实验醇和酚的性质

1、实验 1 醇和酚的性质【实验目的】1. 进行醇和酚主要化学性质的实验操作。2. 熟练进行水浴加热和点滴板使用的操作。3. 能较快地设计出伯醇、仲醇与叔醇；一元醇与多元醇；醇与酚类物质的鉴别方案，并进行实验操作。4. 具有严肃和实事求是的科学态度，养成爱护公物，节省试剂的良好品德。【实验用品】金属钠、无水乙醇、酚酞试剂、仲丁醇、叔丁醇、蒸馏水、卢卡斯试剂、 1.5mol/l硫酸、 0.17mol/l 重铬酸钾溶液、 100g/l naoh 溶液、 乙醇、 醋酸、 48g/l cuso 4溶液、甘油、蓝色石蕊试纸、 0.1mol/l 苯酚溶液、饱和碳酸钠溶液、饱和碳酸氢钠溶液、溴水、0.06mol

2、/l 三氯化铁溶液、 0.03mol/l 高锰酸钾溶液、浓硫酸。试管、烧杯、酒精灯、玻璃棒、点滴板、广泛ph 试纸、表面皿。【实验原理】羟基是醇的官能团、o h键和c-o键容易断裂发生化学反应；同时，o-h和ah有一定的活泼性， 使得醇能发生氧化反应、 消除反应等； 而邻多元醇除了具有一般醇的化学性质，由于它们分子中相邻羟基的相互影响，具有一些特殊的性质，如甘油能与cu(oh) 2 作用。酚类化合物分子中含有羟基， o h 键已发生断裂，在水溶液中能电离出少量氢离子，使酚溶液显示弱酸性； oh受苯环上大兀键的影响，使得 c-oh键显示一定的活性，易发生氧化反应；而苯环也受 oh 的影响，使得苯

3、环上的 h 的活性增强，易发生取代反应。【实验指导】 (实验内容、步骤、操作事项)一、醇的化学性质1. 醇钠的生成及水解在干燥试管中，加入无水乙醇1ml ，并加一小粒新切的、用滤纸擦干的金属钠，观察反应放出的气体和试管是否发热。随着反应的进行，试管内溶液变稠。 当钠完全溶解后，冷却，试管内溶液逐渐凝结成固体。然后滴加水直到固体消失， 再加一滴酚酞试液， 观察并解释发生的变化。2. 醇的氧化取 4 支试管，分别加入 5 滴仲丁醇、叔丁醇和蒸馏水，然后各加入 10 滴 1.5mol/l 硫酸和 0.17mol/l 重铬酸钾溶液，振摇，观察并及时记录出现变化快慢的时间。3. 与卢卡斯试剂反应取3支试

4、管，分别各加入5滴仲丁醇、叔丁醇，在 5060 c水浴中加热，然后同时向3 支试管中各加入 5 滴卢卡斯试剂，振摇、静置，观察并解释产生的现象。4. 甘油与氢氧化铜反应取 2 支试管各加入 10 滴 100g/l naoh 溶液和 48g/l cuso 4 溶液，混匀后，分别加入乙醇、甘油各10 滴，振摇，静置，观察现象并解释发生的变化。二、酚的化学性质（1） 酚的弱酸性1. 测定苯酚溶液的 ph各取 2 滴 0.1mol/l 苯酚溶液于点滴板凹穴中，将湿润的蓝色石蕊试纸和 ph 试纸与凹穴接触，观察并读出ph 。用玻璃棒分别蘸取0.1mol/l 苯酚溶液至蓝色石蕊试纸和广泛ph试纸上，观察并

5、读出ph 。2. 苯酚与氢氧化钠的反应向试管里加入 1ml 苯酚混浊液，逐滴入 100g/l naoh 溶液，振摇，观察现象并解释。3. 苯酚与碳酸钠的反应取两支试管， 分别加入 20 滴 0.1mol/l 苯酚溶液， 往一支试管中加入 10 滴饱和碳酸钠，另一支试管中加入 20 滴饱和碳酸氢钠，振摇，观察现象并解释发生的变化。（2） 苯酚与溴的反应在试管中加入 5 滴 0.1mol/l 苯酚溶液，逐滴加入饱和溴水，振摇至白色沉淀生成，观 察并解释发生的变化。（3） 酚与三氯化铁的显色反应取 3 支试管， 分别向 3 支试管中加入 10 滴 0.1mol/l 苯酚溶液， 再各加入 1 滴 0.06mol/l 三氯化铁溶液，振摇，观察现象并解释发生的变化。（4） 酚的氧化反应在试管中滴入20滴0.1mol/l苯酚溶液，再滴10滴100g/l naoh 溶液，最后滴加2c 3 滴 0.03mol/l 高锰酸钾溶液，观察并解释所发生的变化。【问题与讨论】1. 用化学方法鉴别下列各组化合物：（ 1 ）丙醇与异丙醇（ 2 ）丙醇与丙三醇（ 3 ）苯、环己醇、苄醇与苯酚（ 4 ）乙醇与苯酚2. 在配制卢卡斯试剂时应注意些什么？为什么可用卢卡斯试剂来鉴别伯醇、