重新观点、新思想、新理论、新资料的实际运用，通过“学中做，做中学”形成一种综合职业能力。实现 教学 目标 的总 体构 思及 方法为了培养学生们的创造思维，提高就业能力，在设计每节课时我采用了案例分析，项目教学等方法来激发学生的学习兴趣，提高学生的学习积极性，使学生能够主动学习，养成积极探索的习惯，培养学生的创新精神，真正体现了“学会认知，学会做事，学会共

6、同生活，学会生存”，极大地提高学生的职业适应能力。学 期 授 课 进 度 表周 次序号教 学 内 容学时重点与难点课型作业内容及数量教 具一1什么是心理学2掌握心理学的概念、心理活动的内容，理解心理的实质新授课心理的实质2旅游心理学的研究对象和任务2学习和研究旅游心理学的任务和意义新授课旅游心理学的任务二1 旅游心理学的研究方法2旅游心理学的研究方法新授课 旅游心理学的研究方法2感觉和知觉的变化规律2掌握感觉和知觉的概念，理解感觉和知觉的变化规律新授课感觉和知觉的变化规律三1培养良好的观察力2了解观察力的训练方法新授课古代和近代旅游发展的特征2对旅游者的鉴貌辨色2掌握对旅游者鉴貌辨色的方法新授

7、课旅游者鉴貌辨色的方法四1良好注意力的培养2注意力的外部特征及种类培养良好注意力的方法新授课注意力的外部特征及种类、培养良好注意力的方法2良好记忆力的培养2良好记忆力的概念及种类、记忆的过程新授课良好记忆力的概念及种类、记忆的过程五1良好记忆力的培养2培养良好记忆力的方法新授课培养良好记忆力的方法2良好思维能力的培养2良好思维能力的培养方法新授课良好思维能力的培养方法六1良好情感自控能力的培养2情感的概述、激情与心境的自我调控新授课情感的概念及外部特征、自我控制激情的方法2良好意志品质的培养2培养坚强的意志品质的方法新授课培养坚强的意志品质的方法七1技能的概述2操作技能形成的阶段性及特点影响技

8、能熟练度的诸因素新授课影响技能熟练度的诸因素2如何进行操作技能的训练2科学地进行技能训练的要求新授课科学地进行技能训练的要求八1旅游者的一般需要2旅游者的一般需要新授课旅游者的一般需要2旅游者在旅游过程各阶段的心理需要2旅游者在旅游过程各阶段的心理需要新授课旅游者在旅游过程各阶段的心理需要九1各种类型旅游者的需要分析2各种类型旅游者的需要分析新授课各种类型旅游者的需要分析2旅游者的兴趣2旅游者兴趣形成的条件新授课旅游者兴趣形成的条件十1旅游者的旅游动机2动机的分类新授课动机的分类2旅游者的旅游动机2旅游者的五种旅游动机分析新授课旅游者的五种旅游动机分析十一期中考试期中考试十二1旅游者的气质分气

9、质的特点新授课不同气质类型旅游者的主要表现及接待技巧2旅游者的气质2不同气质类型旅游者的主要表现及接待技巧新授课不同气质类型旅游者的主要表现及接待技巧十三1旅游者的性格2旅游者性格的类型新授课旅游者性格的类型2从业人员的心理健康2努力做个心理健康的人新授课努力做个心理健康的人十四1从业人员的心理挫折2挫折后的理性行为新授课挫折后的理性行为2从业人员的自信心自信心的培养新授课自信心的培养十五1前台和客房服务心理旅游者在前台和客房的一般心理新授课旅游者在前台和客房的一般心理根据客人的心理做好服务工作2餐厅服务心理旅游者在餐厅一般心理新授课根据客人的心理做好服务工作十六1旅游商场服务心理2旅游者在商场购物一般心理新授课根据客人的心理做好服务工作2导游服务心理2导游中应注意的问题新授课导游中应注意的问题十七1服务中的人际交往2好感产生的因素新授课好感产生的因素2旅游者投诉的原因2旅游者投诉的原因新授课旅游者投诉的原因十八1旅游者投诉心理的分析与处理原则2旅游者投诉心理的分析与处理原则新授课旅游者投诉心理的分析与处理原则2旅游者的感知觉规律与旅游设施2旅游者的感知觉规律与旅游设施新授课旅游者的感知