油菜高产栽培中后期管理技术

1、第二章 糖和苷习题、选择题1 糖的端基碳原子的化学位移一般为（ ）A 8ppm50B 8ppm6090C ppm90110 D Sppm1201602. 能使B-葡萄糖苷键水解的酶是（）。A 麦芽糖酶 B 苦杏仁苷酶 C 均可以 D 均不可以3. 下列对吡喃糖苷最容易被酸水解的是（）A、七碳糖苷B、五碳糖苷C、六碳糖苷D、甲基五碳糖4. 某植物的提取物含有相同苷元的三糖苷、双糖苷、单糖苷及它们的苷元，欲用 聚酰胺进行分离，以含水甲醇 （含醇量递增 ）洗脱，最后出来的化合物是：A. 苷元B. 三糖苷C. 双糖苷D. 单糖苷5. 能被碱催化水解的苷键是（）：A. 酚苷键 B. 糖醛酸苷键 C. 醇

2、苷键 D. 4-羟基香豆素葡萄糖苷键6. Klyne 法是决定苷键构型的经典方法，所比较的是苷和苷元的：（）A. 分子旋光差 B. 分子旋光和 C. 各自的分子旋光 D. 各自的旋光度7. 按苷键原子的不同，酸水解的易难顺序是（）A、N-苷0-苷 S-苷 C-苷B8 .关于酶的论述，正确的为（）：A. 酶只能水解糖苷C. 酶无生理活性9. 天然存在的苷多数（）：A. a苷B. B苷10. 确定双糖中糖和糖连接顺序，可用N-苷 S-苷 0-苷C-苷B. 酶加热不会凝固D . 酶只有较高专一性和催化效能C. 去氧糖苷D. 鼠李糖苷）。B 缓和酸水解D 质谱）：B. C-葡萄糖甘D. 所有甘键 ）：

3、A 全甲基化甲醇解C 剧烈酸水解11 葡萄糖苷酶只能水解（A. a-葡萄糖苷C. B匍萄糖甘1 2 Molish 试剂的组成是（A. a-萘酚-浓硫酸B. B萘酚-浓流酸C.氧化铜-氢氧化钠 D.硝酸银-氨水13 巴豆甘属于（ ）。A. C-甘 B . 0-甘C. N-苷 D . S-苷14 从植物药材浓缩水提取液中除去多糖、蛋白质等水溶性杂质的方法为（ ） A 水一醇法B 醇一水法C 醇一醚法D 醇一丙酮法15 多数苷类呈左旋，但水解后生成的混合物一般是（ ）A 左旋B 右旋C 外消旋D 内消旋16 用矿酸难以水解的化合物是（ ）A 山慈菇 AB 苦杏仁苷C 芦荟苷D 野樱苷17 最难酸水解

4、的苷类为（ ）A 五碳糖苷B 甲基五碳糖苷C 七碳糖苷D 六碳醛糖苷18 最容易酸水解的苷类为（）A a 一羟基糖苷B a 一氨基糖苷C2，6 一二去氧糖苷D6 一去氧糖苷19 鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于（ ）A 苦杏仁苷B 野樱苷C 氢氰酸D 苯甲醛20 检查苦杏仁中氰苷常用的试剂是（ ）A 三氯化铁试剂 B 茚三酮试剂C.吉伯试剂D .苦味酸-碳酸钠试剂21 黑芥子苷具有的性质是（ ）A.芥子酶在pH34条件下水解产生葡萄糖、KHS04、S和CH2 = CH CH2CNB .具有挥发注C. 芥子酶水解产生葡萄糖、KHS04和CH2=CH CH2 （ NH） SHD. 芥子酶中性条件下水

5、解产生葡萄糖、KHS04和CH2=CH CH2 N=C=S二、填空题1、 从植物中提取苷类成分时 ,首先应注意的问题是 。2、 苷类根据是生物体内原存的 ,还是次生的分为 和；根据连接单糖基的个数分为 、 等 ;根据苷键原子的不同分为 、 、 和，其中最常见。3、 利用1HNMR谱中糖的端基质子的 _判断苷键的构型是目前常因用 方法。4、 苦杏仁酶只能水解 萄糖苷，纤维素酶只能水解 萄糖苷;麦芽糖酶只能水解 萄糖苷。5、 按苷键原子的不同，酸水解的易难顺序为： 6、 总苷提取物可依次用极性由 到的溶剂提取分离。7、Smith降解水解法可用于研究难以水解的苷类和多糖，通过此法进行苷键裂解，可获得

6、 从得到的 以获知糖的类型。8、 苷化位移使糖的端基碳向 动。9、 5碳吡喃型糖C4倍轻基位于面上的称为 型糖。10、 6碳吡喃型糖C5-R位轻基位于面上的称为 型糖。11、 分离多糖常采季铵盐沉淀法、离子交换色谱、纤维素柱色谱、制备性区域电泳。12、在糖的核磁共振谱中，在吡喃环中当相邻的两个质子均为竖键时，基两面角为180 o偶合常数为。13、 5碳呋喃型糖C4-R位轻基在面下的称为型糖。14、 提取单糖、低聚糖采用 、作为提取剂。15、 苷化位移使糖的端基碳向 动16、糖的端基碳原子13C-NMR的化学位移一般为（）17、 Molish 反应的试剂是 ，用于鉴别 ，反应现象18、叔碳在13

7、C-NMR偏共振去偶谱中表现为重峰19、 若某苷类化合物中糖部分为一双糖，即葡萄糖与甘露糖1-6相连。用过碘酸 氧化，1分子双糖应消耗分子过碘酸。20、 Smith裂解反应所用的试剂是 。21、 苷类多具有一定的 ，因为它们的结构中含有糖。22、凡水解后能生成（）和（）化合物的物质，都称为苷类。常见的13C-NMR 测定技术有 、和中药化学成分分子式的确定，目前最常用的是 ，不仅可给出化合物的，还可以直接给出化合物的。23、多糖是一类由以上的单糖通过键聚合而成的化合 物，通常是由几百甚至几千个单糖组成的高分子化合物。24、糖的绝对构型，在哈沃斯（Haworth）式中，只要看六碳吡喃糖的 C5

8、（五碳呋喃糖的C4）上取代基的取向，向上的为型，向下的为型。25、端基碳原子的相对构型a或B是指C1羟基与六碳糖C5 （五碳糖C4 ）取代基的相对关系，当C1羟基与六碳糖C5（五碳糖C4）上取代基在环的 为B构型，在环的为a构型。26、 苷中的苷元与糖之间的化学键称为 ，苷元上形成苷键以连接糖的原子，称为。27、 苷元通过氧原子和糖相连接而成的苷称为 ，根据形成苷键的苷元羟基类型不同，又分为 、和等。28、苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。 一般而言，苷元是物质而糖是物质，所以，苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而。29、由于一般的苷键属缩醛结构，对稀碱较稳定，不易被碱催化水解。但、和

9、的苷类易为碱催化水解。30、 麦芽糖酶只能使 水解；苦杏仁酶主要水解 。31、 及两种质谱法是目前测定苷类分子量的常用方法，其中还能够直接测定苷类化合物的分子式。32、13C-NMR谱是确定苷元和糖之间连接位置的有效方法。醇类羟基的苷化，可引起苷元a-碳向低场位移 ppm, B-碳向高场位移ppm ；而酚羟基 的苷化，可引起 苷元a-碳向位移，B-碳向位移。33、 糖的纸层析常用的显色剂为 。三、问答题1、掌握苷的组成特点（含义）。2、熟悉糖的分类，掌握重要糖的结构及构型（绝对、相对构型）的判断方法。3、熟悉苷的分类方法，掌握重要的分类方法及代表化合物。4、熟悉苷类的一般性状、旋光性，掌握其溶

10、解性的一般规律。5、熟悉苷类裂解的一般方法。6、掌握酸水解的原理、关键及影响酸水解的因素（水解规律）。7、熟悉二相酸水解的方法，掌握该法在苷键裂解中的意义。8、掌握酶解的特点及在苷键裂解中的重要意义。9、掌握酶解的最佳条件及意义。10、掌握抑制或杀灭酶活性的常用方法及意义。11、熟悉常用的乙酰解试剂、方法及在低聚糖苷结构研究中的作用。12 、掌握氧化开裂法（ Smith 降解法）用于苷键裂解的原理及意义。13、掌握以提取苷为目的时应该注意的问题及提取方法。14、掌握以提取苷元为目的时应该采取的措施及提取方法。15、掌握大孔树脂法在富集、纯化总苷类成分的原理和方法。16、掌握反相色谱法分离苷类成

11、分的原理、条件和方法。17 、掌握 SephedexLH-20 分离苷类成分的原理、条件和方法。18、掌握糖和苷理化检识的方法、特点及鉴别意义。19、掌握色谱法检识糖和苷的原理、条件和方法。20、熟悉苷类结构研究的一般程序。21、总结并掌握质谱法在苷类结构中的作用。22、掌握纸色谱法用于鉴别组成苷的糖的种类的原理、条件和方法。23、熟悉核磁共振氢谱、碳谱用于糖的种类鉴别的依据。24、熟悉质谱、氢谱及碳谱用于苷中糖的数目测定的依据。25、掌握苷化位移规律的概念、位移规律及在结构测定中的应用。26、掌握碳谱用于测定苷元与糖之间连接位置的依据和方法。27、掌握化学方法用于测定糖与糖连接位置的原理和方法。28 、掌握碳谱用于糖与糖之间连接位置原理和方法，29、熟悉苷类