农校培训资料

1、第一节鸡场规划布局第1课时一、鸡场地址选择鸡场的地址选择既要考虑鸡场生产对周围环境的要求，也要尽量避免鸡场产生的气味、污物对周围环境的影响。鸡场的选址应考虑以下因素：（一）地形地貌养鸡场的场地应为地势高燥而平坦。这种场地阳光充足，通风、排水良好，有利于鸡场内、外环境的控制。选址时还应注意当地的气候变化条件，不能建在昼夜温差过大的山尖，不应建在通风不良、潮湿的山谷低洼地区，以半山腰区较为理想。选址的正确与否，是养鸡成功的第一步。（二）地理和交通鸡场宜建在城郊，离大城市 20-50公里，离居民点和其它家禽场 15公里。种鸡场应距离商品鸡场 2公里以上，且附近无水泥厂、钢铁厂、化工厂等产生噪音和化学

2、气味的工厂，这样的场地既安静又卫生。应远离铁路，交通要道、车辆来往频繁的地方，一般要求距主要公路400米，次要公路100-200 米以上，但 应交通方便、接近公路，自修公路能直达场内，以便运入原料和产品，且场地最好靠近消费地和饲料来源地。（三）土壤和水源家禽场的土壤应具有一定的卫生条件，应要求过去未被鸡的致病细菌、病毒 和寄生虫所污染，透气性和透水性良好，以便保证地面干燥。对于采用机械化装 备的鸡场还要求土壤压缩性小而均匀，以承担建筑物和将来使用机械的重量。总 之，鸡场的土壤以砂壤和壤土为宜，这样的土壤排水性能良好，隔热，不利于病 原菌的繁殖，符合鸡场的卫生要求。鸡场要求水源充足，水质良好，水

3、源中不能含有病菌和毒物，无异味，清新 透明，符合饮用水标准，最好是城市供给的自来水。水的ph值不能过酸或过碱， 即ph值不能低于4.6,不能高于8.2,最适宜范围为6.5-7.5之间。硝酸盐不能 超过45 ppm ,硫酸盐不能超过 250ppm 。尤其是水中最易存在的大肠杆菌含量 不能超标。（四）电源鸡场中除孵化室要求电力 24小时供应外，鸡群的光照也必须有电力供应。 因此对于较大型的鸡场，必须具备备用电源，如双线路供电或发电机等。二、鸡场规划布局不管饲养什么类型、什么品种、什么代次鸡的鸡场，在考虑规划布局问题时, 均要以有利于防疫、排污和生活为原则。尤其应考虑风向和地势，通过鸡场内各 建筑物

4、的合理布局来减少疫病的发生和有效控制疫病。首先，鸡场内生活区和行政区、生产区应严格分开并相隔一定距离，生活区 和行政区在风向上与生产区相平行，有条件时，生活区可设置于鸡场之外，否则 如果隔离措施不严，会造成将来防疫措施的重大失误，使各种疫病连绵不断地发 生，使养鸡失败。其次，生产区是鸡场布局中的主体，应慎重对待，孵化室应和 所有的鸡舍相隔一定距离，最好设立于整个鸡场之外，因为，孵化室出壳的雏鸡 最易受到外界各种细菌、病毒、寄生虫尤其是来自于各种鸡场这类病原体的污 染，同时孵化室由于各类人员、运输车辆进出比较频繁，孵化室的蛋壳、死鸡、 死胎、绒毛等也导致孵化室成为一个潜在的污染源，从而污染鸡场的

5、鸡群。鸡场生产区内，应按规模大小，饲养批次将鸡群分成数个饲养小区，区与区 之间应有一定的隔离距离，各类鸡舍之间的距离因以各品种各代次不同而不同， 祖代鸡舍之间的距离相对来说应相隔远一些，以 60-80米为宜，父母代鸡舍之间每栋距离为40-60米，商品代鸡舍每栋之间距离为20-40米。总之，鸡代次越高，鸡舍间距应愈大。每栋鸡舍之间应有隔离措施，如围墙或沙沟等。鸡场内道路布局应分为清洁道和脏污道，清洁道和脏污道不能相互交叉，其走向为孵化室、育雏室、育成舍、成年鸡舍，各舍有入口连接清洁道；脏污道主要用于运输鸡粪、死鸡及鸡舍内需要外出清洗的脏污设备，其走向也为孵化室、育雏室、育成舍、成年鸡舍，各舍均有

6、出口连接脏污道。清洁道和脏污道不能交叉，以免污染。生产区内布局还应考虑风向，从上风方向至下风方向按代次应依次安排祖代、父母代、商品代，按鸡的生长期应安排育雏舍、育成舍和成年种鸡舍。这样 有利于保护重要鸡群的安全。第二节鸡舍设计第2课时壁、外形及通风条件等因素，以求达到舍内最佳环境，满足生产的需要。在进行鸡舍建筑设计时应根据鸡舍类型、饲养对象来考虑鸡舍内地面、墙一、鸡舍类型开放式鸡舍：这种鸡舍适用于广大农村地区，我国大部分养鸡场尤其是农村养鸡户均采用此种鸡舍。开放式鸡舍是采用自然通风和自然光照+人工光照的鸡 舍，鸡舍内温度、湿度、光照、通风等环境因素控制得好坏，取决于鸡舍设计、 鸡舍建筑结构的合

7、理程度。同时鸡舍内养鸡的品种、数量的多少、笼具的安放方 式（如阶梯式、平置式、叠放式或平养 ）等均会影响舍内通风效果，温、湿度及有 害气体的控制等。因此在设计开放式鸡舍时充分考虑到以上因素。封闭式鸡舍：这种鸡舍因建筑成本昂贵，要求 24小时能提供电力等能源, 技术条件也要求较高，故我国农村鸡场及一般专业户都不采用此种鸡舍。封闭式 鸡舍无窗、完全封闭，顶盖和四周墙壁隔热性能良好，舍内通风、光照、温度和 湿度等都靠人工通过机械设备进行控制。这种鸡舍能给鸡群提供适宜的生长环 境，鸡群成活率高，可较大密度饲养，但成本较高，一般适宜于大型机械化鸡场 和育成公司。育雏舍：由于雏鸡需要的温度较高，因此设计育

8、雏舍时应以隔热保温为重点 育成舍：指饲养6周龄至产蛋前（转入产蛋笼）阶段的鸡舍。种鸡舍：饲养产蛋种鸡的鸡舍，种鸡舍设计时应根据当地气候条件来考虑设计重点，在比较寒冷地区应以保温为主，在南方较炎热地区应以通风降温为主。商品肉鸡舍：根据地面类型 （饲养方式）可将鸡舍分为笼养鸡舍和平养鸡舍二种。二、鸡舍面积鸡舍面积的大小直接影响鸡的饲养密度，合理的饲养密度可使雏鸡获得足够的活动范围，足够的饮水、采食位置，有利于鸡群的生长发育。密度过高会限制鸡群活动，造成空气污染、温度增高，会诱发啄肛、啄羽等现象，同时，由于拥挤，有些弱鸡经常吃不到饲料，体重不够，造成鸡群均匀度过低。当然，密度过小，会增加设备和人工费

9、用，保温也较困难，通常，雏鸡、中鸡饲养密度为：0-3周龄每平方米50-60只，4-9周龄为每平方米30只，10-20周龄为每平方米为 10-15 只。对于成年产蛋肉种鸡，如为方笼饲养的种鸡，生产上一般是每个单笼面积2平方米，饲养鸡数为18个左右母鸡，2个种公鸡。如为阶梯笼饲养采用人工授精方式的优质肉种鸡，根据每个鸡笼面积大小，一般饲养2-3个母鸡，种公鸡单笼饲养。生产中一个方笼或一组阶梯笼所占地面积一般为2平方米。在平养产蛋种鸡舍中，根据地面类型不同（地面类型有全垫料、条板+垫料、 全条板、全网面等），鸡体型大小不一样，密度有一定的差异，一般每平方米饲 养鸡群在6-9只之间。对于商品肉鸡，其饲

10、养密度以每平方米的地面面积生产肉鸡的重量来确定， 按照国内外的经验，这个指标合适的数值是24.5千克。根据此原则，若饲养15000只肉用仔鸡，体重 2千克上市，则所需鸡舍总面积为15000只x2千克/只+ 24.5千克/平方米=1224.5 平方米。鸡舍跨度一般为9-12米（根据舍内笼具、走道宽度和通风条件而定），高度（屋檐高度）为2.5-3米，虽然增加高度有利于通风，但会增加建筑成本，冬季 增加保温难度，故鸡舍高度不需太高。三、屋顶形状鸡舍屋顶形状有很多种，如单落水式、单落水加坡式、双落水式、双落水不 对称式、钟楼式和半钟楼式等。一般根据当地的气温、通风等环境因素来决定。在南方干热地区，屋顶

11、可适当高些以利于通风，北方寒冷地区可适当矮些以利于 保温。生产中大多数鸡舍采用三角形屋顶，坡度值一般为1/3 -1/4。屋顶材料要求绝热能良好，以利于夏季隔热和冬季保温。四、鸡舍墙壁和地面开放式鸡舍育雏室要求墙壁保温性能良好，并有可开启、可密闭的一定数量 的窗户，以利于保温和通风。中鸡舍和种鸡舍前、后墙壁有全敞开式、半敞开式 和开窗式几种。敞开式一般敞开1/2 -1/3 ,敞开的程度取决于气候条件和鸡的品种类型。敞开式鸡舍在前、后墙壁进行一定程度的敞开，但在敞开部位可装上 玻璃窗，或沿纵向装上尼龙帆布等耐用材料作成的布帘，这些玻璃窗或布窗可 关、可开，根据气候条件和通风要求随意调节；开窗式鸡舍

12、则是在前后墙壁上安 装一定数量的窗户调节室内温度和通风。鸡舍地面应高出舍外地面 0.31米，舍内应设排水孔，以便舍内污水的顺 利排出。地基应为混凝土地面，保证地面结实、坚固，便于清洗、消毒。在潮湿 地区修建鸡舍时，混凝土地面下应铺设防水层，防止地下水湿气上升，保持地面干燥。为了有利于舍内清洗消毒时的排水，中间地面与两边地面之间应用一定的 坡度。五、通风设计在炎热的夏天，当气温超过 30 c时，鸡群会感到极不舒适，生长发育和产 蛋性能会严重受阻，此时除了采取其它抗热应激和降温措施之外，加强舍内通风 是主要的手段之一。鸡舍设计时应将通风设计考虑在内，包括电源供给，设备的型号、大小、数 量、安装位置

13、等等，以便预留安装位，国内通风设备一般采用风扇送风和抽风方 式，安装位置应安放在使鸡舍内空气纵向流动的位置，这样通风效果才最好，风 扇的数量可根据风扇的功率，鸡舍面积，鸡群数量的多少，气温的高低来进行计 算得出。六、密闭式鸡舍的设计密闭式鸡舍的基本结构与开放式鸡舍的结构大体上是一样，但对保温、降温 以及通风设备的要求更高。密闭式鸡舍造价极高，国内较少使用。一般养殖户也 没有必要选用这种鸡舍。第三节设备与工艺第3课时一、育雏室（一）育雏舍内笼具根据育雏室种类及雏鸡所占有的面积、空间，可分别采用平面育雏或立体笼 具育雏。1 .平面垫料育雏：育雏舍地面铺上垫料，垫料可以是谷草等干净、吸水性 良好的物

14、品。一般厚为 3-5厘米以上，并视垫草潮湿程度经常进行更换。供温 方式可采用伞形育雏器、红外线灯、远红外线板和烟道等。2 .平面网上育雏：雏鸡饲养在鸡舍内离地面一定高度的平网上，平网可用 金属、塑料或竹木制成，平网离地高度50 60厘米，网眼为1.2厘米x 1.2厘米。这种方式节省垫料，雏鸡不与地面粪便接触，可减少疾病传播。供温方式可 采用红外线板、电热管、烟道等。3 .立体育雏：雏鸡饲养在鸡舍离开地面的重叠笼或阶梯笼内，笼子可用金 属、塑料或竹木制成，规格一般为1 x2米，这种方式虽然增加了育雏笼的投资成本，但有以下几方面的优点：提高了单位面积的育雏数量和房屋利用率；发育 整齐，减少了疾病传

15、染，提高了成活率。这种育雏方式采用烟道升温较为理想。（二）育雏保温设备1 .烟道供温：烟道供温有地上水平烟道和地下烟道两种。地上水平烟道是 在育雏室墙外建一个炉灶，根据育雏室面积的大小在室内用砖砌成一个或两个烟 道，一端与炉灶相通。烟道排列形式因房舍而定。烟道另一端穿出对侧墙后，沿 墙外侧建一个较高的烟囱，烟囱应高出鸡舍1米左右，通过烟道对地面和育雏室 空间加温。地下烟道与地上烟道相比差异不大，只不过室内烟道建在地下，与地 面齐平。烟道供温应注意烟道不能漏气，以防煤气中毒。烟道供温时室内空气新 鲜，粪便干燥，可减少疾病感染，适用于广大农户养鸡和中小型鸡场，对平养和 笼养均适宜。2 .煤炉供温：

16、煤炉由炉灶和铁皮烟筒组成。使用时先将煤炉加煤升温后放 进育雏室内，炉上加铁皮烟筒，烟筒伸出室外，烟筒的接口处必须密封，以防煤 烟漏出致使雏鸡发生煤气中毒死亡。此方法适用于较小规模的养鸡户使用，方便 简单。3 .保温伞供温：保温伞由伞部和内伞两部分组成。伞部用镀锌铁皮或纤维板制成伞状罩，内伞有隔热材料，以利保温。热源用电阻丝、电热管子或煤炉等， 安装在伞内壁周围，伞中心安装电热灯泡。直径为2米的保温伞可养鸡 300 -500只。保温伞育雏时要求室温24 c以上，伞下距地面高度 5厘米处温度35c,雏鸡可以在伞下自由出入。此种方法一般用于平面垫料育雏。4 .红外线灯泡育雏：利用红外线灯泡散发出的热

17、量育雏，简单易行，被广泛使用。为了增加红外线灯的取暖效果，可在灯泡上部制作一个大小适宜的保温 灯罩，红外线灯泡的悬挂高度一般离地 25 30厘米。一只250瓦的红外线灯泡 在室温25 c时一般可供110只雏鸡保温，20 c时可供90只雏鸡保温。5 .远红外线加热供温：远红外线加热器是由一块电阻丝组成的加热板，板的一面涂有远红外涂层（黑褐色），通过电阻丝激发红外涂层发射一种见不到的红外光发热，使室内加温。安装时将远红外线加热器的黑褐色涂层向下，离地2（三）喂料器具米高，用铁丝或圆钢、角钢之类固定。 8块500瓦远红外线板可供 50平方米育 雏室加热。最好是在远红外线板之间安上一个小风扇，使室内温

18、度均匀，这种加 热法耗电量较大，但育雏效果效好。主要有饲槽、喂料桶（塑料、木制、金属制品均可），大型鸡场还采用喂料机。饲槽的大小规格因鸡龄不同而不一样，育成鸡饲槽应比雏鸡饲槽稍深、稍宽。（四）饮水器有水槽、真空饮水器、钟形饮水器、乳头式饮水器、水盆等，大多由塑料制成，水槽也可用木、竹等材料制成。（五）通风换气设备为了保持室内空气新鲜，需要安装排气扇、换气扇等。二、育成舍用于育雏的网上平养和笼养设备均可用来育成，但鸡的饲养密度应随鸡的日龄增加而降低。（一）平养平养有垫料平养和网上平养之分 ，垫料平养密度为15只/平方米，网上平养密度为20只/平方米左右。（二）笼养即能育雏也能育成的鸡笼叫育雏育成

19、笼，在鸡群进入育成阶段后，应及时调整鸡群密度，一般为 20 -30只/平方米，并随时调高饲槽、水槽高度，保证鸡 群能方便吃到料和水。在育成阶段由于鸡群密度应降低，原有的育雏笼肯定满足不了育成期的要求，必须增加额外的育成笼，一般采用厂家的定型笼具，如定型三层方笼或三层 单笼，三层方笼与育雏笼相似，三层单笼与蛋鸡笼相似，但笼底是平的，每笼饲养鸡数3-4只，每组饲养鸡数90 -120只。均采用料槽和乳头或饮水器饮水。三、种鸡舍（一）笼养鸡舍1 .方笼：优质肉用种鸡采用自然交配方式时一般用此种笼具，这种笼具为一种金属大方笼，长 2米，宽1米，高0.7米，笼底向外倾斜，伸到笼外形成蛋 槽。数个或数十个组

20、装成一列，笼外挂上料槽和饮水管，采用乳头饮水器饮水。2 .叠层式笼具：叠层式为多层鸡笼相互重叠而成，每层之间有竹、木等材料制成的承粪板。笼具安装时每两笼背靠背安装，数个或数十个笼子组成一列，宜。此种布局占地少，单位面积养鸡数量多。但当鸡舍内有较多列数时，处于鸡每两列之间留有过道。随设备条件不同，可多层笼子重叠在一起，一般以三层为舍中心的鸡群，会因通风及光照不良而致生产水平不高。农村零星养鸡散户利用 屋檐下养鸡，此布局比较理想。3 .单层式笼具：这种方式为全部机械化操作。是将所有鸡笼均平放于距地面2米左右高的架子上。每两个鸡笼背靠背安装成为一列，列与列之间不留过道，但有供水及集蛋的专用传送带。供

21、料、供水及集蛋全部机械操作。鸡的粪便 直接落在地面上。此种笼具虽只有一层，但因无过道，故单位面积上养鸡数量多。 同时除粪方便，舍内空气质量好，环境条件一致性好。但投资成本较高，如果饲 养员责任心不强，当发生机械事故及鸡只健康不佳时，均不易被发现。这种笼具生产中较少使用。4 .全阶梯式笼具：这是目前优质肉鸡种鸡生产中采用人工受精方式时的主 要饲养笼具之一。这种笼具各层之间全部错开，粪便直接掉入粪坑或地面，不需 安装承粪板。多采用三层结构。人工喂料、集蛋时，为降低饲养员工作强度和有 利于保护笼具，也可采取二层结构，但降低了单位面积上的养鸡数量。近年来为 降低舍内氨气浓度和方便除粪，南方很多鸡场均采

22、用高床饲养，即笼子全部架空 在距地2米左右高的水泥条板上。 这种结构，单位面积上养鸡数量虽不及其它方5 .半阶梯式笼具：这种方式与全阶梯式的区别在于上下层鸡笼之间有一半重叠，其重叠部分设有一斜面承粪板，粪便通过承粪板而落入粪坑或地面。由于有一半重叠，故节约了地面而使单位面积上的养鸡数量比全阶梯式增加了1/3 ,同时也减少了鸡舍的建筑投资，生产效果二者基本相似6 .综合阶梯式笼具：这种布局为三层中的下两层重叠，顶层与下两层之间完全错开呈阶梯式。此布局与半阶梯式在占地面积上是相等的，不同的是施工难度较半阶梯式低。同时，在低温环境下，重叠部分的局部区域空气质量相对较好。7 .笼养种鸡舍的饮水和喂料设

23、备常有的有饮水槽和自动饮水器，饮水槽分v型和u型两种，深度为50 -60毫米，上口宽50毫米，长度按需要而定，槽式饮水器一般多使用自来水。自动 饮水线（乳头式）使用比较普遍。笼养种鸡舍一般使用料槽。（二）平养鸡舍采用平养方式饲养优质肉鸡种鸡的鸡舍主要有条板-垫料鸡舍和全条板鸡舍，生产中以条板一垫料鸡舍使用较多，主要用来饲养肉用种鸡。式多，但生产中使用效果较好。条板的宽为2.5 5cm，间隙为2.5cm ,应沿着鸡舍纵向铺设，不能在鸡舍内横条板垫料鸡舍中条板应占地面面积的60%,垫料应占地面面积的 40%,向铺设，否则鸡沿食槽吃料时不能很好的站立来支撑自己的身体。也可用金属网来代替条板，但金属网

24、应足够粗，网眼尺寸为2.5x5cm ,同样的道理，网眼的长度方向应横向于鸡舍。条板在鸡舍内的安装方法有二种，一种为一半条板靠左墙，另一半条板靠右墙，中央铺设垫料，日常工作在中央垫料区域内进行；另一种方法为鸡舍中央铺设条板，垫料分别铺设在条板两边。条板离地面应在70cm以上，条板下才有足够的空间来积聚一年的粪便。全条板鸡舍建筑要求与条板-垫料鸡舍相同。其优点为每只鸡占用的地面面积较条板-垫料鸡舍少，不需定期更换垫料，但建筑成本较高。平养鸡舍内用具与笼养鸡舍有较大不同，应有产蛋箱、栖架、饮水器、料槽等。四、商品优质肉鸡舍商品优质商品肉鸡的饲养方式主要有全舍饲和舍饲+放牧两种。商品优质肉鸡既可平养也

25、可笼养，鸡舍内设备如笼具、饮水器、料槽、光照、通风等与育雏育成期基本相同，但应根据体重及时调整饲养密度和饮水器、料槽的规格和数量。舍饲+放牧方式指优质商品肉鸡在脱温后至上市阶段白天在舍外果园等地放牧，夜间进入舍内。鸡舍建在果园旁，门朝向果园，果园四周设竹围栏或 其它网状围栏，果园内安放饮水器、 料槽，白天鸡群在果园内活动、 采食、 夜晚或雨天把鸡赶入舍内。这种方式加强了优质商品肉鸡的活动量，有利于保持 鸡肉的风味。山地放养肉鸡管理技术第4课时鸡肉的质量包括风味、口感、嫩度、多汁、营养和卫生，受鸡的品种、年龄 性别、饲料、疾病和饲养方式影响。优质肉鸡在我国的肉鸡饲养和消费中占有绝 对优势，是我国

26、特有的、改良后的地方品种土鸡，黄羽或麻羽，黄皮或青脚，肉 质鲜美；饲养方式多为山地放养，由于地面、草、树影响，放养环境无法经济、 方便的彻底冲洗和消毒，其生产技术尤为重要。、草坪饮水,1、低温防护。低温和温度剧变是鸡群发生沙门氏菌病（鸡白痢）、大肠杆菌以下介绍饲养管理技术。病、巴氏菌杆菌病（禽霍乱卜呼吸道病、新城疫、甚至禽流感的主要诱因。放养肉鸡的饲养方式分为地面平养（或笼养育雏卜山地放养两个阶段，育雏的主要目 的是为雏鸡提供最适的环境温度，促使雏鸡逐渐适应自然温度，产生优良的抗病力，最快生长。育雏期的最适温度 （鸡背最高处局部温度）一般为第一周 3335 度，第二周起每周降低 23度，到25

27、天时降到常温，维持几天， 28天转入放 养场地。冬春季节气温低于 20度时，关键技术就是保温和温度过渡，放养场地的房舍内地面应铺 25厘米厚的干燥垫草，潮湿的地方及时加干燥垫草；房舍 四周应有遮风设施，早晚和夜间遮风；白天敞开遮风设施，通风、干燥地面和房 舍。放养肉鸡运动量大，能量消耗多，以及广东地区偏好肉鸡较肥；因此，肉鸡放养 期的能量水平应高于圈养（或笼养）510 %,并提高粗脂肪的含量；为简化饲料 企业、经销商和养殖户的饲料品种，促进肉大鸡脂肪沉积，可将人们习惯在肉鸡 上市前12周饲喂的“肥鸡料”与肉大鸡料合并，即提高肉大鸡料的能量和脂 肪。放养肉鸡的饲料产品组合有两种：组合一为“快大肉

28、小鸡料+慢速型肉中鸡 料+慢速型肉大鸡料”，小鸡体重较大；组合二为“慢速型肉小鸡料+慢速型肉 中鸡料+慢速型肉大鸡料”。果园养鸡的做法2、密度控制。密度过大和大群饲养，是导致鸡群啄毛、羽毛差、疾病多、 个体不均匀、长势差、饲料转化率低的重要原因。育雏期的适宜密度为每平方米 5060只。放养的群体规模以每群 2 000只左右为宜。3、营养方案。不同阶段的肉鸡营养需要不同，小鸡的蛋白质、氨基酸、矿 物质、微量元素和维生素营养水平较高，能量水平较低；和小鸡相比，中鸡的蛋 白质、氨基酸、矿物质、微量元素营养水平适当降低，能量水平提高；大鸡的蛋 白质、氨基酸、矿物质，微量元素营养水平再适当降低，能量水平

29、再提高。由于第4 5课时近年来，许多地方的农民在自己承包的果园或山坡上进行肉鸡饲养，出现 了引人注目的果林养鸡生产模式。果林养鸡是一种适宜农户快速养殖的好模式， 它的具体做法是：在荔枝、柑、橙、李或其他果园的一端，搭起半敞开的简易鸡 舍，面积为250200平方米，用竹篱把果园四周围起来，作为鸡的运动场。雏 鸡在育雏舍培育2030天便可放出运动。鸡舍和运动场设旋转料槽和饮水器， 让其自由采食和饮水，白天放养，晚上入舍，这样管理比较简便。果林养鸡的好处果园环境有利于鸡的生长，而鸡群放牧于果园，由于鸡有扒地、扒草、啄食(4)种养互促，禽果丰收:(2)要喂配合饲料:据各地实践，实行果林养鸡有以下几点好

30、处：(1)投资少，见效快：农户可视果园大小及资金多少，在果园搭建几十平方米或100多平方米的简易鸡舍。广州市白云区的果农只需花20003000 元就可建鸡舍100150平方米，每批可养良种肉鸡15002000 只，每年可养3批，年上市可达40005000只，每只纯收入以11.5元计，头一年除收回基建投资外，还略有盈余。(2)疾病少，成活率高：较大的果园一般远离村庄，人畜少到，所以疫病传入较少。而且果园空气新鲜，冬暖夏凉，噪音及其他干扰少。鸡群以果园作运动场，可以啄良食虫蚁、杂草、砂砾等物，食物丰富，营养也较充足，有利鸡的生长。果林养鸡成活率都达 90%以上。(3)生长快，出栏早：由于果园环境好

31、，除正常给鸡喂配合饲料外，鸡还可以在果园运动及啄食其他食物。果林养的肉鸡，一般 6080日龄体重可达1.22千克，可以出栏。等习惯，加上排出粪尿，客观上起到了松土、施肥、除虫等作用，很有利于果树的生长。各地实践证明，果林养鸡使农民获得了较好的经济效益。如广州市白云区竹料镇寮彩村养鸡户肖某，有 1333平方米(2亩)荔枝园，3年前未养鸡时，荔枝树叶黄枝疏，养鸡3年后，荔枝树大变样，枝粗叶茂，年年结果。该区竹料镇金盆村宋某一家，2个劳动力，种2666平方米(4亩)橙，橙园建鸡舍 200平 方米，年出栏石歧杂品种肉鸡 20000只，每年养鸡纯收入 13000元，种橙纯收 入3000元，两项合计 16

32、000 元。果林养鸡应注意的问题从各地实践经验看，要使果林养鸡有好的效果，应注意以下几个问题：(1)选择优良的肉鸡品种：前面介绍的肉鸡良种以及本地鸡均可在果园饲养 。只要配合饲料保证供应，上述优良品种鸡在 5660日龄，体重可达2千克左右，肉料比为 1 : 2 2.8。为满足肉鸡迅速生长对各种营养的需要，是林养鸡也应喂配合饲料，以利鸡群生长快，出栏早。(3)保持适当的饲养密度：果林养鸡，对果树生长有利，但一定要保持适当的饲养密度，即一定面积的果林养鸡数量应有一定的限制。从各地实践的效果看，一般每 667平方米(每亩)荔枝林每批养鸡 12001500只，每667平方米(每亩)柑橙园每批养鸡800

33、1000只，其他品种果林每 667平方米(每亩)每批养鸡 300800只比 较适宜。(4)注意搞好防疫：果林养鸡，虽然疫病较少，但仍有疫病发生。因此，同样要注意搞好防疫工作。(5)谨防鸡群农药中毒。(6)注意果林防火及其他事故。果林育虫法为提高果林养鸡效益，除了注意上述问题外，还可以在果林中辟出一定地方，进行育虫饲喂20日龄后的肉鸡，这样既可降低饲料成本，又可促进肉鸡生长，提早出栏。现介绍几种育虫方法如下：(1)牛粪育虫法：将晒干整碎的70%牛粪混合15%粗米糠(或熬皮)及15%灶土(或干污泥)，洒些水，使其湿润，然后堆成若干小堆，用稻草或麦秆编成草帘盖上，10天后，土堆里就育出虫来。鸡吃完后

34、，再将鸡粪和地皮泥铲起来堆成小堆，10天后又会育出虫来。(2) 糟粒育虫法：挖一个2米长、50厘米宽、70厘米深的土坑，放入 6厘米厚的杂草，然后放33厘米左右厚的酒糟、糖糟或牛、马粪，上层放8厘米厚的稻草，最后用 6厘米厚的泥土封闭，每天在土坑上淋水，10天左右就可育出虫，然后开坑让鸡吃完虫后，立即封闭，810天又可育出虫来，如此可反复数次。(3)稻草育虫法：将6千克左右的稻草切成 46厘米长，煮软后埋入 2030厘米深的土坑里，盖上6厘米厚的肥泥，再用肥泥和泥土混合糊好封闭，每天在土堆上淋水(用米汤和涌水更好)。710天后，就可育出虫来，开坑让鸡吃完再封土，如此反复45次。一般每千克稻草育

35、出的虫，可喂 20只鸡。(4) 土堆育虫法：用地皮、垃圾、洒糟、鸡毛等混合好，洒水搅成半糊状，堆成 0.71米高、2.4米宽、7米长的土堆，四周用泥土封闭，一般经过10天左右，堆内就可育出土蚕、多足虫、土狗等，可供 100只鸡吃710天。吃完后，在堆上再加鸡毛、垃圾、酒糟等物进行糊泥封闭育虫，一般鸡毛越多，育虫越多；酒糟越多，育虫越快。(5)繁殖蚯蚓法：在背阳的地方，最好在黑壤肥地上挖一个坑，宽2米，深1米，坑内先铺一层2030厘米厚的马粪或牛粪，然后再铺一层10厘米左右厚的稻草，上面盖10厘米厚的泥土，在这层泥土上面放20条活蚯蚓。最后，在上面铺一层牛、马粪以及稻草和泥土，经常淋些粪水或用水

36、冲洗后的鸡粪水，经常保持坑内湿润，15天后，就可以育出大量蚯蚓。以上育虫法，夏天育虫速度较快，冷天较慢。一般成鸡每天每只喂25克。未满20日龄的雏鸡不适宜喂。草鸡不同时期的饲养管理要注意的技术要点第6 8课时草鸡又称地方土种鸡，草鸡的适应性较强，饲养比较容易。但目前各地饲养 草鸡的农户尚未形成一定的饲养规模，难以形成规模效益。下面将草鸡不同时期 饲养管理技术要点介绍如下：一、草雏鸡的饲养1 .适时饮水和开食。在雏鸡入舍后，12小时即可给以饮水。初饮时， 可在水中加入5 %葡萄糖和电解质多维，以增强鸡的体质，缓解应激，便于胎粪 排出。水温一般要接近舍温(1 62 0 c) 。雏鸡，一般在出壳2

37、4小时后开 食，最初时可喂给碎米，3日龄后改喂全价颗粒料。2 .控制好鸡舍内的小气候。舍内温度的控制，在育雏期最为重要。其具体要求是：01周龄为3 33 1 c ; 23周龄为3 02 5 c ; 4周龄后23 .舍内饲养密度要适宜。每平方米放养的适宜密度：1 0日龄4。5。只,52 0 c。舍内相对湿度以5 5 %6 5 %为宜。雏鸡出壳后第1周内，每天 需要2 02 3小时的光照；第2周以后，每天光照可减至1 3小时，以后可逐 步采用自然光照。一般灯泡距地面为2米，每平方米1. 52瓦即可。20日龄40只，30日龄30只，60日龄15只，90日龄10只，120日龄8只。二、青年期的饲养草鸡

38、青年期是指6 0-13 0日龄。青年鸡要公母分栏饲养。这样便于管理和减少饲料消耗。其具体要求分别如下：1 .小公鸡的饲养。小公鸡一般在1 0 01 2 0日龄其体重可达0 . 81 .2公斤，即可上市。为使小公鸡按时达到商品化体重要求，在饲养上要求喂给全 价配合饲料，采用高能量，高蛋白质饲料饲喂，增大采食量。适当放牧锻炼，有条件的农户，可进行放牧，让小公鸡能够吃到一些活食和青绿饲料，并充分活动,使鸡肉达到味美、细嫩的要求。2 .母鸡青年期的饲养。采取限制饲养，限制其日粮中的营养水平，适当降低日 粮中蛋白质和能量的比例。在管理上，应适时进行转群，至也2 0日龄，就应将 青年鸡转到产蛋鸡舍进行饲养

39、。若到开产时再进行转群，易产生应激反应，会影 响到鸡的产蛋率。转群应在傍晚进行，尽量使鸡保持安静。三、草鸡产蛋期的饲养管理1 .创造和提供适宜的生活环境。鸡舍内的温度应保持在1 32 4 c;每天光 照时间为1 4-1 6小时，光照强度为每平方米2. 5瓦左右，同时还应保持鸡 舍内安静。2 .制定或选用科学的饲料配方。应根据鸡的产蛋量的变化，适时变动饲料配 方，以满足产蛋期鸡的营养需要。3 .要定时饲喂砂粒。每天下午，可在饲料中放入砂粒，供鸡群自由采食，以 增强鸡的消化机能。四、日粮的配合要求1 .当草鸡在育雏期时，饲喂最好选用肉用鸡前期全价颗粒料。2 .青年期时小公鸡建议饲料配方为：玉米6

40、0%、豆饼2 0%、鱼粉3 %、萩 皮1 0%、壳粉6 . 5 %、多维、微量元素等0 . 3 %、食盐0 . 2 %。母鸡配 方为：玉米5 2 %、豆饼1 0%、鱼粉1 %、秋皮1 5 %、糠1 4. 5%、壳粉 7%、多维、微量元素等0. 3%、食盐0. 2%。3 .产蛋期饲料配方：玉米5 8%、豆饼2 0%、鱼粉4 %、款皮1 0%、骨粉 贝壳粉7. 5%、多维、微量元素0. 3%、食盐0. 2%。饲料配方应根据鸡 的产蛋量进行适时调整。五、疫病的防治1日龄时马立克皮下注射，1 01 2日龄小三联（法氏囊、新城疫、传支）油剂肌注。2 04 0日龄饲料中添加一些抗球虫药，同一球虫药不宜长期

41、使用，7 0日龄i系苗肌注并同时进行驱虫，1 3 0日龄，新城疫油乳剂肌注，并再次进行驱虫，平时每隔半个月用1次抗菌素类药物，1 0天1次鸡舍内外消毒即可。杂鸡生态放养技术第910课时1 .育雏：生态放养土杂鸡很有季节性，进雏时间最好掌握在每年的3-9月份，其他月份天气寒冷不适合这种饲养方式。育雏一般采用舍内网上育雏为好。势较为开阔的坡地进行放养，让其自由采食植物籽实及昆虫。放养时间应结合室外气候和雏鸡活动情况灵活掌握。（2）在放养的同时进行归牧调教。其具体措施是：在放养过程中有意识在草地或坡地上撒少量的中鸡粒料和谷物，边撒边敲饲 料盆，或吹哨子，以形成条件反射，使其在听见声音后，就有东西吃，

42、便于以后 收牧。3.仔鸡放牧及饲养管理：（1）经过一段时间的训练，仔鸡逐步适应了外界的气候和环境，养成了放牧归牧的习惯后，则应全天放牧。（2）牧场应选择乔木林地（俗 称亮脚林）为好，因灌木林不便于仔鸡放牧和管理人员的巡视，同时应选择没有 兽害的地方。（3）野外放牧应建好棚舍。修建棚舍应选择背风、向阳、地势高燥、 平坦的地方建棚。建棚可就地取材，只要白天能避雨遮荫，晚上能适当保温就行。空气质量一般要求在以人进育雏室后不感觉到有刺鼻的臭辣味即可；白天充分利用自然光照，晚上以人工补光为主，强度一般掌握在前期（14日龄）20 25勒克斯，昼夜照明，以后随着日龄增大，光照时间和强度应逐步缩短和减弱；育雏

43、（4）放牧林地应根据管理人员的收牧水平决定是否围网。围网可采用网目为2厘米x2厘米的鱼网即可，网高 1. 5 2米。在放牧期间应时常巡视，发现网破了应即时修补，预防逃鸡。（5）放养密度：以每 0. 067公顷300-500只为宜。期间饲料最好饲喂全价配合小鸡料，其粗蛋白质控制在17 % 19 %即可。每天4.放牧期间应补饲：根据仔鸡具体放牧采食情况适度补饲，以提高鸡只生长自由采食，自由饮用清洁水。速度和均匀度。此外，牧地还应多处放置清洁饮水。2.中雏的管理：（1）首先结合室外气候选择晴天中午将雏鸡赶至室外草地或地5.鸡只放牧期间每天傍晚必须进行收牧：结合收牧情况可考虑是否补饲，清以给作物补充有

44、机肥。另外，应在放牧场地建避雨棚、沙池等 ，让鸡休息、沙浴。点只数、观察健康状况，总结每天放牧情况。6.切实搞好疾病防治工作：经常对棚舍和器具进行消毒，有针对性地进行鸡只的免疫工作，发现病鸡立即隔离治疗。怎样放养优质土鸡第11 12课时近年来，农村放养的土鸡，越来越受到市场的欢迎，销量与价格一直看好。从事放养土鸡的农户取得了可喜的经济效益。现将饲养优质土鸡的技术要点介绍如下：1 .选好良种 选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质细嫩、抗逆性强、体型为中小 型的著名地方品种，如宁都三黄鸡、崇仁麻鸡等，也可根据当地的饲养习惯及市 场消费情况，选养适合当地饲养的优良肉鸡品种。2 .注重放牧 优质放养土鸡育雏技

45、术要求与快大型肉鸡相同，在育雏室内育雏30 40天转入大棚饲养。一般夏季 30日龄、春季45日龄、寒冬65日龄开 始放牧。放牧场地宜选择地势干燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、 无兽害的果园、茶园、竹木林地或玉米地等，这样鸡既可以吃园内的虫草，又可每群规模以600 1000只为宜。为了便于集中管理，牧场周围应用尼龙网围好。 这样让鸡在地里刨食，没有约束，每天只需在地里撒1次饲料，晚上赶进棚舍。用此方法，既节省了人力、物力，又增加了经济收入。3 .巧喂饲料 土鸡育雏期应喂全价配合料，采取少喂多餐的方法，保证雏鸡 始终处在食欲旺盛状态，以促进雏鸡生长发育。育成、放牧期要多喂青绿饲料、 土杂

46、粮、农副产品等，中后期每天可适当喂一部分谷芽 ，以增加营养、改善肉质、 降低饲料成本。4 .严格防疫及驱虫一般情况下，放养的土鸡抗病力强，不易发病。但因其 饲养期较长，又放牧于野外，接触病原体机会多，所以必须认真搞好卫生、消毒 和防疫工作。特别要注意防治球虫病，一般以在15日龄和35日龄各预防一次为好。驱球虫可用辣蓼、马齿览、大蒜各 300克切碎拌料或煎水喂鸡。平时在 饲料中添加适量的中草药板蓝根、穿心莲、金银花、野菊花、连翘等，尽量控制 西药用量，减少药残留.养鸡勤消毒第13课时早春气温较低，细菌的活动频率虽然有所减弱，但稍遇合适的条件即可大量繁殖，危害鸡群健康。加之早春气候寒冷，鸡体的抵抗

47、力普遍减弱，若忽视消毒工作，极易导致疫病暴发和流行。一般在冬春季节常用饮水消毒的办法进行消毒，即在饮水中按比例加入消毒剂（如百毒杀、强力消毒灵、次氯酸钠、威岛消毒剂等），每周进行一次即可。而对鸡舍内的地面则可使用生石灰、强力消毒灵等干粉状的消毒剂进行喷洒消毒，每周12次较为适宜。另外，早春季节的天气仍然寒冷，除了保温取暖还要通风透气。若只强调鸡舍保温而忽视通风透气，极易导致舍内空气污浊、病菌大量滋生。鸡生长在病菌滋生的环境里， 长时间吸入二氧化碳、氨气等有害气体，往往易发生大肠杆菌病、慢性呼吸道病、传染性支气管炎、喉炎、二氧化碳中毒等病症，导致成活率 下降。正确的方法应该每隔 23小时通风10

48、5分钟。特别是塑料薄膜保温的育 雏阶段，最好在棚顶部开数个天窗，达到既保暖又排浊气的目的。人进入鸡舍无不良异味感，棚内四周塑料膜上无水珠粘挂是理想的环境。还要及时清除鸡舍的粪便和垫料，使舍内由鸡粪中挥发出来的氨气降低到最低水平一步一步教你如何给鸡舍消毒第14课时一、清扫。鸡出栏后，将鸡粪、垫料、顶棚灰尘等清扫出舍，可移动的设备和用具也要搬出鸡舍，并在指定地点曝晒、清洗和消毒。然后对鸡舍地面墙壁、顶棚及附属设施的灰尘、粪便、垫料、饲料、羽毛等一一清扫。为防止病原体扩散，应适当喷洒消毒液。对不易清洗干净的裂缝、椽子背面、排气孔口等地方，都要一处不漏地彻底清扫干净。二、水洗。在清扫的基础上进行水洗。

49、要使消毒药液发挥效力，彻底刷洗干净是有效消毒的前提。所以，地面上的污物经水浸泡软化后，应用硬刷刷洗，如能采用动力喷水泵以高压冲刷更好。墙壁、门窗及固定的设备用水洗与手刷，将污物刷净。如果鸡舍排出水设施不完善，应在一开始就用消毒液清洗消毒，同时对被清洗的鸡舍周围亦要喷洒消毒药。三、干燥。一般在水洗干净后搁置 1天左右使舍内干燥，如果水洗后立即喷 洒消毒药液，其浓度易被消毒面的残留水滴所稀释，降低消毒效果。四、消毒。焚烧。用火焰喷射器对鸡舍的墙壁、地面、笼具等不怕燃烧的 物品进行火焰消毒，特别是残存的羽毛、皮屑和粪便。甲醛熏蒸。关闭门窗和 风机，按每立方米空间用甲醛 42毫升，高镒酸钾21克对鸡舍

50、进行熏蒸。喷 消毒液。消毒液的喷洒次序应该由上而下，先房顶、天花板，后墙壁、固定设施,最后是地面，不能漏掉有遮挡的部位。常用的消毒药有0.3%的过氧乙酸、3%的烧碱、3%的来苏尔等。消毒药液的浓度是决定杀灭病毒、细菌能力的首要因 素，因此必须按规定的浓度使用。注意鸡舍角落及物体背面，其喷洒量至少是每平方米23毫升。消毒后，最好空舍 23周土洋结合养土鸡第15课时近年来，随着生活水平的不断提高，人们对食味的要求也越来越“刁”，许 多人不爱吃大型养鸡场生产的洋鸡蛋、洋鸡肉，而喜欢吃农家自养的土鸡蛋、土 鸡肉。但完全按照农村土法粗放养殖，鸡的生产效率低，且鸡苗（即雏鸡）死亡率高，因此，养“土”鸡也应

51、借鉴一些“洋”方法。具体措施是：1、选择鸡种要“土”，选种方法要“洋”。目前农户家庭养土鸡，普遍不 重视选种。孵化时，只关心种蛋是不是新鲜的受精蛋，而不关心其遗传性能是否 优良。结果孵化出的鸡苗，经常是生长慢、产蛋少、抗病力差、成活率低。因此, 应采取科学选种。常言道：“公鸡好、好一坡；母鸡好，好一窝。”首先要选择 生长健壮、抗病力强的优质土公鸡作种；其次要选择产蛋率高、肉质优良的土母 鸡留种。2、成鸡养殖要“土”，雏鸡饲喂要“洋”。农家养鸡出现雏鸡死亡率高的 主要原因是在雏鸡出壳后3 0日龄内未采取有效的保温、消毒、防疫措施，饲料 营养不全或适口性差。应借鉴大型养鸡场雏鸡养殖技术，对鸡舍进行

52、严格消毒， 并做到保温育雏、饲喂营养丰富的配合饲料、定时免疫接种，待3 0日龄后雏鸡 抵抗力增强再过渡到土法放养。3、饲喂原料要“土”，搭配方法要“洋”。农家养鸡大多认为“鸡鸭蛋、 粮食换”，便随粮作收获将单一的稻谷、玉米、麦粒撒在地上喂鸡，指望鸡饱食 多蛋；青黄不接时，则任鸡自行觅食，饥一餐、饱一餐。正确的饲喂方法是：改 喂单一的原粮为粉碎的配合饲料，改让鸡时饥时饱为均衡喂料。有条件的还可育虫喂鸡，力求做到饲料荤素搭配，定时饲喂，均衡饲养。酵母粉在鸡饲料中加 2%4%酵母粉，不仅可使产蛋率提高，还可以降低饲4、养殖方法要“土”，防治疾病要“洋”。由于鸡瘟流行导致的大量死亡，是目前农户家庭养鸡

53、风险大、效益低的主要原因。土鸡散养，人鸡混杂，人员流动大，鸡病传播较大型养鸡场更为普遍，难以控制。因此，在对鸡传染性疾病的 防疫上，应科学制定适合本地区的免疫程序，严格落实免疫接种措施，尤其要加 强对鸡瘟等烈性传染病的预防和及时对证施药诊治。鸡饲料里的黄金搭档第16课时葵花籽在蛋鸡的饲料中掺入 8%的葵花籽，可使蛋黄中的胆固醇降低 13%。杜仲叶将烘干的杜仲叶磨成粉末，掺入鸡饲料中，让鸡自由采食，可减少脂 肪和降低胆醇含量。柑橘皮柑橘的皮、络、核中含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、纤维及铁、镒、锌等多种元素。将柑橘皮晒干，碾成粉末，在鸡饲料中掺入2%3% ,既能清凉解毒，防止鸡病发生，又能促进生长发育

54、。料消耗，促进鸡健康生长。胡萝卜胡萝卜洗净切成小块，按25%的比例拌入饲料，可增强鸡的食欲，提高产量等。鸡冠花鸡冠花籽实中富含蛋白质，多种氨基酸；花、茎、叶中蛋白含量也很 高。每天每只雏鸡喂鸡冠花籽12克，不仅长得快，而且能防止鸡白痢病。饲料中加5%的鸡冠花瓣或10%的茎叶喂肉鸡，可提高日增重率 10%左右。干尊麻取50克干尊麻与5千克鸡饲料混合，可以有效预防鸡呼吸道疾病， 提高产蛋量。蒜辣粉蒜粉和辣椒粉配制成的蒜辣粉，具有抗菌、驱虫、健胃等作用。添加 在鸡饲料中，可提高产蛋量，加深蛋黄颜色，提高蛋的商品性。绿壳蛋鸡饲养技术第17 18课时绿壳蛋鸡饲料的配制，应随其周龄和产蛋率的增加而变化，这

55、样可以最大 限度地节约饲料，降低成本，并提高产蛋量，但以目前情况看，一些绿壳蛋鸡饲 养户未能做到这一点，经济效益很不理想。现总结分阶段饲养技术如下：1、产蛋初期：一般情况下，刚开产的绿壳蛋鸡仍处于进一步发育阶段，体重仍在继续增加。此阶段除要逐步增加采食量和蛋白质含量外， 同时还要逐步增加 饲料中矿物质、多种维生素的比例。具体要求是，当产蛋率达50%时，每百公斤饲料添加10克多种维生素，矿物质含量应占 5%;当产蛋率达60%时，多种 维生素量需12克/百公斤。矿物质量占6%;产蛋率为70%时，多种维生素量需 要14克/百公斤，矿物质则要达到 7%。2、产蛋盛期：绿壳蛋鸡大约在 28周29周龄进入

56、产蛋高峰。 此阶段产蛋率 可在80%以上，应提供足够的营养，饲养粗蛋白的含量要保证在18%以上，采食量也应比前期有所增加。 与此同时，多种维生素需要量达到 16克/百公斤，矿 物质添加比例要达到 8%。3、产蛋后期：绿壳蛋鸡全部产蛋量的40%50%是在产蛋高峰之后生产的。因此，此阶段不能因产蛋率逐渐减少放松饲养管理，而应适当调整日粮中的蛋白质比例和采食量。40周龄后绿壳蛋鸡发育成熟，日粮中的能量不可过高，以防绿绿壳蛋鸡过于肥胖影响产蛋。在此期间，由于绿壳蛋鸡对钙的代谢能力降低，蛋壳会逐渐变薄，还应注意饲料中要有3%3?5%的钙含量。农家蛋鸡高产十八法第19-20课时1、加喂维生素c据试验，高温季节在蛋鸡日粮中添加0.02%维生素c,产蛋率可提高11%。2、加喂小苏打 在日粮中添加0.3%1%小苏打，产蛋率提高 5%10%, 蛋壳硬度增加。3、加喂石灰粉在日粮中添加 0.1%0.4%石灰粉，可提高产蛋率 20% ,软壳蛋减少。50瓦电烙铁烧烙止血，再涂上紫药